避雨栽培对金柑留树保鲜果实品质的影响

以阳朔金柑为试材,从2010年12月20日至2011年4月15日进行了盖膜避雨栽培处理,以露地栽培为对照,分析阳朔金柑留树保鲜期间果实品质动态变化,以探讨避雨栽培对金柑留树保鲜过程中果实品质的影响。结果表明:采用避雨栽培留树保鲜技术,可以延长果实采收期至翌年4月中旬,留在树上的好果率仍有98.9%,避雨栽培不但能缓解留树保鲜金柑果实硬度的降低,保持后期较高的VC含量,而且能有效增加果实可溶性固形物含量、固酸比和糖酸比。在整个留树保鲜过程中,盖膜处理的果实硬度比露地栽培的高10.08%～14.26%,可溶性固形物比对照高2.12%～5.86%,可滴定酸比对照低13.64%～14.29%;盖膜处理的金柑果实可溶性糖、固酸比和糖酸比均高于对照。留树保鲜的金柑果实VC含量呈现先升后降的趋势,留树保鲜第2个月达到最大值,第2个月后金柑果实VC含量迅速下降,但盖膜处理的金柑果实VC含量比对照高8.69%～14.73%。     

金柑留树保鲜研究

金柑留树保鲜研究陶进科（广西融安县农业技术推广中心５４５４００）金柑是融安县柑桔主要栽培品种，年产量在３０００ｔ以上，成熟期一般集中在１１月中旬至１２月初。由于上市时间集中，销售不及时就会造成严重损失。国内有关金柑贮藏保鲜研究的报道不少，但在生产上推...     

福建尤溪打造“数字金柑”产业取得成效

<正>福建省尤溪县是"中国金柑之乡",金柑年产量达3万多吨。2015年春节,尤溪县的金柑果农过了一个舒坦年,果农所产金柑自2014年11月上市以来,销售十分顺畅,价格明显上涨,产地收购价较往年上涨50%~60%,市场零售价格和网络销售价格也一路走高,优质果售价达12~16元/千克,大棚留树贮藏的金柑售价达20元/千克,     

金柑无公害常温贮藏技术的初步研究

浏阳金柑是湖南省久负盛名的传统果品，目前金柑的贮藏设施、保鲜技术、加工能力等与生产迅速发展的形势很不适应。金柑采收集中，习惯于徒手采摘，果小易腐烂，贮藏时不宜使用防腐剂，用塑料薄膜单果包装更为困难。因此，研究金柑无公害常温贮藏技术是增产促销的一项重要手段。１　材料与方法　　以浏阳金柑生产基地的金弹作试材，在１１月１日选择盛产树树冠中上部优质果，在露水干后，轻采轻放。果实用剪、扭（桔农惯用法）、扯（果蒂及附近果皮扯掉）３种方法采摘。采摘前日或次日进行以下药剂处理：①菌毒清１０００×１０－６＋２，４…     

金柑保鲜试验初报

近年来,随着果树生产的发展,果品贮藏事业更受重视.各地都兴建了不同规模的果品贮藏设备;采用了更为经济、科学的贮藏方法,如:气调贮藏、涂料贮藏和辐射贮藏等,取得了很大成绩.金柑保鲜左我国可查资料甚少,经验不足,虽然与柑桔类有相同之处,但其果小可食部分包括果皮,对一般育毒防腐剂不宜使用,用涂料、单果包更为困难.为了总结民间金柑保鲜经验和进一步探讨摸索金柑较经济、较科学的贮藏保鲜方法,让这种果小质优,形美色艳、小巧岭珑的金柑在市场上更长期的与其它果品媲美、四季供销,我们特设了金柑保鲜试验.     

柑桔无公害保鲜贮藏法

柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无污染的柑桔保鲜方法与贮藏技术,供参考选用。 一、保鲜方法 1、留树保鲜柑桔 又称挂果保鲜,就是在果实基本成熟在树上安全越冬的保鲜方法。技术要点是:柑类果在采收期(12月)前一个月和12月、次年1月,分别是30PPm2,4-D加20PPm920和0.2％磷酸二氢钾药液对挂果树全面喷施一次,留树保鲜2～4个月,自然落果率仅9.6％～26％。橙类果在当年12月、次年1月和2月,各     

