降胆固醇可适量吃些柚子

柚子是人们喜爱的时令水果，不仅营养丰富，药用价值也很高，是医学界公认的最具食疗效果的水果之一，有“天然水果罐头”的美称。     

每天一只鸡蛋可降胆固醇

据土耳其国立地中海大学医学院心脏病学系主任艾赛表示,多年来蛋一直被认为会增加胆固醇,但 现在医学研究证实蛋中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,因此,高胆固醇病人每天吃一个蛋,反而有助于降低胆固醇。     

吃鸡蛋可降心血管疾病风险

正【英国科学新闻网站5月21日报道】在中国开展的一项研究表明,相对于不吃鸡蛋的人而言,每天吃1个鸡蛋的人患心血管疾病的风险大为降低。这一研究结果刊登在日本《心脏》月刊上。在包括中国在内的世界各地,心血管疾病是致死致残的主要原因,其中以缺血性心脏病和中风(包括出血性和缺血性中风)为主。鸡蛋是饮食中主要的胆固醇来源,但它也含有高质量蛋白质、多种维生素和像磷脂和类胡萝卜素这样的活性成分。之前探求吃鸡蛋对健康有何影响的研究取得了并不一致的结果,大多数研究发现吃鸡蛋与冠心     

适量吃辣有益健康

正【埃菲社华盛顿12月16日电】《美国心脏病学会杂志》周刊16日发表的一项研究显示,定期在饮食中加入适量辣椒,可以降低因心脏病发作或中风而死亡的风险。这项研究在意大利展开。研究论文的主要作者、流行病学家玛丽亚劳拉·博纳乔指出:"一个有趣的事实是,利用辣椒降低疾病风险跟人们遵循的饮食类型无关。"她说:"换句话说,一个人可以遵循健康的地中海饮食,也可以不吃那么多健康食品,但对所有人来说,辣椒都能起到一种保护作用。"     

适量硫酸钠可促进猪鸡增重

硫酸钠即芒硝中的硫元素能改善饲料中氮素及其他营养素的吸收利用。作者在饲料中加0.4～1.0％硫酸钠,能提高肉鸡增     

吃鸡蛋升胆固醇没道理

现在很多血脂偏高的人认为蛋黄中的胆固醇含量高不敢吃鸡蛋,有些人则只吃蛋白不吃蛋黄。这样的吃法有根据吗？中国医学科学院整形外科医院营养科副教授高玉霞说,网上一直疯传的吃鸡蛋胆固醇会升高是完全错误的。     

阿根廷一公司推出降胆固醇奶

阿根廷奶制品公司拉塞莱尼西玛日前推出一种新品种牛奶，可以帮助降低胆固醇，减少心血管病的发生。 这种牛奶添加了一种从植物中提炼出来的植物甾醇，主要靠这种醇降低人体内的胆固醇。据介绍，通常人们通过饮食进入消化系统的胆固醇有一半被人体吸收，另一半排出。喝这种牛奶可以将食入的胆固醇排出80％。这种牛奶的饱和脂肪含量很低，含有天然钙和维他命A和D，对人体健康十分有利。拉塞莱尼西是阿根廷主要的奶制品企业之一，它十分注重新产品的研究，自1994年以来已推出多种产品，其中包括加铁奶、加天然钙奶、含活性纤维奶、去乳糖奶等…     

益生菌降胆固醇作用及其机制研究进展

<正>心血管疾病(Cardiovascular disease, CVD)严重威胁人类的健康,《2017年中国心血管病报告》显示,因CVD死亡的人数已占据我国居民疾病死亡的40%以上~[1],2005—2015年因CVD造成的直接经济损失更是达到5 500亿美元以上~[2]。CVD的主要危险因素有动脉粥样硬化、冠心病和中风等,而这些危险因素都与高胆固醇血症密不可分,流行病学研究结果也表明,总胆固醇与CVD的发病呈正相关,降低血清胆固醇水平可显著降     

酸马奶降胆固醇作用的刍议

在心脑血管疾病严重威胁人类健康的今天,酸马奶独特的风味及特殊的食疗价值越来越受到人们的青睐。它富含具有降胆固醇效用的不饱和脂肪酸、钙、乳酸菌及发酵过程中产生的乳清酸等物质。主要从酸马奶所含营养成分的降胆固醇作用及酸马奶中乳酸菌的降胆固醇机理2个角度阐述酸马奶对胆固醇的降解作用,并分析了现有的研究乳酸菌降胆固醇机理所得到的成果中存在的问题。     

