改善植物蛋白乳化特性的方法研究

综述了三种提高植物蛋白乳化特性的方法：化学改性法,物理改性法和酶改性法。并展望了提高植物蛋白乳化性的未来发展趋势。     

大豆蛋白功能性及改性技术研究进展1）

概述了大豆蛋白的溶解性,凝胶性,乳化性,吸水性、保水性,起泡性、成膜性等主要功能特性的产生机理、影响因素及改性方法,为大豆蛋白功能性的研究提供了理论参考,对大豆蛋白食品及新型蛋白食品的开发具有重要意义。     

粘韧性试验在改性乳化沥青中的应用

研究粘韧性试验仪器和试验方法,用该方法测定不同高聚物改性乳化沥青蒸发残留物的粘韧性,结果得到不同的曲线图形,认为是一种检测改性乳化沥青直接有效的手段,建议列入我国标准。     

车用乳化柴油性能的试验研究

内燃机的性能与燃料的品质相互依存、相互促进。随着内燃机制造技术的不断发展,对燃料品质开展了广泛研究。笔者根据国内外学者对乳化燃料研究的经验,自行制备了车用乳化柴油,通过发动机台架对比试验,分析了乳化燃料对发动机动力性、经济性及排放性的影响。     

乳化燃料适用性的研究

将柴油与乳化油在柴油机上进行发动机对比实验，综合分析了乳化油燃料对发动机动力性、经济性及排气烟度的影响。结果表明，乳化油与柴油相比有明显的节油效果，而且其烟度大大降低，有较好的应用前景。     

芦蒿的功能性产品研究

介绍了以芦蒿为原料制备4种防脱发、白发功能性洗发液的配方生产和工艺。     

功能性食品的研究现状及发展前景

介绍了功能性食品的概念,分析了功能性食品在国内外市场的研究现状,提出了我国功能性食品行业的一些问题.展望了第3代功能食品在我国的市场前景.     

蛋白质研究在植物发育过程中的应用

蛋白质组学伴随后基因组学发展的需要而诞生,其发展迅速,已广泛应用到生物学、医学等各个领域。文章综述了蛋白质研究在植物发育过程中的应用,包括了植物胚胎发育、花和种子发育过程中的蛋白质研究以及植物器官、植物激素、环境因子相关蛋白质组学研究。     

蛋白质木材胶黏剂

现代木材工业界用来制造刨花板、纤维板、胶合板及定向刨花板等的胶合剂都依赖石化原料。石化原料未来因为供应有限,价格必定高涨,并且法令对木质复合材料排放有毒气体的限制越来越严格,木材工业界不得不积极评估使用可再生的生物原料来合成环境友善的木材胶黏剂。笔者先讨论了蛋白质胶黏剂的历史背景及沿革,进而讨论蛋白质的化学特性以期了解其化学交联的可能性,最后再详述近年来蛋白胶改性的研究及成果。     

两种提取红松种子蛋白质的工艺方法比较研究

为寻找新的植物蛋白资源,研究发现,红松种子中蛋白质含量在13％～20％,具有明显的生理活性,是一种新的具有活性的植物蛋白质资源。以脱脂红松种子粉为原料,比较PBS-NaCl缓冲液盐溶法和NaOH碱溶法提取红松种子蛋白质工艺。分别通过单因素和正交试验,确定最佳的提取工艺：研究了料液比、提取温度、提取时间、溶液浓度对蛋白质提取率的影响,并进行了L9（4^5）的正交试验,并测定了两种工艺得到的红松种子蛋白的等电点。PBS-NaCl缓冲液盐溶法得到的红松种子蛋白等电点pI=3．7,碱溶法提取蛋白的等电点pI=4．0。PBS-NaCl缓冲液盐溶法提取红松种子蛋白质的提取工艺：在温度30℃水浴环境下,以0．12mol／LPBS-NaCl缓冲液盐溶液提取,按1：25的料液比搅拌浸提150min,蛋白提取率达到62．86％。碱溶法提取红松种子蛋白质的最佳工艺参数是以0．0005mol／LNaOH溶液,按1：30料液比,在45℃条件下低速搅拌浸提60min,此时蛋白的提取率为72．07％。结论：从蛋白质提取率的角度考虑,碱溶法优于PBS-NaCl缓冲液盐溶法;从蛋白质稳定性和提取率两方面考虑,PBS-NaCl缓冲液盐溶法优于碱溶法。     

