菊芋资源的开发利用

菊芋(Jerusalem artichoke),俗名洋姜,菊科,向日葵属,多年生草本植物.菊芋原产北美,经欧洲传入我国.其可食部分一般为块茎,呈纺锤型或不规则瘤型;皮有红色、黄色和白色;质地细致、脆嫩,但鲜食品质不佳.     

菊芋的栽培技术

菊芋又叫洋姜,鬼子姜,属菊科向日葵属的一年生草本植物。我国各省均有栽培。菊芋的块茎含有菊糖、果糖、葡萄糖,是制糖业和酒精业的重要原料。它的块茎可以生食、炒食、煮食或切成薄片油炸,如果腌渍成咸菜,风味更佳。菊芋地上部分的嫩叶还是一种营养丰富的青饲料。因此菊芋的开发研究受到越来越多的人的重视。要想获得菊芋的高产优质,必须重视以下几项技术措施。 1.选好地,整好地,施足底肥菊芋对土壤要求不严格,可以在瘠薄地、荒地进行栽培。但为了达到高产优质,最好选择土壤肥     

菊芋的高产栽培技术

菊芋(Helianthus tuberosus L),属薯芋类菊科、向日葵属。又名洋姜,当地也叫鬼子芋头。一年生草本植物。块茎质地细致、脆嫩、宜腌渍食用,块茎含菊糖、葡萄糖,嫩叶是一种营养丰富的青饲料。菊芋适应性强,耐寒抗旱。多利用房前屋后零星土地种植,管理很粗放,每666.7m2产菊芋块茎1500～2000kg。 为了发展菊芋生产,从1988年开始,在龙口市城关镇南涧村个体户孟凡君同志的地里试种菊芋4000m2,连续试种了三年,平均每666.7m2产菊芋块茎4000kg以上。其中1990年试种的2000m2,平均每666.7m2产菊芋块茎4511kg。现将主要的栽培技术措施介绍 如下。 一、…     

全膜双垄“一膜用两年”免耕种植菊芋

菊芋,别名洋姜、鬼子姜,学名Helianthus tuberosus L.,为菊科（Compositae）向日葵属一年生草本植物。其根系发达,抗旱耐寒,适应性广,抗病性强,无虫害,并且有保持水土流失和防风固沙的作用,是干旱半干旱地区推广种植的优良作物。菊芋以地下块茎供人们食用,鲜块茎可用来炒菜或腌渍。目前生产上以露地种植为主,栽培粗放。     

商洛菊芋高产高效种植技术

菊芋,又名洋姜,是一种多年宿根性草本植物。高1~3 m,有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲,经欧洲传入中国。陕西省商洛市从2018年由陕西森弗天然制品有限公司牵头,政府引导,在商州区黑山、扬钭、扬峪河、板桥等镇推广种植。目前,种植面积在6万多亩,年收购加工地下茎10万t,加工车间设在商洛市商州区荆河生态工业园,加工产品为菊粉。     

陕北风沙区菊芋高产栽培技术

菊芋根茎中含有丰富的天然膳食纤维菊粉,具有很高的营养价值和保健功能,可用于低糖、低脂、低热量食品加工,也被广泛应用于开发多种具有独特保健功效的医药保健品。总结了陕北榆林风沙区菊芋高产栽培技术及采收与贮藏方法。     

菊芋酸奶的研究与开发

菊芋具有增殖双歧杆菌、调节肠道菌群的作用,本实验研发了菊芋酸奶,并通过单因素和正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,以浓度为13%菊芋汁融化全脂奶粉（奶粉添加量为13%）制成复原奶,添加7%蔗糖、0.3%尚川酸奶发酵剂,发酵10 h,制作的酸奶经后熟等工序,生产出的菊芋酸奶口感细腻润滑,风味独特,香甜适口。菊芋酸奶中益生菌的数量明显高于普通酸奶,充分提升了酸奶改善肠道益生菌的功能。     

菊芋的生态功能研究

菊芋不仅是一种优良的家畜饲料,而且具有多重生态功能,是生态价值巨大的抗逆、高产、高密度能源植物.现主要对其在耐寒、耐旱、耐盐碱及作为能源植物等生态功能及应用价值方面进行了探讨,并就今后菊芋生态功能的研究和利用提出了展望.     

菊芋的高效栽培技术

菊芋的高效栽培技术姜德明，柏万龙，卞金星，吴国莲，杨文群，卞少林，李德成（江苏省射阳县农技推广中心２２４３００）菊芋（ＨｅｌｉａｎｔｈｕｓｔｕｂｅｒｏｓｕｓＬ．）又名洋姜、地姜、鬼子姜，为菊科一年生薯芋类蔬菜。既可切丝炒食也可腌制各色酱菜（可出口创汇...     

