钝化菜粕影响肉鸡增重及若干生化指标的综合评价（续）

钝化菜粕影响肉鸡增重及若干生化指标的综合评价（续）包承玉，邵春荣，刘明智（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）（二）血清Ｔ４、Ｔ３含量Ｔ４（四碘甲腺原氨酸）、Ｔ３（三碘甲腺原氨酸）为甲状腺激素，Ｔ４脱碘后成Ｔ３发挥生理作用。Ｔ３的活性比Ｔ４大好几倍，...     

菜粕毒素对肉鸡甲状腺激素水平的影响

为研究菜粕毒素对肉鸡甲状腺激素水平的影响,将同一菜粕一半作钝化处理（Ｂ粕）,一半不作钝化处理（Ａ粕）,并以不同比例构成肉鸡日粮。参试品种鸡为艾维茵、安纳克。在试验中期及终期进行两次血清Ｔ４、Ｔ３值测定,结果显示：（１）Ｔ４值的变化与摄入的毒素含量有关,但各不同菜粕比例间无规律性变化;（２）Ｔ４值随气温下降而下降,又随气温升高而上升;（３）Ｔ３值变化随日龄增长而增加,其升幅与肉鸡品种有关,与气温无关。     

不同菜粕比例对肉鸡肝,肾及甲状腺组织的影响

取同一工厂钝化菜粕Ｂ和普通预榨菜粕Ａ，分别含恶唑烷硫酮（ＯＺＴ）１０６０、２０９０ｍｇ／ｋｇ；异硫氰酸盐（ＩＴＣ）１４５０、９７０ｍｇ／ｋｇ；腈（ＲＣＮ）１０７４、１１４７ｍｇ／ｋｇ，作为肉鸡饲粮组分。菜粕前期（１５￣２８日龄）、后期（２９￣４０日龄）各占饲粮的３％、６％、９％、１２％、１４％，在营养水平相等的条件下饲养，于２８、４９日龄末取肾、肝、甲状腺组织样本。切片光镜检查表明，甲状腺上皮细胞     

氨基酸粉·发酵棉粕和发酵菜粕在异育银鲫饲料中的应用效果

[目的]研究氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕对异育银鲫生长性能、氨基酸吸收、体成分及肝功能的影响。[方法]分别用氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕等量替代鱼粉、棉粕和菜粕的基础饲料饲喂平均初重为17.3 g的异育银鲫80 d。分别测定各组异育银鲫的增长率和特定生长率;血清及饲料中氨基酸含量;肌肉和肝脏体成分指标;以及肝脏和血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性。[结果]与对照组相比,3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组的增长率和特定生长率明显提高（P〈0.05）,其他各组与对照组无显著差异。3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组血清赖氨酸的浓度高于对照组,且4种必需氨基酸的吸收在投饲后2 h达到峰值,与对照组一致。各试验组异育银鲫体成分和肝功能指标与对照组无显著差异。[结论]在异育银鲫饲料中用3%氨基酸粉、6%发酵棉粕和6%发酵菜粕分别等量替代鱼粉、棉粕和菜粕,能显著提高异育银鲫的生长性能以及对氨基酸的吸收效果。     

印度菜粕替代国产菜粕对奥尼罗非鱼幼鱼生长性能和血清指标的影响

设计4种等氮等能的实用饲料,评价印度菜粕替代国产菜粕对奥尼罗非鱼生长和血清生理生化指标的影响.选取300尾初始体质量为2.48(±0.05)g的奥尼罗非鱼,随机分为4组,G0组为对照组(国产菜粕用量35％),G50、G75和G100组为试验组,分别用印度菜粕替代对照组饲料中50％、75％和100％的国产菜粕,并添加0.1％的诱食剂DMPT,饲养8周.结果表明,印度菜粕替代国产菜粕后,显著降低了罗非鱼幼鱼的生长性能,且随着替代量的增加,影响程度加剧.印度菜粕替代国产菜粕对奥尼罗非鱼全鱼体常规成分和血清指标无显著影响.在奥尼罗非鱼幼鱼阶段印度菜粕替代国产菜粕比例不超过50％,即印度菜粕使用量在17.5％以下.     

菜粕中硫代葡萄糖甙对猪血液常规指标,血清转氨酶和甲状腺素的影响

猪饲用１２０天的高菜粕日粮将影响其碘代谢，甲状腺、肝功能以及血液系统发生明显改变，从而表现为Ｈｂ，ＧＯＴ，ＧＰＴ，Ｔ４和Ｔ４／Ｔ３水平异常（如Ｃ日粮组猪血清Ｔ４值和Ｔ４／Ｔ３比值超过基础日粮猪的１．２４倍和３．１７倍）。然而，如果高菜粕日粮中添加解毒剂和增加补碘量，各项血液指标的变化则较少，尤其是Ｄ１日粮组（６１０７解毒剂），猪甲状腺和肝功能接近正常。     

