长期贮藏对茶油酸值和过氧化值的影响

对长期贮藏在室温、避光条件下的茶油进行酸值和过氧化值测定.结果表明,茶油经过长期贮藏后,其酸值和过氧化值均有所增加,贮藏时间越长,增长速度越快,品质越容易劣变;在相同贮藏条件下,对于浸出成品茶油来说,精炼程度越高,越容易氧化酸败;对于不同工艺的茶油来说,浸出成品茶油比压榨成品茶油更容易氧化酸败.贮藏时间对不同质量等级茶油的酸值和过氧化值影响不同.     

基于关键气象因子的油茶种仁含油率预测模型构建

含油率是油茶重要的经济性状,构建油茶含油率预测模型对于茶油产量预报有重要的意义。本研究以普通油茶为研究对象,通过分析油茶种仁含油率与不同气象因子的关系,确定影响油茶种仁含油率的关键气象因子,然后用回归分析法构建基于关键气象因子的油茶含油率预测模型,并用独立资料检验预测模型效果。结果表明:8月月平均气温、8月月最高气温、9月月最高气温、油脂转化积累高峰期最高气温与含油率呈显著的负相关关系。通过逐步回归分析法拟合得到了3个油茶含油率预测模型,用独立资料检验后,发现基于9月降水量(x1)、9月月最高气温(x2)和油脂转化积累高峰期最长连续无降水天数(x3)的油茶种仁含油率(y)预测模型(y=79.46-0.03x1-0.86x2-0.30x3)效果好,平均相对误差为4.6%,可应用于普通油茶种仁含油率预测。     

不同物种及品种油茶籽的营养特性分析与综合评价

[目的]研究不同物种及品种油茶籽营养物质变化,建立基于理化及营养特性的综合评价技术。[方法]测定11个油茶物种和20个普通油茶品种油茶籽含油率、脂肪酸、酸值、过氧化值、α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和酚类物质等理化和营养指标,应用主成分分析法进行综合评价。[结果]不同物种及品种油茶籽酸值和过氧化值均较低,α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和总酚含量均存在显著性差异,所含脂肪酸主要有油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,酚类物质主要为没食子酸、表儿茶素、邻香草醛、邻香豆酸和反式肉桂酸。[结论]不同物种及品种油茶籽含油率、微量营养物质(α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和总酚)组成存在显著差异。油茶物种和品种综合评价排名与其含油率不一致,在油茶选育过程中,除了考虑油茶籽含油率,应结合其微量营养成分进行综合评判。     

宜昌主栽猕猴桃品种耐贮性特征

以‘金桃’‘翠玉’‘金艳’‘黄金果’‘东红’‘徐香’‘红阳’7个宜昌猕猴桃主栽品种为试材，探究在冷藏、冷藏后常温存放5 d两种条件下，果实失重率、硬度、可溶性固形物三个指标随贮藏时间的变化。研究表明，果实失重率均随贮藏时间的延长而上升，冷藏后常温存放5 d的条件下果实失重率高于冷藏条件，两种条件均为‘黄金果’失重率最高，‘徐香’失重率最低。果实硬度随贮藏时间的延长而下降，冷藏条件下，较耐贮的为‘金桃’‘徐香’，其次是‘翠玉’‘黄金果’‘红阳’，贮藏性较差的为‘金艳’‘东红’。冷藏后常温存放5 d的条件下，果实硬度下降较快，‘红阳’最不耐贮。两种条件下均为果实可溶性固形物含量与硬度呈反比，可溶性固形物含量均为‘红阳’>‘金艳’或‘东红’>‘黄金果’>‘翠玉’>‘徐香’>‘金桃’。     

贮藏温度和时间对麻疯树花粉生活力的影响

为保证麻疯树杂交的正常开展,花粉贮藏和生活力测定是必需的.采用联苯胺染色法分析了麻疯树花粉在3种贮藏温度下,不同时间段的活力变化.结果表明:麻疯树盛开的花粉生活力可达93.4%;整体上花粉生活力随贮藏时间的增加呈逐渐下降的趋势;贮藏方法以冷冻(-24～-18℃)最佳,冷藏(0～4℃)次之,常温条件下花粉生活力下降最快,3种保存条件下花粉生活力存在明显差异.     

