无公害食用菌生产技术体系（三）

三、病虫害综合防治技术 1.严格无菌操作程序在食用菌菌种生产和栽培袋制作过程中,从培养基灭菌到接种和培养菌丝,要严格执行无菌操作规程,培养出高纯度的食用菌菌种和熟料栽培的菌丝,这是获得食用菌栽培成功,减少用药的最关键技术。     

食用菌采用液体菌种的优势

正降低成本使用食用菌液体菌种,每袋菌种成本仅几分钱,只有固体菌种的五分之一,用液体菌种接种,比固体菌种接种工作效率提高4~5倍。工艺更简便液体菌种没有级别之分,也就是说液体菌种既可以作为母种接原种,也可以作为栽培种直接接栽培袋,简化了生产工艺。     

菌袋彻底灭菌五要素

采用菌袋栽培食用菌,菌袋灭菌至关重要,只有灭菌彻底的菌袋,接种后菌丝才能健康生长,获得优质高产。因此袋栽食用菌应首先重视菌袋灭菌环节,认真把好食用菌菌袋灭菌关,避免因灭菌不过关而造成经济损失。要使菌袋灭菌彻底,应把握以下五个要素:     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

<正>辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘(袋),产量8.5万吨,产值6.2亿元,食用菌生产已成为该县农村支柱产业之     

杏鲍菇工厂化栽培关键技术初探

工厂化栽培杏鲍菇是灌南县食用菌产业园的主打项目，文章根据工厂化栽培杏鲍菇的关键技术，从杏鲍菇的栽培袋制作到接种、栽培管理等方面做了一系列总结，其经济效益和社会效益十分显著。     

食用菌敲开致富之门

常山县宋坂乡达坞村党支部书记徐德禄是全县有名的食用菌栽培大户。他从1983年开始栽培食用菌,逐渐掌握了食用菌生产技术。1988年后,他扩大了生产规模,每年都接种食用菌3万瓶、袋左右,平均年纯收入超过2万元。1993年他还与人合伙,将已培养出菌     

食用菌生产技术要点

正一、栽培种生产要求食用菌整个生产过程大致可以分为拌料、灭菌、接种等几个工艺步骤。1、拌料。所有的原辅材料和化学投入品准备齐全之后,可以进行拌料。拌料的场地必须是干净的水泥地面,四周有排水设施,不能有积水。拌料完毕后,将配制好的培养料分别装入菌种瓶或菌种袋,不论装瓶还是装袋,要求装料松紧适度,以适宜食用菌菌丝生长为宜。2、灭菌。搅拌好的培养料,需要灭菌消毒,彻底杀灭培养料中的杂菌、虫卵和害虫等。杀菌的     

食用菌栽培方法及其专用器具获国家发明专利

由我校文理学院崔德芳教授和科技处处长蔺银鼎教授发明的“食用菌栽培方法及其专用器具”近日获国家发明专利。该发明公开了一种食用菌栽培方法及其专用器具,它包括上料、灭菌、接种、发菌与出菇管理等步骤,上料时在料袋堆侧之间设置导种杆相隔,导种杆的导种耳插入两侧的料袋内,灭菌时封罩塑膜密封室,通过输入湿热蒸汽进行处理,接种时将颗粒菌种撒播在袋堆上,     

木腐型食用菌熟料袋栽常见问题分析与处理

<正>我市栽培的食用菌大部分是木腐型的,而熟料袋栽是目前北方栽培木腐菌的一种主要方式。当前的熟料袋栽技术中常见的问题主要有以下几个方面,这些问题都直接或间接地造成了食用菌生产效益的下降。一、袋栽培养料变酸变臭培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。造成此种现象的主要原因有以下几个方面:培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料,如果消毒灭菌不彻底,料内的各类霉菌大量繁殖,导致培养料酸败,产生酸臭味;拌料的水分过多,料内氧气不足,使嫌气细菌和酵母菌繁殖,导致培养料腐烂     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘（袋）,产量8．5万吨,产值6．2亿元,     

