反光膜对果实品质影响的研究进展

概述了铺设反光膜对果实外观品质、可溶性固形物、可滴定酸以及果实大小等方面的影响;果园铺设反光膜既可调节果树冠层微环境,又能改善果实品质,是一项优质、高效的实用生产技术.提出了开发专一性的果树专用反光膜,能有效提高果实品质等应用研究的发展方向.     

不同时期铺反光膜对果实品质的影响

试验在辽宁省果树科学研究所"438"果园内进行,供试树为福岛短枝红富士苹果,株行距2m×4m,8年生,果实均套袋,地下管理一致.     

铺地膜和反光膜对桃树物候期及果实品质的影响

以露地栽培'湖景蜜露'桃为试材,进行开花前铺地膜和果实成熟前铺反光膜试验。结果表明:桃树开花前铺地膜可以有效提高土壤温度,使花期提前3 d,但是对果实成熟期没有显著影响;桃果实成熟前铺反光膜可以提高果实可溶性固形物含量,尤其在多雨的年份效果更明显,高温干旱年份铺反光膜可以有效保持土壤水分,使果实成熟期提早。     

反光膜应用对桃果实品质的影响

试验以湖景蜜露、锦绣黄桃、早露蟠桃果实为试材,探讨反光膜应用对3个品种桃可溶性固形物含量、单果重和中下部果实着色度的影响。结果表明:湖景蜜露、锦绣黄桃可溶性固形物含量处理比对照的平均值分别高出0.91%和1.38%,均达到了显著性差异水平;早露蟠桃处理达到了极显著差异水平,可见,设施大棚中早露蟠桃使用该技术效果更明显。早露蟠桃单果处理     

提高设施桃果实品质试验

设施桃选留中、长果枝及长果枝中上部位结果；花后20-37d(天）喷15%多效唑200倍液，控制新梢旺长，可促进果实发育，增大果个，提高可溶性固形物含量。果实套袋和采前10d（天）左右摘除果实周围5cm内的叶片可显著提高果实着色指数和光洁度，对单果重和可溶性固形物含量影响不显著。行间铺反光膜显著提高株、行间光照强度，可增大果个和可溶性固形物含量，显著提高着色指数。     

菌肥对桃果实品质的影响

通过菌肥对‘美帅’‘二十一世纪’桃树的喷施和土施试验,对‘美帅’桃的单果重、硬度、可溶性固形物及农药残留影响极显著,尤其是菌肥Ⅱ250倍喷施可溶性固形物达到14.0%,较对照提高3.9%;菌肥Ⅰ250倍喷施单果重达到310.87 g,较对照提高13.0%。对‘二十一世纪’桃的单果重、硬度、可溶性固形物及农药残留影响显著。喷施任意一种微生物菌肥都能有效提高果实产量和品质。     

铺反光膜对枇杷枝梢生长和果实品质的影响

<正>福建省莆田市是我国枇杷的主产区,现有枇杷面积约1.67万hm2,产量达7万t,产品远销全国各地和东南亚地区。枇杷秋冬开花,春季成熟,果实营养丰富,正值水果供应淡季,价格高,效益好,深受果农和消费者的欢迎。反光膜在苹果等落叶果树上应用已有报道,但在枇杷上的应用尚未见报道。为了提高枇杷产量和果实品质,我们研究了枇杷园铺铝箔与铝膜反光膜对枇杷枝梢生长、开花结果及果实的品质产量的影响,以期为枇杷丰产、优质、高效生产技术提供科学依据。     

透湿性反光膜覆盖对椪柑果实品质的影响

以桠柑为试材,研究了透湿性反光膜、银灰色反光膜对椪柑果实色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和糖含量的影响,并测定了不同反光膜对离地不同高度反射光强度与反射率的影响.结果表明,果园覆盖透湿性反光膜显著提高了树冠中下部的光照,离地80～140cm光照强度为银灰色反光膜的1.8～2倍、不覆盖对照的5.2～6倍.透湿性反光膜...     

