黄花菜的栽培与加工

黄花菜的栽培与加工黄花菜，学名萱草，俗称金针菜，百合科萱草属一种多年生草本植物，适应性很强，分布极广。其叶狭长，苔端的黄色花蕾叫金针，干鲜食均可，是人们普遍喜食的名菜。黄花菜产地虽多，但以产于宿迁者品质为佳。１宿迁黄花菜宿迁黄花菜主要产在丁咀、大兴、...     

宁南山区退耕林地黄花菜间作技术

黄花菜又叫金针菜，是百合科萱草属的多年生草植物，原产于亚洲及欧洲温暖地区，我国自古有栽培。大面积栽培并且品质好的黄花菜主要在我国的河南淮阳，陕西大荔，江苏宿迁、泗阳，湖南邵东、祁东等县。黄花菜食用部分为含苞待放的花蕾，是一种营养价值很高的蔬菜。其花蕾经干制后耐贮运，可4季供应。黄花菜属多年生蔬菜，由于它的根系强大而且分蘖能力特别发达，耐旱性较强，在生长发育期有适量降雨，就能满足根株生长发育的需要，在退耕地实施林菜间作造林模式能够长短效益结合，既能涵养水源，拦土固埂，防止水土流失，还能在短期内增加退耕农户的收入。     

黄花菜引种及丰产栽培技术

黄花菜（HemerocalliscitrnaBaroni）是百合科萱草属宿很多年生草本植物。因其花蕾色黄、形细长、似金针，故又名金针菜；又因开放时的花呈浅黄色，所以称之为黄花菜。黄花菜具有食用、药用、固土、美化等多种经济价值。在我国长江、黄河流域已有数干年的栽培历史。黄花荣富含营养成分，据分析，每100克于花中含有人体极易吸收的糖类60％，蛋白质14％，脂肪2％，并含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。除加工成干菜做佳肴外，也可用鲜花炒食或做汤菜，清香色艳、味美可口，因此，在国际市场享有很高声誉。近年来，东南亚一些国家和地区掀…     

黄花菜的营养价值及药用功能

黄花菜营养价值很高 ,蛋白质含量 1 4.1ｇ 1 0 0ｇ、脂肪 1 .1ｇ 1 0 0ｇ、碳水化合物 6 2 .6ｇ 1 0 0ｇ、钙46 3ｍｇ 1 0 0ｇ、磷 1 73ｍｇ 1 0 0ｇ、铁 1 6ｍｇ 1 0 0ｇ ,是儿童、孕妇的良好食品。黄花菜中还含有胡萝卜素、维生素Ｃ及多种氨基酸 ,尤其是胡萝卜素含量很高 ,可达 3.44ｍｇ 1 0 0ｇ。目前我国生产的黄花菜 ,除供国内消费外 ,还大量外销出口 ,以河南淮阳、陕西大荔、湖南邵东、江苏宿迁、泗阳等地栽培的品质最好。黄花的品种很多 ,以湖南邵东的“荆洲花”、河南淮阳的“笨黄花菜”、陕西的“大荔黄花”和湖北的“白花”品种最…     

谈黄花菜的综合开发利用及展望

黄花菜又称金针菜、萱草,是传统、优质人们喜用的山野菜。随着人们膳食结构的改变,它愈来愈受到人们的青睐。根是常用的中药,也可做为药膳的原料。1 黄花菜形态特征 黄花菜Hemerocallis minor Mill.属百合科多年生草本宿根植物,高30～60厘米;叶根出丛生,宽约0.5～2厘米,长带状,中间下凹,呈槽状,肉质光亮;花茎圆柱形,花为淡黄色,呈漏斗状裂成6瓣,有香气,数朵生于茎顶端;果为蒴果,椭圆形,顶端凹入,稍有钝棱,3瓣裂;根丛生,黄棕色,有密环纹。 在东北一般4月上旬发芽,花期6～8月,果期7～9月,9月份果实完全成熟。2 自然分布与生境 黄花菜在我国大部分地区有分布。它生长在山坡、草地、林缘、草甸、林间湿地,散生或成片生长。3 采集与加工3.1 采集 春采嫩苗,以刚出土尚未全绿为最好;夏采成熟花蕾(长到充分长,花蕾饱满,花苞上纵沟明显)秋挖根,以果实成熟,停止生长后为最好。3.2 加工     

