张家口市蛋鸡场大肠杆菌耐药情况研究

随着人们对动物性食品安全卫生要求的提高，人们发现食品安全出现的问题日益严重，而在饲养过程中长期添加预防用抗生素问题尤为突出。饲料抗生素以治疗剂量长期添加于健康动物饲料中，以达到预防和治疗疾病目的，在当前养禽业中普遍存在；但是在预防、治疗家禽细菌性疾病中无序、交替大量使用抗生素而产生的病原菌耐药性问题已十分严重，使超级耐药菌的产生可能性逐渐加大，从而影响动物性食品质量安全，进而威胁人体健康。     

微生态制剂对鸡肠道微生物区系影响的研究进展

抗生素虽然能提高动物的抗病力和生产性能,但是因抗生素促生长剂在动物上的乱用导致动物产品中药物残留和耐药性,从而会影响到食品安全和人类健康,因此欧盟等国家已禁止在动物饲料中添加抗生素促生长剂。目前关于抗生素的替代品研究很多,本文就抗生素替代品微生态制剂(益生菌和益生元)添加后对鸡肠道微生物区系影响的研究进展作一综述。     

浅析鸡无抗养殖技术

<正>在饲料中添加抗生素,不仅可以防止很多疾病的发生,还可以提高动物的生长速度,对于养殖效益有很大提升,所以人们开始使用抗生素配合养殖。但同时也发现,随着抗生素的广泛应用甚至滥用,动物及其产品中会出现一些抗生素残留,带来食品安全风险。基于以上影响,笔者开始研究无抗养殖技术,借助益生菌、中兽药、微生物制剂等的使用,减少抗生素的应用,从而提升动物及其产品的品质。     

杜仲饲料添加剂应用研究现状与展望

在现代规模化养殖中，由于抗生素、化学合成药物的使用使得畜禽单位产量和产品数量有了大幅度的提高，并获得了较为可观的经济效益。然而，随着人们对食品安全与环境保护意识的不断增强以及对抗生素认识的不断深入，饲料中抗生素的添加所引起的问题也愈来愈受到人们的重视，国际上许多国     

微生物发酵对饲料中营养成分消化率和猪生产性能的影响

我国畜牧产业规模化发展进程迅速，人们对食物的需求已不仅仅是追求数量，对肉食产品的质量要求更高。尽管在动物饲料中添加抗生素可以改善动物的表现，但滥用抗生素、抗生素残留及病原微生物产生耐药性等问题，严重影响着肉食品安全和人类生命健康。目前许多欧洲发达国家已经明令禁止使用抗生素，我国被批准使用的抗生素数量和种类也在减少，但仍存在食品安全问题。为了解决该问题，不添加抗生素的微生物发酵饲料的研制成功成为了低成本生产高质量猪肉的有效途径之一。     

我国饲料安全保障措施

当前饲料安全即食品安全已在世界范围内成为共识：在美国，食品和饲料是同一概念，适用于同一部法律：在丹麦．政府为了保证食品安全，制定了饲料生产中禁止使用抗生素的规定：德国为了保障食品安全，明令从2000年6月开始禁止在饲料中添加抗生素：在我国，2003年5月29日，国务院颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》，使我国饲料安全管理工作步入了依法管理的轨道。     

饲料禁添抗生素实现肉食品无药残

<正>由于抗生素的滥用和不规范饲养导致的食品安全风险已经成为政府和社会关注的焦点。住琼全国政协委员史贻云建议,政府通过立法和监管手段,尽快对饲料中添加抗生素采取禁制措施。在我国众多的食品安全问题中,肉蛋奶食品的抗生素残留问题开始受到公众的关注。史贻云委员建议,严格规定休药期和最高残留限量、严格控制抗生素的使用时间、剂量和范围,并对动物性食品中的药物残留进行全面检测,争取在2     

非特异性免疫因子抗菌肽的表达调控与动物健康

我国畜牧业高效发展的一个重要特征是规模化、集约化，随之面临的最大问题是应激和疾病，普遍采取的对策是添加抗生素或其它药物，因此在饲料中添加抗生素等药物添加剂以达到防病保健和促生长作用已成为动物营养与饲料界的普遍举措，但长期、高剂量使用甚至滥用和乱用抗生素和药物将导致动物肠道菌群平衡的破坏、动物体内药物残留和耐药性菌株的产生，给动物健康带来极其不利的影响，更为严重的是对消费者健康带来严重威胁。由此引起了人们对食品安全问题的极大关注。     

浅谈无抗养殖趋势下的生猪细菌性疾病防控

细菌性疾病常常给养猪业带来巨大的经济损失,控制细菌性疾病的主要方法是在饲料中添加抗生素。抗生素的不合理使用和合滥用,危害养猪业的健康和可持续发展,并造成了食品安全问题,生猪"无抗"养殖已经迫在眉睫。笔者根据生产实践,总结分析了影响生猪生产的主要细菌性疾病及其流行情况、"无抗"养殖在生猪生产中的应用情况、生猪细菌性疾病"无抗"防控策略等方面,以期能够帮助更多养猪从业者。     

饲料禁添抗生素实现肉食品无药残

<正>由于抗生素的滥用和不规范饲养导致的食品安全风险已经成为政府和社会关注的焦点。全国政协委员史贻云建议,政府通过立法和监管手段,尽快对饲料中添加抗生素采取禁止措施。在我国众多的食品安全问题中,肉蛋奶食品的抗生素残留问题开始受到公众的关注。史贻云委员建议,严格规     

中草药饲料添加剂在畜禽生产中的应用

2020年,我国全面禁止在饲料中添加抗生素,以减少滥用抗生素造成的危害,维护动物源食品安全和公共卫生安全.此举促进了抗生素替代物质的研究与开发,其中中草药是研究热点之一.本文就中草药饲料添加剂的研究进展进行综述.     

