2007年奶业形势分析及2008年展望

2007年,我国奶业生产经历了前半年的缓慢下滑,到下半年特别是第4季度的回暧与恢复发展的过程,全年奶类产量保持增长;乳品进口数量下降,进口金额因价格原因而增加,出口金额和数量大幅度增长;鲜乳品零售市场价格有一定幅度增长,第4季度上涨趋势明显;城镇居民乳品消费量小幅回落。     

2011年上半年奶业市场形势分析及后期展望

2011年上半年,中国国内原料奶价格总体保持稳定,鲜奶零售价格持续小幅走高,乳制品进出口增长明显;国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡,黄油和切达干酪价格相对平稳。预计后期国内原料奶价格将保持高位窄幅波动,终端零售市场继续小幅上升,国际市场主要乳品批发价格将小幅下滑。     

江苏稳定奶业生产

江苏省农委近日下发《关于做好稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各地迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。要求具体措施如下:一是千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购稳定奶业生产的根本是保护奶农利益、稳定养殖基地,关键是乳品加工企业,保证生鲜乳正常购销是当务之急。各地要对当地的生鲜乳正常购销负起责任,密切关注生鲜乳销售形势,通过各种形式督促乳品企业履行收购合同,积极收购,善待奶农,共渡难关,力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要千方百计帮助奶农和乳企建立利益联     

2009年奶业市场分析及2010年展望

2009年中国奶业生产逐步走出“三聚氰胺”的影响,奶业市场开始回暖,生鲜乳收购价恢复性上涨,鲜奶零售月度价格保持平稳。随着全球经济复苏,国际市场乳品价格波动较大,国内外乳品价格联动性逐渐增强,国际市场对国内奶业生产的影响性越来越大。预计2010年乳品进口量继续增加,对中国原料奶生产和奶牛养殖业将产生较大冲击。     

2010年奶业市场分析及2011年展望

2010年中国奶业生产平稳健康发展,农业部门组织实施了全国生鲜乳质量安全监测计划,生鲜乳质量安全状况总体良好,收购价格平稳上涨。中国进口乳品量大幅增加,进口乳品占国内消费总量的比重超过10%。进口乳品持续增长,对国际乳品市场产生的影响越来越大。受中国、俄罗斯等国的强劲需求拉动以及成本上涨影响,国际乳品价格保持高位运行。预计2011年中国乳品进口量将继续增加,国际乳品市场供应偏紧。     

奶业寒冬应抱团取暖

对不少人来说,上一轮"奶荒"的报道似乎刚过去没多久,市场上又出现奶源过剩现象。由于"卖奶难",养殖户倒奶、卖牛的情况时有发生。进口奶粉激增农业部统计数据显示,年初全国生鲜乳价格持续下降,2015年1月第1周全国主产区生鲜乳均价为3.67元/公斤,同比下降12.4%。一些乳品加工企业限收停收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题。专家认为原因主要有两点:一是国际奶粉价格持续走低,进     

新疆伊宁市部分售奶站生鲜乳中微生物污染的调查分析

[目的]研究伊宁市生鲜乳中主要微生物的含量,为散装生鲜乳销售环节的卫生质量安全检测研究提供参考。[方法]针对新疆伊宁市8个不同片区售奶站进行采样,研究不同季节生鲜乳中菌落总数、大肠菌群数、芽孢总数和耐热芽孢总数的含量变化。[结果]2014年6月~2015年5月期间,伊宁市8个售奶站的生鲜乳在感官方面色泽、滋味、气味均正常,且不存在凝块、沉淀、肉眼可见异物现象;主要微生物含量指标菌落总数、大肠菌群数、芽孢总数和耐热芽孢总数分别为:3.08×105~8.48×105CFU/m L、1.5×105~8.1×105MPN/L、21~75 CFU/m L和3~8 CFU/m L,均符合国家标准。但散奶户所销售的生鲜乳中检查出微生物的含量要明显高于售奶站的鲜乳。[结论]新疆伊宁市部分奶站所售生鲜乳中主要微生物含量各项指标整体均符合国家标准,反映出伊宁市生鲜乳卫生管控整体水平较高。     

2007年奶业形势与热点难点问题分析

1对我国奶业宏观形势的判断 1．1我国奶业经过长期的积累和近几年的快速发展，作为一个产业已经基本形成。主要表现在以下3个方面。一是预计2007年，我国奶牛存栏将达到1500万头左右，奶类总产量将达到3650万吨。该产量将排在世界第3位，第1位是印度，第2位是美国，第4、第5位分别是俄罗斯和巴基斯坦。二是目前乳品企业已超过2000家，其中国有企业和年销售收入超过500万元的规模以上企业超过了700家，并且出现了蒙牛、伊利、三鹿、光明、三元等一批大型乳品企业。     

当前我国棉花供需形势分析及展望

新年度国内棉花供需形势好转。新上市籽棉价格同比下降,市场观望情绪较重。棉花市场运行平稳,价格止跌回升。棉花进口量减额增。纺织品服装出口形势趋弱。展望后期国内棉价稳定运行;进口量可能稳中略减;纺织品服装出口形势不乐观。     

