食用菌的化学成分研究

研究了浙江省八种常见食用菌的蛋白质、氨基酸、可溶性糖和10种营养元素的含量,同时还对食用菌中的硝态氨、亚硝态氨以及有害金属元素包括砷、镉、铬、镍、钛等进行了系统测定。     

常见污染元素土壤背景值间的相关关系

为了明确土壤污染元素含量间的相互关系,分析了我国不同类型土壤与不同母质土壤表层(0～20 cm)中13种常见污染元素背景值间的相关关系.结果表明,不同类型土壤和不同母质土壤常见污染元素间的相关关系不全相同.但共同之处是土壤中铯与砷、钴与镍、钴与铜、钴与铬、砷与铬、砷与镍,铬与镍、铬与铜、铜与镍、铜与锌、汞与锌、汞与铅、铅与锌呈极显著正相关;铀与铯、铀与铅、铀与锌、铀与砷、钴与砷、钴与锌、砷与镉、镉与锌、镉与铜、镉与汞、锰与锌、镍与锌呈显著或极显著正相关.因此在绿色无公害农产品的产地规划中应考虑这些污染元素间的相关性.     

成都市近郊蔬菜地土壤重金属污染状况调查与评价

为研究四川省成都市近郊蔬菜地土壤重金属污染情况,以成都市近郊主要蔬菜地为调查对象,采集了30个土壤样本,对土壤中重金属元素镉、铅、铜、锌、镍、铬的含量进行测定,结合国家相关土壤质量标准,采用单项污染指数法和内梅罗综合污染指数法对土壤重金属污染状况进行分析和评价.结果表明：该区域蔬菜地土壤存在轻度镍、镉、铜污染,且镍的污染程度最严重,锌、铬存在潜在危害.     

湖北襄阳初烤烟叶铅、镉、铬、镍、砷的含量及分布

采集湖北襄阳烟区K326上部叶(B2F)、中部叶(C3F)和下部叶(X2F)初烤烟叶18份,测定了烟叶铅、镉、铬、镍、砷的含量,分析它们的分布特征。结果表明:初烤烟叶中重金属平均含量高低依次为镉、铅、镍、铬、砷;铅、镉、铬和砷在叶龄老、干物质积累较少的烟叶区位中分布较多,主脉最低,镍在主脉中的含量高于其他区位;烟叶中铅、镉、镍分布的均匀性较铬和砷的分布差,铅、铬、砷含量之间呈极显著正相关性,镍与其他元素含量之间均表现为负相关性。     

公路两侧土壤中重金属污染的测定和环境影响评价

[目的]评价公路两侧土壤中重金属的污染程度。[方法]用微波消解ICP—AES法测定公路两侧土壤中镉、铬、镍、铅和铜的含量,并利用地积累指数法评价土壤受镉、铬、镍、铅和铜5种重金属的污染程度。[结果]结果表明,采样点距公路直线距离越大,土壤中镉、铬、镍、铅和铜的含量越低,铬、镍、铅和铜的含量均有明显上升,但未超出国家土壤环境质量二级标准。镉污染严重,超出国家土壤环境质量三级标准。[结论]该研究结果为公路两侧土壤重金属污染的治理提供科学依据。     

肉鸡铬的营养研究进展

铬是一种过渡金属元素，以多种价态存在，0、＋2、＋3、＋6价最为常见。只有三价铬才是动物必需的，并且生物活性最高，毒性最小，在生物体内最稳定。在饲料中添加的铬分为两类:一类是无机铬，主要有CrCl3·6H2O、Cr(NO3)3、Cr2O3、Cr(OH)3等，另一类是有机铬，主要有酵母铬、氨基酸铬螯合物、吡啶羧酸铬螯合物、烟酸铬螯合物等。三价铬离子是葡萄糖耐受因子(GTF，GlucoseToleranceFactor)的活性成分。Mertz(1993)认为，GTF是以烟酸－三价铬－烟酸为轴心，谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸为配体的物质。没有铬，GTF就没有活性。铬主要是…     

