共查询到20条相似文献,搜索用时 109 毫秒
1.
《食用菌学报》2020,(1)
采用水提醇沉法分别提取灰树花(Grifola frondosa)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)、柱状田头菇(Agrocybe aegerita)、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、香菇(Lentinula edodes)、草菇(Volvariella volvacea)、小孢鳞伞(Pholiota microspora)、猴头菌(Hericium erinaceus)和皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)子实体的水溶性多糖,以不添加多糖的琼脂培养基为对照组,将杂交水稻种子分别播种于含有9种食用菌子实体多糖的琼脂培养基及对照组培养基中,使多糖在培养基中的终浓度为100 mg·L~(-1)。当种子培养至第10天,分别测量幼苗株高和根长,记录叶龄和根数,测定苗和根的干重,以及第二叶的叶绿素含量和根系的活力。结果表明:添加9种食用菌子实体多糖的培养基培养的水稻幼苗株高和苗干重,与对照组相比,组间差异均具有统计学意义;与对照组相比,除毛头鬼伞子实体多糖外,其他8种多糖均可促进水稻幼苗根的生长,但这9种多糖对水稻幼苗的叶龄和根数无显著性影响;当培养基中添加小孢鳞伞子实体多糖后水稻幼苗第二叶的叶绿素含量为3.2 mg·g~(-1),与对照组相比,小孢鳞伞、皱环球盖菇、灰树花、毛头鬼伞和猴头菌子实体多糖对水稻幼苗第二叶的叶绿素含量有显著性影响,而柱状田头菇、刺芹侧耳、香菇和草菇子实体多糖无显著性影响;与对照组相比,当培养基中添加皱环球盖菇子实体多糖时,对水稻幼苗的根系活力有显著影响,活力值为207.8 U·g~(-1)·h~(-1),对其他8种多糖无显著影响,添加香菇子实体多糖后根系活力值只有43.8 U·g~(-1)·h~(-1)。 相似文献
2.
3.
4.
香菇、杏鲍菇与平菇部分胞外酶种类及活性变化规律的对比分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了比较不同腐生食用菌降解纤维素、木质素以及淀粉的能力,以平菇(Pleurotus ostreatus)、香菇(Lentinus edodes)和杏鲍菇(Pleurotus eryngii)为研究对象,采用平板变色圈法对胞外酶种类进行定性检测,选用36%木屑、43%锯末、20%麸皮、1%蔗糖,58%~60%水分,pH 6.6为栽培基质进行栽培出菇,再利用分光光度计法检测其中4种代表性胞外酶在生长发育各阶段的酶活性变化。结果表明:利用变色圈法在平菇、香菇和杏鲍菇中均检测到羧甲基纤维素钠酶(CMCase)、木质素过氧化物酶(Lignin peroxidase,LiP)、漆酶(Laccase)和锰过氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP);在平菇及香菇中检测到淀粉酶(Amylase),在香菇中未检测到淀粉酶。杏鲍菇羧甲基纤维素钠酶、滤纸酶、淀粉酶活性与子实体形成正相关,子实体快速生长或者子实体成熟时活性峰值,在发菌及潮菇间期酶活性低;漆酶活性在发菌期有较高的水平,在菇蕾形成达到第一个活性高峰,随后逐渐下降直到子实体老化阶段酶活性升高到第二个高峰;表明杏鲍菇利用木质素先于纤维素和淀粉。平菇羧甲基纤维素钠酶、漆酶活性与子实体形成正相关,其活性峰分别出现在子实体快速生长及成熟阶段;滤纸酶及淀粉酶在整个生长发育阶段均维持价低水平,子实体形成过程无严格相关性。香菇羧甲基纤维素钠酶、滤纸酶在发菌阶段酶活性较高,在幼菇阶段达到峰值,之后逐渐下降;淀粉酶活性与子实体形成过程无严格相关性,始终维持在较低水平;在生长发育过程中几乎检测不到漆酶活性。在生长发育过程中,同种菌不同胞外酶之间、相同胞外酶在不同菌之间酶活性大小及变化规律存在一定的差异。 相似文献
5.
以林下栽培的大球盖菇为试验原料,考察提取工艺中超声温度、乙醇体积分数、超声时间对大球盖菇子实体多酚提取量的影响。在单因素试验的基础上,进行3因素3水平的Box-Benhnken试验,利用Design Expert8.05软件进行响应面分析,对大球盖菇子实体多酚的提取工艺进行了优化。响应面法优化结果表明,在超声时间为39.3 min,乙醇体积分数为64.68%,超声温度为53.1℃的条件下,大球盖菇子实体多酚提取效率最佳,在该提取条件下,多酚提取量达到16.59 mg·g-1。 相似文献
6.