浅析现代教育技术在提高教育教学质量中的作用

如何应用现代教育技术对提高教育教学质量,促进教育事业的发展,培养综合素质较高的劳动者具有重要的作用。     

西双版纳州低效林改造实践与思考

介绍西双版纳州低效林改造的总体思路、低效林的界定和范围、改造方式、具体措施等实施情况。项目实施以来其生态效益、社会效益、经济效益已初步彰显,但尚存在受采伐限额限制,技术含量不高,项目申报程序复杂,管理模式单一等问题。藉此,提出加强政策研究,不断改进技术,增加资金投入,优化管理模式等建议。     

浅析可行性研究在项目建设中的作用

可行性研究是建设前期工作的重要步骤,是编制建设项目设计任务书的依据,是基本建设管理中的一项重要基础工作,是保证建设项目以最小的投资换取最佳经济效果的科学方法。     

改善千岛湖森林结构与功能的研究

马尾松天然次生林是千岛湖的主要森林植被类型，虽具独特风韵，但生物多样性低、稳定性差、生态功能脆弱，面临松毛虫和松材线虫的致命威胁。千岛湖森林景观的单一性也跟不上旅游业发展的需求，快速改善其森林结构与功能迫在眉睫。根据调研结果，就如何快速有效地改变千岛湖森林结构与功能提出了相应的对策，认为调整产业结构、加强森林分类经营和加大封山育林力度是三个先决条件，而加强科学研究，充分运用人为有利干扰则是其重要保证。     

生态经济林模式水土流失模型探讨

对三峡库区坡耕地生态经济林模式下各经济林模式类型水土流失模型进行了探讨,即对其泥沙流失量、径流量与次降雨侵蚀力、次降雨量的模型进行了初步研究.同时,对水土保持林模式以及生物篙模式和裸地进行了研究对比.研究结果表明,仅茶叶模式泥沙流失量、径流量分别与次降雨侵蚀力和次降雨量均呈现为指数函数,其它生态经济林模式、水土保持林模式以及生物篱等模式类型和裸地水土流失函数关系表现各异.     

长苞铁杉天然林水源涵养功能研究

对闽西邱家山长苞铁杉天然林、常绿阔叶林和杉木人工林的林冠层、林下植被层和凋落物层的持水量、土壤的蓄水能力和渗透性能进行研究 ,结果表明 :长苞铁杉天然林地上部分持水量与常绿阔叶林接近 ,分别为 2 5 8 4 2 6t·hm-2 和 2 77 2 4 2t·hm-2 ;林地土壤的稳渗值亦相近 ,分别为 6 6 8mm·min-1和 6 91mm·min-1,分别是杉木人工林土壤的 1 8倍和 1 9倍。说明了长苞铁杉天然林具有良好的水源涵养功能     

杨木和稻草微米纤维素表面官能团研究

利用傅立叶变换红外光谱仪对不同形态的杨木和稻草原料进行了表面官能团分析。研究表明杨木纤维素在经研磨成微米级别后,同一个纤维素分子链上相邻的葡萄糖单元-OH基之间形成的分子内氢键联结加强,从而赋予杨木微米纤维素一定的刚度;而稻草纤维素分子间的氢键联结增强且Si—H峰变弱,表明在高速研磨过程中部分硅物质剥落,使微米稻草纤维素表面性能有所改善。     

居住区绿地植物群落配置模式抑菌功能研究

以淮安市居住区不同配置的植物群落为样地,采用自然沉降法测定分析其抑菌功能。结果表明：乔灌配置绿地有着明显的抑菌效应,植物群落的抑菌效果因树种及环境因子差异而不同。各绿地的空气含菌量在15：30左右达到一天的最大值;常绿树种在冬季仍能发挥较好的抑菌功能。本研究可为构建生态健康的居住区绿地模式提供依据,对改善秋冬季节居住区环境质量具有积极意义。