多吃豆蛋白可以降低胆固醇

胆固醇高会使心脏病和中风的患病率猛增,而大豆蛋白则可以有效地降低血液中的胆固醇。     

吃蜂蜜可减肥

蜂蜜是一种天然的营养剂 ,它包含可以燃烧人体能量的糖分、维生素以及其它矿物质。在一日三餐中 ,只要加入一点蜂蜜 ,就可以避免脂肪在人体中积聚下来。蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果 ,它有助于把体内积聚下来的废物排出体外 ,使全身的新陈代谢功能得到改善 ,将由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪可以作为能量而燃烧。蜂蜜的糖分能从胃运送到血液中 ,就会变成能量 ,很快地消除疲劳。由于血糖值上升 ,空腹感也消失了。一般人在吃蜂蜜 2天就感到身体轻松 ,心情很好。早饭以前可以在喝水中加入蜂蜜 ,午饭与晚饭时则吃少量加入蜂蜜的…     

饲料中添加适量氯酸盐可降低沙门氏菌感染率

继在牛饲料中增加氯酸盐,使其胃肠道中沙门氏菌和大肠杆菌O157∶H7成功减少的试验后,德克萨斯州大学食品和饲料安全研究中心(FFSRU)Allen Byrd以家禽为实验材料做了同样试验,他在200多     

哈市一农民发明降胆固醇鸡饲料

黑龙江哈尔滨所辖的双城市一农民发明出可降低禽蛋胆固醇的饲料,家禽食用后,产的蛋胆固醇含量可降低40%,碘含量提高10倍以上。目前,该农民已拿到饲料所研发项目的国家发明专利证书,预计低胆固醇鸡蛋今秋可进入哈尔滨超市。这位叫赵宏图的农民,原是一名乡村赤脚医生。他在行医和查阅医学资料时,了解到长期食用高胆固醇食品极易患心脑血管疾病。2000年初,他开始着手研究配制,利用中草药和植物相结合,经过近百次试验,终获成功。并向国家知识产权局申请专利。今年初,赵宏图拿到了国家发明专利证书。哈市一农民发明降胆固醇鸡饲料…     

哈市一农民发明降胆固醇鸡饲料

黑龙江哈尔滨所辖的双城市一农民发明出可降低禽蛋胆固醇的饲料，家禽食用后，产的蛋胆固醇含量可降低40％，碘含量提高10倍以上。目前，该农民已拿到饲科所研发项目的国家发明专利证书，预计低胆固醇鸡蛋今秋可进入哈尔滨超市。     

大熊猫源乳酸菌的降胆固醇作用研究

为筛选出高效降胆固醇乳酸菌,本试验利用MRS培养基从大熊猫粪便中分离得到乳酸菌,采用磷硫铁比色法对该乳酸菌的体外降胆固醇能力进行测定,并利用经典分类法对其进行细菌学鉴定。结果表明:该乳酸菌为乳杆菌属嗜酸乳酸菌,能够耐受p H值为3的酸性环境和0.3%的胆盐,在对数生长期降胆固醇能力最强,胆固醇降低率为29.8%。     

酸马奶中降胆固醇有效成分的研究

酸马奶是一种营养丰富的保健乳饮料,对于治疗心血管疾病有较高的疗效。一关于酸马奶中降胆固醇有效成分的研究有多种理论,笔者对目前的研究进展作一综述,旨在为今后研究工作提供参考和依据。     

吃禽肉会升高“坏胆固醇”

最新研究表明,吃鸡肉可能会使人的“坏胆固醇”升至与吃牛排相似的水平。这与人们长期持有的以下看法相悖,即从健康角度看不同肉类存在差异。根据《美国临床营养学杂志》月刊今天发表的一篇论文,研究人员发现,食用家禽白肉也许会提高低密度脂蛋白胆固醇(也被称为“坏胆固醇”)的水平,就跟食用红肉一样。无论是否摄入饱和脂肪,吃完鸡肉后,“坏胆固醇”的水平都会上升。     

经常吃梨可降血压

正据在美国加州圣地亚哥召开的2016年美国实验生物大会上的一项有关鲜梨消费的最新研究报道,常吃新鲜梨有助于改善患有代谢综合症的中年男女的血压。该研究随机选取45~65岁患有代谢综合症的中年男女50名,设食用鲜梨组(每天食用2