糙皮侧耳对玉米秸的降解利用 总被引:6,自引:0,他引:6
本文研究了糙皮侧耳在玉米秸—麦麸基质上生长期间,菌体对基质的转化放率和基质中主要组分的降解规律。实验结果氧明:1.头潮菇子实体绝对生物学效率为9.15%,二潮菇子实体绝对生物学效率为4.10%。2.头潮菇子实体阶段所消耗的营养物质有57.61%是来自于木质纤维素的降解,另42.39%是来自于基质中的非木质纤维素组分。二潮菇期间所消耗的营养物质有86.82%是未自于木质纤维素的降解,另13.18%是来自于基质中的非木质纤维素组分。3.在菌丝体生长阶段和头湖菇的原基期,培养物中CMC酶、FP酶和半纤维素酶活性甚低,在子实体迅速生长阶段,该三种酶的活性迅速增加,在子实体成熟期左右培养物中出现酶活性高峰,在头潮菇子实体采收后酶活性迅速下降,在二湖菇子实体迅速生长期间,培养物中酶活性再次增加,在子实体成熟期基物中再次出现酶活性高峰。由此可见,酶活性增加与子实体生长发育有十分密切的关系。 相似文献
7.
8.
以秀珍菇主产区福建省罗源县的秀珍菇栽培配方为基础,通过杂木屑、棉籽壳等主要栽培基质的配比调整,设计了8个试验配方,进行菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率和经济效益比较分析。结果表明,供试的8个配方秀珍菇均能正常发菌和出菇,但对秀珍菇的培养周期和产量影响不同。综合比较试验配方5(陈化木屑50%、棉籽壳35%、麸皮15%)栽培效果最好,其满袋时间(31 d)、后熟时间(16 d)和子实体产量(433.83 g·袋~(-1))均优于对照配方,同时其产出投入比最高(1.47)。通过平均单产、产出投入比、单袋净利润的比较建议企业在生产中应进行严格的成本核算和比较,选择栽培秀珍菇经济效益最高的配方。 相似文献
9.
《中国瓜菜》2021,(9)
为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子实体规格不同,含水量存在差异,即随着菌盖直径增大,含水量有增大趋势。不同品种子实体粗蛋白含量略有差异,3个品种第1茬菇和第2茬菇粗蛋白含量均呈现出随菌盖直径的增大而降低的趋势,菌盖直径3~5 cm时,粗蛋白含量较高。3个品种均是谷氨酸含量最高,新科108在菌盖直径为4 cm时谷氨酸含量(w,后同)最高,为25.3 mg·g-1。综上可知,平菇菌盖直径3~5 cm,鲜菇含水量≤90%,粗蛋白含量≥25%,谷氨酸含量≥24.0 mg·g-1可作为优质平菇的品质评价标准。 相似文献
10.
11.
12.
姬松茸液体培养基的筛选 总被引:13,自引:0,他引:13
对引进的姬松茸菌种进行了液体培养基的筛选研究,认为姬松茸液体培养最适合的培养基配方为:玉米粉3.0%,酵母提取物0.3%,蔗糖2.0%,硫酸铵0.05%,硫酸镁0.1%,磷酸二氢钾0.1%。在这种培养基中,姬松茸生长旺盛,产生的菌丝球数量多,颜色白、大小均一,8d后生物量达53.9%mg/L(DW)。 相似文献
13.
14.
15.
16.
黑木耳菌丝及子实体对铬的富集研究 总被引:1,自引:0,他引:1
食用菌对多种重金属都有富集特性,因此应更关注食用菌的栽培和食用安全性。本研究中,选择了黑木耳的2株野生菌株YAASM1399、YAASM1402和2株栽培菌株YAASM2691、YAASM2692,测定当培养基质中Cd浓度不同的条件下,摇瓶液态培养的菌丝体及袋料栽培的子实体中的Cd浓度变化。结果表明,随着培养基质中Cd浓度的增加,菌丝体中的Cd浓度在极显著增加,而子实体中Cd浓度增加趋势较为平缓,培养基质中Cd浓度相同的情况下,菌丝体中的Cd浓度是子实体中的10倍~20倍;当培养基质中Cd浓度达到0.61 mg.kg-1时,只有菌株YAASM2692的子实体中Cd浓度为0.74 mg.kg-1,其它菌株子实体中的Cd浓度均已超过国家卫生要求标准1.0 mg.kg-1。 相似文献
17.
18.
19.
20.
对本实验室保藏的4个姬松茸品种进行了菌丝发酵,以酪蛋白、PNPP和ABTS为底物测定了菌丝体细胞内的蛋白酶、磷酸酶和漆酶的活性。数据结果显示,被测定的4个姬松茸品种均具有磷酸酶的活性,其中姬松茸(巴西)的活性最高为48.1 U·g-1;蛋白酶和漆酶活性的检测中发现,只有姬松茸7号和姬松茸11号具有活性,其中姬松茸7号具有较高的蛋白酶活性(95.2 U·g-)1,姬松茸11号具有较高的漆酶活性(58.6 U·g-)1。姬松茸7号和姬松茸11号同时具有3种酶的活性,可以作为深加工的优势材料。 相似文献