果品冷库经营有好转

最近,我们对北京、天津、上海等13个城市的果品冷库入库数量,贮存质量及经营情况进行了调查。13个市共有果品冷库20座,总吨位11.4万吨,冷库已存果7.18万吨,其中:公司自存4.5万吨,代存2.68     

苹果市场动态评析——2023年库存苹果的特点、问题和建议

<正>2023年的苹果入库已告结束,出库已经开始,纵观当年我国库存苹果情况,分析主要有以下5个特点：1特点1.1多2023年苹果入库总量多于2022年。总体入库量比2022年同期多一到两成。中国是一个大市场,是一个大果园,是一个大冷库群。全国苹果冷库总库容,达1700万吨左右。2023年苹果入库数量实际是多少,很难理清,但是,苹果入库数量多于2022年同期是一个基本事实。     

基于物联网的马铃薯贮藏环境智能监控系统

为了便于用户实时掌握和控制马铃薯贮藏的环境信息,解决窖内环境检测不方便及环境调控不及时等问题,课题组设计了一套基于物联网的马铃薯贮藏环境远程调控系统。该系统主要监控环境因素为马铃薯内的空气温度、湿度和CO_2浓度,主要控制设备为马铃薯窖内的风机、加热器等设备。系统分为受控终端、网络通信和用户终端3个部分,其中受控终端为马铃薯窖内的控制系统和相关设备,网络通信通过GPRS实现,用户终端为PC和Android操作系统。该系统研究和实现了一套基于物联网的贮藏环境远程智能监控,以期达到实时掌握和控制马铃薯窖内温度、湿度和CO_2浓度。     

梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化

研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质（可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等）的变化,结果表明：黄冠梨果实从入库开始综合品质良好,适于在冷库中长期保存;而黄金梨则相对较差,适合保存到元旦、春节期间。     

2003年蒜薹收购及贮藏情况形势分析

2003年的蒜薹收购入库工作已经结束。自蒜薹采收入库至今,我们到了山东的莱芜、临沂、苍山、莒县、寿光、金乡,河南、河北等部分主产区和集中贮藏地进行了走访调查,对蒜薹的收购、贮藏情况作了进一步的了解。一、收购价格今年的收购价格与去年相比有了较大幅度的增长,涨幅从50%到100%不等。其中涨幅最大的是安徽省的怀远、来安、亳州三个产区,最高涨幅接近200%。这种情况基本在我们预测范围内,也与大多数经营者的心理预期相符。个别产地(如苍山、永年)价格起伏较大。表1可以看出,就白蒜薹而言,安徽、江苏、陕西、山东南部的多数冷库入库成本…     

科学管理冷库 降低运营成本

从冷库库房门、灯的管理，防潮隔气层的维护，风机的科学控制，贮藏货物的合理堆码，通风换气的正确操作以及综合利用，到成熟技术和保鲜新材料的优先应用等10个方面阐述了科学使用冷库，降低运营成本的正确做法。     

红富士苹果贮藏保鲜技术规程

规范了山东省红富士苹果的冷库、气调库贮藏保鲜技术,对红富士苹果贮前准备、入库、贮藏期管理、出库等程序,简述了技术操作要求及相关数据指标.     

基于物联网的日光温室智能监控系统设计与实现

针对我国北方地区日光温室环境调控水平落后、运行管理依赖经验、网络化程度低等问题,设计并开发了一种基于物联网的日光温室智能监控系统。系统以全面感知、可靠传输和智能处理3层体系为基本设计构架,采用集中控制结合现场控制的分布式控制策略,提出了集滞环控制、时间控制和智能控制于一体的控制方法,以LabVIEW软件为开发平台设计了多温室分布式控制的集中监控界面及管理决策软件,实时监测记录温室大棚内外各类环境参数,自动控制执行机构动作,实现温室大棚的智能化控制、精准化运行和科学化管理。系统运行表明,系统数据采集准确、数据传输稳定、环境因子调控可靠,可满足日光温室的现代化管理需求。     

金针菇集装箱冷库栽培技术初探

通过栽培实践,介绍了金针菇集装箱冷库栽培过程中菌种制备、培养料配方、装袋和灭菌、接种和培养及出菇情况,讨论了集装箱式冷库栽培金针菇的可行性,为金针菇出口型企业的生产提供参考。     

争取重压下的突围——2007年蒜薹收购及贮藏形势分析

2007年轰轰烈烈的蒜薹收购终告结束，今年大蒜种植面积之大，蒜薹产量之多和收购价格之低。大大出乎所有人的意料。产地源源不断的蒜薹供应和有条件贮藏蒜薹的冷库几乎是全部爆满的大收购行动，令人瞠目结舌。蒜薹入库结束后，我们及时和各地的有关人员取得了联系，获取了第一手的资料。现籽有关情况汇总如下，希望对大家今年的经营工作有所帮助。     

果品冷库管理技术

随着果树栽培面积扩大,果品产量的逐年增加,为保证鲜果的周年供应,我省各地相继建立了一批大、中、小型果品冷藏库。如何利用好这些现代化的贮藏设施,我们结合几年来果品贮藏工艺及冷库管理经验,提出一些意见。 1 果品入库前的准备 1.1 消毒冷库启用前要彻底清扫消毒。清扫上年贮藏的泥土、杂物,用水冲洗1～2次。用硫磺薰蒸(200～300克/100立方米),或4％漂白粉溶液、40％福尔马林、3％过氧乙酸溶液喷雾消     

