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苦丁茶即冬青科的大叶冬青。据考证,苦丁茶在我国已有二千多年的饮用历史,明朝曾作为前庭贡品。苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎,其味先苦后甘,风味独特,回味持久.有生津止渴、提神醒脑、消食比腻、静心防署的作用.是一种珍稀保健饮料和药用植物。苦丁茶含有咖啡碱、茶多酚、此荣素、氨基酸等成份,还含有多种药用物质,根据《中药大辞典》载:“……大叶冬青叶中含熊果酸(Vrsolicacid),β─—香树脂醇(β—Amyrin)、蛇麻脂醇(Lupeol)、蒲公英赛醇(Taraxerol)、熊果醇(Vvaol)和β—谷留醇(β—Sitosterol),…”对便… 相似文献
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优良观赏保健树大叶冬青引种栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
大叶冬青 (IlexlatifoliaThunb)系冬青科冬青属常绿乔木。树干通直 ,枝叶繁茂 ,树形优美 ,酷似广玉兰。萌动幼芽及新叶呈紫红色 ,正常生长叶为青绿色 ,老叶呈墨绿色 ;5月花为黄色 ,秋季果实为由黄色变为桔红色 ,挂果期长 ,十分美观 ,具有很高的观赏价值。适应性强 ,较耐寒。少病虫害 ,耐荫、萌蘖性强 ,生长较快 ,是城市园林绿化的优良观赏树种。大叶冬青又是制作苦丁茶的重要植物资源。大叶冬青叶内含有多种游离氨基酸、Vc、黄酮类、芦丁、杨梅酮、槲皮素等有益的药用成份 ,对人体具有多种重要医疗保健功能。是经济效益高的多功能树种。引… 相似文献
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浅议新资源食品与苦丁茶产品的卫生管理 总被引:8,自引:0,他引:8
正品苦丁茶系指用苦丁荼冬青(llexkudingcha C.J.Tseng)的嫩芽或成叶制作的产品、具多种药用功效和保健作用,在我国已存两千年的饮用历史。我国南方已大面积种植多年,产品覆盖叠国多数省区.并已出口十几个国家和地区。但苦丁茶存在严重的异物同名现象,我国各地至少有21种植物(至少涉及7个科)被称为“苦丁茶”井在当地被饮用或药用,根据国家卫生部颁布的《新资源食品卫生管理办法》对“食品新资源”和“新资源食品”的界定,认为用苦丁茶冬青的嫩芽或成叶制作的正品苦丁茶不属于新资源食品,其卫生管理应按普通食品进行。如作为新资源食品处理,将导致一系列严重的负面影响。 相似文献
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高价名特优茶──苦丁茶王家 ,刘良源,李梓辉,周早弘苦丁茶即冬青科冬青属植物大叶冬青(IlexlatifoliaThunb.),将叶片加工即成为非茶类植物茶。它又名皋卢茶、瓜卢茶、苦登茶,民间大多称苦丁、茶丁等。广西农民多习惯采嫩枝叶煮茶解暑避邪。其?.. 相似文献
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苦丁茶即苦丁茶冬青,又名苦登茶、富丁茶、万承茶等,是一种冬青科的多年生植物。原产广西大新县(旧名万承县)一带,现在广西的西南部如隆安、龙州、凭祥等地也有种植。苦丁茶的叶子加工后,可作饮料,先苦后甘,在口中回味良久。据测试分析,叶中含有咖啡碱、鞣酸、蛋... 相似文献
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“苦丁茶”,在贵池、石台等地称为大茶,是用大叶冬青的叶子通过摊青、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶。大叶冬青属冬青科,常绿乔木,主要散生在常绿阔叶林中,长期以来由于种苗繁殖困难,市场上的“苦丁茶”大都是采摘野生的宝贵资源。棠溪林业站经过多年实验,攻克了大叶冬青育苗技术难关,可大面积培育苗木。现将其育苗关键技术介绍如下。一、品种特性大叶冬青生长较慢,但寿命较长,其叶可以采摘几百年,是经济效益长的一种经济植物。叶厚革质,长矩圆形,长10~19cm,花簇生于叶腋,青黄色,花期4~5月。核果球形,9~10月成熟时红色。二、对环境条件要求1.最适宜于亚热带温暖的环境条件,具有耐热、喜荫的特性。要求在年平均气温15℃以上,≥10℃年积温4500℃以上,低于0℃时会产生冻害,高于35℃又干旱缺水时生长受抑制。本省在长江以南生长很好。2.要求在年降雨量1000mm以上,空气湿度达70%左右的地方栽培。3.土壤要求微酸性,pH值4.5~6.5较适宜。土层60cm以上的山地、丘陵、沟边、溪旁、房前屋后均可种植,如有自流灌溉条件的山坡和旱地最为理想。三、繁殖方法由于大叶冬青树结果少,种子发芽率极低,很少采用种子繁殖。现已摸索、总... 相似文献
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冬青苦丁茶氨基酸分析 总被引:1,自引:0,他引:1
氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响.采用岛津LC-4A高效液相色谱仪分析了湖南、海南、广西、广东的商品冬青苦了茶以及广西大新小明山林场种植的冬青苦了茶树老叶的氨基酸组分及其含量.结果表明:苦丁茶游离氨基酸与水解氨基酸种类相同,均为17种;苦了茶游离氨基酸含量低,仅34.24~119.93mg/100g.其中,以组氨酸占绝对优势,占总量的90%左右;苦丁茶水解氨基酸含量较高,达4.38~11.52g/100g,其中以组氨酸稍高,占总量的14%左右;湖南、海南苦丁茶游离氨基酸含量比广东、广西的高,水解氨基酸则是湖南、广西比海南、广东的高;老叶苦丁茶氨基酸比嫩芽叶的低得多。但组分相同,且老叶产量高,收购价格低,老叶仍有较大开发利用前景. 相似文献