采食含高硫、钼日粮的肉牛对甘氨酸铜中铜的生物利用率

选择60头平均9月龄、初始体重为277kg的肉牛,饲喂含高硫（S）和钼（Mo）日粮,进行148d试验,测定甘氨酸铜（CuGly）相对饲料级硫酸铜（CuSO4）的生物利用率。肉牛包括29头安格斯牛,31头安格斯与西门塔尔杂交牛,按体重随机分配到5个处理组中,分别为：①对照组（不添加铜）;②含铜5mg·kg^-1干物质,以硫酸铜形式添加;③含铜10mg·kg^-1干物质,以硫酸铜形式添加;④含铜5mg·kg^-1干物质,以甘氨酸铜形式添加;⑤含铜10mg·kg^-1干物质,以甘氨酸铜形式添加。肉牛以玉米青贮饲料为基础日粮（含铜8.2mg·kg^-1干物质）,采用单栏饲喂。阶段1,在肉牛日粮中添加钼2mg·kg^-1干物质、硫0.15%,持续120d;随后,在阶段2肉牛日粮中添加钼6mg·kg^-1干物质、硫0.15%,持续28d。添加硫酸铜和甘氨酸铜都能极显著改善平均日增重和增重饲料比（P=0.01）。与对照组相比,添加铜组试验结束时肉牛血浆铜蓝蛋白,血浆铜和肝脏铜值显著提高（P〈0.05）。与处理②和④组肉牛相比,处理③和⑤组肉牛血浆铜、肝脏铜和血浆铜蓝蛋白值显著升高（P〈0.05）。阶段1,根据结束时血浆铜、肝脏铜和血浆铜蓝蛋白值做多元线性回归,甘氨酸铜中铜相对硫酸铜（100%）的生物学利用率分别为140%（P=0.10）,131%（P=0.12）和140%（P=0.01）。阶段2,添加钼6mg·kg^-1干物质后,与硫酸铜中铜相比,甘氨酸铜中铜的相对生物学利用率极显著升高（P=0.01）,根据血浆铜、肝脏铜和血浆铜蓝蛋白值,分别为144%,150%和157%。试验结果显示,与硫酸铜相比,高硫、钼日粮中甘氨酸铜中的铜更有效。     

日粮铜钼水平对辽宁绒山羊营养物质消化代谢的影响

试验研究日粮铜(Cu)钼(Mo)添加水平对辽宁绒山羊营养物质消化代谢的影响.选用18月龄体重相近、安装永久性瘤胃瘘管的辽宁绒山羊羯羊12只,采用完全随机分组试验设计,分为4组,每组3只.试验分为Mo0期和Mo5期:Mo0期日粮为基础日粮中不加Mo,Mo5期日粮在基础日粮上加Mo(DM)5 mg/kg;每期设4个Cu水平,在基础日粮中添加的Cu(DM)分别为0、19、28和38 mg/kg.结果表明:1)日粮中添加Cu显著提高了辽宁绒山羊的干物质消化率、ADF和NDF的表观消化率,显著降低了干物质采食量和Cu的表观消化率(P<0.05).2)日粮中添加Mo能显著提高ADF、NDF及Cu的表观消化率,但显著降低了氮的表观消化率(P<0.05).3)Cu与Mo互作对干物质消化率、ADF和NDF的表观消化率影响差异显著(P<0.05).在辽宁绒山羊绒毛快速生长期,日粮中添加Mo(DM)5 mg/kg,Cu(DM)19 mg/kg营养物质消化效果最佳.     

日粮铜钼水平对绒山羊产绒性能和血液相关激素的影响

研究日粮铜(Cu)钼(Mo)添加水平对快速长绒期绒山羊产绒性能和血液相关激素的影响。采用2×3完全随机试验设计,选取36只1.5周岁辽宁绒山羊,随机分为6组,每组6只,分别在基础日粮中添加3个水平的Cu(0、19和38mg/kg,DM)和2个水平的Mo(0和5mg/kg,DM)进行饲喂。结果表明:基础日粮中添加Cu19mg/kg绒山羊绒毛长度和绒生长速率明显增加(P<0.05),而对绒纤维细度没有影响(P>0.05);添加38mg/kg的Cu有抑制羊绒生长的趋势(P>0.05),且显著降低了羊绒细度(P<0.05)。Cu与Mo的互作对细度的影响极显著(P<0.01)。日粮Cu、Mo水平对血液褪黑激素(MT)、甲状腺激素(T3和T4)水平均无影响(P>0.05);在日粮不加Mo和添加5mg/kg的条件下,添加Cu19mg/kg均明显提高血液类胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的水平(P<0.05);低Mo水平下,添加19mg/kg的Cu,提高血液MT的水平(P>0.05)。高Mo则抑制IGF-Ⅰ的分泌(P>0.05),且显著降低了催乳素(PRL)(P<0.05)。未观测到Cu、Mo的互作对血液相关激素的影响(P>...     

