农户精养淡水鱼的随机前沿模型分析

在综述随机前沿模型理论及应用的基础上,选取Battese和Coelli 1992、1995年模型为原型,利用我国农户精养淡水鱼投入产出数据构建我国农户精养淡水鱼随机前沿模型。结果发现,以含税成本为资金投入变量,以税金比和精饲料费用比为技术效率影响因素的Battese和Coelli1995年模型具有较好的估计结果。进一步应用该模型测定技术效率,并进行技术效率影响因素分析,结果发现:我国农户精养淡水鱼生产目前处于规模报酬递增阶段,资金投入对产值的贡献率远大于劳动力投入对产值的贡献率;2002和2003年我国农户精养淡水鱼平均技术效率值为83.5%,且存在着明显的时空差异;税金比对我国农户精养淡水鱼技术效率值的影响为负效应;精饲料费用比对我国农户精养淡水鱼技术效率值的影响为正效应。     

我国肉羊散养的成本效率及其影响因素

为促进我国肉羊产业发展提供参考,基于2006—2012年肉羊生产相关数据,运用随机前沿分析法对河北、黑龙江、山东、河南、陕西和新疆的肉羊散养成本效率进行测算,分析其变化趋势,探讨其影响因素。结果表明：河北、黑龙江、山东、河南、陕西和新疆的肉羊散养成本效率总体呈波动上升趋势,存在不同程度的成本非效率情况,距离最优效率水平仍有一定差距,尚有较大的提升空间。料肉比与成本效率呈负相关,降低料肉比能够提高成本效率;疫病是导致成本效率低下的主要因素。     

农户土地经营规模对我国水稻生产成本效率的影响分析

利用2013—2015年国家水稻产业综合实验站固定观察点的农户调查数据,通过构建随机前沿成本函数模型测算了我国水稻种植农户的成本效率,并分析了农户土地经营规模、土地细碎化程度以及生产特征和农户特征对成本效率的影响。结果表明:1)当前我国水稻种植农户平均成本效率为0.75,土地经营规模和土地细碎化程度对成本效率有显著负向影响。2)水稻生产呈中等程度的技术进步,由技术进步可带来成本减少约2.3%。3)粮食专业合作社、水稻保险、生产补贴等生产特征,以及教育和培训等农户特征对提高农户成本效率有显著正向作用。4)成本效率存在明显的地区差异,中西部地区要明显低于东部地区。最后,从农业供给侧结构性改革视角,提出了促进我国水稻生产节本增效的对策建议。     

基于SFA 中国蛋鸡养殖成本效率测度与分析

为分析我国基于成本最小化的蛋鸡养殖效率情况,选取2004—2014年大、中、小规模蛋鸡养殖投入产出面板数据,运用随机前沿方法(SFA)对我国蛋鸡养殖的成本效率情况进行实证分析。结果表明:全国小规模蛋鸡养殖不存在成本效率损失;各省份普遍存在大、中规模蛋鸡养殖成本无效率;随时间推移,小规模蛋鸡养殖实现了成本效率的提升,但大、中规模蛋鸡养殖成本效率持续下降;地区间大、中规模蛋鸡养殖成本效率差距较为明显;销售价格对成本效率存在负向影响。建议重视大、中规模的蛋鸡养殖情况,加强技术推广以及中规模的专业化养殖。     

我国肉牛养殖效率及影响因素分析

肉牛产业作为我国畜牧业发展的重要组成部分,在提高农牧民收入水平、改善居民膳食结构等方面做出重大贡献。受诸多因素影响,我国肉牛产业和牛肉市场面临巨大压力,提升肉牛养殖技术效率,把握影响技术效率的关键因素,对政府调控肉牛产业、推进产业稳定健康发展具有重要参考意义。利用1998-2014年投入产出非平衡面板数据,借助随机前沿分析方法对河南、黑龙江、宁夏、陕西和新疆五省区肉牛养殖技术效率进行测算,分析其时空分布特征,探究影响肉牛养殖技术效率的关键因素。研究结果表明:1我国肉牛养殖技术效率呈现出逐年上升的趋势,1999-2014年平均技术效率为0.813 7;不同地区肉牛养殖的技术效率存在着显著差异,新疆肉牛养殖技术效率最高,其次为河南,再次为黑龙江,宁夏和陕西排在最后。2养殖密度、产业优势、资本装备和农业机械化对肉牛养殖技术效率具有显著正影响,疫病风险和饲料结构则对其具有显著负影响。     

