苗用大白菜品种与无公害高产栽培技术

近些年来,随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜的栽培和消费模式发生了重大变化,由过去种植大株品种及以大型白菜球消费为主,发展为大球、苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜多种栽培和消费模式并存,苗用大白菜在南方不断扩大,北方也在悄然升起。苗用大白菜是指用分类上的大白菜进行不结球、大苗态,以功能叶为产品主体作绿叶菜栽培的大白菜,属典型的绿叶菜类。苗用大白菜就是生长25～35天左右的大苗态大白菜,它与我国北方的"油菜"和南方的     

苗用大白菜品种与无公害高产栽培技术

近些年来,随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜的栽培和消费模式发生了重大变化,由过去种植大株品种及以大型白菜球消费为主,发展为大球、苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜多种栽培和消费模式并存,苗用大白菜在南方不断扩大,北方也在悄然升起。苗用大白菜是指用分类上的大白菜进行不结球、大苗态,以功能叶为产品主体作绿叶菜栽培的大白菜,属典型的绿叶菜类。苗用大白菜就是生长25～35天左右的大苗态大白菜,它与我国北方的＂油菜＂和南方的     

紫色大白菜夏季栽培管理

<正>白菜是人们秋、冬季常吃的主要蔬菜之一,是北方冬季的"看家菜",在我国民间有"百菜之王"之称。而紫色大白菜是由大白菜和紫甘蓝杂交而成的蔬菜"混血儿"。其营养丰富,每100g紫色大白菜含蛋白质4.1g、粗纤维2.6g、维生素60mg,是一般大白菜平均营养含量的两倍以上,同时富含硅、锰、锌、硒等多种微量元素,还含有丰富的花青素、钙、VC、VE等对人体有益的元素。因营养丰富,紫色大     

大白菜栽培技术

<正>大白菜是我国东北作为冬贮食用的主要大宗蔬菜品种,贮藏量大、范围广、食用期长,因此,种好秋大白菜,对这一地区的冬季市场蔬菜的供应非常重要。1.品种选择可根据当地气候特点选择合适的品种。2.施基肥大白菜生长期长,生长量大,需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料。北方有"亩产万斤菜,亩施万斤肥"之说。当然,如果肥料质量很好也可少施。在大量施用含     

夏季大白菜丰产栽培技术

夏播大白菜习惯叫做"夏大白菜"、"热白菜",于6月中旬至7月中旬播种,8月中旬至9月中旬收获.夏季气温高,降水量大,病虫害特别严重,这给大白菜的栽培,造成了很大的困难.大白菜夏季栽培的关键是保证在高温条件下结球良好.其栽培要点为:品种选择是关键,地块排灌要方便,土壤保持见湿见干,病虫害防治是重点.     

大白菜病虫害综合防治技术

<正>大白菜是北方人冬春季的主要蔬菜之一,在大白菜生长过程中,病虫害发生种类较多,病虫害防治的好坏直接影响大白菜丰产丰收,为有效防治大白菜病虫害,应贯彻"预防为主,综合防治"的植保方针,以农业防治为基础,提倡生物防治,辅助化学防治,其综合技术措施如下:     

温暖的大白菜

童年时,每到冬季,吃菜便成为困扰人们的大问题,可以长时间存储的大白菜顺理成章地成为每个家庭的当家菜。     

抗病先锋秋季专用白菜——秋峰

<正>大白菜属于十字花科叶用蔬菜,是人们生活中不可或缺的重要蔬菜之一,尤其在冬季,大白菜可谓餐桌上的"当家品种",其营养丰富,味道鲜美,素有"菜中之王"的美称。在大白菜的生产中,秋季大白菜仍唱主角,种好大白菜,对于稳定市场菜价,提高农民收入有重大的现实意义。作者特别筛选了秋季抗性强的白菜品种"秋峰"给大家进行详细的介绍。     

张晓伟与“菜中之王”：十九年不解之缘——记大白菜育种专家张晓伟

大白菜,营养丰富、品质鲜嫩,素有"菜中之王"的美名. 19年前,张晓伟与大白菜结下不解之缘.今日,他亲手培育的大白菜新品种种植范围覆盖大半个中国. 2007年2月27日,国家科学技术奖励大会上,中央领导亲自把"国家科技进步二等奖"奖牌送到他手中.     

