南丰蜜橘果实发育后期酸变化规律

柑橘果实酸的含量对果实风味起重要支配作用,果实酸过高则味劣,过低则味淡。近年来南丰蜜橘品质有下降的趋势。本文试图通过对南丰蜜橘果实发育后期酸变化的研究,发现其规律,为提高南丰蜜橘品质提供一些理论依据。     

南丰蜜橘果实纤维素代谢与化渣的关系研究

以化渣性好的‘沙糖橘’为对照,研究南丰蜜橘（‘南丰蜜橘97-1’和‘南丰蜜橘97-2’）果实发育过程中囊衣和汁胞的纤维素含量及相关代谢酶活性与化渣性的关系。研究结果表明,成熟期两个南丰蜜橘品种囊衣纤维质构指标（纤维强度、纤维延展性和纤维韧性）均显著高于‘沙糖橘’,‘南丰蜜橘97-1’显著高于‘南丰蜜橘97-2’;化渣性由好至劣感官评价结果为‘沙糖橘’>‘南丰蜜橘97-2’>‘南丰蜜橘97-1’。囊衣细胞壁的超微结构显示,果实成熟期囊衣细胞壁纤维素微纤丝分布密度由高到低为‘南丰蜜橘97-1’>‘南丰蜜橘97-2’>‘沙糖橘’。两个南丰蜜橘品种和‘沙糖橘’囊衣及汁胞的纤维素含量在整个果实发育过程中均呈下降趋势,以果实膨大前期至中期下降较快。除果实膨大前期外,‘南丰蜜橘97-1’囊衣的纤维素含量均显著高于‘沙糖橘’。与囊衣相比,汁胞中纤维素含量较少,并且在相同果实发育期两个南丰蜜橘品种往往低于‘沙糖橘’。酶活性分析表明,内切葡聚糖酶（Cx）、外切葡聚糖酶（C1）和β–葡萄糖苷酶的活性在果实膨大中期迅速升高,并且南丰蜜橘囊衣中的活性均高于‘沙糖橘’。囊衣中Cx和β–葡萄糖苷酶与囊衣纤维素含量极显著负相关,C1与囊衣纤维素含量显著负相关。结论：南丰蜜橘果实化渣性与囊衣纤维素密切相关;果实膨大前期至中期是纤维素降解的重要时期,Cx酶和β–葡萄糖苷酶是影响该过程的关键酶。     

南丰蜜橘无核成因的研究

 观察和分析南丰蜜橘[Citrus reticulata Blanco var. kinokuni（Tanaka）H. H. Hu]的花粉育性、成熟胚囊结构以及胚胎发育情况,探讨其产生无核现象的原因。结果表明：南丰蜜橘的花粉具有一定的生活力和萌发率,属于中育性花粉;南丰蜜橘胚囊发育正常;授粉4周后大部分合子胚发育停滞并且出现败育迹象;饱满种子在授粉8周后胚发育到心形胚阶段时,部分种子的胚乳开始瓦解,到授粉16周后退化形成瘪籽和痕迹,另一部分发育成正常种子和充满胚乳的饱满种子;到成熟期时,小果系、早熟系南丰蜜橘种子全部退化,大果系南丰蜜橘种子大部退化,形成无核果实。胚胎早期败育是南丰蜜橘无核的主要原因。     

柑橘新品种‘粤丰早橘’

正南丰蜜橘是中国地方特色优良柑橘品种之一,但存在果实偏小、化渣性差、易裂果等缺点。从广东韶关市始兴县顿岗镇‘南丰蜜橘’果园中发现了一个变异单株,其果实转色比其他树提前10~15天,化渣性好。2004年起,分别在广东省农业科学院试验基地和广东始兴县顿岗镇龙井三高开发区进行高接和育苗定植。果实于9月下旬转色并可采收,10月上中旬成熟,品质及性状稳     

