浅谈新形势下乳品行业如何实施顾客满意战略

顾客满意战略是一种新的企业战略。本文阐述了顾客满意战略在乳品行业中遇到的困难，并结合实际，提出了实施顾客满意战略的对策。希望此研究为推动乳品行业快速、健康的发展提供一些参考。     

国内外乳品危机事件原因探究

近年来，乳品危机事件频频发生，对中国乳品行业的发展产生巨大负面影响，也给广大消费者的健康带来伤害。探究典型危机事件的发生原因有助于政府管理部门、相关企业和奶牛养殖户快速有效应对乳品危机事件，恢复乳品行业的发展。本文基于对乳品危机事件的理论研究，全面剖析国内外典型乳品危机事件发生的原因。     

中国乳品企业间的竞争与产业发展

中国乳品产业处于成长时期，企业间竞争激烈，部分企业在竞争中成长为大型企业或企业集团。成长起来的大型企业(集团)为了获得竞争优势，在奶源基地、市场份额、产品质量、研究与开发上展开了激烈的竞争。激烈的竞争在促进中国乳品产业发展的同时，也带来了一些不利于产业发展的问题。     

黑龙江省乳品企业知识产权保护对策研究

黑龙江省是我国的乳业大省,拥有乳制品生产企业160多家,乳制品产量和生产加工能力均居全国之首,并创出了"龙丹"、"完达山"等优质名牌产品。但品牌意识不强、知识产权保护意识薄弱等因素制约了黑龙江省乳品行业的快速发展。面对知识产权全球化所带来的挑战,要想在竞争中立于不败之地,就必须学会如何提升企业自身的知识产权竞争力。文章通过分析乳品企业知识产权保护的现状,从多角度分析黑龙江省乳品企业知识产权保护存在的问题,进而提出黑龙江省乳品企业知识产权保护的对策,为黑龙江省乳品企业知识产权保护搭建良好的平台,同时也为政府部门制定相关的政策法规提供法律支持。     

中国乳业竞争结构演化的博弈分析

构筑了市场竞争条件下乳品业竞争的博弈模型，从需求拉动、过度竞争和产品升级三个发展阶段分析乳业竞争模式的演进，表明中国乳业正处于第二阶段向第三阶段的演进之中。第二阶段中乳品企业的盲目扩张只能导致产能过剩，加之价格战和广告战的共同作用，乳业陷入过度竞争的困境；第三阶段通过产品升级，实力领先的企业已经进入高端市场，高端产品为领先乳品企业带来高额利润，原有市场的竞争强度得以降低，产业竞争向更有效率的方向演进。     

战略群组与绩效关系的实证研究——以我国酒、饮料和精制茶制造业为例

基于消费品行业移动壁垒的特点,从竞争战略和企业资源两个维度选取相应变量指标对我国酒、饮料和精致茶制造业上市企业进行战略群组的划分,并进一步探索战略群组与绩效的关系。实证结果表明：战略群组间存在显著的绩效差异,对差异的来源进行剖析,得出明确清晰的战略定位才能给企业带来更多的效益。其中,采取低成本战略的群组绩效最优,差异化战略的群组次之,无明确战略定位的企业绩效最差。     

乳品企业风险预控对策研究

根据乳品企业风险的等级和状态，提出在正常、警兆、警情和危机四种风险状态下企业应该采取的预警管理的对策和措施，提出了乳品企业不同状态下的风险预控对策。     

乳品加工企业科技创新能力评估研究

分析了乳品加工企业科技创新的基本概念、乳品加工科技创新类型和乳品加工企业创新面临的新特点以及影响乳品加工企业科技创新能力的因素.在此基础上,运用模糊综合评价方法建立了乳品加工企业科技创新能力综合评判体系,该模型将乳品加工企业的科技创新能力划分为4个等级,利用德尔菲法和数据统计得到评价体系中的数据,并对数据进行拟合运算,最后得出乳品加工企业科技创新能力的等级.在分析了乳品加工企业面临的内外环境之后,结合乳品加工企业科技创新能力影响因素,提出了提升乳品加工企业科技创新能力的对策与建议.     

对甘肃省乳品企业供应链和物流管理的思考

随着居民生活质量的提高，乳制品已成为家庭日常生活的必需食品。乳业也成为食品工业中的朝阳产业。竞争激烈。由于乳品的自身特性使其供应物流系统难以管理和控制，导致乳品企业生产成本居高不下。作者以甘肃省庄园、雪顿、好为尔等企业为例，对乳品企业的供应物流系统进行分析，研究乳业供应链物流管理现状与问题，提出了提高乳业供应链整体竞争力和绩效的对策。     

进一步贯彻落实国务院《意见》精神 促进奶业持续健康发展

各位代表，同志们! 中国奶业协会乳品工业委员会2007年工作会议已经开了一天了。这次会议的主题明确，取得了很大成效。会议期间，与会代表就如何贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、国家质检总局和农业部联合发出的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》进行了讨论，并讨论了农业部《重点乳品加工企业生产和销售情况》跟踪监测项目的执行办法。中国奶业协会理事长刘成果和农业部畜牧业司王智才司长亲自到会，     

