盐边县肉牛业发展思考

随着农村经济结构的调整，大批劳动力外出务工，养殖肉牛不能赚钱，肉牛业应该怎样发展，以下是笔者结合农区肉牛业发展新形势，对盐边县肉牛业发展的一些思考。     

肉牛标准化生产关键技术

肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。     

蒙古牛改良与肉牛育种规划

蒙古牛是内蒙古自治区境内主要的地方品种，数量最大，适应性极强。但其生长发育、产肉性能都较差，与现代肉牛业的发展极不相符。因此对蒙古牛进行改良，培育适合草原生态环境，且生长发育快、产肉性能高的肉牛品种成为当前肉牛业发展的关键技术。笔者提出了蒙古牛改良措施和肉牛新品种选育规划，以期对内蒙古肉牛业的发展提供科学的理论基础和实践指导。     

中国肉牛业现状和发展对策

本文介绍了中国肉牛业的现状，分析了中国肉牛业生产中存在的3个方面的问题，提出了中国肉牛业发展的5个对策，即继续开展肉牛改良，加快肉牛良种培育和扩繁；提高肉牛饲养管理水平，促进优质肉牛生产；提高牛肉产品质量；实现产业化生产；实施牛肉品牌战略。     

加强肉牛育种工作推动辽宁肉牛业发展

纵观世界肉牛业发达国家，无一不是依靠培育和推广优良的肉牛品种而闻名。欧洲是世界肉牛业起步最早的地区，他们因为培育出闻名于世的夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特等优秀品种肉牛，而成为世界肉牛业的鼻祖。美国和加拿大在引入优良的欧洲肉牛品种后，分别结合当地实际进行了系统选育，在欧洲发生疯牛病后北美成为世界优秀肉牛的供种基地。日本和韩国依靠闭锁群纯繁，选育出世界著名的和牛和韩牛，使他们在世界肉牛业中占有一席之地。由此可见，加强育种工作是推动肉牛业发展的根本性措施。辽宁省从20世纪70年代开始就全面开展了黄牛改良工作，2000年开始又增加了良种肉用母牛登记和种公牛后裔测定等项工作，这都是肉牛育种工作的重要内容。事实上，辽宁省的肉牛育种工作已经有了相当坚实的基础，有些新品种的培育工作目前已经进入总结阶段，将来我们还将依靠推广新品种肉牛去引领辽宁肉牛业持续发展。     

黑龙江省肉牛产业情况及发展趋势

近20年来,黑龙江省肉牛业得到了长足的发展,肉牛业实现役用向肉用的根本性转变。黑龙江省肉牛生产在全国名列前茅,肉牛业成为畜牧业的重要组成部分。肉牛业快速发展的方法,与时俱进、整合资源和应用科技发挥肉牛业潜力的途径,使广大养牛户获得最大经济效益,成为黑龙江省畜牧业发展的新课题。本文对2006年黑龙江省肉牛产业情况及发展趋势做以概述,旨在为黑龙江省肉牛业的发展提供有益参考。     

中国北方肉牛业发展对策

我国已加入WTO，这意味着国内肉牛业参与国际贸易的时代已经来临，在总结了世界肉牛业目前的发展趋势和现状的基础上，从国内养牛业存在的缺陷和问题，对我国北方地区肉牛业发展应注重的规划、目标、育种方向和技术、饲养繁育体系、发展模式等提出了若干建议。     

现代肉牛业与江西肉牛生产

从现代肉牛业的特点、江西肉牛生产现状与市场潜力分析、江西肉牛生产条件等方面,分析了当前江西省肉牛生产形势,提出了江西省肉牛业发展的一些构想。旨在对江西省今后肉牛业发展达成一些共识,并恳与广大同仁们探讨。     

湖南肉牛产业化发展的调查与启示

肉牛业是畜牧业中最具潜力和优势的朝阳产业。湖南大力发展肉牛养殖、加工龙头企业，创新了肉牛产业化发展模式，为推进肉牛产业发展增添了新的活力。     

肉牛主要品种遗传改良思路

肉牛业是畜牧业的重要产业，良种是肉牛业发展的物质基础。因此，培育优质、高产、高效的品种，是提高肉牛养殖水平和经济效益的关键。在农业部于2011年底制定并发布的《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年）》中，对未来肉牛品种改良提出了方向。现予以摘录，以飨读者。     

