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保健蔬菜——“埃及野菜”的栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,又名"叶用黄麻",在埃及已有5000多年的栽培历史,是古代菜药兼用的珍贵蔬菜品种,常作为宫廷御膳蔬菜,所以又称为"埃及帝王菜"。埃及野菜是目前非洲各国人民非常喜食的蔬菜品种,因营养极其丰 相似文献
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埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地,又称"莫落海芽"(muludhiya),菜用黄麻、叶用黄麻. 相似文献
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菜用黄麻在我国引种成功 总被引:1,自引:0,他引:1
中佑实业有限公司和中国农业科学院蔬菜花卉研究所从埃及引进菜用黄麻 ,经在北京、浙江、海南等地试种获得成功。菜用黄麻学名为长蒴黄麻 (CorchorusolitoriusL .) ,是椴树科黄麻属一年生草本植物 ,茎直立 ,多分枝 ,叶互生 ,卵状或披针形 ,边缘锯齿状 ,其食用部分主要是嫩茎叶 ,可以用作汤料 ,或用面糊挂浆后油炸 ,将茎叶研成细粉末加入到面粉中制糕点独具风味。菜用黄麻原产于阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比亚等地 ,在阿拉伯国家的宫廷中 ,作为御膳用已有悠久的历史。相传埃及国王病重时曾每日以此菜汁为处方医治 ,结果… 相似文献
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埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地,又称"莫落海芽"(muludhiya),菜用黄麻、叶用黄麻。我国自1999年引种成功后,现在北京、山东、江苏、上海、浙江、福 相似文献
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补钙新品种蔬菜-菜用黄麻100081北京蔬菜研究中心饶璐璐菜用黄麻的学名是CorchorusolitoriusL.即长蒴黄麻(英名Jews-malow)。为椴树科黄麻属一年生植物,食用部位为植物的嫩茎叶。原产地阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比亚、叙利亚、... 相似文献
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埃及野菜学名长蒴黄麻 (CorchorusolitoriusL .,)为椴树科 (Tiliaceae)黄麻属一年生草本植物 ,原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地 ,又称莫落海芽(muludhiya)、菜用黄麻 ,是一种营养成分较高的耐热保健蔬菜。1 特征特性株高约 1.5~ 2 .2m ,茎直立 ,多分枝 ,叶互生 ,呈卵状或披针形 ,边缘有锯齿 ,最下面的一对锯齿成钻形 ,向下弯曲 ,基出三大脉。叶长约 7~ 12cm ,宽 4 3~ 5 5cm ,节间长 4 5~ 8cm ,叶色深绿 ,端尖 ,叶柄长约 4cm ,绿色 ,叶下开黄色小花 (完全花 ) ,簇生 1~ 2朵。蒴… 相似文献
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黄秋葵(AAbbelmoschus esculentus L.Moench)隶属锦葵科秋葵属,原产非洲埃及,在我国俗称黄葵、补肾菜、洋辣椒、羊角椒等[1].日本称之为绿色人参,英国称为美人指,美国称为植物伟哥,西班牙称为Guino-gombo,葡萄牙称为Guibeiro,印度称为 Bhindiin[2]. 相似文献
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菜用黄麻关键栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
菜用黄麻学名长蒴黄麻,是锻树科黄麻属一年生草本植物。茎直立,多分枝,叶互生、卵状或披针形、边缘锯状,以其嫩茎叶供食用。每100g菜用黄麻嫩茎叶含水分80.82g,矸胡萝卜素5.23mg, 相似文献
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为探明菜用黄麻饮料生产工艺,以菜用黄麻为主要原料,以过氧化酶活性、饮料稳定性和感官评价为指标,以单因素试验考察菜用黄麻漂烫时间、稳定剂添加和杀菌时间,以正交试验优化稳定剂的配比和饮料配方。试验结果表明,菜用黄麻漂烫杀青条件为沸水漂烫50 s,稳定剂最优配比为0.035%黄原胶+0.06%卡拉胶+0.07%CMC-Na,饮料最佳配方为黄麻叶复原液加以8%白砂糖、0.025%柠檬酸、10%橙汁,杀菌条件为90℃10 min。本工艺配方产品能够掩盖菜用黄麻叶的青味,菜用黄麻的颗粒均匀悬浮,感官品质极佳。 相似文献
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