不同蛋白源日粮对肉牛增重和产肉性能的影响

将30头体重为230kg的草原红牛平均分为3组,其日粮蛋白源除少量尿素外,分别是大豆粕、葵花粕和酒精粕,依次称为1、2、3组。经268d的肥育试验,1组、2组和3组平均日增重依次为1033±50g、986±57g和1022±62g;屠宰率依次为57.87%、58.62%和57.44%;净肉率依次为48.85%、49.31%和48.30%;肉的pH值依次为6.25、6.56和5.81;肌肉剪切值依次为3.71kg、4.29kg和3.58kg;牛肉蛋白质含量依次为16.93%、17.50%和17.29%;牛肉脂肪含量依次为39.91%、40.87%和38.05%;牛肉含水率依次为41.29%、40.50%和42.91%。3种蛋白源对肉牛增重和产肉性能基本没有影响。     

日粮维生素A水平对肉牛牛肉品质的影响

为了研究日粮维生素A(VA)水平与肉牛牛肉品质的关系,选用16头12月龄利木赞×鲁西黄牛阉牛,以添加0,1 100,2 200,4 400 IU/kg VA的日粮育肥6个月后屠宰,分析不同日粮VA添加水平对牛肉品质的影响。结果表明:(1)在肉牛屠宰特性方面,VA水平对肉牛屠宰率、肋部皮下脂肪厚度、肠系膜脂肪质量/活体质量、眼肌面积和肉品大理石花纹评分均无显著(P>0.05)影响,但大理石花纹随VA水平的降低而改善;VA水平显著(P<0.05)影响肉牛日增质量、背部皮下脂肪厚度和肉品剪切力,其中日增质量以2 200 IU/kg VA添加水平时最高,低于此水平则有随VA水平升高而增加的趋势,而背部皮下脂肪厚度和剪切力均以1 100 IU/kg VA水平时最低;(2)在肉品常规成分(以鲜样为基础)方面,VA水平显著(P<0.05)影响臀中肌干物质含量和背最长肌粗蛋白含量,而对臀中肌粗脂肪、粗蛋白和粗灰分含量及背最长肌干物质、粗脂肪和粗灰分含量无显著(P>0.05)影响;(3)在肉品氧化稳定性方面,VA水平对吊挂成熟的臀中肌和背最长肌的总色素含量、硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)和滴水损失有显著(P<0.05)影响。其中,总色素含量在臀中肌和背最长肌均以1 100 IU/kg VA水平时最高,TBARS值在臀中肌以1 100 IU/kg VA水平时最低,而在背最长肌以2 200 IU/kg VA水平时最低。综合考虑,在该试验条件下,以1 100IU/kg VA水平日粮饲喂肉牛的效果最好。     

日粮蛋白质和淀粉水平对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠表观消化的影响

为了研究日粮蛋白质和淀粉水平对内牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠消化的影响,试验选择体重650kg左右,安装有瘤胃、真胃瘘管的荷斯坦(Holstein)公牛4头,按4×4拉丁方实验设计分别饲喂精粗比和进食量相同的4种蛋白质和淀粉水平日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪便中的淀粉流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)内的表观消化率.结果表明日粮蛋白质和淀粉水平对瘤胃淀粉发酵率和全消化道的淀粉表观消化率没有显著影响(P＞0.05),瘤胃淀粉发酵率和全消化道淀粉的表观消化率分别为83.5%和97.4%,日粮淀粉水平明显影响瘤胃发酵和小肠消化的淀粉量(p＜0.05),并随淀粉进食量减少而下降(p＜0.05).     

日粮中不同硒添加水平对肉牛增重的影响

以 2 50～ 2 80kg和 30 0～ 350kg两组草原红牛杂种阉牛为研究对象 ,设计在以混合精料、玉米酒精及干玉米秸组成的肉牛基础饲粮中 ,分别不添加和添加不同含量的无机硒。设不添加硒组、添加 0 2mg/kg硒组和添加 1 0mg/kg硒组 ,经过 10 0d的饲养对比试验结果表明 ,日粮中添加硒 0 2mg/kg对肉牛增重效果最佳 ,平均日增重可提高 5 9%～ 11 8%。     

锌、锰、铜、钼微肥拌种对玉米生物学性状及产量的影响

一、试验材料和方法 1、试验地点及土壤条件:试验地设在和田地区洛浦县玉龙喀什镇二十四大队.供试土壤为灌淤土、属沙壤土类型.耕层的主要理化性状为有机质15.8g/kg、全氮0.38g/kg,全磷0.91g/kg、碱解氮81.5mg/kg,速效磷50.5mg/kg.     