辽宁省肉牛业现状及发展对策研究

辽宁省肉牛业在畜牧业经济中占有重要地位。2003年全省肉牛业实现产值60.5亿元，占畜牧业总产值的14.3%。按农业人口计算，肉牛业人均收入317元，占总收入的10.8%。发展肉牛业对振兴农村经济，尤其是对增加低收入人口的收入发挥了重要作用。在全国各省(区、市)中，辽宁省存栏肉牛数量排第14位，出栏牛数量排第5位，产肉量排第6位。     

论新时期肉牛带与肉牛基地建设

综述了肉牛业区划、分区协作和建立资源互补型的肉牛业,分析了利用农业区位优势和技术改进,完善和发展肉牛产业链,探讨新时期肉牛带与肉牛基地建设问题,促进肉牛业可持续发展。     

论新时期肉牛带与肉牛基地建设

综述了肉牛业区划、分区协作和建立资源互补型的肉牛业,分析了利用农业区位优势和技术改进,完善和发展肉牛产业链,探讨新时期肉牛带与肉牛基地建设问题,促进肉牛业可持续发展。     

内蒙古优质肉牛生产基地建设的探讨（上）

提出在“十五”期间，内蒙古自治区肉牛业的主攻方向应该是以种畜产业化为突破口，加快肉牛“种子工程”建设步伐，以市场为导，以科技为先导，以资源为依托，以肉牛业发展为主题，以调整肉牛产业结构为主线，以发展生产为重点，以促进农村牧区经济发展、社会繁荣和农牧民增收为目标，实行重点突破、全面推进，转变肉牛业增长方式。     

雅安市肉牛业发展的潜力和契机

近年来．随着人们生活水平和消费能力的持续提高，牛肉消费出现持续增长的良好势头．肉牛养殖产业呈现广阔的市场前景。本文结合四川省雅安市畜牧业发展现状与优势，对当地肉牛业发展潜力、契机作了简要的概述，并浅探了肉牛业发展的途径与措施。     

试论内蒙古肉牛业入世后的发展方略

国家西部大开发战略的实施和WTO的加入，给内蒙古肉牛业带来极好的机遇，同时将引进更加规范的竞争机制和更加有序竞争环境。如何在加强生态环境保护和建设的同时，发挥内蒙古畜牧业的比较优势和出口潜力，提高内蒙古自治区肉牛业在国际市场的占有率，笔者提出了发展内蒙古肉牛业的思路，即：加快畜牧“种子工程”建设步伐，促进肉牛业向质量效益型转变；加大模式化饲养技术的推广力度；加快肉牛产业化发展步伐。     

发挥资源优势推进肉牛产业发展

肉牛业是阜新地区的优势产业,在阜新市农村经济中占有重要的地位.多年来,市委、市政府非常重视肉牛业,为肉牛业发展提供了宽松的外部环境,再加上阜新市特有的资源优势,使阜新市肉牛业得到迅速发展,成为全省主要的肉牛生产基地.     

建立、健全黑龙江省肉牛业服务体系

由于肉牛业受气候、地理、资金、人力资源等条件的制约,单一的肉牛业已不能适应社会发展的需要。肉牛业服务体系的建立就是要由专业性服务机构来解决肉牛业发展落后、技术水平低、资金流通慢、信息资源少等肉牛生产中的诸多问题。本文结合黑龙江省自身特点对专业化服务体系和综合服务体系的建设这两方面进行了阐述,以便使肉牛业更合理、更快速地发展。     

我国肉牛养殖业发展存在的问题及对策

随着时代的发展，居民生活水平不断地提高，目前牛肉供不应求，肉牛业成为了重要的发展产业，肉牛业逐渐出现在人们的视野中。但是国家对草原生态保护的逐步重视，对草场实行退牧还草、禁牧补助奖励等政策和社会提供工作的多样化，使养牛户逐年减少，即肉牛养殖有下滑趋势，从而肉牛出栏量逐渐减少。牛肉价格和饲料价格的增加使利润基本稳定。     

规模化高效优质肉牛育肥技术要领

随着我国经济和社会的全面发展，肉牛饲养已经形成了规模化、产业化，除满足国内市场外，出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因，我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响，肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题，加之人们消费习惯，肉牛生产的方法与国际上有较大不同，造成市场消费能力低下，肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉，缩短育肥期，提高竞争能力。现就研修掌握的日本肉牛业的一些育肥作法，结合本地实际，提出技术性操作要领。