湟源县蚕豆丰产栽培技术

<正>蚕豆是湟源县的主要特色作物之一,常年种植面积0.3万公顷,占全县总播种面积的20%以上,湟源蚕豆具有色泽艳、无虫蛀、粒粒饱满,品质优的特点。每666.7m2产量在180kg左右,蛋白质含量22-29%,淀粉含量     

青海湟源高寒区马牙蚕豆标准化生产技术

湟源县是青海省蚕豆商品生产基地县之一，盛产的马牙蚕豆是20世纪70年代选育出的优良农家品种。马牙蚕豆以籽粒饱满、皮薄、无虫蛀、食味佳而享誉国内外，是我县主要的出口创汇产品，也是农民收入的主要来源之一。湟源县马牙蚕豆种植区内光照充足，太阳辐射强度大，昼夜温差大，水资源丰富，土壤肥沃，灌溉水、空气等环境良好，为马牙蚕豆提供了良好的生长环境。全县适宜种植马牙蚕豆的面积1．0万hm^2，历年种植面积2670hm^2，年总产量924万kg，总产值2200万元。     

大豆蚕豆豆酱的制作技术

以大豆和蚕豆为原料发酵制成的酱晶．除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外．还具有大豆的营养保健功能及药用价值，原料的选择所用大丽（黄豆）、蚕豆，要求颗粒饱满．大小较一致．无霉烂和虫蛀：所用面粉为市售标准粉．食盐为市售加碘精制盐，     

蚕豆套种胡萝卜种植技术

蚕豆是互助县的主要粮食作物和经济作物之一。栽培历史悠久，种植的蚕豆粒大、饱满、无虫蛀、品质好，是互助县出口创汇的主要农产品。胡萝卜作为高产蔬菜，在互助县种植面积逐年增多，为了充分利用土地面积，近两年，在川水地区进行了蚕豆套种胡萝卜栽培，     

无公害蚕豆高产栽培技术

蚕豆是青海省的主要粮食作物和经济作物之一,栽培历史悠久,历年播种面积在40万亩左右,主要分布在我省海东川水、浅山、脑山地区。我省蚕豆生产无污染无农药残留,无害化程度高,鲜产品上市时间与内地其他地区产品上市时间形成反差,具有反季节销售的特点。青海蚕豆因商品性好,籽粒大而饱满,色泽鲜、无虫蛀、品质好,在国际市场享誉"青海大豆"之称,产品市场     

浅谈湟源县马牙蚕豆种植现状及发展对策

马牙蚕豆是湟源县选育的优良农家品种,在2004年通过品种审定,该品种产量高、品质优、籽粒饱满、色泽好、无虫蛀、无污染、营养丰富深受国内外用户的欢迎,特别是日本市场的青睐,是湟源县川、浅地区种植业结构调整和农民增加收入的主要产业之一,也是我县出口创汇的主要农作物产品。     

蚕豆对罗非鱼肉质影响的初步研究

分别以配合饲料（对照组）、蚕豆（蚕豆组）饲喂平均体重为199．0g的罗非鱼66d，考察蚕豆对罗非鱼生长和肉质的影响。结果表明：配合饲料组和蚕豆组增重率为60．65％，28．61％；饵料系数为2．24，4．64；肥满度为16．18，11．64；粗蛋白含量为17．85％，17．06％；粗脂肪含量为0．56％，1．37％；肌肉失水率为13．72％，9．32％；耐折力为312．2μm，394．7μm。在生长方面，与配合饲料组相比，蚕豆组罗非鱼的增重率、肥满度极显著降低，饲料系数极显著增加（P〈0．01）；在肌肉品质方面，失水率、粗蛋白含景极显著降低；粗脂肪含量、耐析力栅显著根高（P〈0．01）。上述结果表明．投喂蚕豆对罗非鱼肌肉具有一定的改变作用。     

大棚香菇栽培技术

(一)配方：1．杨木屑79％、麦麸20％、石膏1％、多菌灵0．1％(50％可湿性粉剂)；2，玉米芯(粉碎成蚕豆粒大小)45％、杨木锯沫40％、玉米面13％、石膏1％、石灰粉1％、多菌灵0．1％(50％可湿性粉剂)。木屑以半年以上陈木屑为好．麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。     

烤烟套种蚕豆对烟叶和蚕豆品质的影响

为确定烤烟套种免耕鲜食蚕豆的最佳播种期,采用随机区组试验,研究烟株封顶后上部烟留叶8片、5片、3片和顶叶全部采收后播种蚕豆对免耕套种鲜食蚕豆和烟叶产质量的影响。结果表明：烤烟套种免耕鲜食蚕豆模式比烤烟采收后单一种植蚕豆（CK）中上等烟比例提高0．56％～1．58％,产量提高0．54％～0．63％,产值提高1．38％～2．01％;可提高总糖和还原糖含量,降低氮和烟碱含量,增加钾和施木克值,协调烟叶内在品质;增加收入293．18～454．03元／667m2。可提高蚕豆的蛋白质、钙和硒的含量,分别比 CK 增加0．41％～0．56％、11．53％～34．61％和4．93％～11．11％;降低单宁的含量,比 CK 降低18．18％～36．36％。上部烟留叶5片的处理对提高烟叶和蚕豆的品质效果最佳。     