柑桔无公害保鲜贮藏法

柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无污染的柑桔保鲜方法与贮藏技术,供参考选用。一、保鲜方法1、留树保鲜法又称挂果保鲜法,就是在柑桔基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂和根部辅助施肥,使果实留在树上安全越冬的保鲜方法。其技术要点是:蜜柑、雪柑等柑类果在采收期(12月上中旬)前30天,即在11月上中旬用30毫克/升2,4-D、20毫克/升九二○和0.2%磷酸二氢钾混合药液向挂果树喷雾1次,以后每隔30天用上述三种药剂对柑类保鲜树全面喷施1次,一般在11月、12月…     

金柑留树保鲜技术总结

遂川金柑是江西省优良的地方果树品种之一。以其“果大皮薄、色泽鲜艳、甜酸适宜、清香可口”的独特品味享誉于世，产品远销北京、上海、广东等地，外销东南亚地区，是遂川农业主导产业之一。2004年全县已有金柑园5200hm^2，总产达2000万kg。2001年以前遂川大部分金柑都集中在11月上中旬-12月上中旬采收鲜销，价格跌幅较大。果农增产不增收。如何延长金柑的采收期，解决好保鲜技术难题，错开销售高峰，一直是遂川果农的期盼。2002年，我县率先在堆前、草林、黄坑等乡镇，采用树冠盖膜的方法，直接进行金柑留树保鲜技术试验。首次获得了成功。     

脐橙留树保鲜技术要点

<正>留树保鲜即利用农业技术措施,延缓果实成熟脱落的过程,延长成熟果实留树时间的果品保鲜模式。留树保鲜运用在脐橙上,变离树保鲜为挂果保鲜,保鲜期较长,与同期采后贮藏果比品质更好,既可以减轻集中上市带来的仓储、运输、销售压力,又能够调节鲜果供应期,是一项很有应用前景的实用技术。脐橙采用留树保鲜时,要兼顾果品的保鲜效果和果树养护,掌握以下技术要点:     

次氯酸钙处理对金柑采后腐烂及抗氧化物酶活性的影响

【目的】探讨次氯酸钙在金柑果实贮藏保鲜上的应用效果。【方法】以‘金弹’(Fortunella crassifolia Swingle)为材料,分别使用质量浓度为0.15、0.6 g·L~(-1)的次氯酸钙水溶液浸泡金柑果实2 min(温度10~12℃),然后在室温为(10±2)℃、湿度为85%~90%的条件下贮藏30 d,每隔5~7 d取样1次,研究次氯酸钙处理对金柑果实腐烂率、品质以及抗氧化酶活性的影响。【结果】经0.6 g·L~(-1)次氯酸钙处理的果实总酸含量较低,在0.3%左右;贮藏第30天失重率达到4.2%,与对照相比提高1.4%;各处理间可溶性固形物含量在17%上下波动且差异不显著;次氯酸钙处理可有效降低果实腐烂率,减小果实青霉病病斑直径,提高贮藏过程中金柑果实过氧化物酶活性,减缓超氧化物歧化酶活性的降低速率,降低过氧化氢酶活性,减少过氧化氢含量,从而延缓果实衰老。【结论】次氯酸钙可有效延缓金柑果实衰老,在金柑贮藏保鲜中,不同采收期的金柑所需的次氯酸钙浓度不同,对于采收较晚的金柑,0.6 g·L~(-1)次氯酸钙浸泡2 min可有效降低果实腐烂率。     

赏食兼用型辣椒品种选择与工厂化盆栽管理技术

为了满足人们对美好生活的向往和需求,顺应蔬菜多功能利用开发的新业态发展趋势,佛山市近年来在观赏、食用型辣椒盆栽生产方面进行了大胆尝试,在观赏型辣椒品种的特征特性、盆栽管理技术特点及延长果实观赏期方面进行了深入探索,总结出一套适合当地观赏、食用型辣椒种植的栽培技术,主要包括育苗基质配比、适宜播种时期、定植营养土调配、肥水温光管理、保花保果技术及病虫害防治措施等,取得了每667 m~2种植2 000盆,每盆价格平均30元,667 m~2产值达60 000元,产生的经济效益是普通辣椒2倍以上的良好效果。     

EVA薄膜在温室果树生产中应用效果的研究

在温室果树生产上选用透光率高、保温性能好、耐用、防尘、防雾效果好的透明覆盖物,是实现节能、高效生产的重要途径。作者于2002—2004年在辽宁农业职业技术学院试验地,利用对比法对EVA薄膜的透光性、保温性以及对果树的生长发育的影响等进行研究,结果表明EVA薄膜具有透光率高、保温性能好、耐用、防尘、防雾效果好且能促进果树生长发育,提早开花结实,提高产量、产值,提高果品质量等作用。     