当前奶业市场形势分析与建议

在国外,牛奶业的飞速发展被看作是一场“白色革命”,且一直呈平稳定势发展;从国内市场形势看,市场潜力很大,前景看好,尤其是加工后的鲜奶备受青睐。 一、当前奶业形势分析 (一)内需市场潜力很大,消费市场     

当前我国玉米市场形势分析与后市展望

通过对当前玉米市场形势的分析指出,玉米新增供给有望增加,当前国内市场供给基本平衡;玉米出口大幅度增加,进口减少数量很小;全球玉米将大幅增产,供求矛盾略有改善,进口格局发生变化;国内价格南强北弱,国际价格有所回升。在综合分析的基础上,对后市进行了展望。     

2014年第一季度奶业市场形势分析与展望

2014年第1季度,国内原料奶收购价格逐步企稳,鲜奶零售价格明显高于往年,奶粉零售价格稳中略有提高;乳品进口继续大幅增加,奶粉进口国家仍以新西兰为主,但是从新西兰进口的奶粉比重有所下降,并且1月即对新西兰奶粉进口启动特保措施;国际市场全脂奶粉和黄油价格高位震荡,脱脂奶粉和切达干酪价格上涨,美国牛奶产量同比略增,英国牛奶产量同比有较大幅度上涨,全球原料奶价格涨幅放缓。预计未来一段时间,国内原料奶收购价格和鲜奶零售价格继续保持高位稳定运行的可能性较大,国际市场主要乳制品批发价格将呈现企稳趋降的态势。     

近期棉花市场形势分析与展望

通过对近斯国内、国际棉花市场的分析指出，2007年国内棉花产量小幅增长，2008年植棉意向面积稳定略增；2007年棉花进口减少，预计2008年将有较大幅度增加；国内棉花价格稳中趋升，国际价格继续上涨。最后指出，2007／08年度全球棉花产不足需，预计2008年全球种植面积增1％。     

近期我国棉花市场形势分析与展望

国内棉花2011年现货价格受下游市场需求低迷拖累,4月开始高位回落,5月跌势加剧。国际棉花现货价格受多种因素影响,4、5月也大幅下跌。展望未来,国际棉价短期内反弹阻力较大,将维持震荡下行格局;国内棉价在外部环境与基本面压力逐步增大的情况下,近期内棉价将继续维持弱势运行。     

乳品进口增长对国内奶业的影响

21世纪以来,尤其是《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》生效以来,中国乳品进口快速增长,对国内乳品行业造成了巨大冲击。详细分析了乳品进口对中国奶牛养殖业、乳品加工业以及对关税收入的影响,并提出了促进国内乳品行业发展的建议。     

近期我国棉花市场形势分析与展望

近期,籽棉收购基本结束,收购价稳步上升;棉花现货价格受下游市场需求旺盛影响,呈稳中走强态势;棉花进口量大幅增大;2010年植棉意向不乐观。展望未来,受多因素影响,近期棉花价格仍将保持高位;中长期棉花供给偏紧格局不会改变,棉价将保持高位震荡格局。     

影响乳品质量安全的微生物风险因子研究

乳品中微生物对其质量有重要的影响。本文主要综述了生鲜乳中微生物的来源、种类、预防措施及微生物对乳品安全性的影响,提出了包括牛体清洁、挤奶操作控制、水源和空气的清洁管理、蚊蝇等昆虫污染防控、鲜乳的贮存运输管理、饲养管理和疫病防治等预防措施。     

当前稻谷市场形势分析与预测

分析了2006年7月和8月国内稻谷市场的形势。今年7月16日早籼稻最低收购价执行预案启动以来，早稻定点收购企业数量增加，早籼稻价格出现高开高走，但指定企业收购优势并不显著，预计早稻增产，但早籼稻价格上涨空间和时间都将有限。分析预测了2005／06年度和2006／07年度稻谷供需形势。认为2005／06年度中国稻谷新增供给仍不能满足当年需求。需要继续以库存调剂缺口；预计2006／07年度国内稻谷供需将是过去6个年度中唯一有余的一年．这种变化将会影响到下年度国内稻谷和大米的价格水平。最后对稻谷市场后市行情作了展望。     

2013年第一季度国际奶业分析

1 IFCN全球原料奶及饲料价格根据IFCN（国际牧场联盟）的数据显示,3月份全球平均原料奶收购价格为46.0美元/100公斤,按3月份汇率6.22折算人民币约为2.86元/公斤,比上月的41.2美元/100公斤上涨了4.8美元/100公斤,涨幅为11.7%。这是连续第8个月出现上涨,同比上涨了6.5美元/100公斤,     

2011年奶业市场形势回顾与展望

对2011年国内奶业市场的价格、消费、贸易形势以及国际市场的主要乳品价格等运行情况进行了较为全面的分析。总体看,2011年国内奶业价格保持平稳,消费略有恢复,贸易增幅较大;国际市场主要乳品价格＂先升后降＂,主要乳品出口国产量增加。预计2012年国内奶业价格仍将高位运行,乳品贸易增幅有所放缓,国际市场主要乳品价格会有所下降,第3季度将开始回升。