葡萄贮藏期间糖酸等含量的变化

研究不同保鲜剂对‘巨峰’葡萄贮藏期间果实品质(可溶性固形物、可溶性糖含量和有机酸含量)的影响,结果表明,‘巨峰’葡萄从8月底入库开始,山西保鲜剂处理的果实到元旦前后,果粒无脱落现象、无病虫害发生、无腐烂果产生,好果率达95%以上,冷藏果保存好,适合在冷库中保存。     

示范“1+7”果品预冷贮藏 加快补齐延链强链短板

<正>近年来,陕西淳化县创新苹果采后整理方式,依托链主企业建成1个冷链物流农产品交易中心,带动7个村集体经济组织示范推广“组装式预冷库+2.0分选线+小型冷藏运输车”模式,建立了村镇分级、12小时内预冷到位、24小时运输入库的后整理系统,有效解决了“地头收购、混装销售、预冷滞后”的问题,壮大了村集体经济组织,促进了果农持续增收。     

不同梨果的贮藏方法

1脆肉型品种白梨和砂梨多属于脆肉型品种。脆肉型品种采收后多在10℃温度下经过逐渐的预冷过程再进入0～1℃低温下贮藏保鲜。具体方法是：入冷库贮藏前先进行预冷．预冷温度以5～8℃为宜．预冷时间为1～2天。如利用自然低温贮藏．入库前应在夜间低温预冷一夜．第2天清晨再入库。其适宜贮温为0～1℃。     

‘砀山酥’梨黑皮病影响因素分析及监测预警和防控措施

为了切实有效地控制‘砀山酥’梨贮藏或货架期黑皮病,2009年以来,以山西和陕西地区的‘砀山酥’梨为重点,兼顾皖、苏、豫等地,对果实贮藏品质,黑皮病发病规律、发生原因、影响因素等进行了全面系统深入的调查和研究,总结出‘砀山酥’梨黑皮病的发病受果实内在品质以及采前管理或气候条件、采收期(果实成熟度)、入库降温管理模式、贮藏环境条件、冷库管理等多因素的影响。在调查和试验研究的基础上,明确并提出了‘砀山酥’梨黑皮病监测预警和采前采后综合防控技术措施,并在山西和陕西地区梨贮藏企业进行示范推广,有效控制了黑皮病的发生,维持了果实贮藏品质,显著提高了经济效益。     

香梨普通冷库贮藏保持绿色应注意的技术问题

笔者通过十几年的观察分析发现,香梨在普通冷库内贮藏,只要有适当的温度、湿度及气体环境,库存7～8个月仍可保持香梨原有的色、香、味。具体操作时必须注意做到以下几点: 1 在适当的成熟期采收入库 1.1 始熟期入库 香梨是一个具有呼吸跃变型的水果。它的成熟可分为四个时期:始熟期一完熟期一过熟期一衰老期。采摘入库香梨的最佳时期是在始熟期。如果在完熟期入库就会影响香梨的贮藏;采收太早的香梨因为糖分太低、自身进行呼吸代谢,在能量不够时,很容易使     

内池式高湿无霜果品保鲜冷库研究

研究设计了一种内池式高湿无霜冷库,采用制冷剂和载冷剂两个制冷循环分别控制,其中载冷剂采用内池贮液、喷淋雾化开放式循环,没有结霜、化霜和减湿问题。其冷间的无霜高湿和恒定的气温,符合果品恒温高湿的保鲜条件要求。冷库节能高效,保鲜效果好。     

基于组态平台的日光温室群监控系统软件设计与应用

以张家口康保县蔬菜生产基地温室群应用为研究对象,采用力控组态软件平台开发了日光温室群监控系统,实现温室群内温湿度环境的监测及自动灌溉,集数据采集、存储、查询、打印、展示、发布等功能于一体。整体设计过程优化了传统软件开发流程,以较小的投入获得了一个较完善、易操作、易维护的日光温室群监控系统,能够进一步促进日光温室监控系统的推广应用。     

利用射频识别技术和GPRS技术的新鲜食用菌物流实时监控系统

为提高食用菌物流管理水平,设计了新鲜食用菌物流实时监控系统。系统采用射频识别(RFID)和无线传输技术(GPRS)设计,通过控制器局域网络(CAN)总线和通用无线分组业务无线接口进行数据传输。给出了实时监控系统的主要性能指标和总体设计方案,并进行了系统射频识别卡、GPRS模块和CAN转GPRS转换器等硬件的选型。该系统能够对食用菌物流中从业人员和车辆等信息的实时远程监控、定位、生产调度等功能,实现了食用菌物流管理的科学化和规范化。     

海沃德猕猴桃的贮藏技术

猕猴桃成熟过程中，可溶性固形物显著上升，果实硬度下降。达生理成熟后，可在树上后熟，也可离开母蔓后熟。采收后果实要尽快入库，用薄膜包装，才能最大限度地延长猕猴桃的贮藏寿命。以气调贮藏和现代化冷库贮藏的效果最佳。