不同反光膜对设施葡萄果实糖分代谢与品质的影响

对蓝色膜、红色膜、银色膜等不同反光膜对设施葡萄果实糖代谢和品质的影响进行了研究。结果表明,3种反光膜处理均提高了叶幕下方光强,改变了光质,调节了果实的蔗糖代谢相关酶活性,其中在红膜和蓝膜处理下果实的酸性转化酶(AI)活性最高。各覆膜处理的果实蔗糖合酶(SS)活性均高于对照,而蔗糖磷酸合酶(SPS)活性均低于对照,其中银色膜、红膜处理的活性较低。各覆膜处理下果实中果糖、葡萄糖含量均高于对照,其中蓝膜处理果实葡萄糖含量最高(68.0 mg/g),银色膜处理果糖含量最高(54.8 mg/g)。此外,各覆膜处理均显著改善了果实品质,特别是蓝膜处理最为显著,提高了果实中可溶性糖含量、平均单果质量,降低了可滴定酸含量。花青苷含量以红膜最高,蓝膜次之。     

环剥和铺反光膜对春蕾桃生长结果的影响

春蕾是湖北省主栽的一个特早熟桃品种,每年５月中下旬成熟上市,因正值水果淡季,故很受消费者欢迎。但春蕾桃果个偏小,风味偏淡,品质欠佳。为增进品质,我们进行了环剥和铺反光膜对春蕾桃生长结果及果实品质的影响试验。１材料和方法试验于１９９７～１９９８年在孝感...     

钾、钙营养对有机桃品质及抗病性的影响

研究了土壤施入矿质钾镁肥、稻醋液并配合叶面喷施草木灰浸出液、氯化钙溶液等处理对有机桃树体营养及果实品质和抗病性的影响.结果表明:每株桃树土壤施入5kg矿质钾镁肥加150 g稻醋液并叶面喷施10％草木灰浸出液,显著增加叶片钾含量,显著增加了单果重、可溶性固形物和总糖含量.每株桃树土壤施入5 kg矿质钾镁肥加150 g稻醋液并叶面喷施500倍氯化钙溶液,显著增强了叶片和果实钙含量,显著降低了果实桃褐腐病的病情指数.     

桃不同果实类型品质、产量性状的差异研究

 通过普通桃、蟠桃、油桃、油蟠桃4种果实类型496份品种资源（Prunus persica L.）的主要品质、产量性状的比较分析,目的在于揭示不同果实类型群体的农艺性状特性。结果表明：①不同果实类型桃的生育期不存在显著差异。②普通桃与蟠桃、油桃与油蟠桃的比较,果形扁平果实的可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比增加;可滴定酸、带皮硬度、去皮硬度、平均单果质量、平均果核质量、核质量/单果质量、产量指数减少趋势。③普通桃与油桃、蟠桃与油蟠桃的比较,果皮无毛果实的可溶性固形物含量、可滴定酸、着色面积、去皮硬度增加;可溶性糖、果皮韧性、平均单果质量、产量指数减少趋势。④油桃与蟠桃比较,油桃的可滴定酸含量、着色面积、平均单果质量和产量指数高于蟠桃。⑤普通桃与油蟠桃比较,油蟠桃可溶性固形物、可溶性糖含量均有显著增加,平均单果质量显著减少。     

采前除袋铺设反光膜对桃果实着色及相关基因#br# 表达的影响

 为探讨采前铺设反光膜对桃果实外观品质的影响及着色机制,以容易着色的晚熟桃品种‘霞 晖8 号’为试材,采收前12 d 除去外黄内黑双层袋,研究了不套袋不铺反光膜、除袋不铺反光膜和除袋 铺反光膜对果皮色泽、色素含量以及与果实着色相关的酶及其基因表达的影响。结果表明：除袋不铺反 光膜和除袋铺反光膜均能显著提高果实红绿色差值（a*）、红绿色差/黄蓝色差值（a*/b*）、色饱和度（C） 和果皮花色素苷含量,降低色调角（h）,除袋铺反光膜较除袋不铺反光膜处理花色素苷含量更高（P < 0.05）; 花色素苷合成相关基因UFGT 和CHS 在试验之初即上调表达,而DFR、LDOX 和F3H 则随试验的进行而 上调表达。此外,不套袋不铺反光膜处理的苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性逐渐降低,而其他两个处理呈先 升高后下降趋势,且采前除袋铺反光膜较除袋不铺反光膜的处理活性更高。据此推测,除袋不铺反光膜 和除袋铺反光膜条件下果皮花色素苷的合成是多个基因协同调控作用的结果,尤以除袋铺反光膜处理促 进花色素苷积累的效果更明显。     

我国设施桃果实品质研究进展

综述了近年来设施桃果实品质的研究进展,主要包括桃果实品质的构成、设施桃果实发育规律、设施桃果实品质的影响因素以及提高设施桃果实品质的措施,以期为提高设施桃果实品质的研究工作提供参考.     