红壤山地南丰蜜橘果实膨大规律调查

１９９７、１９９８两年对红壤山地南丰蜜橘进行了定树定果试验观察，目的是为了了解果实生长发育规律，为南丰蜜橘生产、科研提供理论依据。１ 材料与方法 １９９７年是南丰蜜橘生产大年，降水量比往年偏多，果实生长期（６月 ２５日～１１月３日）降雨量为１１０６．２ｍｍ，其中９月至１０月份降雨量为２２１．４ｍｍ。１９９８年为生产小年，开花时又遭受异常高温影响，落花落果严重，降雨量偏少，果实生长期（７月 １日至１１月４日）降雨量３０５．４ｍｍ，其中９月至 １０月降雨量１１６．５ｍｍ，当年出现较重伏旱，蜜橘果实高蒂果…     

基于多元统计法的南丰蜜橘品质评价指标的选择

为简化南丰蜜橘果实品质系统评价指标,采用主成分分析和系统聚类法,以20个不同产地杨小-26南丰蜜橘为试材,对其单果质量、果形指数、出汁率、囊瓣数、化渣度、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物（SSC）等9个主要果实品质指标进行了分析。结果表明,在果实品质评价的9个主成分中,前6个主成分的累积贡献率达95.20%。...     

推荐施肥对‘温州蜜柑’和‘南丰蜜橘’品质与化渣性的影响

【目的】研究推荐施肥对宽皮柑橘果实品质与化渣性的影响,为保证或提升柑橘果实品质提供施肥依据。【方法】以‘温州蜜柑’和‘南丰蜜橘’为材料,测定与果实化渣性相关的质构指标以及不同部位不溶性膳食纤维和果胶含量。【结果】推荐施肥可:(1)显著增加‘温州蜜柑’果实亮度、红色度、黄色度。(2)显著降低‘温州蜜柑’最大剪切力、咀嚼性、硬度、弹性及胶着性。(3)显著降低‘温州蜜柑’汁包膜中纤维素含量、汁包膜及囊衣中水溶性果胶含量;显著降低‘南丰蜜橘’汁包膜及囊衣半纤维素含量、囊衣中原果胶含量。【结论】推荐施肥可显著提高‘温州蜜柑’果实的化渣性,有提高‘南丰蜜橘’果实化渣性的趋势。     

江西省6种宽皮柑橘类黄酮及挥发油成分的研究

【目的】对江西省6种主要宽皮柑橘‘南丰蜜橘’大果系、‘南丰蜜橘’小果系、‘南丰蜜橘’早熟系、‘新余蜜橘’、‘三湖红橘’、‘樟头红’中的类黄酮及挥发油成分进行测定分析,为江西省宽皮柑橘资源的充分利用提供依据。【方法】通过高效液相色谱法(HPLC),以新橙皮苷、橙皮苷、柚皮苷为标准品测定江西省6种宽皮柑橘果皮、果肉中类黄酮成分,采用水蒸气蒸馏法提取6种果皮挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MC)分离鉴定挥发油组分。【结果】6种宽皮柑橘果皮、果肉中类黄酮均只检测到橙皮苷,且果肉中含量均显著低于果皮中橙皮苷含量,果皮中橙皮苷含量顺序为‘南丰蜜橘’大果系‘南丰蜜橘’早熟系‘樟头红’‘南丰蜜橘’小果系‘三湖红橘’‘新余蜜橘’,果肉中橙皮苷含量顺序为‘南丰蜜橘’早熟系‘三湖红橘’‘南丰蜜橘’小果系‘新余蜜橘’‘樟头红’‘南丰蜜橘’大果系;6种宽皮柑橘果皮中挥发油鉴定出主要风味物质的数量依次为‘南丰蜜橘’大果系20种、‘南丰蜜橘’小果系19种、‘南丰蜜橘’早熟系11种、‘新余蜜橘’19种、‘三湖红橘’13种、‘樟头红’13种,且挥发油中均以萜烯烃类化合物为主要风味物质,除‘南丰蜜橘’大果系以萜品烯含量最多,为38.258%,其余均以D-柠檬烯含量最多,超过80%。【结论】江西省宽皮柑橘中主要类黄酮为橙皮苷,不同品种、部位的橙皮苷含量及果皮中挥发油成分存在显著差异。     

柑橘新品种‘粤丰早橘’

‘粤丰早橘’是从‘南丰蜜橘’芽变中选育出来的优良新品种,具有适应性强,丰产稳产、果实大、化渣性好等特点,平均单果质量58.33 g,可溶性固形物含量13.36%,总糖含量11.80%,总酸含量0.52%。在广东韶关地区种植,果实10月上旬成熟。     

