米糠的营养特性和在畜禽生产中的应用

米糠的营养丰富且产量大,对猪的营养价值较高,本文就米糠的营养功能及对畜禽生产性能和肉品质的影响作一综述,以为米糠的广泛应用积累更多的资料。     

硒对畜禽生产性能的影响

硒是畜禽生长代谢必需的微量元素之一,适量的硒对畜禽机体有着积极作用,文章综述了硒对畜禽免疫功能、抗氧化作用、抗应激作用和提高繁殖性能的影响,提出了未来的研究开发和利用的方向。     

畜禽必需微量元素硒

硒是动物机体必需微量元素之一，它的生物学功能在于它是谷胱甘肽过氧化物酶的一种组分，这种酶存在于机体重要的器管组织如肝脏、心脏、肺脏、胰脏、骨骼肌、眼睛的水晶体，白细胞和血浆中。这种酶的活性取决于酶的存在，它的生理作用是促使正常代谢过程中由多不饱和脂肪氧化而形成的有害过氧化物遭到损坏，从而使细胞的重要膜结构不受氧化损伤。     

蝇蛆在畜禽营养中的研究进展

随着畜牧业、水产养殖业及特种生物养殖业的发展,蛋白质饲料资源来源已成为目前养殖业中急待解决的一个突出问题。基于此,从上世纪60年代末期,美国、英国等许多国家先后开始试验研究粪便饲养蝇蛆,以便回收粪便养分,获取高蛋白、高脂肪的蝇蛆作为养殖业的优质饲料。经过多年的努力,虽然仍有个别技术环节尚待完善,但不少国家已把粪便养蛆作为一种成功技术应用于生产。所以,被英国列为21世纪抗癌首选药物的蝇蛆,以其特殊的生物学特性和丰富的蛋白质、氨基酸含量而被国际上列为新型蛋白质资源昆虫之首。     

浅谈益生素在畜禽生产中的应用

作为可以替代抗生素的重要的物质之一,益生素因其无药物残留、无毒副作用、无污染等特点在养殖业中备受推崇。我国畜禽生产中对益生素的应用时间还较短,因此还有许多问题存在。分析了畜禽生产中益生素的作用和存在的问题,以期为相关研究人士提供一定的参考。     

浅析如何发挥畜禽生产统计监测的作用

畜禽生产统计监测,是畜禽养殖管理中的一项重要措施,对于把握和改善畜禽养殖现状,推动畜禽养殖业的进一步发展,都有着重要的意义和价值。在实际工作中,要认识到以往工作中存在的不足,采取积极有效的措施,提升统计监测工作水平,创新统计监测工作方法,推进统计监测工作完善,进而更好的发挥畜禽生产统计监测的作用。     

绞股蓝的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

绞股蓝是一种天然中草药,其提取物含有皂苷、多糖、黄酮类、植物甾醇、氨基酸、维生素和微量元素等多种生物活性成分,具有调节免疫系统和心血管系统等功能,应用于畜禽生产中可提高动物生产性能、增强免疫功能并维护肠道健康,具有潜在的替抗作用。对绞股蓝生物活性成分、生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究进展进行综述,以期为绞股蓝作为绿色添加剂在畜禽生产中的进一步开发利用提供参考依据。     

动物微生态制剂及其在畜禽生产中的应用

动物微生态学是研究正常微生物群之间,正常微生物群与动物体内环境之间,动物体与外界环境之间三者相互关系的多学科相互交叉的一门新兴的边缘学科,具有独特的理论和方法学。动物微生态制剂是在动物微生态理论指导下采用已知的有益微生物,经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的用于动物的生物制剂或活菌制剂。目前这类制剂称谓较多:如益生素、益生菌剂、生物兽药、生物饲料添加剂、生物饲料等。自80年代以来,动物微生态制剂的研究及其在畜禽生产中的应用已经取得一定成效。为了更好地推广动物微生态制剂,促进“绿色”养殖业的发展,现将动物微生态制剂在畜禽生产中的应用研究与前景展望浅述如下。     

风味剂在畜禽饲料生产中的应用

随着畜禽饲料生产水平的不断提高,畜禽饲料工业和饲养业之间的矛盾和反差越来越突出,以致饲料的适口性和采食量成为保证和维持动物最佳生产性能和取得最好经济效益的关键因素。因此弄清风味剂的概念、分类、构成、作用机理及在畜禽饲料生产中的应用成为现代畜禽饲料生产和集约化养殖高度发展的必然趋势。     