玉米秸秆袋栽香菇定向出菇技术

正近几年,江苏省滨海县食用菌栽培研究所将玉米秸秆应用于平菇、蘑菇等高产栽培的同时,将其进行了"三改"应用于香菇的栽培,取得了生物转化率较原来提高80%以上的好成效。所谓"三改":即改双面接种为单面接种;改整体转色为单面转色;改全暴露为封闭、半封闭相结合,使玉米秸秆袋裁香     

玉米秸秆袋栽定向出菇高产新技术

<正>近几年来,江苏省滨海县食用菌栽培技术研究所将玉米秸秆应用于平菇、蘑菇等高产栽培的同时,将其进行了"三改"应用于香菇的栽培,取得了生物转化率较原来提高80%以上的好成效。所谓"三改":即改双面接种为单面接种;改整体转色为单面转色;改全暴露为与封闭、半封闭相结合,使玉米秸秆袋栽香菇的高产潜力得到有效发挥。现特将玉米秸秆袋栽定向出菇高产新技术的要点作一介     

顺昌县食用菌工厂化栽培的现状与对策

<正>一、我县食用菌工厂化栽培的现状与特点我县食用菌工厂化栽培从2002年开始起步,目前年产食用菌约700万袋、年产鲜菇350余万斤、年创产值1750多万元。2009年以来,食用菌工厂化栽培发展     

平菇冬季简易保温法

<正>在栽培平菇过程中,笔者从实践中探索出一套简宜保温方法,现介绍如下:在晚秋就应开始装袋接种栽培平菇,到气温下降变冷时就能发好半袋菌丝。将这样的菌袋进行保温栽培,菌袋可以很快发满菌丝。     

多种措施防治食用菌病虫害

我国食用菌栽培发展很快,病虫害的种类和数量也随之增加,亟需加强综合防治。 一、选址建厂要合理 菌种厂应远离仓库、饲养场。装料间、灭菌锅和接种间建筑设计要合理,灭好菌的菌种袋或菌种瓶要能直接进入接种间,     

牡丹江市:食用菌产业产值首次突破百亿元

<正>黑龙江省牡丹江市2016年食用菌产业产值首次突破百亿到118亿元,规模达到43.1亿袋,鲜品总产量218万吨,占到全国菌类的5%,拉动农民人均增加收入3400元。全市食用菌产业发展形成产、加、销一条龙良性循环发展体系。牡丹江市通过扩大食用菌生产来挖掘农民增收潜力。海林市是食用菌发展大县,2016年栽培食用菌17亿袋,成为各类蘑菇的主产区,其中猴头菇1.5亿袋。同     

金针菇袋式两头出菇栽培经验

金针菇是一种名贵的食用菌，它肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，在我国种植地区广。因为它是低温型菇类，适合北方地区栽培。金针菇袋式栽培就是用塑料袋作栽培容器，老法是一头出菇种植，不能充分利用空间，产量低。新法两头出菇产量高，效益好，成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把袋料发菌的过程叫菌袋培养，金针菇袋栽的关键是菌袋培养，包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。     

玉米秸杆生料袋栽平菇技术

本文通过对玉米秸杆生料袋栽平菇的季节安排、菌种选择、原料预处理、菌种制作、建堆发酵、培养料处理、接种与养菌和出菇管理等技术环节的介绍,为玉米秸杆栽培食用菌提供了合理高效的栽培技术、开辟了更加广阔的栽培空间。     

延边林区食用菌专业化生产模式初探

<正>延边同芳食用菌有限公司、延边兴林生物科技有限公司和延边天发生物科技有限公司是吉林省延边林区规模较大的食用菌生产企业,近段时间通过对三家公司的深入了解,对"菌袋集中生产、分散栽培采摘"的食用菌专业化生产模式有了新认识,认为这种模式值得推广。1专业化生产模式的优点"菌袋集中生产、分散栽培采摘"模式就是成     

降低食用菌生产成本五措施

一、自制栽培种 食用菌生产中，栽培种（三级种）投资一般占到总投入的15％以上，是影响生产成本的主要因素之一。一般来说，生料或半生料栽培中，菌种需求量大，菌种用量是配料的5～10％，成本往往高的惊人；而在熟料袋栽模式中，一般采用两头接种法，菌种需求量小，一般占到配料的2～5％。