日光温室不同结果枝类型对柑橘果实有机酸含量的影响

【目的】探明日光温室中柑橘结果枝类型对果实中有机酸含量的影响,为温室柑橘结果枝组的培养提供理论依据。【方法】以枳[Poncirus trifoliate(L.)Raf.]砧‘南丰蜜橘’(Citrus reticulate Blanco‘Kinokuni’)有叶结果枝和无叶结果枝果实为试材,对其糖酸含量、有机酸代谢相关酶活性以及基因表达量进行分析。【结果】‘南丰蜜橘’果实发育过程中蔗糖含量呈上升趋势,奎宁酸含量呈下降趋势,葡萄糖和果糖含量为先降后升,柠檬酸含量在果实成熟时与发育初期相近;无叶果和有叶果的糖酸含量变化趋势基本一致,但花后30 d无叶果苹果酸含量显著高于有叶果;2类果实中柠檬酸合成酶(citrate synthase,CS)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(phosphoenolpyruvate carboxylase,PEPC)、乌头酸酶(aconitate hydratase,ACO)和苹果酸脱氢酶(malate dehydrogenase,MDH)4种重要酶活性变化趋势基本一致;2类果实多数基因的表达量都存在显著性差异,然而酶活性以及有机酸含量则未出现相应的显著性变化。【结论】‘南丰蜜橘’果实中糖酸含量以及有机酸代谢相关重要酶活性不受结果枝组类型的影响,因此,在日光温室中进行柑橘树体枝组修剪时,只需考虑果实产量即可,不必过多考虑其对果实糖酸等内在品质的影响。     

果酒新品──蜜桔干酒

由天津轻工学院与江西飞环包装集团联台研制开发的南丰蜜橘干酒,打破了葡萄干酒一统天下的格局,最近投放市场后颇受消费者的青睐。享有“橘中之王”美誉的历代贡橘─—南丰蜜橘;被果酒专家研究证明是最适合酿制高档干酒的橘子,其主产地江西南丰是国家农业部批准的蜜橘产业化示范区。江西飞环包装集团利用得天独厚的地理优势和现代化包装技术,于去年初成立了南丰蜜橘酒股份有限公司。据中国酿酒工业协会高级果酒专家对样酒进行鉴定认为,南丰蜜橘干酒营养丰富,风味独特,具有良好的开发前景,专家们还对《年产5000吨南丰蜜橘干酒项目可…     

蜜橘甜,南丰农民的生活更甜

江西“南丰蜜橘”．甜在食客的嘴里．更甜在南丰农民的心里。2013年．又是个蜜橘丰收年．南丰县70万亩蜜橘迎来一批又一批慕名而来的客商。走马南丰乡村．处处能感受到丰收的喜悦．     

南丰靠示范擦亮蜜橘品牌

<正>江西省南丰县是著名的"中国南丰蜜橘之乡"。自2006年农业部下达南丰县蜜橘标准化示范县项目建设任务以来,南丰县以建设266.7公顷核心示范区为重点、666.7公顷示范区为纽带,带动全县12个乡镇共3.73万公顷南丰蜜橘     

柑橘新品种‘阿香2号’的选育

‘阿香2号’是从‘南丰蜜橘’芽变中选育的柑橘新品种。该品种树势强,适应性好,早结果,丰产,稳产。果实为扁圆形,果面橙黄色或橙色,风味浓郁,单果质量25～45 g,无核或少核。可溶性固形物含量(w,后同)12.8%,可滴定酸含量0.51%,维生素C质量浓度37.04 mg·100 mL-1,化渣性好,综合性状优良。在湖南安化11月上旬至中旬果实成熟。采用SSR分子标记对‘阿香2号’的遗传鉴定表明‘,阿香2号’与‘南丰蜜橘’在DNA水平上存在一定的差异,具备成为新品种的遗传基础,是一个稳定变异‘。阿香2号’适合在湖南省宽皮柑橘产区栽培,盛果期产量可达37 500 kg·hm-2。     

