畜禽养殖业的投入品管理

随着人民生活水平和生活质量的不断提高,畜禽产品的质量日益受到社会各界人士的广泛关注,人们从八十年代的“挑肥拣瘦”到九十年代的“无病放心”,进入本世纪以来的“安全无害”,其要求越来越高。但近年来出现的“瘦肉精”、“红心蛋”等质量安全事件表明,畜禽产品污染和有害物质的残留比较严重,动物源性食品安全问题更为     

乳制品全生产过程食品安全管控研究进展

乳制品因其丰富的营养和良好的口感获得越来越多消费者青睐,已经成为消费者膳食结构中的重要组成,同时,乳制品的食品安全也是消费者十分关注的焦点问题,因此,管控乳制品食品安全是每个乳制品企业的重中之重。本文综合阐述乳制品生产全过程各环节食品安全管控措施,其中奶源的食品安全需要从牧场建设及管理、养殖活动过程风险控制等方面开展,原辅料的管控需要从验收制度、贮存及上游供应商管控几个方面开展,生产过程管控需要从人员、设备、配料管理及生产环境管控等方面开展。此外还论述了大数据技术在乳制品食品安全风险分析工作中的重要性,以期为相关企业建立及提升自身食品安全管理工作提供参考。     

我国畜禽养殖业污染现状及防治建议

本文叙述了我国畜禽养殖污染现状以及成因,并提出了相应的治理建议。     

畜禽健康养殖与食品安全

动物生产性能和产品数量的提高,以及饲料、兽药、添加剂行业的迅速发展,带来了动物性食品安全问题,五个主要原因为：     

中国乳业食品安全危机的根源及对策

乳品行业中,奶源是其战略资源。奶源的不足导致了对奶站的监管漏洞,而奶业供应链各环节成本利益分配的不均衡,也进一步促成部分黑心奶站非法使用三聚氰胺。本文对该食品安全问题进行深入分析,提出问题的根源在于供应链环节之间的缺失监管的市场交易模式,而新的消费需求需要在供应链的各个环节之间引进"管理机制",逐渐把整个供应链纳入统一的组织中间,用"内部组织"来取代"外部市场"。由此提出了一系列的政策建议。     

阜新市畜禽养殖业污染治理建议

<正>1存在的问题畜禽养殖业粪污治理工作,是一项需要各级政府、畜牧、环保、财政及养殖企业等多部门相互配合,需要畜牧生产学、环境工程学和建筑学等多门学科知识相互应用,需要技术部门的正向指导与法律监督的逆向管理相结合才能完成的工作。目前辽宁省阜新市的畜禽养殖业粪污治理工作尚处于初级阶段,还存在很多问题。(1)部门职责不清。虽然畜禽养殖业粪污治理工作得到了各级政府及行业部门的重视,但仍存在     

保证婴幼儿食品安全促进奶业健康发展

民以食为天，食以安为先，特别是婴幼儿食品安全关乎民族未来。“阜阳劣质奶粉”事件让我们对此认识更为深刻。“保证食品质量安全，为消费者健康安全负责”是食品生产企业的根本职责。而保证食品安全，提高食品生产企业的技术水平、经营水平则是基本前提条件。为此，就必须加大对食品生产企业的科技投入和管理力度，以不断的科技创新引领行业的可持续发展，确保食品质量安全。就婴幼儿乳品加工     

规范饲养 强化监管 促进畜禽养殖业健康发展

近年来,我国的畜禽养殖业倍受重视,发展迅速,创造了可观的经济效益,为经济、社会发展做出了积极贡献。但是,相当一部分地区的畜禽养殖还不够规范化,养殖技术水平不高,管理不够规范,这对畜禽疫病传播尚存在一定风险,一定程度上还制约着畜禽养殖健康发展。规范畜禽饲养管理、强化畜禽养殖监管,促进畜禽养殖业健康发展具有重大的现实意义。     

农村畜禽食品安全存在的问题及对策

为了客观评价农村食品安全状况,找出农村养殖户畜禽产品安全隐患和监管中存在的主要问题,推动农村食品安全建设,确保人们饮食安全,根据江苏省食品安全委员会办公室《2006年度江苏省食品安全调查与评价工作实施方案》精神,我们于2006年4月15日至5月15日对江苏省东海县的3个调查点白塔镇、双店镇、横沟乡的畜禽养殖、屠宰加工、经营等情况进行了全面调查,现将有关情况报告如下：     

加强动物性食品安全工作的对策研究

随着人们生活水平和认识的不断提高,食品的安全性已成为现阶段人们最为关心的问题之一.分析了动物性食品安全隐患的危害及影响动物食品安全的因素,并对今后动物性食品安全的发展提出了相应的对策.     