猪对“双低”菜粕氨基酸的回肠消化率研究

用３个新培育的中国“双低”油菜与加拿大“卡诺拉”的商品粕测定了猪的氨基酸回肠表观消化率和真消化率。结果表明,加工方式不当可能是造成中国双低菜粕品质低于加拿大卡诺拉粕的原因。     

黄须菜的营养成分分析及评价

对野生蔬菜黄须菜的营养成分进行的分析表明，每１００ｇ样品含蛋白质４．１ｇ维生素Ｃ５２ｍｇ，β－胡萝卜素３．７８ｍｇ维生素Ｅ０．２３ｍｇ，维生素Ｋ１０．１５ｍｇ，引外还含有丰富的Ｂ族维生素，粗纤维，矿物和氨基酸等。     

“双低”菜粕配合日粮满足生长肥育猪可消化赖氨酸研究

３６头杜洛克×ＤＩＶ杂交猪随机分为３组,在等能等氮的基础上,以玉米－豆粕日粮为对照组（第１组）,“双低”菜粕替代５０％豆粕为试验组,并分别以总赖氨酸和可消化赖氨酸配合日粮,配合成２组试验日粮（第２组和第３组）。试验结果表明：在试验前期,对照组平均日增重最快,为（７７８±２６．２）ｇ,第３组次之,为（７３５．５±３１．１）ｇ,第２组较慢,为（７１７．３±５０．９）ｇ（Ｐ〉０．０５）。在试验后期,各组     

在含菜粕的肉仔鸡日粮中添加复合酶制剂的饲养效应

试验设菜粕加酶组、菜粕对照组和豆粕对照组,观察肉鸡不同生长阶段,在日粮含菜粕３％～１０％的饲料中添加复合酶ＥｎｅｒｇｅｘＣＴ对生产性能的影响,比较各试验鸡的增重及饲料利用率。结果表明,１４日龄时豆粕对照组平均体重显著高于菜粕对照组和菜粕加酶组（ｐ＜００５）;而１５～２８日龄及２９～４２日龄阶段都以菜粕加酶组平均体重最高,增重最快,高于两对照组约３％,菜粕对照组可能因日粮中添加了微量解毒剂,中后期增重也赶上豆粕对照组。全期料重比：菜粕加酶组低于两对照组,饲料利用率提高１％～５％。此外,菜粕日粮中添加少量营养性和非营养性物质以解毒和排毒,也收到初步效果。     

鸡对WD－91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究

本研究用去盲肠鸡测定了浙江省德清兽药厂生产的ＷＤ－９１多维活性饲料酵母粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，酵母粉的总氨基酸ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ分别为７９．４％和８７．９％，与用作对照的秘鲁鱼粉对应值７９．１％和９２．２％相比，ＴＡＡＤ仅差４．３个百分点。其中赖氨酸和色氨酸的ＴＡＡＤ（９０．３％和７８．４％）甚至明显高于秘鲁鱼粉对应值（７９．９％和７２．７％）。表明该饲料酵母的氨基酸消化率优良，且可消化氨基酸的组成比例较佳。     

6107解毒菜粕饲喂肉用仔鸡的研究

选用２１日龄海红商品代公母混合雏７４０只，随机均分成五群。在网上平养条件下，研究饲喂不同比例（０、１０％、１５％、２０％、２５％）６１０７解毒菜粕日粮３５天，对生产性能、屠宰性能、经济效益的影响。结果表明，随６１０７解毒菜粕添加水平的上升，增重速度和米重有降低的趋势。添加１５％～２５％，对增重有明显的影响（Ｐ＜０．０５）。各处理死亡率、半净膛率、全净膛率、腹胀率、鸡肉的外观性状和嫩度及肉味，均没有达到统计上的显著差异水平（Ｐ＞０．０５）。日粮中添加１０％～２５％的６１０７解毒菜粕单位增重饲料成本降低１２．０％～２１．２％。     

脱毒剂法处理菜籽饼（粕）饲喂肉用仔鸡

脱毒剂法处理菜籽饼（粕）饲喂肉用仔鸡孙跃进于丽丽王载涂益民黄金虎（安徽省农科院畜牧兽医研究所，合肥２３００３１）（安徽省白湖监狱管理分局）本试验从３日龄开始到５４日龄结束，共５２ｄ。试验Ⅰ、Ⅱ组前期分别应用４％和６％的脱毒菜粕替代１０．５％的豆粕；...     