树冠盖膜留树贮藏金柑树盘土壤水分及果实品质的变化

以广西桂林市果实留树贮藏金柑为试材,研究了树冠盖膜和不盖膜条件下果实品质、土壤水分的变化规律及裂果情况。结果表明,盖膜后,土壤湿度较低且较稳定,同时避免了降雨、冰冻接触果实,不易落果和裂果;在12月至翌年3月,盖膜处理的果实可溶性固形物和总糖含量较稳定;在3月中旬前,盖膜的果实可滴定酸含量处于较低水平,固酸比和糖酸比较高,果实风味较浓,果实品质得以较好地保持;进入3月中旬后,果实风味趋于变淡,果皮开始变软,不宜继续留树贮藏。     

安顺地区‘艳红’桃和毛桃果肉品质的比较分析

作者以安顺地区种植的‘艳红’桃和毛桃作为研究对象,分别从桃单果重、果实水分含量、果型指数、维生素C含量、果肉中糖酸比5个品质指标对两种桃的果肉品质进行比较。结果表明,‘艳红’桃除果个比毛桃小之外,其果肉品质、水分含量、糖酸比均比毛桃高,皮薄汁多、口感清甜。     

不同施肥对深州蜜桃品质及产量的影响

研究了沼渣、化肥、农家肥不同复配施肥方式对深州蜜桃品质及产量的影响。结果表明:对蜜桃单果重及产量影响较大的施肥方式是:沼渣+化肥(农家肥+化肥(沼渣(农家肥,说明沼渣配施化肥可提高蜜桃的产量;对蜜桃着色度、糖酸比、可溶性固形物、总糖、还原糖及VC含量影响较小的施肥方式是:沼渣+化肥(农家肥+化肥(沼渣(农家肥,说明沼渣与化肥配施降低了蜜桃的品质。     

树盘铺反光膜降低枇杷果实酸度

以15年生‘解放钟’枇杷为材料,研究了树盘铺反光膜对枇杷果实生长发育过程中果肉可滴定酸（TA）、有机酸含量与酸代谢酶活性及成熟果肉可溶性固形物（TSS）含量的影响。铺反光膜处理可显著提高成熟果肉TSS含量,降低TA。铺反光膜处理,在果实发育前期果肉TA和苹果酸含量比对照上升快,且高于对照;在果实发育后期比对照下降快,成熟果肉均比对照低。苹果酸是决定成熟果肉酸度的主要有机酸,铺反光膜处理下成熟枇杷果肉酸度下降主要是苹果酸含量下降所致。在果实发育前期,铺反光膜处理果肉磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）和NAD–苹果酸脱氢酶（NAD-MDH）活性增加的速度和NADP–苹果酸酶（NADP-ME）活性下降的速度均比对照快,处理果肉有较高的PEPC和NAD-MDH活性及较低的NADP-ME活性;在果实发育后期,处理果肉的PEPC和NAD-MDH活性下降的速度及NADP-ME上升的速度均比对照快,处理果肉有较低的PEPC和NAD-MDH活性及较高的NADP- ME活性。铺反光膜处理下成熟果肉苹果酸含量下降可能是苹果酸合成减少和降解增加所致。     

单氰胺对设施桃物候期及果实品质的影响

以"春雪"和"金辉"桃为试材,研究了不同浓度单氰胺处理对2个桃品种的物候期及果实品质的影响。结果表明:经过不同浓度单氰胺处理后,2个品种的物候期明显比对照有不同程度的提前;对单果重、产量和果实品质并无影响;但过度地使用单氰胺有芽脱落现象。综合不同浓度单氰胺处理对2个品种桃的物候期及果实品质的影响,认为1.7%的单氰胺处理效果最好。