蚕豆罐头加工技术

蚕豆罐头加工工艺:原料→浸泡挑选→加水预煮→分选装罐→排气密封→杀菌及冷却。一、原料处理。蚕豆要求发育完全,豆粒饱满,皮色黄或青黄,无病虫害(特别是豆象)。以四川红皮蚕豆质量较好。蚕豆除去泥沙杂质,剔除小豆、虫蛀豆、黑斑豆及破皮豆、不完整     

钾肥施用量对蚕豆产量及效益的影响

在隆德县进行的硫酸钾施用量对蚕豆产量的影响试验结果表明，在基施N75．0kg／hm^2、P2O5 90．0kg／hm^2的基础上，施K2O 45．0～180．0kg／hm^2对蚕豆均有增产效果，增产率为17．5％～27．6％。在降水适中的年份，以施K2084．0kg／hm。左右为宜，产量可达2013．0kg／hm^2，增加效益677．1元／hm^2。施钾肥对土壤养分总体变化影响不大。     

蚕豆对罗非鱼肉质影响的初步研究

分别以配合饲料（对照组）、蚕豆（蚕豆组）饲喂平均体重为199．0g的罗非鱼66d,考察蚕豆对罗非鱼生长和肉质的影响。结果表明：配合饲料组和蚕豆组增重率为60．65％,28．61％;饵料系数为2．24,4．64;肥满度为16．18,11．64;粗蛋白含量为17．85％,17．06％;粗脂肪含量为0．56％,1．37％;肌肉失水率为13．72％,9．32％;耐折力为312．2μm,394．7μm。在生长方面,与配合饲料组相比,蚕豆组罗非鱼的增重率、肥满度极显著降低,饲料系数极显著增加（P〈0．01）;在肌肉品质方面,失水率、粗蛋白含景极显著降低;粗脂肪含量、耐析力栅显著根高（P〈0．01）。上述结果表明．投喂蚕豆对罗非鱼肌肉具有一定的改变作用。     

川水地区蚕豆丰产栽培技术

蚕豆是青海省经济作物之一,青海省地处青藏高原,生产的春蚕豆以籽粒大、色泽好、无污染、无虫蛀、经济价值高而成为青海省出口的主要农产品。但在生产中,倒伏和贪青晚熟的问题对产量和品质影响较大。为使蚕豆稳产高产。现将栽培技术总结如下：     

小杂粮蚕豆在湟中县的表现及高产栽培技术

蚕豆是湟中县的特色农产品和主要经济作物。具有粒大饱满,皮色光亮,品质好,无虫蛀,商品性好,在国际市场享有"湟中蚕豆"之称。通过科学合理高产栽培技术推广,达到提高单产,增加经济效益。     

加工红薯粉丝增收

1．原料配比 采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干．则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好，配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。     

宁南山区蚕豆栽培技术

蚕豆是宁南山区的传统优势作物之一,由于该区域海拔高、气候凉爽、昼夜温差大,适宜蚕豆生长,所产蚕豆粒大、饱满、色泽好、无污染,深受市场青睐。但近年来,随着种植面积的逐年扩大,蚕豆生产中存在栽培管理粗放等问题,制约了蚕豆产量的提高。隆德县观堡乡农业技术推广服务中心通过试验示范，总结出宁南山区蚕豆栽培技术，现介绍如下。     

日粮添加蜂花粉对蛋品质的影响

试验取180日龄罗曼褐壳蛋鸡168羽，随机分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1．5％蜂花粉，于212日龄每组随机取鸡蛋30枚，测定平均蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄的色泽，鸡蛋的粗蛋白、粗脂肪、胆固醇及部分微量元素的含量，研究蜂花粉对蛋品质的影响。结果：试验组蛋壳厚度增厚9．22％（P〈0．01），蛋黄重量提高6．89％（P〈0．05）；蛋黄的色度显著高于对照组（P〈0．05），胆固醇含量降低29．18％，差异极显著（P〈0．01）。微量元素含量差异不显著（P〉0．05）。结果显示：蜂花粉可改善蛋品质。     

大豆蚕豆酱制作技术

以大豆(黄豆)和蚕豆为原料发酵制成的酱品,除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外,还具有营养保健功能及药用价值。一、原料选择所用的大豆、蚕豆,要求颗粒饱满,大小基本一致,无霉烂和虫蛀。所     

加工红薯粉丝增收

1．原料配比采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干，则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好、配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。     

腐竹加工方法

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。 1．柏遗原料：须选择皮色淡黄的大豆，而不采用绿皮大豆。要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆，通过筛选清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。