不同家系光皮桦种子贮藏寿命差异及耐贮性研究

研究了不同家系（3、20、22号）光皮桦种子在不同含水量条件下的贮藏寿命.结果表明：各处理种子随着贮藏时间的延长发芽率呈下降趋势.其中3号家系下降最显著,贮藏5个月后,发芽率降至原来的一半;20和22号家系在贮藏11个月后,发芽率降到原来的一半,3个家系的发芽势时间都明显推后.方差分析表明,3与20、22号家系的耐贮藏性差异显著,而20和22号差异不显著.不同含水量对种子的耐贮性影响不明显,原因是种子含水量在贮藏过程中发生了变化.     

不同水、氮条件对岑溪软枝油茶叶片膜透性和相对含水量的影响

以2年生岑溪软枝油茶(Camellia oleifera‘Cenxi’)嫁接苗、扦插苗为试验对象,在不同水分(28%~31%、15%~18%、9%~12%)和不同浓度氮素(0、0.375、0.75 g/株)条件下,测定其叶片膜透性和相对含水量。结果表明:在15%~18%条件下,不施氮的油茶幼苗叶原生质忍耐脱水能力强于施氮的油茶幼苗,而在9%~12%条件下,施加高氮(0.75 g/株)有利于油茶幼苗提高叶原生质忍耐脱水能力;同时,施加氮素也可以提高叶片的保水能力,在施加高氮(0.75 g/株)的情况下,叶片相对含水量的下降程度最小,有利于提高叶片的保水能力。     

陇南2个品种初榨橄榄油贮藏过程中功能性营养成分动态变化

【目的】为确定橄榄油贮藏及货架期提供参考。【方法】以陇南‘城固32号’和‘莱星’橄榄油为研究对象,分别在室温、低温条件下贮藏12个月,低温贮藏温度为(-5±0.5)℃。在贮藏过程中,检测2个品种橄榄油的理化性质指标（酸价、过氧化值、皂化值、碘值）和功能性营养成分（油酸、亚油酸、棕榈酸、黄酮、多酚、角鲨烯）含量,研究2个品种橄榄油在贮藏过程中功能性营养成分动态变化规律,分析贮藏期间橄榄油酸败及营养成分损失程度。【结果】从理化性质角度来看：‘城固32号’‘莱星’橄榄油的酸价、过氧化值、皂化值在贮藏期间先缓慢上升,然后快速上升;碘值先缓慢下降,然后快速下降。在室温贮藏条件下2个品种橄榄油的酸价、过氧化值、皂化值从第6个月开始快速上升,在低温贮藏条件下从第8个月开始快速上升;在室温贮藏条件下2个品种橄榄油的碘值从第6个月开始快速下降,在低温贮藏条件下从第8个月开始快速下降。与室温下贮藏相比,在低温条件下贮藏的2个品种橄榄油的理化指标变化缓慢。从功能性营养成分角度来看：在贮藏期间2个品种橄榄油中油酸、亚油酸相对含量先缓慢下降,然后快速下降,且在室温贮藏条件下从第6个月开始快速下降,在低温贮藏条件...     

不同贮藏条件下3种市售澳洲坚果产品品质及脂肪酸变化

[目的]筛选适宜的澳洲坚果贮藏条件,为澳洲坚果产业化生产和贮藏保鲜提供技术参考.[方法]以带壳果、果仁和开口壳果3种主要市售澳洲坚果产品为研究对象,采用低温冷藏(4℃)和常温贮藏2种方式,以水分含量、酸价、过氧化值、碘值、脂肪酸为评价指标,研究了0～12月的贮藏期间3种澳洲坚果产品品质指标与脂肪酸组成的变化.[结果]随...     

杉木、湿地松种子平衡含水量实验报告

本实验测定杉木Cunninghamia lanceolata(Lamb.)Hook、湿地松Pinus elliottii Engelm种子在五种温度和五种空气相对湿度条件下的种子平衡含水量,并根据测定数据选配回归方程,通过回归方程,可以计算出在任何温度和任何空气相对湿度下的平衡含水量数据。种子平衡含水量数据为种子贮藏,特别是开放贮藏的条件和种子干燥条件的选择,提供了科学依据。     

依据数理模型估算电信客户价值的应用探讨

探讨建立评估电信客户价值的算法模型。在算法中通过选取用户消费行为指标计算客户历史价值、当前价值和潜在价值，以此为条件计算得出个体客户的综合价值，最后据此估算值对存量客户群体按价值高低细分，达到在用户群体中建立客户价值评判框架的目的。该框架的建立和应用将解决电信企业对自身存量用户群体辨识不清的问题。为电信企业针对不同价值用户开展客户维系、挽留和价值提升工作，提供较为准确的判断依据。     