黄花菜的种植

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。     

黄花菜栽培管理及加工技术

黄花菜是当今极具发展前景的绿色蔬菜。黄花适应性广,抗逆能力强,是发展林区多种经营和梯田地堰立体绿化的理想的经济植物。发展黄花,生态、经济效益显著,前景广阔。多年来,一是由于北方多从南方调苗成活率低,二是由于当地多采用根蘖繁殖速度慢,制约了黄花的大力发展。山东省沂水县采用黄花种子育苗取得成功,探讨了短期用种子繁育大量壮苗的方法及栽培管理技术。并详细介绍了黄花菜的干制加工方法。     

林木黄花菜间作经济效益的调查研究

平凉地区早有黄花栽培,“金针菜”是主要土特产之一。自一九八一年推广优良品种与丰产栽培技术以来,现已基本建成了万亩黄花菜生产基地,其中泾川占74.3％。近几年来,部分乡村群众在四旁为主的林木下间种黄花菜,有其明显的社会经济效益。为了探索林下良好的适合间作物群体,实行合理间作,一地多用、立体种植、充分利用光能和地力,提高单位面积林菜产品的产量和质量,达到生态、经济、社会效益兼顾,促使农业经济结构的有益变化,我们于一九八五年至一九八七年选设有代表性的点,对林木黄花菜间作情况进行了一系列调查,试图为指导种植业生产,推广应用这一新的林菜复合生产种植制度提供依据。     

种玫瑰有“钱”图

玫瑰喜温暖，耐严寒，耐旱，耐瘠薄，对土壤要求不严，适合于山区粗放经营种植。南北各地均可栽培，用分株、压条、扦插或嫁接法繁殖。一年成活，二年开花，四年到盛花期，植株寿命在２０年上下。 玫瑰花可作香料、食品和药用原料，花蕾具有抗衰老作用，花果含天然维生素Ｃ，可加工饮料。用玫瑰提取的玫瑰油是制造高级香水的原料，精制的“玫瑰舒心液”以治疗心律不齐和心血管病有较好疗效。随着人们对绿色、天然、鲜花食品的向往和科学技术的发展，新的深加工产品还在不断开发。 据介绍，国内玫瑰品种有５１个，其中适合水肥较好地块种植的…     

紫荆花

三月。紫荆花开了，我惊喜、兴奋……遥想十五年前，一个春风拂面的日子，我与紫荆花相识在校园的花圃里，一位资深的树木学老师指着花圃中一株高约2米，遍身绽着紫红色花蕾的小树，对他的众生介绍道：“这是紫荆，因它枝条长满了紫红色花蕾，又名满条红。”“紫荆”，从此走进了我的记忆。然而，在我的家乡，紫荆可是从未见过的。山中长大的我，从小就认识了山樱花、山茶花、杜鹃花，以及众多不知名的花木。而对易栽培、易繁殖、不择土壤生长的紫荆，倒是闻所未闻，不能不说有几分缺憾。可走进校园，到处可见紫荆树。尤其紫荆花开的日子，…     

具有疗效的蔬果

在我们的饮食中,除了米面和肉食外,还离不开蔬菜和水果。它们为人体提供了丰富的营养,其中的一些还有治病的功效。请看———吃黄花菜能防近视黄花菜又叫金针菜,含有丰富的钾、维生素A、维生素K等物质,经常食用对保护眼睛、防止近视和其他眼疾很有好处。中老年人在服用利尿药物期间,如果能食用这种蔬菜,可以起到预防药物副作用的效果。除此之外,它还利于静心、清脑、健脾等。需要指出的是,没有经过加工的新鲜黄花菜不能吃。这主要是因为里面含有一种名叫“秋水仙碱”的物质(只有在进行日晒处理或高温加热之后才会被分解),它在人体内会产生…     

蔬菜要绿色 水果要鲜奇

“民以食为天，蔬菜占半边”。如今的长沙人颇有口福，一年四季新鲜蔬菜不断，那些昔日价高得令人望而却步的“绿色食品”已开始放下贵族架子，“绿色消费”这种健康、自然的消费方式在普通百姓中已渐成时尚。昔日少见的野生蔬菜、无污染或少污染的“放心菜”和净加工的“配菜”也跻身餐桌。超市里、大型蔬菜市场上，蕨菜、黄花菜、蘑菇等2～3元钱一袋的山野菜成了抢手货；鲜艳欲滴的补血菜、铜锤玉带草、豇豆、食用仙人掌等“无公害蔬菜”在超市货架上摆开“擂台”；绿色牛羊肉、绿色食用油、绿色果蔬菜、绿色乳制品，更是让“马大嫂”们挑…     

