青贮添加剂对天然牧草青贮影响的研究进展

天然牧草青贮能够有效保存天然牧草的营养价值,解决秋冬季节青鲜饲草不足的问题。青贮添加剂能够改善天然牧草青贮饲料的品质,提高天然牧草青贮资源的利用率和动物的消化率,抑制有害微生物的活动,改善天然牧草青贮的适口性。文章总结了近年来青贮饲料添加剂的类型和功能特性及其对天然牧草青贮感官性状、发酵品质、营养成分、微生物多样性和有氧稳定性的调控作用,以期为调制高品质天然牧草青贮饲料提供参考。     

天然牧草青贮添加剂研究进展

青贮添加剂能够改善天然牧草青贮品质,降低营养成分损失,提高青贮的成功率、牧草的供给水平及家畜的采食量,进一步满足反刍动物的营养需要,解决国内春冬季饲料缺乏和营养不足问题,缓解放牧与牧草生长季饲草供应不足之间的矛盾。本文综述了国内外天然牧草青贮添加剂的种类、效果及应用等方面的研究,总结了青贮添加剂对天然牧草青贮饲料营养品质和发酵品质的影响,展望了天然牧草青贮添加剂今后的发展方向,以期为调制优质天然牧草青贮饲料及天然牧草可持续利用提供可借鉴的理论依据与实践参考。     

青贮添加剂对天然草地牧草青贮品质的影响

为了筛选出适于河北坝上天然草地牧草的青贮添加剂及最佳添加量,试验分别在供试牧草中添加不同水平的乳酸菌(分别为0.01 g/kg、0.02 g/kg、0.03 g/kg)、蔗糖(分别为0.50 g/kg、1.00 g/kg、1.50 g/kg、2.00 g/kg)和纤维素酶+木聚糖酶组合[12 U/g木聚糖酶(组合1)、6 U/g纤维素酶+9 U/g木聚糖酶(组合2)、12 U/g纤维素酶+6 U/g木聚糖酶(组合3)、18 U/g纤维素酶+3 U/g木聚糖酶(组合4)、24 U/g纤维素酶(组合5)]进行青贮,以不添加任何添加剂的供试牧草作为对照组,60 d后进行感官评定、发酵品质的评定、营养成分及相对饲用价值(RFV)的测定。结果表明：0.02 g/kg乳酸菌处理组、2.00 g/kg蔗糖处理组、组合1酶处理组和组合3酶处理组的感官评定等级均为1级(优良),优于对照组(2级,尚好)。不同水平乳酸菌处理组pH值均显著低于对照组(P<0.05),其中0.03 g/kg乳酸菌处理组pH值最低;不同水平蔗糖处理组pH值与对照组均差异不显著(P>0.05);除组合4酶处理组pH值与...     

裹包密度和添加剂对天然牧草青贮品质的影响研究

以草甸草原牧草为试验原料,设置9个处理(每个处理3次重复),分别是LLAB(低密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、LCE(低密度,纤维素酶0.2g/kg)、LCK(低密度,无添加,CK),MLAB(中密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、MCE(中密度,纤维素酶0.2g/kg)、MCK(中密度,无添加,CK),HLAB(高密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、HCE(高密度,纤维素酶0.2g/kg)、HCK(高密度,无添加,CK)。60d青贮后开袋测定天然牧草营养品质、发酵品质和微生物数量。结果显示,天然牧草青贮中添加乳酸菌和纤维素酶,可以增加乳酸菌数量、乳酸含量和可溶性碳水化合物含量,提高牧草营养品质,降低纤维类物质含量和pH值。裹包密度较高时,营养品质和发酵品质越好。因此,添加乳酸菌和纤维素酶及高密度裹包有利于改善天然牧草青贮品质,且乳酸菌添加剂效果优于纤维素酶,高密度裹包优于低密度裹包。添加乳酸菌和高密度裹包可获得较好的天然牧草青贮饲料,可在草原牧区进行推广示范。     

不同乳酸菌添加剂对天然牧草青贮品质的影响

以内蒙古半干旱山地草原天然混合牧草为原料,通过添加不同的乳酸菌添加剂进行青贮对比试验,探讨不同乳酸菌添加剂对天然牧草青贮饲料品质的影响,筛选适宜的乳酸菌添加剂.结果表明:5种添加剂均能不同程度地改善天然牧草青贮品质,经过感官评定,乳酸菌添加剂青贮饲料优于对照组;青贮饲料的发酵品质和营养价值综合分析表明,在提高乳酸含量,降低氨态氮含量、pH值、酸性洗涤纤维等方面表现最佳的是中农1号乳酸菌,其次是中农3号,中农2号、4号和8号添加剂青贮效果改善不明显.     