农户生产技术效率差异及影响因素分析——基于随机前沿生产函数与1906家农户微观数据

【目的】分析我国农户生产技术效率差异与影响因素,并提出相应的政策建议。【方法】采用超越对数随机前沿生产函数模型,基于1 906家农户的微观数据,对农户的生产技术效率及其影响因素进行了实证研究。【结果】农户的生产技术效率水平较低,平均只有64.1%。【结论】1家庭农业劳动力比重、家庭收入、耕地面积、户主年龄和户主受教育程度对技术效率有显著的正效应;2是否获得农业补贴、户主风险态度和户主健康状况3个虚拟变量对技术效率有显著的促进作用;3信贷约束虚拟变量对生产技术效率的提高有显著的抑制作用。     

我国农户大麦生产技术效率及其影响因素分析——基于12个省份大麦种植户的调查数据

本文基于12个省份大麦种植户的调查数据,采用随机前沿生产函数模型,对农户大麦生产技术效率及其影响因素进行了分析。结果表明:样本农户大麦生产的平均技术效率为0.86,存在显著的技术效率损失;样本农户大麦生产技术效率不存在非常显著的省际差异;大麦生产各投入要素中,农资投入的平均产出弹性最大,人工投入的平均产出弹性最小;户主受教育程度、更换大麦品种频率和对大麦种子的满意度对技术效率有显著的正向影响,大麦种植面积对技术效率有显著的负向影响;东部地区样本农户的技术效率显著低于中部地区样本农户。最后,根据研究结论提出了强化科技支撑、加快良种良法推广和加强政策支持等提高大麦生产技术效率的建议。     

不同规模农户冬油菜生产技术效率及影响因素分析——基于随机前沿函数与1 707个农户微观数据

采用随机前沿生产函数模型,对我国1 707个不同规模农户冬油菜生产技术效率进行实证分析.结果表明:我国油菜生产投工的产出弹性为0.153 5,处于劳动密集型阶段,且油菜种植规模与技术效率呈“U型”趋势.若消除技术无效率,会使现有油菜平均产出增加24.1％.效率损失函数显示:在小规模下,户主年龄(-3.225,估计系数,下同)、从事油菜劳动力(-0.501)、农技培训次数(-3.448)、收入水平(-0.567)、是否转包耕地(-0.366)等对技术效率有促进作用;农户家庭规模(0.476)、受教育程度(0.143)会产生阻碍作用;而在超大规模下,户主受教育程度(-0.251)、油菜种植面积(-0.171)、是否转包耕地(-0.540)对技术效率有促进作用;户主年龄(0.028)、农技培训次数(0.240)、是否外出务工(0.370)等会产生阻碍作用.     

新疆红枣种植生产技术效率及影响因素分析

[目的]研究红枣种植农户的技术效率,为新疆红枣产业持续健康发展提供理论参考.[方法]基于新疆红枣主产区180户种植农户的问卷调查,采用随机前沿生产函数对不同产区、不同经营主体、不同种植模式和不同种植规模下的农户技术效率进行细分,运用Tobit模型对影响技术效率的因素进行分析.[结果](1)2010 ～2012年间,各类型红枣种植户的技术效率均呈现明显的技术进步,平均技术效率由0.853 6提高到0.9064;(2)技术效率产区差异表现为若羌＞泽普＞皮山农场＞温宿＞麦盖提;外来承包大户的技术效率高于本地种植户;建园式种植的技术效率大于间作模式.(3)年龄、受教育程度、红枣收入占家庭收入的比重、红枣种植年数以及信息获取渠道等多个外生变量均对农户种植红枣的技术效率产生显著的正向影响.[结论]不同产区、不同经营主体、不同种植模式和种植规模下的技术效率在存在显著差异,农户技术效率受年龄、受教育程度、红枣收入占家庭收入的比重、红枣种植年数以及信息获取渠道等变量的影响程度不同.     