鸡对WD—91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究

本研究用去盲肠鸡测定了浙江省德清兽药厂生产的ＷＤ－９１多维活性饲料酵母粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，酵母粉的总氨基酸ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ分别为７９．４％和８７．９％，与用作对照的秘鲁鱼粉对应值７９．１％和９２．２％相比，ＴＡＡＤ仅差４．３个百分点。其中赖氨酸和色氨酸的ＴＡＡＤ（９０．３％和７８．４％）甚至明显高于秘鲁鱼粉对应值（７９．９％和７２．７％）。表明该饲料     

去毒桐粕配合日粮饲喂幼牛蛙的效果

以２５％和４０％去毒桐粕等量替代豆、菜粕的配合日粮饲喂牛蛙幼蛙，幼蛙成活率为８０．６％￣８４．４％，平均日增重１．７４￣１．８４ｇ，饲料系数１．７４，与全价饲料相比，各指标间均无显著差异，并可明显提高饲料效价，生产１ｋｇ蛙的饲料成本降低０．２７￣０．４５元。两种配方中，以２５％去毒桐粕替代等量豆、菜粕的饲用效果较好。认为去毒桐粕作为一种新的植物蛋白源生产牛蛙饲料，具有较好的开发应用前景。     

瘦内型品种与雅南猪的二元、三元杂交效果的研究

长白猪×雅南猪（Ｌ．Ｙａ）、汉普夏×雅南猪（Ｈ．Ｙａ）、杜洛克×雅南猪（Ｄ．Ｙａ）、大白猪×雅南猪（Ｗ．Ｙａ）、长白猪×（杜洛克×雅南猪）（Ｌ．ＤＹａ）、汉普夏×（杜洛克×雅南（Ｈ．Ｄｙａ）和大白猪×（杜洛克×雅南猪）（Ｗ．Ｄｙａ）７个杂交组合共１９６头试猪，在前期（２０－５０千克）饲喂低能（２．８兆卡／千克）高蛋白（１７－１８％）、后期（５０－９０千克）低能（２．８兆卡／千克）低蛋白（１２－１３％）饲粮，前敞后限条件下，Ｌ．Ｙａ、Ｈ．Ｙａ、Ｄ．Ｙａ、Ｌ．ＤＹａ和Ｈ．ＤＹａ是较优的５个杂交组合，平均日增重分别为５７９克、５９２克、５８１克、５９７克和５７３克，每千克增重耗料分别为３．７１、３．５６、３．６８、３．５０和３．２８（千克），胴体瘦肉率分别是５３．８、５３．３、５４．３、５６．８和５７．５（％）。平均日增重分别比相应的对照组低４．８、８．８、２．２、１．４和１０．１（％），胴体瘦肉率分别比相应对照组增加２．８、１．０、１．５１．１和０．８个百分点。Ｗ．Ｙａ和Ｗ．Ｄｙａ表现出较上述杂交组合积脂力更强的特点，瘦肉率试验组分别为５２．４％和５４．０％，对照组分别为４９．１％和５２．５％，各组合的各项肉质?     

用去盲肠鸭测定3种饲料氨基酸真利用率的研究

采用真代谢能法，以去盲肠鸭（未去盲肠鸭作对照）测定了豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率。试验结果表明：豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率分别为８５．３％、８２．３％和８０．７％；去盲肠鸭内源氨基酸排泄总量比未去盲肠鸭高２７．６％；豆粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异不显著（Ｐ＞０．０５），而棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异显著或极显著（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。本试验结果与一些研究报道中用去盲肠和未去盲肠鸡测定的结果有一定差异     

响应面法优化菜粕固态发酵工艺的研究

采用响应面分析法对影响固态发酵菜粕中粗蛋白含量的4个主要因素(料水比、温度、棉粕添加量和发酵时间)进行了研究,考察了各因素及其交互作用对发酵菜粕粗蛋白含量的影响。结果表明,最佳的菜粕固态发酵工艺参数分别为：发酵温度30．1 ℃,料水比1：0．8,棉粕添加量为10．1％ ,发酵时间为46．9 h,发酵菜粕的粗蛋白含量达到最大值41．70％,比工艺优化前提高了15．8％。     

双低菜粕在猪饲料中的应用

蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素，因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点。发展双低（低葡萄糖硫苷、低芥酸）优质油菜是当今国内外油菜生产的方向，在饲料中充分利用双低菜粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径。油菜饼粕蛋白质含量高达３６％以上，且含生长猪所必需的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等营养成分，以往由于饼粕中硫代葡萄糖苷含量较高且适口性较差的原因大多被用作肥料。１９７７年加拿大培育出低芥酸（Erucicacid）、低硫苷（Glucosinolate）的双低品种，并在１９７９年采用统…     

根际施肥与叶面喷施高乐肥相配合对辣椒生物效应的影响

通过辣椒根际施肥和喷施高乐叶面肥的研究,结果表明：（１）辣椒生态指标均有较大提高,与对照相比,株高增加１８．５％￣３１．２％,茎粗增加２３．０－４１．４％,叶面积增加４６．８％￣６４．５％,叶厚增加５．６％－１３．２％。（２）辣椒果实性状有明显改善,单果重比对照提高４．０％－１０．７７％。（３）鲜果Ｖｃ含量比对照提高２３．７％－５３．２％,叶片叶绿素含量提高８．４％－２７．０％,果实颜色深绿。（４