油茶幼林套种黄花菜效果分析

比较油茶幼林套种黄花菜和油茶纯林栽培的生长结实和投入产出差异,结果表明,在其他经营措施一致的情况下,油茶套种黄花菜4a后树高、地径、冠幅、分枝数和单株结果数均高于纯林,其中树高、地径、单株结果数分别达到1.66m、3.52cm、142个,增加了9.89%、14.66%和33.96%,显著促进油茶生长结实差异。套种黄花菜,可收获花、花粉和根等产品,不仅经济效益好,且生态价值高,是适宜丘陵红壤地发展的油茶幼林套种的良好生态栽培模式。     

山核桃幼林和黄花菜间作技术研究

通过对山核桃纯林、混交林（山核桃和楠竹）、林下间作（山核桃和黄花菜）等不同造林类型的调查和试验,筛选出山核桃幼林的最佳经营模式为山核桃×黄花菜,不仅能实现以短养长,而且具有较好的生态效益。根据黄花菜日产量变化图和趋势线,可以为制定采收和加工计划、合理安排人力物力等提供参考。     

金银花品种“九丰1号”引种栽培研究初报

金银花为常用中药材,以花蕾入药,主产区为山东、河南。研究引种山东产区的金银花品种"九丰1号"在云南栽培,调查分析金银花的生长开花习性和花蕾产量品质。研究结果表明:引种栽培金银花生长正常,1年开三茬花,大白期花蕾千蕾鲜重228g,千蕾干重44g;二白期千蕾鲜重216g,千蕾干重35g,花蕾绿原酸含量5.30%;第一、二茬二白期单株花蕾产量分别达到692.36g和443.26g。     

杜鹃花蕾脱落原因分析及对策

杜鹃树形优美，花色艳丽，是我国的十大名花之一，也是园林绿化、室内盆栽和制作盆景的常用花卉。但在栽培中，如果管理不当，常出现花蕾脱落现象。现针对生产上易出现花蕾脱落的原因进行了分析并提出了相应的对策，供同行参考。     

八宝山珍加工工艺的改进与生产设备的完善

八宝山珍系列产品系指将松散优质的食用菌干品黑木耳、银耳、榛蘑、元蘑、香菇、猴头蘑及山野菜干品蕨菜、薇菜、黄花菜等为原料，经精选除杂、压缩成形、固形干燥、包装等物理工艺加工制成的具有一定重量、规格尺寸和含水率的产品。该产品在保持原料营养成份、组织结构和复水性能不变的同时，兼具有体积小、运输、贮存、使用方便、无假、无添加剂、保质期长等优点，而且提高了商品档次。自1989年黑龙江省林副特产研究所承担原林业部科技司下达的“黑木耳加工技术研究”课题后，1996年又承担了“八宝山珍”中试生产项目并面向全国进行技术推…     

河南辛夷一新优栽培变种

河南辛夷是河南产的望春玉兰 Magnolia biondii Pamp等花蕾入药的总称。因其栽培面积大 (10 0 0 0 hm2以上 )、株数多 (>70 0万株 )、产量高 (>50万 kg)、品质优 (挥发油含率 3%～ 5.5% )等特性 ,荣称“河南辛夷”,畅销国内外。为扩大和繁育“河南辛夷”新优栽培变种 ,作者在黄桂生等进行的“河南辛夷品种资源的调查研究”的基础上 ,于 1997年～ 1999年间 ,又进行了全面系统的调查研究 ,从中发现一些新的优良栽培变种。其中 ,玫瑰望春玉兰是这次新发现中的一个新优栽培变种 ,现报道如下。1　玫瑰望春玉兰新栽培变种 ( Magnolia biondii Pa…     

调整农村经济结构 发展历史名牌密银花

新密市是我国金银花人工栽培的发祥地,已有500多年的栽培历史。密银花以“色泽好、质纯净、骨茬硬”久负盛名,享誉海内外。用密银花泡茶,花蕾多呈直立状,含苞待放,清香味浓,与外地产品相比别具特色。中华人民共和国卫生部和国家医药总局,在产品质量和规格上把密银花列为专条,并制定了特级价格。密银花是     

无花果优良新品种

自 1997年以来 ,山东省林科院承担了国家林业局“94 8”项目“无花果新品种及保鲜加工技术引进”课题。课题组先后从美国、日本等国家引进了目前世界范围内栽培的 4种类型的无花果新品种 6 6个 ,经多年多点引种试验 ,采用综合性状评价方法 ,选出适宜在我国栽培的鲜食、加工、观赏、富产花粉的一批优良品种。现将引进的无花果类型和主要优良品种介绍如下。1　类型无花果ＦｉｃｕｓＣａｒｉｃａ　Ｌ .是人类最早栽培的果树树种之一。近 5 0 0 0年来 ,经自由授粉和不同环境条件下的繁衍 ,造成种内变异多样。人们在栽培过程中 ,根据其性状差异分…