生物兽药在养猪生产中的科学应用

正长期以来,我国在养猪生产中从饲料与饮水中添加抗生素,用于促生长与药物保健,在疾病防治中又大量地滥用抗生素,已经产生了严重后果。不仅导致许多病原微生物耐药性增高,诱发"超级细菌"的出现;而且造成严重的药物残留以及对生态环境污染,威胁着动物性食品安全、生态环境安全、公共卫生安全和人类的健康,应引起高度重视。当前除了国家制定相关的法律法规之外,还要大力加强生物兽药的研发力度,提倡在畜牧业生产中使用生物兽药,限制抗生素的使用,     

中药对肉鸡生产性能的影响

<正>随着生活水平的提高,人类对食品安全越来越重视,国家出台了《食品安全法》禁止在动物饲料中使用抗生素,禁止生产含有促生长类药物作为饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。目前,抗生素滥用易导致动物产品药物残留超标,出现耐药菌株,对抗生素产生耐药性,并且抗生素会对动物机体带来损害影响动物机体生产性能,降低养殖场户养殖效益。     

荷兰查扣拟用于动物饲料的非法抗生素

荷兰当局日前杏扣了1t（2205磅）维吉尼亚霉素，这是一种被欧盟明令禁止添加于动物饲料的抗生素。荷兰食品安全部门表示，这些维吉尼亚霉素原本打算被当做生长促进剂添加于饲料中。     

饲料禁抗后,养殖者该如何应对未来的肠道问题

抗生素作为一种抗微生物药长期以来一直添加于饲料中,从而带来了食品安全以及微生物耐药性问题。国家从2020年开始禁止抗生素在饲料中添加,这势必会引发大规模肠道病的出现,养殖者应该认清形势,一方面净化本场病原微生物,另一方面加快替抗物的应用,从而应对未来可能发生的肠道问题。     

乳酸菌对生猪健康和生产性能的影响

随着生猪养殖业的规模化和集约化发展,疫病出现的概率增高,种类也增多且变得复杂,尤其是抗生素的大量使用导致病原体产生耐药性,增加了治疗的难度,也导致动物源性食品中抗生素的残留增多,引发食品安全问题。乳酸菌是一种益生菌,具有安全、优质和高效的优点,在调节肠道功能和抑制病原体滋生等方面具有重要的作用,此外,益生菌能够改善肠道的功能,调节肠黏膜的免疫能力,保证猪的健康生长,是替代抗生素治疗疾病的重要物质。本文主要阐述了在饲料中添加乳酸菌对猪生长的影响,供参考。     

一例牛乳腺炎的诊断与治疗

正牛乳腺炎是牛养殖业中的常见和多发病,对牛本身的健康危害十分严重,对养殖业效益也有很大的影响。临床上牛的乳腺炎大多使用抗生素治疗,由于抗生素的种类繁多,在治疗过程中如不针对敏感菌则治疗时间延长,治疗的成本也会提高。使用抗生素治疗牛乳腺炎后,牛乳中抗生素的残留时间长,也增加了食品安全风险。本病     

饲料“禁抗”新政出台,行业准备好了吗?

<正>近日,农业农村部发布第194号公告,公告提出:为了维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全,决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂,并对相关管理政策作出调整。也就是"禁抗"。饲料禁抗顾名思义就是禁止在饲料中禁止添加部分抗生素。为什么在饲料中会添加一些抗生素呢?就像是我们不可能避免生病一样,动物也是,所以兽药是养殖     

分子印迹技术在兽用抗生素残留分析中的应用进展

随着规模化养殖业发展,兽用抗生素大量使用,不合理甚至违法添加使用导致的残留现象已成为威胁动物源食品安全的重要因素,迫切需要建立灵敏可靠的残留分析方法。从复杂的生物样品中提取纯化微量的残留药物是制约兽药残留检测方法建立的关键。分子印迹技术具有特异性强、灵敏度高、操作简便等优点,在兽药残留检测研究中得到越来越多重视。文章主要综述了分子印迹聚合物的最新制备方法及在兽用抗生素残留分析中的最新研究进展。     

在养殖生产中科学使用抗生素

滥用抗生素药物的现象普遍存在于畜禽养殖业生产中,引发了诸如病原菌耐药性增强、微生态平衡被破坏、出现食品安全信任危机等一系列问题。主要阐述了在畜禽养殖业中合理地使用抗生素,旨在倡导科学使用抗生素,解决抗生素滥用问题,以推动畜禽养殖业的可持续发展。