浅谈南丰蜜橘裂果原因及防治措施

<正>南丰蜜橘裂果常发生在果实迅速膨大期的7—10月份,轻者裂果率在10%～20%,重者裂果率在50%左右,严重影响当年的产量、品质和收成。1裂果原因南丰蜜橘裂果主要原因是在膨果期遇连续的高温干旱或干热风天气,使果实皮层弹性减弱,突遇大雨,果肉迅速膨大而出现果皮胀裂。易发生在山地向阳面的坡地果园、果多枝少受阳光直射的树、早熟皮薄的品种、土壤瘠薄易干旱的果园。     

不同树龄南丰蜜橘根际土壤微生物群落多样性分析

采用磷脂脂肪酸（PLFA）生物标记法,分析了树龄（嫁接后）1年、8年、15年和20年的南丰蜜橘根际土壤微生物多样性。结果表明,不同树龄南丰蜜橘根际土壤PLFA标记含量存在差异,呈现出不同的变化趋势,细菌、硫酸盐还原菌、嗜热解氢杆菌、放线菌等一些参与土壤物质循环的微生物类群的数量在下降,真菌、伯克霍尔德菌等一些适应于贫瘠土壤、代谢能力低的类群数量增加。8年树龄的南丰蜜橘根际土壤PLFA总量最大,细菌、放线菌PLFA含量高于其它土壤样品;20年树龄的南丰蜜橘根际土壤PLFA总量最小,其真菌PLFA含量高于其它土壤样品,表明土壤微生物量与土壤的肥沃程度相关,真菌比细菌更能适应养分贫瘠的条件。采用多样性指数分析,显示8年树龄的南丰蜜橘根际土壤微生物多样性指数最高,20年树龄的最低,表明随着南丰蜜橘树龄增长,微生物群落多样性与均匀程度皆出现了一定程度的下降。土壤酶活性分析结果表明,与8年树龄相比,20年树龄的南丰蜜橘根际土壤脲酶、酸性磷酸单酯酶与过氧化物酶活性较低,蔗糖酶活性较高。通过相关性分析发现,不同树龄南丰蜜橘土壤细菌、放线菌、真菌、原生动物各总PLFA与酶活性、土壤肥力因子之间存在相关性。由此可见,随着南丰蜜橘种植年限的增加,南丰蜜橘根际土壤的微生物群落多样性降低,根际土壤质量和一些关键酶活性出现较大幅度下降。     

南丰蜜橘果实黑点病发生规律与综合防治措施

<正>柑橘果实黑点病系柑橘树脂病在柑橘果实上的一种症状,南丰俗称"蝇俚屎"。自2000年以来,在抚州市各蜜橘产区呈迅速蔓延之势,为害极重。调查统计,目前受害蜜     

南丰蜜橘低产果园高接换种示范效果初报

通过就地选择尖叶植株接穗多芽高接换种、淘汰圆叶植株、纯化品种改造南丰蜜橘低产果园。结果表明,南丰蜜橘圆叶植株高接换种后第二年平均株产9.3 kg,比未高接换种的(对照)植株增产51.6%,增产效果显著,可在高尚镇南丰蜜橘低产果园推广应用。     

一个“柑橘村”的重生——广西兴安县界首镇兴田村柑橘黄龙病防控记

进入9月,广西桂林市兴安县界首镇兴田村橙黄橘绿,煞是好看.“再有半个月,客商们就过来拉蜜橘了.”看到村里上万亩南丰蜜橘开始挂果,果实膨大,颜色变黄,兴田村党支部书记邹福贵心里比吃了蜜橘还甜.对于这位“连读书钱都是父母卖柑橘赚来的”中年人,“柑橘村”重生的意义不一般.     

南丰蜜橘高产栽培实用技术

正南丰蜜橘,果小皮薄,金黄色,味甜化渣,口感好,近年来,在重庆万州辖区内,大量种植南丰蜜橘,取得了3050千克/亩的高产,深受种植户欢迎。现就南丰蜜橘高产栽培技术介绍如下。1园地选择栽培南丰蜜橘时,应选土层深厚、疏松肥沃、光照充足、地势平坦、排灌方便、交通便利的地块;也可选在通风和光照良好,管理和采收方便的道路两旁、河岸两边、房前屋后等场地栽培。2品种选择