外源硒对稻谷、糙米和精米吸收累积矿质元素及重金属的影响

【目的】探索外源施硒对稻谷、糙米和精米硒含量、矿质元素含量和重金属含量的影响,为水稻生产中合理使用硒肥提供参考依据。【方法】以水稻秋优88为试验材料,设2个基施硒处理和3个叶面喷施期处理(孕穗期、灌浆期、孕穗期和灌浆期),在水稻收获后检测稻谷、糙米和精米中硒、钾、钠、镁、钙、锌、锰、铜、铁、铬、镍、砷、镉、铅含量。【结果】外源硒抑制精米累积钙元素,促进稻谷累积铁元素,对稻谷、糙米和精米中的钾、钠、镁、锌、锰元素的吸收均无明显影响;外源硒不影响稻谷中铜、镉、铬、镍、砷和铅,糙米中砷、镍、铬、铜及精米中铅、镍和铜的富集;但促进糙米对铅、镉及精米对镉、砷和铬的吸收富集,稻谷、糙米和精米样品中铅、镉、砷、铬和铜均未超标,属安全范围;钾、锌、锰、铜、铬、镍和铅的分布规律依次是稻谷糙米精米;镁和砷的分布规律依次是糙米稻谷精米;锌、铁和镉的分布规律依次是稻谷和糙米精米。     

内蒙古城郊菜地土壤重金属污染状况分析

以内蒙古城郊蔬菜种植区为例进行环境质量污染监测。研究跨城市间蔬菜基地的土壤重金属含量空间变化并进行污染评价。结果显示,城郊菜地土壤重金属含量有不同程度积累,汞、镉、铬、铜、镍超过背景值,且以汞、铬、镍尤为明显,污染水平从轻污染、中污染到重污染;砷、铅、锌元素的含量有所下降,并以锌最为强烈,表现亏缺。各采样地区差异明显。从发展无公害蔬菜标准看,砷、铅、镉、汞还没有超过无公害蔬菜产地环境标准限值,但个别地区达到铜、镍污染警戒线。     

危害新疆红枣质量安全的主要重金属研究

[目的]明确危害新疆红枣质量安全的主要重金属.[方法]以新疆6个主产区产出的30个红枣样品为受试材料,在完成受试材料镉、铬、镍、砷、铅5种主要重金属含量测试分析的基础上,采用四分位差法对受试红枣镉、铬、镍、砷、铅主要分布区间进行分析,在此基础上,依据5种重金属主要分布区间与对应限量值的接近程度,分析危害新疆红枣质量安全主要重金属.[结果]受试红枣镉、铬、砷、铅含量主要分布区间远低于对应限量值;受试红枣镍含量主要分布区间为0.1～0.206 mg/kg,与已报道的水果镍限量值0.2mg/kg接近.[结论]相比较镉、铬、砷、铅,镍对新疆红枣质量安全造成潜在危害的可能性更高,是重点防控的新疆红枣质量安全主要危害重金属.     

火焰原子吸收光谱法测定薤白中铁·钙·锰·铬·镍和铜的含量

[目的]测定薤白中铁、钙、锰、铬、镍和铜的含量。[方法]以牡丹江市西山野生的薤白为原料,考察湿式消化法和干式灰化法对样品的处理情况,并采用火焰原子吸收光谱法测定薤白中铁、钙、锰和铬等元素的含量,并进行精密度和回收率试验。[结果]薤白中含有多种人体所必需的营养元素,且其中的钙含量较高,为1.240 7 mg/g;铁的含量居中,为0.201 7 mg/g;锰、铬含量较少,而镍、铜则几乎检测不到。[结论]该方法具有省时、省力、灵敏度高、分析速度快、准确等优点,可用于薤白中常量和微量元素的分析。     

烹饪火锅用容器重金属溶出比较研究

运用微波消解预处理纯水和酸菜,用HG-AFS、ICP-MS法测定紫铜、不锈钢和陶瓷容器分别熬煮纯水、酸菜的过程中,其汤料、酸菜样品中砷、汞、铅、镉、铬、镍等的含量变化.结果表明:在紫铜、不锈钢和陶瓷容器中熬煮纯水6 h时,均无砷、汞、铅、镉、铬、镍溶出.但长时间熬煮酸菜,紫铜锅体有较多汞、铅和少量镉、镍、铬溶出;不锈钢制锅体有较多铅、铬、镍和少量镉溶出;陶瓷制锅体有一定量的汞与微量铅、镉溶出.说明食用酸菜类火锅时,宜用陶瓷容器并将时间控制在2 h内.     

某市工业区两种植物重金属质量分数与土壤污染的关系

以某市工业区为研究地点,用原子吸收分光光度法,测定了该地区土壤及早熟禾(Poa annua L.)和鹅观草(Roegneria kamoji)中镉、铬、铜、镍4种重金属的质量分数,并对富集系数进行了分析,结果发现,植物对镉的富集效果最好,其次是铬和镍,最差是铜.而且工业区内的几个化工厂均属于土壤重污染.     