青贮添加剂对牧草青贮品质影响的研究进展

牧草青贮既能防止营养物质损失,又能降低饲料体积,解决牧草不易保存的问题。但很多牧草存在含水量高、含糖量低等问题,直接进行青贮品质不高。添加剂能改善青贮饲料品质,生产中常用的青贮添加剂包括酶制剂和乳酸菌制剂。如何发挥不同青贮添加剂的优点、改善青贮品质是提高牧草利用率的关键。文章介绍了青贮添加剂的作用特点,归纳了添加剂对牧草青贮发酵品质、营养价值及有氧稳定性的影响,重点总结了添加剂对牧草青贮微生物多样性的影响。     

不同添加剂对天然牧草青贮品质的影响

本试验旨在探究不同添加剂对天然牧草青贮品质的影响.本试验以抽穗期羊草为优势种群的天然牧草为原料,设置孜然精油(0.5 g/kg)、富马酸单甲酯(1 g/kg)、陈皮粉(3 g/kg)、富马酸单甲酯(0.5 g/kg)+陈皮粉(2 g/kg)、富马酸单甲酯(0.5 g/kg)+甘草粉(3 g/kg)5种添加剂处理和对照组...     

不同刈割期天然牧草青贮品质评价

以内蒙古通辽扎鲁特旗山地草原天然混合牧草为原料,对其不同刈割时期的青贮品质进行了测定,以确定天然牧草青贮的刈割时间。结果表明:7月中旬~8月下旬刈割的牧草,青贮品质在感官评价上均表现优良,且在营养价值上优于原料草,均可用来制作青贮。综合分析牧草发酵品质和营养价值发现,随着刈割时间的推迟,青贮料的pH、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量呈先降低后增加的趋势,乳酸含量先升高后降低,氨态氮占总氮的比例、可溶性碳水化合物含量无明显规律。8月15日刈割的青贮饲草的干物质含量、粗蛋白含量、乳酸含量均相对最高,氨态氮占总氮的比值最低,青贮品质最佳,7月14日刈割的牧草青贮品质较差。     

不同青贮添加剂对苜蓿青贮品质的影响

以紫花苜蓿为材料,采用随机区组设计,研究不同添加水平添加剂,甲酸（5．0ml／kg、5．5ml／kg和6．0ml／kg）、蔗糖（10g／ks、20g／kg和30g／ks）、发酵汁PFJ（1．5ml／kg、2．0ml／kg和2．5ml／kg）和不同比例无芒雀麦（25％、33％和50％）混合青贮对青贮pH值、氨态氮（NH3-N）含量及乳酸产量的影响。结果表明：蔗糖（30g／ks）添加效果最好,甲酸（6．0ml／kg）次之,以下依次为混合青贮、直接青贮和PFJ青贮。     

不同添加剂对黔东南地区常见牧草青贮感官品质的影响

为了比较不同添加剂对牧草青贮感观品质的影响,选取黔东南地区常见的7种牧草,分别添加蔗糖、EM菌、乙酸进行青贮处理,采用德国农业协会青贮感官质量评分法进行评定。结果:经过不同添加剂处理的鸭茅草、牛鞭草、鬼针草、黑麦草、苏丹草、皇竹草、茅根草青贮感观品质均显著优于不使用添加剂的对照组(P0.05);不同添加剂处理组之间差异不显著(P0.05)。结论:3种不同添加剂处理均可显著提高牧草青贮感观品质,但各添加剂处理之间无显著差异。     

乳酸菌和糖蜜对天然牧草发酵品质及营养价值的影响

试验探究单独或混合添加乳酸菌和糖蜜对天然牧草青贮发酵品质和营养价值的影响。试验设置对照组(无添加剂)、单独添加乳酸菌剂组(3%FW)、单独添加糖蜜组(4%FW)和混合添加乳酸菌剂和糖蜜组(3%FW+4%FW)4个处理组。青贮60 d,开袋测定青贮的营养品质、发酵品质和微生物数量。结果显示,单独或混合添加乳酸菌和糖蜜均不同程度的改善天然牧草青贮发酵品质,各处理组的pH值、氨态氮含量均极显著低于对照组(P<0.01),乳酸含量和乳酸菌数量均极显著高于对照组(P<0.01)。粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05);丙酸含量极显著低于对照组(P<0.01)。单独添加乳酸菌剂组有较低的pH值和较高的粗蛋白含量。研究表明,单独添加乳酸菌剂组的天然牧草发酵品质优于单独添加糖蜜组,混合添加乳酸菌剂和糖蜜的天然牧草营养品质和发酵品质最好。     

青贮时间及添加剂对榆树叶青贮品质的影响

为研究青贮时间和添加剂对榆树叶青贮品质的影响,本试验在榆树叶青贮中分别添加了乳酸菌剂、纤维素酶、糖蜜及乳酸菌刺+纤维素酶+糖蜜,添加等量水为对照,青贮1、3、5、7、15、30d后取样测定pH值、DM含量及DM损失率,分析发酵品质.结果 表明:①随着青贮时间的延长,榆树叶青贮pH值逐渐降低.pH值下降、DM含量减少表现...     