发酵中药在畜禽养殖中的应用

中药是传统的兼具防治疾病与保健功能的天然植物,功能广泛、副作用小、无耐药性。它在畜禽养殖中的应用广泛,但研究基础薄弱,且大多数中药产品价格贵、见效慢,其发展面临减量增效的重大关键技术瓶颈。利用微生物发酵中药能使微生物和中药的功效得到双重提升。经微生物发酵后,中药中的活性大分子物质转化为能够被动物肠道直接吸收的小分子物质,在动物体内充分代谢,避免了药物残留。发酵后由中药产生的益生元促进微生物繁殖,微生物也可促进中药的吸收利用,两者协同增效。因此利用微生物发酵中药作为抗生素在畜禽养殖业中的替代品,有极大的应用前景,将受到业内广泛关注,就发酵中药在畜禽养殖中的应用进行综述。     

畜禽疫病实验室常规检验方法的应用

畜禽疫病直接关系畜牧业的发展。目前,我国畜牧业发展迅速,逐步走向产业化,增长方式由传统的粗放型向现代的集约型转变。因此,动物疫病实验室检验方法显得尤为重要。文章重点介绍了一些实际中遇到的动物疫病实验室检验方法。     

畜禽主要组织相容性复合体与抗病性的研究

随着分子生物学技术的发展,人们越来越重视育种的效率,对主要组织相容性复合体研究的进一步深入,阐明了它在免疫应答、多种疾病的预防方面起到了一定的作用,主要介绍了主要组织相容性复合体的概念以及它与抗病性的关系,最后对主要组织形容性复合体的发展进行了展望。     

氨气对畜禽的危害及内源性调控措施

通过对畜禽氨气生成的机理、危害及一系列内源性调控措施的综述,以求更有效的控制氨气的产生,减少其对畜禽业带来的危害。     

维生素E在家禽生产中的应用

对维生素E的化学结构、性质、代谢、功能等做了介绍,并阐述了维生素E在家禽生产中的应用效果。     

饲用酸化剂在家禽业中的应用进展

目前酸化剂在断奶仔猪上已得到广泛的应用,但在家禽生产中的应用还是很受限制。本文拟对酸化剂在家禽饲粮中的应用效果、可能的机制及其影响酸化剂作用的因素作一综述,为酸化剂在家禽生产中的实际应用提供指导。     

番茄红素的营养功能及其在养殖业中的应用

番茄红素是一种自然界广泛存在的天然色素,在食品、保健品、医药和化妆品等领域应用广泛。就番茄红素的理化性质,提取方法,生理功能及其在畜禽养殖中的应用进行了总结,以便为番茄红素在畜牧业生产中的进一步应用提供支持。     

Biochemical and Nutritional Composition of Industrial Red Seaweed Used in Carrageenan Production

The main four seaweed species for carrageenan production used in industry are Eucheuma denticulatum, Kappaphycus alvarezii, Chondrus crispus, and Sarcothalia crispata. In addition, a fifth red seaweed, Furcellaria lumbricalis, is a source of furcellaran, which is very similar to carrageenan. In this study, the chemical composition including total lipid, fatty acid profile, tocopherol content, total protein, amino acid profile, and total phenolic content of the five semi-dried industrial red seaweeds were analyzed. The obtained results indicated that when considering the total commercial production of carrageenan, there is potential to develop a method to extract protein before the main process for carrageenan extraction. Protein was the most considerable compound in the selected seaweed, and it varied from 4% for E. denticulatum up to 28% for F. lumbricalis. In the future, this may lead to a multi-product extraction (biorefinery) approach to result in more than one product instead of the traditional single-product procedure.     

Isotopic Evaluation of the Nutritional Contribution of Poultry By‐product Meal and Fish Meal to the Growth of Pacific White Shrimp,Litopenaeus vannamei

The nutritional contribution of the dietary nitrogen supplied by poultry by‐product meal (PBM) and fish meal (FM) to the somatic growth of Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, was assessed by means of stable isotope analysis. Seven experimental diets were formulated with different proportions of PBM replacing FM. Practical diets were formulated to replace 0, 35, 50, 65, 80, 95, and 100% of FM with PBM, on a dietary nitrogen basis. At the end of the experiment, there were no significant differences in survival among dietary treatments (89 ± 5%); however, significant differences in final wet weights were observed. Diets having FM replacement levels of 35 and 50% with PBM promoted mean final weights (708–789 mg) similar to those observed in shrimps fed on diet containing 100% FM (874 mg). Shrimp final mean weight significantly decreased as a function of PBM inclusion (r = −0.98) owing to the use of only two dietary nitrogen sources and by possible nutritional restrictions as PBM levels increased. The relative proportions of dietary nitrogen supplied by PBM and FM were incorporated in muscle tissue at proportions that were statistically similar to those established in the dietary formulations.     

磷脂的功能及其在水产养殖中的作用

磷脂具有多重营养作用，作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业，并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质、饲用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍，着重阐述了磷脂在水产养殖中的作用，包括在海水鱼类、淡水鱼类和甲壳类养殖中的作用，对磷脂在水产养殖上的开发前景作一展望。