水价改革背景下农业灌溉用水效率及影响因素分析

为缓解我国农业灌溉用水日益紧张的现状,在水价改革的大背景下,选取山东省即墨区作为样本点,对当地农户的蔬菜种植情况进行实地调查,采取随机前沿分析的方法,对收集的数据进行生产技术效率及灌溉用水效率的计算,并在此基础上采用Tobit模型对相关影响因素进行分析。结果表明:农户灌溉用水效率的均值仅为0.636 5,存在较大的节水潜力,并且发现农户生产技能的提升、节水意识的增强、灌溉成本的增加、节水灌溉设备的使用以及水价改革的有效推进等均对于提高灌溉用水效率有着积极影响。     

酶在淡水鱼加工中的应用

综述了目前酶在淡水鱼加工中的应用现状,重点探讨了蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶（TG）、脂肪酶等在淡水鱼综合加工中的作用机理、应用目的以及研究进展,对以后酶在淡水鱼加工中的发展方向做了展望,为淡水鱼加工中酶的应用提供了理论与实践依据,具有一定的指导意义。     

淡水鱼加工副产物的宠物食品研制

研究了以淡水鱼加工副产物为原料研制宠物食品的配方、工艺及杀菌剂量.结果表明,以低值淡水鱼加工副产物、玉米、大豆为原料,通过改变原料比例和添加复合维生素,使产品营养指标已经达到美国饲料监察联盟机构(AAFCO)提出的成年宠物(猫狗)食品营养需要指标.确定了宠物(猫狗)食品最佳膨化工艺条件为温度(Ⅰ区温度176℃、Ⅱ区温度135℃、Ⅲ区温度76℃)、压力-1.23MPa、螺杆转速50 r·min-1、进料速度17 r·min-1.通过该工艺加工的宠物食品外观良好,口感酥脆,存放后产品不回生.采用4kGy剂量辐照,可使产品的含菌量低于每克300个,达到出口宠物饲料标准,产品的保质期达6个月.     

农村剩余劳动力转移的成本与收益分析

农村剩余劳动力是一个现实的经济社会问题。分析改革开放以来出现的农村剩余劳动力现状,说明只有将农民转移进城才能从根本上解决我国农村剩余劳动力的就业问题。将农民视为理性的经济人,分析其进城的成本与收益两个方面,来揭示影响我国农村剩余劳动力向城市转移的真正原因。     

基于成本分解法和机会成本法的影子水价计算

解释了影子水价的内涵,概括了计算影子水价的几种方法,用其中的成本分解法和机会成本法测算淠史杭灌区的影子水价,并将它们和现行水价做比较,结果表明,灌区是严重亏损经营的,灌区影子水价远远高于实际供水价格,在充分考虑农民可承受能力的情况下可适当提高水价,以缓解这种局面。     

水上农田水下鱼立体开发研究

[目的]研究水上农田水下鱼立体开发种植模式。[方法]农田种植水稻,水稻采用直播式播种。鱼苗春天放养。[结果]水稻在水上生长状况和在大田中生长基本一样,但生育期稍短;鱼在水中正常生长。水上农田水下养鱼农业模式的纯收入为38250元/hm2,与传统农业模式相比,提高了10倍多。[结论]水上农田水下鱼的立体开发种植模式是解决耕地面积不足和水体污染的有效途径之一,此外还可以增加农民收入。     

基于成本管控的淡水活鱼流通组织模式比较

在对江西、安徽、河北、北京等地实地调研的基础上,根据淡水活鱼流通组织模式与成本管控的关系,从信息对称性完备性、环节之间的主体竞争、链条利润波动、成本因素不确定性4个方面对我国淡水活鱼流通组织模式进行了比较,分析不同组织模式对淡水活鱼流通成本管控的影响,为选择有利于成本管控的组织模式提供依据。     

淮北平原几种高效集约种植方式的研究

几种高效集约种植方式研究结果表明 :选择适宜当地的作物和品种 ,采用科学的集约种植方式 ,能够充分利用土地、光、热、水等资源 ,节约绝对投入成本 ,显著提高经济效益。产值和利润随选择作物品种和复种指数增加而相应提高。     

山西农业节水模式研究

分析了山西农业节水的必要性和紧迫性,针对各种节水措施的适用条件,提出了适合山西不同区域的4种农业节水模式,即自流、泵站灌区更新改造农业节水模式,缺水井灌区有限灌溉农业节水模式,山丘区旱作农业节水模式和城市郊区高新农业节水模式。