木质素样品的羟值测定方法

以聚醚多元醇羟值测定方法——邻苯二甲酸酐-吡啶法为基础建立了木质素样品中活性羟基官能团数目测定方法,针对木质素磺酸钠和玉米秸秆酶解木质素样品的特性,改进了羟值校正时酸值和碱值的测定方法:在确保酸值测定精确度的同时成功采用乙醇-水替代了高毒性吡啶溶剂,在碱值测定时率先采用邻苯二甲酸氢钾替代盐酸溶液,使测定碱值的相对标准偏差小于1%,精确度得以显著提高。     

脉冲强光对常见植物油脂品质的影响

以5种常见食用油（大豆油、橄榄油、花生油、葵花子油、玉米油）作为研究对象，探讨脉冲强光对食用油品质的影响。试验结果表明：经脉冲强光处理后油脂的酸价、过氧化物值和丙二醛值随闪照次数和闪照电压的增大而增大。闪照次数影响程度大于闪照电压。闪照64次时，5种食用植物油的各个指标符合食用油卫生标准。     

论森林资源物权价值饱和机制建立中的多元关系

森林资源物权价值饱和机制的实现与我国新一轮林权制度改革密切相关,其亦为林权制度改革目的之所在。厘清森林资源物权价值饱和机制建立中的多元关系,在森林资源物权价值饱和实现过程中通过明确森林资源物权各项权能、权衡生态价值与经济价值、协调集体利益与个人利益的关系、融合先进立法理念以及民间习惯的合理取舍等手段,为建构森林资源物权价值饱和机制提供理论基础。     

汤旺河国家公园游憩价值评价研究

旅游资源经济价值的量化能促进资源的合理开发和保护利用,也是指导政府和景区管理部门的决策及政策制定等管理实践的科学参考依据。汤旺河国家公园是我国花岗岩石林地质遗迹,拥有原始的生态环境和丰富的自然资源,通过对森林游憩价值的理论认识和评价方法的比较,选择目前较为可行且应用广泛的旅行费用法（TCM）对汤旺河国家公园游憩价值进行评价。评价主要从两个方面进行,一是以经营成本为基础;二是以游客的费用为基础。通过对汤旺河国家公园的游客的问卷调查,求算出游客的消费者剩余,就是汤旺河国家公园的游憩价值,为10 197.03万元,并对评估效果和影响因素进行分析和讨论,分析得出,采用消费者剩余作为森林游憩资源的价值是可行的,所评估的游憩价值也基本反映了该景区资源的价值,与政府对该景区的投入基本相符。     

生态产品价值形成及实现途径

从使用价值和交换价值两个方面阐述生态产品价值形成过程。分析认为,生态产品的使用价值由生态系统和人类劳动共同创造,其使用价值来源于生态产品多种功能所产生价值的叠加;生态产品交换价值是使用价值在交换过程中,买卖双方通过在费用对效用关系上的复杂博弈并达到均衡价格后,通过交易实现的价值。根据生态产品交换方式,其价值实现的主要途径有生态权属交易、经营开发利用和生态补偿等三种方式。     

野生动物资源经济价值评价探讨

对野生动物资源的经济价值的表现形式、类型及野生动物的作用等作了简要的概括,针对我国野生动物资源利用现状,并按照野生动物利用情况的不同,初步提出了野生动物资源的商业价值和娱乐价值的估算方法。     

西藏沙棘资源综合开发利用的价值分析

为了开发西藏丰富的沙棘资源,从沙棘的经济价值、生态价值和社会价值3方面对沙棘资源综合开发利用的价值进行了分析。从沙棘的改善小气候、净化环境、改良土壤水土保持、防风固沙和增加生物多样性方面进行了生态价值的探讨;从沙棘的观赏价值、扩大就业机会、增加经济收入发展旅游、提高文化底蕴和解决燃料问题方面进行了社会价值的论述。     

森林资源价值计量理论基础的局限性分析

如何运用价值量指标来计算森林资产的价值,一直引起人们的争议。森林资产价值理论基础呈多元性。但无论是传统马克思主义经济学还是西方主流经济学,都存在局限性。文章对此进行了具体分析,提出“影响因素价值论”,以期解决自然资源定价出现的困惑。     

株洲市高保护价值森林识别研究

高保护价值森林是指森林中有对人类的生产、生活以及发展起着至关重要的存在价值和可利用价值的区域。针对高保护价值森林的识别提出一个新概念———高保护价值因子,即森林高保护价值的替代因子,基于此因子的筛选和阈值的确定以及其森林生态服务功能,对株洲市所有森林区域进行高保护价值森林的识别,得到株洲2013年度共有高保护价值森林185089.7 hm2。