具有开发潜力的营养元素——铬

自１９５７年Schwarz等人提出啤酒酵母中含有葡萄糖耐受因子（GTF），并证实GTF中重要的活性成分是Cr３＋，由此，揭开了研究铬的热潮。经过大量的研究发现，铬作为葡萄糖耐受因子的成分，有协助和增强胰岛素的作用，参与糖、蛋白质、核酸以及脂类的代谢，进而影响动物的生长、繁殖和胴体品质。铬有０、＋２、＋３、＋６四种价态，二价铬极不稳定，在空气中易被氧化为三价铬；三价铬是最稳定的氧化态，在自然界常见；六价铬是一种强氧化剂。植物性饲料中，铬主要存在于禾谷类籽实、糠麸、块根、块茎类以及啤酒酵母中，其含量受植物种类…     

金银花藤祛药疹

正药疹又称药物性皮炎,是药物通过口服、外用和注射等途径进入人体而引起的皮肤黏膜炎症反应,也是过敏反应的常见类型。最常见的过敏药物有磺胺类药、解热镇痛药、安眠药类以及青霉素、链霉素等。一旦发生药疹应立即停用药物,并使用抗过敏药,一般停药后可以好转。对于长时间难以好转人群,推荐用金银花藤煎水外洗治疗,效果显著。     

多硫化钙修复Cr(Ⅵ)污染土壤和地下水的研究进展

铬(Cr)是最常见的重金属污染物之一,最常用的修复方法是化学还原法,即利用化学还原药剂将六价铬Cr(Ⅵ)转化为三价铬Cr(Ⅲ),降低其迁移性和毒性,从而实现污染控制的目的。多硫化钙(calcium polysul?de:CPS)作为一种新型的化学还原剂,近年来由于具有操作简便、成本低廉、去除效率高等优点受到广泛讨论和研究。该文综述了其在污染土壤和地下水修复中的典型应用、影响条件及技术联用等,旨在为多硫化钙的应用和工程实践提供理论依据。     

微波消解原子吸收光谱法测定原生态金秋梨中的微量元素镍和铬

[目的]测定原生态＂山妹子＂牌金秋梨中微量元素镍、铬的含量。[方法]正交试验优化仪器最佳工作条件,微波消解样品,火焰原子吸收光谱法（FAAS）测定微量元素镍、铬。[结果]结果表明,＂山妹子＂牌金秋梨镍、铬含量分别为0.075 mg/kg和0.025 mg/kg。[结论]微波消解时间短,消化过程试剂用量少,环境污染小,方法操作简便,灵敏度高,检出限低,结果满意。     

石墨炉原子吸收法测定卷烟主流烟气中的砷、铅、镉、铬、镍

通过优化微波消解体系、基体改进剂、灰化温度以及原子化温度,建立了一种微波消解–石墨炉原子吸收法,用于测定卷烟主流烟气中砷、铅、镉、铬、镍的含量。结果表明:该方法对于卷烟主流烟气中砷、铅、镉、铬、镍的检出限为6.29～8.29 ng/L,相对标准偏差为0.93%～4.87%,加标回收率分别为83.44%～115.53%,所测5种卷烟样品的主流烟气中,铬含量最高,铅、镉含量居中,镍与砷含量接近,最低。     

石墨炉原子吸收分光光度法测定水中铜铅镉镍铬的方法研究

建立了石墨炉原子吸收分光光度法测定水中铜、铅、镉、镍、铬的分析方法。优化了仪器条件,通过检出限、精密度和准确度的测试,验证了该方法在金属元素分析中的准确性和有效性,能够满足环境水样中铜、铅、镉、镍、铬的分析要求。     

石墨炉原子吸收分光光度法测定水中重金属

建立了石墨炉原子吸收分光光度法测定水中铜、铅、镉、镍、铬的分析方法。优化了仪器条件,通过检出限、精密度和准确度的测试,验证了该方法在金属元素分析中的准确性和有效性,能够满足环境水样中铜、铅、镉、镍、铬的分析要求。     

三门湾海域水产品重金属含量及健康风险评估

采用单因子污染指数法分析2017年4月采集的三门湾海域扁玉螺、荔枝螺、弹涂鱼、泥蚶、拟穴青蟹和四角蛤蜊等6种常见水产品中铬、镍、铜、砷、镉、铅等重金属的残留水平,并采用点估计法,通过计算水产品体内的重金属暴露风险商(HQ)评价食用上述6种水产品可能导致的健康风险。结果显示,不同水产品中重金属含量差异较大。被试水产品中总砷含量均超无机砷限量值。荔枝螺中的镉、扁玉螺和拟穴青蟹中的铬,以及扁玉螺、泥蚶、四角蛤蜊和拟穴青蟹中镍含量较高,处于中度污染水平。HQ显示,成人和儿童仅在过量食用荔枝螺时存在镉的暴露健康风险,砷的食用风险要根据具体形态进一步分析。