世界主要国家（地区）乳品生产与贸易现状及2008年展望

自2003年以来，世界主要国家（地区）奶类及乳品产量及出口量减少，导致供给紧张，由此带动全球乳品市场价格持续上涨。目前，引起主要乳品生产国（地区）供给缩减的自然因素和政策因素依然存在，因而，在今后一段时期内，世界市场上乳品的供给依然偏紧，价格仍会持续走高，同时也为中国乳业的发展带来了机遇。     

乳品加工企业不一定非要做大

企业都想做大做强，都想成为行业的龙头企业，乳品加工企业也不例外。近几年，少数几家乳品企业为了尽快成为行业老大，不惜血本挑起价格战，抢夺市场份额，而其它企业为了保住已有的市场，只能跟进，大小乳品企业一起打响价格战，欲将价格降到底，这严重违背了价值规律。而乳品企业又不敢轻易打破僵局，怕失去市场份额。没有利润或是微利的龙头企业，外面威风八面内部却度日如年，这对企业自身和行业都是不利的。企业做强是对的，未必一定要做大，大不等于强，小不等于弱。     

世界主要国家（地区）乳品贸易现状及2010年展望

2008年以来，世界主要国家（地区）奶类及乳品产量及出口量减少，导致供给紧张，由此带动全球乳品市场价格在2009年下半年出现上涨的态势。目前，造成主要乳品生产国（地区）供给缩减的自然因素和政策因素依然存在，因而，在今后一段时期内，世界市场上乳品的供给依然偏紧，价格仍会走高，同时也为我国乳业的发展带来了机遇。     

规范原奶、终端两个市场 促进奶业持续健康发展

2007年10月11日，在我国的奶业形势发生重大变化的关键时刻，中国奶业协会在哈尔滨召开了中国奶业协会特别理事会。回想起来，在奶业发展形势严峻、市场竞争恶性循环的情况下，中国奶业协会主动承担起了历史赋予的重任，多次召开会议研究探讨奶业的发展问题，2007年4月在天津召开的“全国奶业协会及部分乳品企业主要负责人联席会议”；6月在南京召开的中国奶业协会2007年会，14家乳品企业签署了《乳品企业自律南京宣言》；     

高端乳品市场透析

包装精美，主打高营养高价值的乳制品已经成为乳品市场一支崭新的生力军。伴随着产品的热销和消费者的高度认可，高端乳品市场成为了乳品企业热衷追逐的新兴细分市场。什么是推动高端乳制品走红的原因？大热过后的高端乳品市场走向何方？笔者基于对中国乳品市场的深刻洞悉，并集合了多家专业市场调研机构的研究成果，透析我国高端乳品市场。     

乳品企业如何优化其供应链防范和应对突发事件

通过分析乳品企业突发事件的种类，再根据乳制品供应链及其特征，提出乳品企业如何优化其供应链来防范和应对突发事件。     

乳业循环经济模式探讨与实践

针对乳品企业快速发展带来的环境污染和资源浪费问题,探讨了乳品企业循环经济模式并提出了相关策略。以镇江市长江乳业有限公司建立能源生态型沼气工程实践为基础,建立了"奶牛-沼气-种植-奶牛"的良性生态循环体系,企业年运行效益为24.51万元,静态投资回收期为7.7年。研究结果为实现乳业可持续发展,帮助相关企业节能减排,提高效益,探索畜禽粪便资源化利用的技术途径,建设乳业循环经济模式提供了参考。     

兼并整合浪潮下中小型乳品企业的命运和出路

我国乳品企业兼并整合的序幕已经拉开,在此次浪潮中,受益最大的依然是大型乳品企业。中小型乳品企业只有认清自己的地位,分清楚利弊才能在市场中存活下来。本文分析了中小型乳品企业面临的市场环境,对兼并政策的反应,以及不同类型中小型乳品企业的出路,并提出了针对企业兼并重组的建议。     

抓住机遇开拓创新做大做强蝶泉乳业

云南邓川蝶泉乳品有限责任公司现为四川新希望农业股份有限公司控股子公司，已发展为拥有总资产1．2亿元，日处理鲜牛奶300t，集乳制品加工、销售、进出口贸易为一体的大二型企业，被认定为国家农业产业化重点龙头企业，并通过ISO9002质量体系认证，国家质检总局原产地标志认证企业和准予使用绿色食品标志生产企业，是当前云南乃至中国西南地区最大的乳品企业，也是国内乳品企业中出口量最大的企业之一，     

浅析宁夏乳品市场现状及存在的问题

近几年来,随着区外蒙牛、伊利等强势品牌的入宁,宁夏乳品市场出现了前所未有的尴尬局面．针对乳品市场存在的问题,使用“SWTO”分析方法,详细分析了宁夏乳品市场的竞争态势,认为今后宁夏乳品企业的发展关键在于乳品企业精确的市场定位,企业的发展必须依赖政府扶持和市场的不断创新．