热应激状态下不同品种肉牛免疫功能和抗氧化功能的比较研究

为探究热应激对内蒙古草原不同品种放牧肉牛免疫功能和抗氧化功能的影响,利用酶联免疫法对处于热应激状态下的不同品种放牧肉牛进行了血清免疫指标和抗氧化指标的测定。结果表明:在热应激状态,蒙古牛的白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、超氧化物歧化酶(SOD)及总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于西门塔尔牛和安格斯牛(P0.05),而西门塔尔牛和安格斯牛之间的差异不显著(P0.05);蒙古牛的丙二醛(MDA)含量显著低于西门塔尔牛和安格斯牛(P0.05);安格斯牛和西门塔尔牛的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量有高于蒙古牛的趋势,但差异不显著(P0.05),以上试验牛之间免疫球蛋白G(IgG)含量无显著差异(P0.05)。综上,在热应激状态下,蒙古牛的免疫功能和抗氧化功能较强,耐热应激能力强于西门塔尔牛和安格斯牛。     

三峡库区肉牛营养模式研究

选用利木赞杂交牛(均为阎公牛)30头,8-12月龄,栓系舍饲,采用随机完全区组设计(体重 为区间)将试验牛分成6个营养模式组,进行300d的育肥,分析其日增重和饲料利用率,并对所有试 验牛进行屠宰,测定其胴体质量和肉品品质,并对其经济效益进行分析。结果表明:低-高组饲料利用 率和经济效益最好,高-高组增重速度和肉品品质最好。     

不同养殖模式山地肉牛改良及育肥效果试验

通过对放牧、放牧加补饲及圈养模式下105头本地黄牛、安杂、西杂牛初生、3月龄、6月龄、9月龄、12月龄、15月龄、18月龄及22月龄生长发育的跟踪测定及育肥试验,结果表明,杂交牛各阶段的生长速度显著高于本地黄牛,提高了50%以上(P<0.05),但不同养殖模式下生长强度有较大差异;圈养的增重效果最好,其中本地、安杂及西杂牛分别比放牧养殖高48.6%、72.9%和81.8%,放牧加补饲模式饲养效益最好,22月龄毛利润分别比圈养高619.2、834.4、740.0元;比放牧养殖高168.0、1 380.0、1 675.2元。因此放牧加补饲适宜在放牧条件较好的山区、半山区推广;圈养不受放牧条件的限制,适宜于各类农副产品资源丰富的半山区及农区规模养殖。     

人工诱导母牛生产双胎肉牛的研究

应用孕马血清 (PMSG)、人绒毛膜促性腺激素 (HCG)、三合激素 (ITC)、抗血促性素血清 (抗PMSG)等促性腺激素药物处理母牛 ,人工诱导生产双胎肉牛 ,双胎产出率 2 8 6 % (16 / 5 6 ) ,犊牛产出率 10 3 6 % (5 8/5 6 ) ,其中试验 3组 (PMSG +ITC +抗PMSG)双胎产出率为 33 3 % (12 / 36 ) ,犊牛产出率 113 9% (4 1/ 36 ) ,显著提高了母牛的繁育率     

酪蛋白铜对仔猪生长及血清铜蓝蛋白和SOD活性的影响

选取杜长大仔猪分别饲喂添加5,240 mg/kg铜(CuSO4·5H2O)和25,50,75 mg/kg铜(酪蛋白铜)的饲粮,探讨酪蛋白铜对仔猪前后期生长性能的影响,并对血液相关指标进行了分析.结果表明,与5 mg/kg硫酸铜处理组相比,50 mg/kg酪蛋白铜处理的促生长效果最佳,日增重提高了13.6%(P＜0.05),高铜处理组日增重提高了12.5%(P＜0.05);高铜明显降低了料重比(P＜0.05);高铜和50 mg/kg酪蛋白铜处理组的铜蓝蛋白活性分别提高了34.28%和35.71%(P＜0.01),SOD分别提高76.4%和80.8%(P＜0.01);高铜和酪蛋白铜对猪血清Cu、Fe、Zn水平无显著影响.     

