抽穗结实期不同时段高温对稻米品质的影响

【目的】研究抽穗结实期不同时段高温处理对稻米品质的影响,阐明高温对稻米品质的影响机理及其时段效应。【方法】选用耐热性不同的两个水稻品系,利用人工气候室进行抽穗结实期不同时段温度试验,研究抽穗结实期高温对稻米外观品质、加工品质、直链淀粉含量、胶稠度、蛋白质含量、RVA特征谱、Mg/ K及籽粒的淀粉粒结构的影响。【结果】抽穗结实期高温使两品系稻米长宽比变小,垩白粒率和垩白度增加,糙米率、精米率、整精米率降低,直链淀粉含量和蛋白质含量增加,胶稠度降低;淀粉RVA谱特征值崩解值降低,冷胶粘度、消减值和糊化温度升高,峰值时间延长,Mg、K含量增加,Mg/K比值降低;淀粉粒扫描电镜显示,高温条件下,淀粉粒间结合较为疏松,籽粒内大多以单个淀粉粒的形式存在,折光率下降,胚乳透明度降低,导致垩白形成。相同处理条件下,耐热品系996稻米品质受高温影响低于热敏感品系4628。抽穗结实期不同时段高温对稻米品质影响存在显著差异,以始穗后8—14 d对稻米品质影响最大,其次为始穗后15—21 d、1—7 d、始穗后22—28 d影响较小。【结论】始穗后8—21 d是温度对稻米品质影响的关键时期,对稻米品质形成具有决定作用,而结实后期（始穗22 d后）环境温度对稻米品质影响较弱。     

2003年水稻高温热害情况的调查

根据田间调查,分析了旌德县2003年水稻高温热害发生情况及特点,并提出预防措施.     

夏季高温,水稻这样管理才能高产

水稻抽穗扬花期是水稻生长的重要环节,这一时期的管理直接影响到水稻的质量和产量,所以加强水稻抽穗扬花期的管理工作至关重要。那水稻抽穗扬花期应该怎么管理呢?管理要点有哪些?     

水稻高温热害研究进展

随着全球气温升高,极端高温天气出现愈发频繁,持续时间不断延长,对水稻生产造成了严重的影响。笔者综述了高温热害对水稻产量和品质的影响及其生理机制,以及水稻耐热资源鉴定和水稻耐热QTL定位的相关进展。最后,对耐热水稻育种提出了一些建议。     

灌浆结实期高温胁迫对水稻产量及品质的影响

选用黑龙江省第三积温带的4个主栽粳稻品种,垦鉴稻6、龙粳26、龙粳31和垦稻12,利用人工气候室进行灌浆结实期高温试验。研究结果表明:高温胁迫对有效穗数和穗粒数影响不大,各供试品种的结实率、千粒重和产量均降低,糙米率、整精米率下降,垩白米率和垩白度显著增加。晚熟品种垦稻12和垦鉴稻6的产量性状的变化趋势小于早熟品种龙粳26和龙粳31。     

如何加强水稻分蘖期、抽穗结实期的田间管理

水稻移栽后要及时加强大田前期管理,确保秧苗返青成活,促进增加早期分蘖,保证幼穗分化时有足够的有效易蘖数。水稻抽穗结实期是灌浆壮籽形成产量,提高品质的最后阶段,时间从齐穗到收获。要加强水稻分蘖期、抽穗结实期的任间管理,提高水稻产量。     

江淮之间夏季高温热害对水稻生长的影响

为了研究江淮之间夏季高温热害的发生规律及其对水稻生长的影响,通过对江淮之间夏季高温天气特征与历史对比分析,得出江淮之间夏季高温发生规律。针对江淮之间2003年夏季高温发生特点,结合水稻所处发育期的适宜温度指标和高温危害指标,阐述夏季高温热害对水稻的危害机理及其对产量的影响,并从农业气象角度提出了防御措施。江淮之间夏天高温天气频繁。2003年7月下旬至8月上旬初江淮之间出现持续高温,对水稻生长造成严重危害,中稻空壳率大于20%,高于历年平均水平;而秕谷率达10%以上,合肥、滁州、六安、寿县中稻减产率(2003产量与2002年相比)分别为13%、58%3、1%、48%。增施肥料、合理灌溉和喷洒适宜的化学药剂都可减轻高温热害对水稻的危害。     

