鸡腿菇栽培技术

<正> 鸡腿菇,学各毛头鬼伞。是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。 每当春末、夏秋雨后及环境湿润之季,常能采到状如棒槌,个大饱满的野生鸡腿菇。菇体菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,食之味道甘醇鲜美,滑嫩爽口,民间历来就有采食习惯,并视为美味佳肴。为了充分利用     

鸡腿菇高产栽培技术关键

一、把握好季节是关键 鸡腿菇是一种恒温结实性品种,菌丝生长温度5～35℃,最适为22～28℃;子实体发生温度10～30℃,最适为15～25℃,温度低于10℃或高于30℃子实体不易发生,即使形成子实体也会死亡.     

鸡腿菇栽培技术要点

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，食疗价值高，经济效益好，近两年发展迅猛。湖北省枝江市食用菌协会的科技人员努力探索鸡腿菇的最佳栽培模式，他们创造的波浪式栽培模式产量高，效益好，值得推广。下面将波浪式栽培模式技术要点简介如下。     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)是一种营养价值高,细嫩,味美的食用菌,深受人们青睐.栽培鸡腿菇可带来较好的经济效益.     

鸡腿菇栽培技术

介绍了鸡腿菇栽培技术,包括栽培季节的选择、栽培方法及具体的栽培工艺,以期为鸡腿菇的栽培提供参考。     

夏玉米高产模式化栽培技术

夏玉米高产模式化栽培技术自８０年代末期，汶上县夏玉米生产随着高产抗病优良杂交种及其配套高产栽培技术的推广，全县平均亩产已由３００公斤左右提高到４００公斤以上。为继续提高夏玉米的产量和比较效益，１９９２～１９９３年，我县承担了济宁市政府下达的农业“１３...     

不同覆土出菇方式对鸡腿菇产量的影响

鸡腿菇具有不覆土不出菇的特性,覆土是鸡腿菇栽培的一个重要环节。研究了不同覆土方式对鸡腿菇出菇的影响,结果表明,不同覆土方式对鸡腿菇的出菇时间和产量都有较大影响,在不同处理间生物学效率存在较大的差异。     

鸡腿菇非硫护色保鲜技术的研究

[目的]解决鸡腿菇的采后保鲜问题,延长其货架期。[方法]采用6种非硫护色剂对鸡腿菇进行护色处理。[结果]结果表明:氯化钠、柠檬酸、维生素C的护色保鲜效果较好,其中维生素C的护色效果与焦亚硫酸钠相当。复合护色剂中以"维生素C 0.12%+柠檬酸0.6%+氯化钠0.6%"的护色保鲜效果最好。鸡腿菇在护色液中的浸泡时间以20~30 min为宜,浸泡后可用清水漂洗菇体表面残留的护色液。保鲜膜采用密闭包装可以维持包装内的低氧高二氧化碳,有利于鸡腿菇的护色保鲜。[结论]该技术是一种很好的保鲜技术,但必须结合其他方法来控制鸡腿菇生长,才能获得理想的护色保鲜效果。     

鸡腿菇多糖发酵条件优化研究

研究鸡腿菇多糖发酵中碳源、氮源、pH、时间、温度对多糖积累的影响,结果表明:对发酵影响顺序为碳源＞氮源＞pH＞时间.通过正交优化试验确定了鸡腿菇多糖最佳发酵条件为玉米粉3%、蛋白胨0.3%、pH值6.0、温度22～24℃、时间5 d.     

武陵山野生毛头鬼伞菌种分离与栽培试验

[目的]分离武陵山野生毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌种,并进行栽培试验,为其驯化育种提供依据。[方法]用组织分离法分离野生毛头鬼伞菌种,并对该菌种进行栽培试验。[结果]毛头鬼伞菌丝体白色,有锁状联合;菌丝体生长的最适pH为6.0,最适温度为25℃,最适原种培养基是麦粒培养基。[结论]毛头鬼伞菌丝体生长速度快;用稻草栽培时,生物学效率为58.42%。     

双孢蘑菇模式化栽培技术研究进展

双孢蘑菇是一种世界性的食用菌,具有较高的栽培推广价值。从品种选择、覆土研究、培养料配方、设施内环境调控、栽培模式5个方面综述了双孢蘑菇模式化栽培技术研究进展,指出了模式化栽培技术的关键与创新栽培模式的必要性,并提出了今后双孢蘑菇模式化栽培技术进一步的研究方向和发展趋势。     

鸡腿菇高产栽培技术研究

鸡腿菇是一种营养保健价值较高、市场前景广阔的珍稀食用菌。该试验主要从品种选择、原料配方、栽培模式几个方面研究了鸡腿菇栽培新技术。结果表明：鸡腿菇菌株特白33和特白39产量高,品质优,适合在安庆地区栽培推广。在栽培配方上,用部分稻草代替棉子壳栽培鸡腿菇,可充份利用当地丰富的稻草资源,降低生产成本,增加经济效益。在栽培模式上,室内箱栽模式优于室外袋栽模式,是鸡腿菇栽培的未来发展方向。     

鸡腿菇子实体多糖提取工艺的优化

[目的]优化鸡腿菇子实体多糖的提取工艺。[方法]以水为浸提液,通过单因素试验研究了浸提温度（60、70、80、90℃）、浸提时间（2、3、4、5h）、料液比（1：10、1：20、1：30、1：4Jo）对鸡腿菇子实体多糖得率的影响,并采用正交试验对提取工艺进行优化。[结果]苹因素试验表明,最佳浸提温度、浸提时间和料液比分别确定为4h、90℃、1：30。正交试验表明,浸提温度对鸡腿菇多糖得率的影响最太,其次是浸提时间,液固比影响最小。通过对提取条件的优化,结合收益、成本等综合因素选出适合本地条件的优化工艺为：浸提温度90℃、浸提时间3h、料液比1：30。验证试验显示,在最佳工艺条件下提取的多糖得率达7．99％。[结论]该优化工艺的回收率高迭98％,说明工艺条件较稳定,适用于工业化生产。     

鸡腿菇gpd启动子的克隆及序列分析

以鸡腿168菌株为材料,采用Promoter Signal Scan软件对扩增序列进行启动子分析,Blastn同源性分析近缘真菌gpd启动子序列,并用MEGA4软件构建系统发育树.结果表明,该序列具有TAT-box和CAAT-box特征,且与GenBank中多个真菌gpd启动子序列同源性较高,基本证实该序列为鸡腿168gpd启动子,可应用于鸡腿菇外源基因表达研究.     

鸡腿菇胞外多糖发酵条件的研究

以胞外多糖产量为指标对鸡腿菇(Coprinus comatus)的发酵条件进行研究.结果表明,其最佳培养基组成为:玉米粉3.0%,酵母粉1.0%,葡萄糖 2.0%,KH2PO4 0.20% ,MgSO4·7H2O 0.15%,VB1 15 mg·L-1;培养温度22℃,pH6.1,发酵时间为96 h.     

鸡腿菇栽培新模式试验研究

该文阐述了鸡腿菇畦式铺料栽培、大口径短袋栽培、常规袋栽培3种不同模式栽培研究情况,结果表明,大口径短袋（25cm×35cm）栽培效果较好,其发菌期最短,感染率最低,出菇期最短,死菇率最低,产量最高,适宜在生产上推广使用。