不同日粮水平和成熟时间对牛肉质量的影响

3组未去势公牛分别采用不同日粮水平饲养并按照标准的屠宰工艺屠宰，对具有代表性的牛肉切块(背最长肌、腰大肌、半膜肌、臀中肌、臂三头肌、半腱肌)的质量指标如滴水损失、pH值、颜色、蒸煮损失、剪切力等进行了测定。结果表明，低日粮水平下牛肉pH值偏高(P＜0．05)，除腰大肌、臀中肌、臂三头肌的剪切力差异显(P＜0．05)外，对其余各项指标的影响不显。成熟时间除了对牛肉的pH值无影响外，对其他各项指标均有显影响(P＜0．05)，随着成熟时间的延长，牛肉的滴水损失、蒸煮损失呈增加的趋势，而剪切力、颜色得分呈降低趋势。牛胴体主要分割切块对成熟时间的反应不尽相同。     

甜叶菊不同品种对盐胁迫的生理响应

采用基质培养研究了盐胁迫下5个不同甜叶菊品种的部分生理反应.结果表明,盐胁迫7 d时,守田2号和中山3号的MDA含量降低、叶绿素含量增加,而在相对高盐(4.5 g/L)浓度下胁迫28 d时,中山2号、中山4号和守田3号叶绿索含量下降的幅度和MDA含量的增幅相对较大.在盐胁迫下甜叶菊SOD和POD活性被诱导,在相对高盐胁迫下守田2号和中山3号的SOD和POD活性均随胁迫时间延长呈先升后降的趋势,其中在盐胁迫14 d时,中山3号和守田2号能完全清除盐胁迫所产生的过多的活性氧,从而使两者的SOD和POD活性增大,这说明SOD和POD对于中山3号和守田2号抵御逆境盐胁迫具有较强的作用,而脯氨酸对中山3号和守田2号抵御逆境盐胁迫所起到的作用相对较小.     

牛品种和性别对牛肉脂肪及脂肪酸含量的影响

[目的]研究肉牛品种及性别对牛肉肌内脂肪、脂肪酸含量的影响,为肉牛的品种改良和育肥提供参考.[方法]选择年龄相近((12±1)月龄)的BMY阉公牛15头、云南黄牛9头(母牛4头,阉公牛5头)、短云杂阉公牛6头、西云杂阉公牛4头,在相同条件下经过12～14个月的强制育肥,取7～9胸肋眼肉进行脂肪及脂肪酸含量测定.[结果]...     

肉牛三元杂交模式研究与犊牛性能测定

山东省肉牛杂交改良始于70年代后期,在全省范围内引入国外良种肉牛品种对本地牛进行杂交改良,如短角牛、海福特牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛、抗旱王牛等,由于当时没有通过杂交组合试验,杂交改良一哄而起,有些品种不能很好适应当时经济发展的需要和当地自然环境,加之传统的饲养方式不能充分发挥杂交肉牛的生产性能,导致1979年后肉牛杂交改良逐渐降温.在以后的时间里,科技人员对各种肉牛杂交组合进行比较试验,取得了第一手资料,从而确定了山东省肉牛杂交改良区域规划及山东省引进国外良种肉牛杂交改良的父本品种.鲁中、鲁西、鲁北、鲁东南地区以引进利木赞牛改良为主,逐渐形成黄色肉牛改良区;滨州地区除渤海黑牛部分县保种外,以黑安格斯牛对渤海黑牛进行杂交改良;胶东地区以肉乳兼用牛西门塔尔改良为主,逐渐形成花色兼用牛改良区.     

弗西本杂交肉牛育肥效果与肉质研究

为探索用弗莱维赫牛冻精与西伊本母牛杂交的生产效果及其对肉牛肉质的影响,选用340 kg 左右的弗伊 西伊本杂交公牛（试验）和西伊本杂交公牛（对照）各10 头,采用同一日粮进行了60 d 对比育肥饲养试验。结果表明院试 验组的增重比对照组高29.1%（P<0.01）;饲料转化效率高13.9%（P约0.01）;净能转化效率高8.11%（P约0.05）;蛋白质效 率高6.82%（P约0.05）;产肉量提高11.13%（P<0.01）;屠宰率高1.67%（P>0.05）,净肉率提高3.53%（P>0.05）,眼肌面积 大39.34%（P<0.01）,牛肉大理石纹高16.5%（P<0.01）,熟肉率高4.53%（P>0.05）,保水率高3.36%（P>0.05）,剪切力低 19.79%（P<0.01）;牛肉中水分、蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、脂肪酸、营养性矿物元素含量有一定变化,但差异不显 著。从而认为院弗伊西伊本杂肉牛杂交组合优于西伊本杂交肉牛,特别有利于生产高档牛肉。