共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
涡阳苔干是安徽省驰名中外的一种特产蔬菜,栽培历史悠久,当地群众称它为“秋苔子”,实系一种尖叶莴苣,为菊科莴苣属蔬菜。用其肉质茎制成菜干,故称苔干。供做点心、罐头、凉拌、炒菜等中西餐食用。苔干色香味佳,优质成品:翠绿美观、清香脆嫩、营养丰富、别具风味。 “秋苔子,是 相似文献
3.
4.
苔干菜又名响菜,系菊科,为高级营养蔬菜。原生长在淮河流域,有300多年的栽培历史,苔干富含多种维生素、糖类、氨基酸及人体必须的钙、铁、锌、碳水化合物等,食用后具有健胃消食、通便利尿、补脑安神、清热解毒、抑脂减肥、防癌抗病等功效。 白银市自1990年引种苔干菜以来,经过三年多的试验、示范,已获成 相似文献
5.
苔干肉质肥厚,清脆可口,富含多种氨基酸、维生素及锌、铁、硒等微量元素,有“天然海蜇”“健康食品”等美称,在江苏邳州等地广泛种植,是江苏邳州市一个珍贵稀有品种。通过阐述邳州苔干特征特性、生育周期对环境条件的要求、病虫害防治、适期采收等绿色生产栽培技术,为苔干的高效生产提供科学依据。 相似文献
6.
7.
8.
涡阳薹干栽培历史悠久,是驰名中外的脱水特产菜.但因栽培管理技术性较强,传统的自然脱水法完全受天气变化的限制,影响品质和产量,使生产发展受到限制。1983年因秋雨影响,多数薹干霉烂变质,未完成出口薹干50吨的任务。为发展当地资源优势,解决现实问题,于1983年至1985年,在对涡阳薹干的栽培管理技术,生物学特性和加工贮藏技术进行全面调查、总结的基础上,本着就地取材,因陋就简,降低成本,有利推广的原则,连续三年在涡阳县义门区义门乡菜园、孟园两个村进行了多次试验,共试验了11炕,脱水薹干195.1公斤… 相似文献
9.
10.
11.
涡阳薹干是我国名特产蔬菜之一,属于菊科莴苣属,一年生或二年生。属莴笋中 一个尖叶、青杆、根棒妆品种(俗称薹子、薹菜)。因用其肉质茎经创皮、利条晾晒制成干菜,因此而得名薹干。又因在清乾隆年 间被纳为宫廷佳肴,故又名“贡菜”。 过去,涡阳只生产秋薹干,而对春薹干 从未进行研究和生产。为挖掘生产潜力,发 挥名特产优势,增加产量,以适应国内外市 场需要,从1984年开始,我们用三年时间, 对春薹干进行了试验研究,并获得成功。同 时进行推广应用,深受薹农欢迎。目前春薹 干与秋薹干系采用同一品种。在栽培加工技 术上,二者虽有相似之处,但也… 相似文献
12.
苔干别名“贡菜”,是江苏省邳州市地方特色蔬菜,史料记载有300多年种植史。邳苔2号是江苏省邳州市农林局蔬菜所和邳州市占城镇农技站从邳州地方品种中经系统选育而成,2003年经徐州市农作物品种审定委员会审定,群众把邳苔2号称为“青不老”。苔干的干制品可调制成各种菜肴,具有香、脆、甜、青等特点,清心爽口,风味别致。邳苔2号每季每667m^2产干菜90kg,产值2700元,一年两种两收,是一个产量高,效益好的地方蔬菜新品种。[第一段] 相似文献
13.
贡菜,又名苔干,是莴苣中的一个稀有独特的地方品种。清朝乾隆年间曾上贡朝庭,故名贡菜。它是以肉质根为原料,经加工晾晒而成的干菜。因其绿如翡翠,质地爽口,有“绿色海蜇”之美称。其营养丰富.含有人体所必需的17种氨基酸和维生素及10多种矿物质。 1997年,我市贡菜生产总面积已达5336公顷.总产量5万kg,产品远销全国各地及日、美和东南亚等国。 一、贡菜对环境条件的要求 贡菜喜凉怕热,生长造温15-20℃,超过25℃,生长虽快,但产量低.品质差。贡莱对水分要求严格.从播种到收获,除8-10天的蹲苗期外,都要供水充足。以沙壤土为好,其它土质也可生长。多施有机肥、磷肥和氮肥。 二、贡菜栽培技术 (一)育苗(1)整地筑畦。施足底肥,每亩苗床施磷肥100kg、尿素8kg,不可多施氮肥。育苗畦宽 相似文献
14.
我国加工番茄80%分布在新疆维吾尔自治区的天山北坡一带和天山以南的焉耆盆地.加工番茄产业已成为新疆农产品加工中的支柱产业,在促进农民增收、吸纳城乡就业以及推进新型工业化进程等方面发挥了重要作用.加工番茄种植已由原来的大田露地直播、铺膜直播、育苗移栽等多种种植方式,向育苗移栽方式转变.加工番茄育苗质量的高低直接影响到移栽成活率及其产量和品质. 相似文献
15.
16.
17.
桃、梨、苹果等大果型果实在加工罐头、果脯过程中都要去皮.但果实去皮的方法在加工中一直是一个被人们探讨的问题.现将本人在水果加工中关于果实去皮方法试验初步总结如下,供参考.一、果实去皮的重要性在水果加工过程中,正确掌握去皮技术,可提高果实对糖液的渗透吸收能力,保持加工制品的感官特点和品质.但如果去皮方法不正确,不但达不到上述目的,而且还会造成果肉部分的大量损失,严重影响产量.据 相似文献
18.
19.