植物非试管快繁技术在果树上的运用

该文综合阐述了我国当前果苗生产存在的问题与限制因素，分析了国外种苗生产的趋势，提出了利用新型的育苗技术——植物非试管快繁技术，实现种苗生产工厂化、自动化、产业化的生产模式。结合生产、科研实践，概括性地论述了快繁技术在果树种苗培育上的应用与优势，并指出了各种果树的快繁技术要点，展示了该技术在果树种苗快繁上运用的广阔前景与市场空间。     

辽宁省果树生产发展的优势条件

辽宁省是我国水果生产大省之一,历史悠久、种类众多,虽然在多年的栽培历史过程中出现过曲折与沉浮,但总的来说还是在不断地发展和进步。现从辽宁省环境条件、区位特点、消费市场、地方经济、技术基础、特色产业等方面概括了辽宁省果树生产的优势条件,以期能够成为辽宁果业发展的原动力。     

果树种质资源离体保存研究进展

综述了国内外果树种质离体保存方面的研究进展,简单介绍了种子保存,常规的细胞、组织和器官保存方法。超低温保存是一项长期稳定保存种质的方法,能减慢细胞代谢和完全抑制生长,概述了超低温保存的原理、技术要点和主要优点,以及影响超低温保存的因素:包括植物材料的性质、预处理、冰冻保护剂种类、降温方法、解冻方法以及解冻后处理等,并对今后果树种质保存提出了一些建议。     

辽宁省果树保护地栽培的现状与建议

辽宁省果树保护地生产,由于在气候、资源、技术等方面具有一定的优势,栽培面积迅速增加,产量和效益显著提高.但还存在设施结构不规范,树种、品种结构不合理,栽培技术不到位,果实质量差,产销脱节,商品化程度低等诸多问题,许多技术难题需要进一步研究和解决.果树保护地生产因制约因素多,应因地制宜,适当发展.不断引进、选择适合保护地栽培的专用品种,实现品种多样化,生产标准化,经营规模化,管理现代化,产品优质化、高档化,以便参与国际市场竞争.     

1-MCP发气剂对苹果保鲜效果的研究

为抑制苹果贮藏期间内源乙烯的催熟作用,减缓果实品质降低的速度、延长贮藏期,在富士苹果贮藏时,试验研究应用12%1-MCP发气剂不同有效成分量在密闭空间熏蒸后的乙烯产生量和果实的保鲜效果。结果表明,与对照药剂3.3%1-MCP粉剂有效成分量1.0 mg/m³处理相比,应用12%1-MCP发气剂有效成分量0.5~2.0 mg/m³处理7 d时,可以更有效降低苹果贮藏期间果实乙烯的产生量;施药10、20、30 d时,各处理果实的硬度下降速度减缓,果实失重率降低,可溶性固形物含量减少程度降低,阻止果实成熟老化,保鲜效果良好,其中,用12%1-MCP发气剂有效成分量1.0 mg/m³处理的果实综合保鲜指标和保鲜效果最好。     

不同微波渗糖工艺对低糖果脯维生素C保存的影响

研究了预处理方式、微波渗糖和干燥工艺等不同加工工艺对低糖果脯维生素C保存的影响,通过追踪测定各个工艺环节中维生素C保存的变化来寻求最佳微波渗糖工艺条件。结果表明,3种预处理方式在维生素C含量保存上以食盐预处理最好,微波预处理次之,热水漂烫预处理最差,质量分数2%的食盐溶液中浸泡30 min时果坯维生素C含量为1.083 0 mg.g-1,效果较好;微波渗糖时采用30%的微波火力渗糖20 min,后期干燥时选用60℃干燥6 h,与其他处理差异显著,果脯口感纯正,可以使多维营养得到最大程度的保存。     

基于农户视角的北京市果类蔬菜生产分析

基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进行了分析,在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地,将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比,从动态视角研究了近四年北京市果类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为:(1)北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户;(2)蔬菜种植户的老龄化趋势明显;(3)农户对于种菜新技术的需求不断增长;(4)土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有着显著正向影响;(5)政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。     

酵母菌对草莓果实防腐保鲜的效果研究

以新鲜草莓为材料,研究1×106、1×107、1×108 cfu/mL不同浓度的柠檬形克勒克酵母菌悬液浸泡对草莓品质指标的影响,以探讨生物防腐剂对草莓果实防腐保鲜的效果.结果表明:1×108 cfu/mL的酵母菌悬液处理对抑制草莓腐烂的效果最好,能够推迟草莓的后熟,有效保持果实的品质.