水稻高温热害的研究进展

阐述了水稻高温热害发生的成因、危害机制,并提出了相应的防御对策。     

水稻抽穗开花期高温热害影响机理及其缓解技术研究进展

综述了水稻高温热害的敏感期、抽穗开花期高温热害影响机理以及水稻抽穗开花期高温热害缓解措施等方面的研究进展,讨论了当前水稻高温热害研究存在的问题,并展望了今后的研究方向。     

水稻抽穗开花期高温热害影响机理及其缓解技术研究进展

综述了水稻高温热害的敏感期、抽穗开花期高温热害影响机理以及水稻抽穗开花期高温热害缓解措施等方面的研究进展,讨论了当前水稻高温热害研究存在的问题,并展望了今后的研究方向。     

水稻开花和灌浆期高温热害的综合防控

近几年,由于全球气候变暖,南方水稻生长中期的高温热害明显增多和趋重,造成的损失高达3—15％,应引起栽培者足够重视。     

水稻高温热害的预防及减灾措施

7月下旬至8月上旬是天长市一年气温最高的季节，经常出现35℃以上的持续高温，相对湿度在70％以下，这使得正在抽穗开花期的早栽中稻大面积发生花器发育不良，不能受精，花而不实，从而造成水稻大面积减产、绝收。     

防高温伏旱对水稻生长危害的新技术

<正>一、高温伏旱对水稻的危害水稻在抽穗扬花至灌浆结实期往往会因高温危害,造成减产,高温对这一时期的危害主要是在两个阶段:一是扬花前后,使花粉的生活力减弱,使授粉不良,空秕粒增加而降低结实率。二是灌浆时期,使灌浆速度减缓乃至停止,造成秕粒增加,粒重下降,使之早衰早熟,称之为高温逼熟现象。高温热害的受害指标是:日最     

水稻后期防高温逼热技术

水稻在抽穗扬花至灌浆结实期往往会遭受高温热害,高温热害的受害指标是：日最高气温连续3天以上≥35℃,敏感期在水稻盛花期。实践证明,在开花期,35℃以上的高温持续I小时就会引起颖花的高度不育,其中已开放的花受害最大。一般要损失10％左右。严重的可达20％以上,是影响水稻高产优质的一个主要原因。可以采取以下措施进行预防。     

浅谈水稻高温热害防御技术

本文介绍了水稻与温度的关系,分析了高温对水稻的影响,进而提出了水稻高温热害的防御技术。     

高温影响水稻产量形成研究进展

全球气候变暖导致气温升高,极端高温出现频率增加,严重影响水稻产量。孕穗期、抽穗扬花期、灌浆结实期是水稻高温敏感时期。综述了水稻高温敏感期高温影响其产量形成的研究进展。高温影响花粉发育、花药开裂和颖花育性等, 也影响到同化物积累与转运、籽粒灌浆和淀粉合成等生理生化过程,最终导致结实率下降和产量降低。从现有研究看,结实率和籽粒产量是水稻耐热性鉴定的两个主要农艺指标。综合已有的研究,提出了遗传改良、肥水管理优化、人工辅助授粉和生长调节物质应用是减缓水稻高温伤害的可能措施。     

水稻抽穗结实期的田间管理措施

通过对水稻抽穗结实期生育特点、主攻目标、稻株长势长相的阐述,提出抽穗结实期的田间管理措施,以达到有效穗多、抽穗整齐、穗头大齐平,防止贪青、早衰、倒伏,确保丰产丰收。     

水稻高温热害的综合防御措施

高温热害已成为我国部分地区水稻生产的主要农业气象灾害,严重影响了水稻的产量和品质。分析了水稻高温热害的成因、危害以及发生规律,重点介绍了水稻高温热害的预防及补救措施,为防御水稻高温热害提供了科学依据。     

抽穗期高温对水稻产量构成要素和稻米品质的影响及其基因型差异

田间条件下,采用远红外增温设施,在水稻抽穗期对6个品种进行高温(40℃)处理,以探讨全球气候变暖情况下,极端高温对水稻产量构成要素和稻米品质的影响及其基因型差异。结果显示:水稻抽穗期高温会显著降低水稻结实率,高温处理下6个水稻品种的结实率平均比常温对照下降25个百分点以上,但对穗粒数和千粒重影响不显著;高温也显著(P<0.05)降低稻米的整精米率,提高稻米的垩白率和垩白度,但对糙米率影响不显著。尽管各品种对高温的响应表现出显著的基因型差异,但是高温对所有品种的产量和品质均产生了严重影响。因此,培育耐热品种是解决热害的技术途径之一,但近期内,关键在于进行种植制度调整与栽培技术创新,以提高植株生态避热和生理抗热能力。