菊芋栽培技术

菊芋,又称洋姜、鬼子姜、洋生姜、地姜。原产北美密西西比盆地,17世纪引入欧亚大陆,经欧洲传入我国,各地有零星栽培,大都呈野生状态。     

贮藏期菊芋块茎碳水化合物含量变化动态研究

以"青芋2号"菊芋为材料,研究贮藏期内不同贮藏方式下菊芋块茎碳水化合物的变化动态。结果表明:在贮藏至第15天,总果聚糖含量保持稳定,同时低聚合度果聚糖和单、双糖含量迅速增加;15～56d高聚合度果聚糖含量总体呈下降趋势,但呈现起伏变化,低聚合度果聚糖和单、双糖含量缓慢增加至峰值;56～113d高聚合度果聚糖和总果聚糖含量迅速下降,低聚合度果聚糖和蔗糖含量保持稳定,还原糖也逐步降低。贮藏结束时,菊芋块茎总体呈现果聚糖聚合度降低、果聚糖总量减少、单双糖增加、可溶性总糖增加的趋势。不同贮藏方式对碳水化合物代谢有很大影响,室外堆放和库藏时,块茎内的果聚糖聚合度降低、含量大幅度减少,单双糖含量大幅度增加。     

菊芋块茎基质漂浮育苗营养机理研究

为研发一种环保节能、成本低廉的菊芋漂浮育苗基质,找到菊芋育苗的关键影响因子和参数,采用锯末、珍珠岩、菌渣、谷壳等废弃物作为混合基质进行菊芋块茎漂浮育苗试验。结果表明:育苗基质配方2对菊芋单株株高、最大叶宽、茎粗、叶片数、鲜质量具有极显著促进效果。菊芋育苗的关键在于培育强大的根系,增加叶宽。钙和铁对总根数和最大叶宽直接效应极显著。钙增加1%,总根数增加19.450根;铁增加1%,总根数减少20.202根。回归分析表明菊芋育苗获得强大的根系时最佳总钙为0.288 0%,最佳总铁为1.311 8%。     

不同施肥条件下菊芋光合速率测定

对大田不同施肥条件下菊芋光合速率、蒸腾速率和水分利用率进行了测定,结果显示菊芋在低施肥条件下的光合速率和水分利用效率较高．进一步证明菊芋是耐旱耐瘠薄植物．这为菊芋人工大面积种植技术提供了依据。     

盐碱地不同菊芋品系菊糖含量的比较

用紫外-可见分光光度法研究了菊芋品系R3、R4、B1、B5、B8中菊糖的含量,其中,以蒽酮-硫酸法显色测定总多糖,以DNS法显色测定了还原糖。实验结果表明,不同菊芋品系间菊糖含量为8.37%～16.78%,品系间差异极显著,品系R4的菊糖含量最高,达16.78%。     

全生育期菊芋不同器官果聚糖积累分配特征研究

以“青芋2号”和“青芋3号”菊芋为试材,研究了整个生长周期内菊芋不同器官中以果聚糖为主的碳水化合物含量变化动态特征以及在各器官的分配情况.结果表明:苗期叶、茎中果聚糖含量和总量增加迅速,主要贮存在叶中;植株迅速生长期和块茎形成期叶、茎中果聚糖含量呈起伏变化;全株果聚糖积累总量呈持续上升趋势,主要贮存在叶和茎中;开花期叶、茎中的果聚糖含量和积累总量先后达到全生育期的最高值,并完成果聚糖从叶片向茎的转运;块茎内含量稳定,积累总量增加缓慢;果聚糖主要贮存在茎内;块茎膨大期,全株的果聚糖积累量增加缓慢,以植株内部转运为主,果聚糖开始迅速从茎向块茎分配,到生育期末,全株果聚糖70％分配到块茎.     

菊芋多功能开发利用前景分析

随着我国对菊芋研究的不断深入,其多功能开发在工业、农业等多个领域得以应用,但缺少系统性的归纳和总结。为提高菊芋多功能综合开发利用水平,介绍了菊芋的营养价值及研究利用现状,从生态保护、饲草化开发利用、菜用开发利用、药用价值、工业应用等方面对其多功能应用前景进行分析,并对未来研究方向进行了展望。     

长春机场路绿化设计研究

园林植物绿化是改善城市建设和生态环境的重要举措,长春机场路绿化设计充分考虑到现代高速公路的特点,在植物群落的营造和绿化的形式与功能方面做有益探索,旨在将长春机场路设计成为一条自然、生态、文化、人性化的景观带。     

几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响

菊芋是青海高原的特色经济作物,地上部秸秆生物量大,为解决其综合利用问题,将发酵完全的菊芋、小麦、油菜及玉米的秸秆复配羊粪、商品基质土、蛭石和珍珠岩作为辣椒的栽培基质,采用槽式无土栽培,通过对辣椒不同时期生长情况的监测来分析作物秸秆对辣椒生长、品质及产量的影响。结果表明,添加作物秸秆对辣椒生长、品质及产量都有正向影响,尤其是添加了菊芋秸秆的栽培基质在株高、茎粗、株幅等生长指标中都优于对照,果实的可溶性总糖、维生素C含量也都高于其他处理,有效增加了辣椒生物量,提升了果实品质,并且辣椒产量较对照增加了3%~5%。综合试验结果,添加菊芋秸秆可以提高辣椒的生物量、果实品质和产量。     

不同季节水培生菜适宜定植密度的研究

为研究北京地区不同季节水培生菜适宜的定植密度,以生菜富兰德里为试材,4月及7月在深液流漂浮板栽培模式下分别设置6个不同定植密度(20、25、30、35、40、45株/m~2),研究其对生菜产量和品质的影响。结果表明:4月平均温度为18.5 ℃,定植密度25株/m~2(CK)条件下产量最高,可达4.5 kg/m~2,VC、可溶性糖含量较高;7月平均温度为25.8 ℃,定植密度为30株/m~2时植株长势较强,产量最高,可达4.2 kg/m~2,较对照增产5.0%,且品质与对照无显著性差异。因此,建议春秋季节定植密度为25株/m~2,夏季高温定植密度为30株/m~2,可节省种子及用工成本,获得较高经济效益。