大有牌生物有机肥显著提高大白菜的产量和品质

为了验证"大有牌"生物有机肥在大白菜上的应用效果,采用大田试验进行研究,结果表明,施用生物有机肥的处理下,大白菜长势明显好于其他处理,抗病性增强;产量明显提高,处理2处理4处理3处理1,其中处理2最高,为86634.2 kg/hm2。产量增加幅度在5.03%~20.24%。从差异性分析来看,各处理条件下大白菜产量均达到了差异显著性水平(P0.05),效果显著;大白菜植株内硝酸盐的高低顺序为:处理4处理3处理2处理1。与空白处理相比,提高幅度为18.54%~46.60%,其中常规处理下大白菜植株体内硝酸盐含量最高,为1995.13 mg/kg,生物有机肥处理条件下最低,为1613.23 mg/kg。从差异性分析来看,4个处理之间差异明显,达到了差异显著性水平(P0.05),由此可见,从"大有牌"生物有机肥对大白菜长势、产量和硝酸盐含量的影响来看具有明显的优势,值得大面积推广应用。     

大白菜栽培技术

<正>大白菜是我国东北作为冬贮食用的主要大宗蔬菜品种,贮藏量大、范围广、食用期长,因此,种好秋大白菜,对这一地区的冬季市场蔬菜的供应非常重要。1.品种选择可根据当地气候特点选择合适的品种。2.施基肥大白菜生长期长,生长量大,需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料。北方有"亩产万斤菜,亩施万斤肥"之说。当然,如果肥料质量很好也可少施。在大量施用含氮肥料的同时,应注意施入磷、钾肥料,一般每亩施过磷酸     

大白菜并没有卖出猪肉价

"大白菜卖出猪肉价",在前段时间成为新闻,不但大小网站纷纷转载,微博上也热闹非凡."葱击波"还未走远,大白菜接踵而来,再一次牵动人们对菜价既敏感又脆弱的神经. "大白菜卖出猪肉价",对这则新闻笔者总觉得哪个地方有点不对劲,于是到附近农贸市场作了一番考察,多少看出一点端倪来.原来它出自南方某媒体的一篇报道:许女士是在高塘菜市场卖蔬菜的老摊主,说起最近的大白菜价格,她直言:"太贵了,我们市场里最高的都卖到了每千克5元.3千克重的大白菜要十多元,而5千克的大棵大白菜价都要20多元.白菜卖出猪肉价,顾客还是更愿意买肉吃."     

向春艳:认准天脊走致富路

<正>当下正是大白菜丰收的季节,在湖北省松滋市涴市镇同兴村,农户向春艳正忙着收自家田里的大白菜。"现在大白菜七毛钱一斤,价格蛮好了,我的理想价格本来是一斤两毛五。"向春艳说。按照往年的价格,大白菜卖给客商的价格一般也就一斤两毛五分钱左右,但是今年为啥能卖到七毛钱一斤呢?大白菜卖到七毛钱"白菜价"常用来形容产品价格贱,但是对向春艳来说,今年的白菜价平添了一层贵重的含义。在湖北省松滋市,农民为     

谈北方有机大白菜栽培

<正>大白菜营养丰富,是老百姓餐桌上的重要菜品,为提高大白菜品质和增加农民收入,在保证大白菜传统种植的基础上,进行大白菜有机生产。文章主要结合大白菜有机生产的实际情况,从育苗、定植、水肥、病虫草害等方面介绍了大白菜有机生产的技术要点。一、大白菜有机生产简介大白菜在生产过程中不使用化学合成的物质、基因工程生物及其产物,而是采取一系列可持续发展的农业技术,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书。在此基础上,生产的大     