重庆市养殖业环境污染防治对策及建议

在阐述我市目前畜禽养殖业发展带来的环境污染问题基础上，从生态系统学的角度提出强化规模化畜禽养殖废弃物的综合利用，开展固体废弃物和污水治理等养殖业污染防治对策，通过做好畜禽养殖污染防治工作，有效地保护和改善生态环境，以期促进畜禽养殖环境与经济的协调发展。     

畜禽疾病的绿色预防及治疗对策

加强畜禽产品安全，采取绿色预防及治疗措施已成为我国畜牧业由数量型向质量型转变、实现可持续发展的重要对策。     

奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险

本文在分析影响我国乳品安全因素的基础上,针对我国奶牛养殖的现状,评估了养殖环境污染、奶牛饲养过程中的物理性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险,以便为实现奶牛养殖业可持续发展和确保乳品质量安全提供政策参考。     

促进农村养殖业新型经营主体发展的建议

养殖业的规模化发展促使各种新型经营主体大量涌现,如规模化养殖户、养殖合作社、龙头企业等。这在一定程度上促进了养殖业的发展,但同时也存在许多问题,如运行机制不完善、资金缺乏等,极大制约着养殖业的快速发展。本文根据养殖业现状调研,针对农村养殖业新型经营主体存在的问题,提出切实可行的建议,为促进农村养殖业新型经营主体发展提供参考。     

构建食品安全教育体系的思考及建议——以深圳市为例

食品安全已成为全社会关注的焦点,建立食品安全保障体系是政府的重要工作中心之一.食品安全教育是食品安全防御措施的基本环节,应当作为一个系统工程来建设.以深圳市为例,对其食品安全教育的现状、特点进行了分析,并提出了食品安全教育体系的构建建议.     

农村畜禽食品安全存在的问题及对策

<正>为了客观评价农村食品安全状况,找出农村养殖户畜禽产品安全隐患和监管中存在的主要问题,推动农村食品安全建设,确保人们饮食安全,根据江苏省食品安全委员会办公室《2006年度江苏省食品安全调查与评价工作实施方案》精神,我们于     

绿色、安全养殖业存在的主要问题与建议

随着畜牧业向绿色、安全、规模化生产的推进，养殖技术也要求科学化、规范化、标准化的程度越来越高，而时下制约我国养殖业发展的最重要的原因之一是疾病防控问题，再加上部分基层兽医工作者对新病的发生缺乏完善的防控体系，从而导致一些疫病的蔓延和流行，给人民健康带来了严重危害、给国民经济造成了巨大的损失。要改变当前疾病危害的现状，必须要让整个行业的从业人员都行动起来，让每一个从事畜牧兽医工作的相关人员都能认真学习、研究和应用最科学、最先进、最实用的方法来应对当前我国绿色、安全养殖业推进过程中存在的主要问题，进而使我国养殖业真正快速健康地发展。     

加快青海省久治县畜禽品种改良 促进畜牧业健康发展

畜禽良种是现代畜牧业生产的基础,建立配套完善的畜禽良种繁育体系,培育、推广、利用畜禽优良品种,提高良种化程度,对于促进畜牧业向高产、优质、高效转变及持续稳定发展,具有十分重要的意义和作用。对青海省久治县的畜禽品种改良工作做了相关的分析,并就存在的问题提出了解决建议。     

加强兽药行业管理 促进养殖业健康发展

2008年是全面贯彻落实党的十七大战略部署的第一年,是改革开放30周年,也是北京举办奥运会之年。我们启动"优质兽药出厂放心兽药入户"行动,对于全面促进加强兽药行业管理工作,保     

浅谈农村养殖业存在的问题及对策建议

近年来,随着政府对养殖业扶持力度的不断加大,以养殖业为主的农村经济已经成为了农民增收的主要阵地,大部分农民群众依靠养殖业实现了脱贫致富的梦想,也从中尝到了甜头。但是从农户零星养殖向规模养殖转变的过程中,暴露出了诸多问题,本文分析了农村养殖业存的一些问题,并提出了对策建议,希望对养殖户有所帮助。