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枸杞功能性饮料的加工技术 总被引:6,自引:0,他引:6
金增辉 《农产品加工.学刊》2003,(9):20-21
枸杞为茄科落叶小灌木,是我国传统的具有补益功能的名贵中药材。通常称枸杞的浆果为枸杞子,种子为枸杞籽。长期以来,枸杞加工业只注重枸杞子加工,而忽视枸杞叶的开发利用。在枸杞子的加工过程中,大都弃“渣”,而“渣”的主要组成是种子、果皮、果柄以及少量未被破碎的果肉,富含多种有效成分。运用现代食品加工高新技术对这些弃渣进行加工利用,不但能保留其有效成分及其生理活性,而且具有营养“放大”、生物活性成分“扩增”的作用。枸杞子加工成的微胶囊粉称为枸杞红素,枸杞叶加工成的制品为枸杞绿素。1.枸杞的生理功效枸杞子(叶)具有很多生… 相似文献
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王喜平 《农产品加工.学刊》2010,(1):22-23
<正>枸杞为落叶灌木,是一种适应性极强的经济型树种。据测定,枸杞果实(俗称枸杞子)含有0.797%的甜菜碱,还含有大量的黄酮甙、香豆精甙、多酚、β-谷甾醇、蜂花酸、亚麻酸、枸杞胺、色素以及锂、锌、硒、铜等30多种微量元素。由于枸杞果、叶、柄和根中均含有人体所需 相似文献
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枸杞适应性强、不择土壤,在杭州地区6~10月多次开花,果实有光泽,既可观赏,又可药用、食用。观果期从11月初至次年2月,水份管理得当可为春节增添光彩。观果盆景的基本要求是多挂果。那么如何使枸杞盆景多挂果?根 相似文献
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枸杞作为以观果为主制作桩景,确实受到广大盆景爱好者的青睐。今年第一期《中国花卉盆景》中徐锡伟同志提出“枸杞不宜摘叶”问题,本人经近几年初步实践,提出如下不同看法: (一)枸杞生命力和萌芽力强,具有耐寒而不耐 相似文献
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枸杞以观果为主,秋实红透后挂满枝头,美胜珊瑚,下雪时更为鲜明突出,故有“雪压珊瑚”之喻。不少盆景爱好者,都盼望自己的枸杞盆景多结果,增添趣味。你想使枸杞盆景多结果,可采用如下方法: 一、把枸杞盆景放置于通风良好、阳光充足的地方养护,平日一不宜经常施肥和浇水。枸杞不但生命力强,而且萌发力也强,若肥水过量,光照不足,会导 相似文献
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茨农处理淘汰老枸杞树的方法是连根挖出,弃之田边,偶有盆景爱好者收购,也占很少部分。通过研究与实践,采用加工技术手段,能使淘汰老枸杞树桩价值提升,值得喜爱枸杞盆景爱好者和茨农借鉴。 相似文献
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冬红果为蔷薇科苹果属落叶灌木或小乔木,叶片椭圆形至广椭圆形,绿色;伞房花序,花浅粉红色,春季开放,秋季成熟。果实圆球形,初为绿色,以后逐渐呈黄色,成熟后则为鲜红色,表皮光滑,经冬不落,可持续到第二年的2月至3月,故又称长寿果。其主要观赏特征是果实呈簇状,每簇5~10个果,小巧晶莹剔透、色彩艳丽、观果期长;而且冬红果容易形成腋花芽,全株果实累累,便于以果造型,树型丰富,是制作观果盆景的极佳树 相似文献
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品赏枸杞盆景《今夜礼花灿烂》,顿觉心里一亮。作为观果盆景,既继承了中国盆景之传统,又有其个性;既玲珑,又大气,融杂木盆景与观果盆景特色于一身。第一,它以根代干,以根代枝,整个作品的主干,主枝与露根,都是一棵野桩枸杞的根。作者将主根作为主干,将侧根作为侧枝和露根,经过几年的养育,成为独具风格的作品。第二,果艳果繁,叶小且密;果、叶主次分明,突出了 相似文献
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枸杞是一种易取材,易栽培,结果多的盆景好材料。但枸杞盆景与其他观果盆景或树桩盆景相比有个特别之处:一年两次休眠,分别在寒冷的冬季和炎热的夏天。枸杞冬季休眠与其他非常绿树桩盆景相同。但夏季休眠却是其他树桩盆景所不曾有的。当春天的气温 相似文献
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[目的]以宁杞1号枸杞为实验材料,对5个产区枸杞果实和种子的性状指标进行测定,同时应用数理统计的方法对果实百粒重和单果种子的数量进行统计,为不同产区同一品种枸杞的商品品质评价提供参考和依据.[方法]通过传统性状鉴别和体式显微镜成像相结合的方法,对5个产区枸杞果实和种子性状进行观察、描述;采用SPSS 19.0统计软件对枸杞果实百粒重和种子数量进行统计.[结果]1)宁夏、内蒙古产区果实为长纺锤形,引种甘肃、青海后果实形状变化趋于卵圆形和椭圆形;2)果实纵、横径的变化规律一致,均表现为:青海>宁夏固原>宁夏中宁>甘肃靖远>内蒙古;3)枸杞种子纵径变化规律与果实纵、横径变化规律一致;4)百粒重数理统计结果显示,5个产区均有显著差异;5)种子数量数理统计结果显示,内蒙古与宁夏中宁、宁夏固原、甘肃靖远、青海产区枸杞种子数量有显著差异,而其它4个产区枸杞种子数量没有显著差异.[结论]通过对不同产区宁夏枸杞果实和种子性状的对比研究,能够评价不同产区宁夏枸杞的商品品质. 相似文献
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有残缺的树木盆景如何加工改作? 在我们身边,常有一些残缺树木盆景,留之缺乏观赏价值,弃之又觉可惜。对于这类盆景其实可加工改作。方法有以下几种: (1)修整加工,继续培养:对于长势较差或造型欠佳者,首先对总体造型(特别是主干和骨干枝条)作一番观察,找出姿态结构中的优势所在,确定造型方案,以剪、扎并用的方法,对其加工改 相似文献