北方地区大白菜栽培技术

<正>1选地、施肥1.1土质选择。以肥沃的沙壤土、轻黏壤土等为宜。沙壤土保肥和保水性较差,不利于大白菜叶球发育。重黏土地易感软腐病,则不宜种大白菜。大白菜应实行3~4年轮作,可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦作物的茬口,不能与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植。1.2施肥大白菜生长期长,生长量大,需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料。北方有"亩产万斤菜,亩施万斤肥"之说。     

大白菜窖贮保鲜技术

大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,为我国原产和特产蔬菜。由于我国南北方都有大白菜栽培,特别是北方栽培量很大,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,更因为其营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,有一定的药用功效,又耐贮藏,是人们常年食用的蔬菜,因此素有"菜中之王"的美誉。大白菜鲜嫩、含水量大,生理呼吸作用强,在北方严寒而漫长的冬季贮藏保鲜是个难题。如贮藏不当,菜体极易严重失水干枯,或者脱帮、腐烂,损耗大,风险高。黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所以半地下式水泥菜窖进行了大白菜窖贮保鲜研究,利用土壤保温,结合机械制冷与通风,优化温度、湿度、通风三要素,给大白菜储藏越冬创造了良好条件,取得了良好的保鲜效果。     

承载梦想,自主创新,让细菌杀虫剂实现产业化

<正>我出生于农民家庭,青少年时代目睹了一件件化学农药中毒甚至死亡的案例,立志从事病虫害防控安全技术方面的研究,杜绝和减少农药中毒事件的再发生。大学毕业后,我一直从事基层农业技术推广工作,在镇江市蔬菜病虫测报站工作。2001年9月,在镇江市润州区乔家门村的一块早熟大白菜园进行病虫定点调查时,我发现长势旺盛的大白菜被斜纹夜蛾幼虫啃食成"百孔千疮",并在一小片大白菜叶片上发现有大量死亡并开始腐烂的斜纹夜蛾幼虫尸体,当即推测这些斜纹夜蛾幼虫的死亡是一种病原菌引起的,于是采集了20多头斜纹夜蛾     

从当家菜到常态菜

<正>当"冬贮大白菜"的火热场面渐成遥远的记忆,但是伴随着大白菜发展的一个团队却没有退出历史,在吃菜难的时代,他们让一粒小小的白菜种子满足了不同时期北京老百姓的餐桌需求,保障了"菜篮子"的供应。在今天餐桌上有了越来越多的选择,这个团队却让大白菜的品种不断地变化。不管是过去还是现在,北京人吃到的大白菜大部分都来自于同一支育种团队培育的品种—北京市农林科学院蔬菜研     

湘南地区秋大白菜栽培要点

<正>湘南地区的秋大白菜于11月上旬左右上市,能缓和秋季叶类菜短缺,增加"秋淡"期蔬菜供应。但由于湘南地区秋季月平均气温都在20℃以上,且昼夜温差大,日最高气温最高可达33℃,不利大白菜生长、结球,现将近几年湘南地区秋大白菜栽培技术进行介绍,帮助菜农搞好大白菜生产。1.良种选择选用生育期短、生长快、耐热抗病品种,如早熟5号、改良青杂三号、新青菜3号等。可根据品种特性和市场需求从9月上旬至10月上旬分期播种。2.育苗移栽选择土层深厚、排灌方便,前     

鲁西肥力挺“百菜之王”

<正>以前,每逢秋收冬藏的季节,家家户户都会储备许多大白菜以备冬季食用,营养、实惠又美味,所以大白菜被称为"百菜之王",自古就有"百菜唯有白菜好"的说法。在山东冠县梁堂乡,我们村上每家都会种不少白菜,留下自己吃的,剩余的都会卖掉。今年白菜收成不错,不光个大心实,还没生毛病,不干边、不烂根。以前种的白菜总会发生烂根的现象,好好的一棵大白菜,根一烂也就完了还有干边的现象更是气人。它