不同添加剂处理对苜蓿青贮品质的影响

研究探讨6种不同添加剂(甲酸、丙酸钙、双乙酸钠、葡萄糖、纤维素酶、乳酸菌接种剂)对苜蓿青贮的发酵品质及营养成分的影响。结果表明,添加甲酸可以改善苜蓿青贮的发酵品质,青贮pH显著下降(P0.05),乳酸含量增加(P0.05),氨氮含量减少(P0.05),粗蛋白、总糖和淀粉含量增加;丙酸钙组氨态氮和丁酸含量显著低于对照组(P0.05),乙酸和乳酸含量显著高于对照组(P0.05),粗蛋白、粗纤维及总糖等营养成分与对照相比变化不显著;添加双乙酸钠对青贮的营养成分及青贮品质影响不大;添加酶制剂组,pH显著下降(P0.05),氨态氮含量显著高于对照组(P0.05),乙酸、丁酸和乳酸含量低于对照组但差异不显著,粗蛋白含量显著高于对照组(P0.05);添加乳酸菌组,氨态氮及乳酸含量显著高于对照组(P0.05),粗纤维高于对照组,粗蛋白低于对照组;添加葡萄糖组,pH显著下降(P0.05),乳酸含量增加(P0.05),氨态氮及丁酸含量显著低于对照组(P0.05),干物质、粗蛋白及总糖含量低于对照组,水分、粗纤维、总能及淀粉的含量高于对照组,但差异不显著。在上述6种添加剂中,甲酸青贮效果最佳,发酵品质好、蛋白质损失小。     

不同青贮添加剂对全株玉米青贮品质的影响

全株玉米青贮是奶牛全混合日粮(TMR)的重要组成成分,具有极高的营养价值和饲喂价值。随着我国奶牛养殖行业的发展,对奶牛饲喂水平的要求也逐渐提升,那么,提高全株玉米青贮的品质就是其中一个重要环节。为研究添加菌制剂与菌-酶制剂对全株玉米青贮常规指标的影响,选择在黑龙江省某规模化牧场同时制作3种不同青贮添加剂处理的全株玉米青贮,分别为添加菌制剂处理、添加菌-酶制剂处理和作为对照无添加剂制作的全株玉米青贮,待青贮发酵完成后采样,进行感官评定,每种青贮采集3个样品,采样后分别测定其p H值,NH_3-N浓度,DM、CP、Ash、NDF、ADF、EE、SS、Ca和P等指标进行数据分析。结果表明:与对照组相比,添加菌制剂可显著降低全株玉米青贮的氨态氮浓度(P<0.05),两种添加剂均可显著提高青贮的干物质和粗蛋白含量(P<0.05),添加菌-酶制剂可显著降低青贮的粗脂肪含量(P<0.05),提高磷的含量(P<0.05),且青贮饲料中的中性洗涤纤维含量显著低于无添加剂青贮的含量(P<0.05)。可以看出,添加菌制剂和菌-酶制剂可以提高全株玉米青贮的品质,且菌-酶制剂青贮效果更佳。     

处理方式对天然牧草青贮料有机酸的影响

以锡林郭勒盟典型草原牧草为青贮原料,设计不同含水量、不同菌剂添加量、不同密度3种处理方式,通过比较不同处理间有机酸的组成成分含量以及对有机酸的影响,为研究青贮饲料发酵特性和评价其品质提供理论依据。结果表明:天然牧草青贮后乳酸的含量在天然牧草含水量为65%~70%时达到最大值46.74 mmol/g,乙酸和丙酸的含量随天然牧草含水量的增加而增加,丁酸的含量则相反;天然牧草青贮后乳酸、乙酸和丙酸的含量在菌剂添加量为0.50 g/kg时达到最大值,乳酸的含量为63.74 mmol/g,乙酸为30.08 mmol/g、丙酸为36.54 mmol/g,而丁酸的含量则降低到0 mmol/g;天然牧草青贮的密度达到300 kg/m³时,天然牧草青贮料中的有机酸组成最佳。