微量元素碘对动物的营养作用

随着对生命科学研究的不断深入，人们发现众多微量元素在生命活动中发挥着极其重要的作用，它们已引起了人们的高度重视。动物体内所含元素中。含量小于0．01％的元素统称为微量元素。依据在动物体内的生物学作用，可将微量元素分为必需微量元素、可能必需微量元素与非必需微量元素。人们对微量元素的认识已有较长的过程。目前公认的必需微量元素有15种，其中碘是人们发现的动物第二种必需微量元素，虽然需要量很小，对机体的作用却是巨大的。早在公元1600年前人们对碘与甲状腺肿大的关系有了初步认识，但直到19世纪90年代人们才发现甲状腺内含有碘。并对其在动物营养中的作用进行了研究。20世纪人们对碘的代谢、生物学功能及其在畜牧生产中的应用效果进行了深入研究，并对其有了一定的了解。为了更好地在动物生产上发挥碘对动物的营养作用．现就微量元素碘对动物的营养作用综述如下。     

微量元素硒在动物营养中的研究进展

微量元素硒（Se）于19世纪初被科学家发现，人们一直把它看成一种有毒物质，直到20世纪中叶，首次发现硒具有抗氧化功能，可防止犊牛和羔羊白肌病，其营养作用才开始引起重视，被认为是动物必需的矿物质元素。迄今为止，微量元素硒已在畜牧业生产中得到广泛应用。     

高硒蛋对人体的保健作用

高硒蛋对人体的保健作用周先标，温庆琪，瞿明仁，欧阳建华，吴红翔（江西农业大学畜牧兽医学院）自１８１８年发现硒开始，人们对硒的毒性研究较多。对于硒的营养作用直到１９５７年才正式确定硒可以防止肝坏死，并且能促进人和动物生长，由此把它列为一种必需的微量元素...     

硒与畜禽营养

硒与畜禽营养金加明吴宝霞（甘肃省饲草料研究所兰州７３００３０）瑞典化学家Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ于１８１７年发现了硒。１９５７年Ｓｃｈｗａｒｚ等确证硒是动物体内必需的微量元素。试验证明，硒是畜禽必不可少的营养素。下面就微量元素硒的营养作用、需要量、补充办法...     

微量元素在仔猪饲养上的作用机理与应用

自从必需微量元素先后被发现为动物所必需以来,人们就一直不断探讨并揭示其对动物的重要作用,同时根据其生理功能应用于生产实际以满足动物对其的营养需要,改善动物的生产性能。必需微量元素的研究内容从定性到定量,从常量到微量,从现象到内涵,已逐渐成为动物营养特别是猪营养研究领域较活跃的分支。本文综述了微量元素在仔猪饲养上的作用机理与应用。     

钴的动物营养学功能

钴作为动物体内一种必需的微量元素,虽然动物对其需要量并不大,但钴对动物的造血机能、免疫机能、生长发育及繁殖,特别是对反刍动物瘤胃微生物合成VB12等起着重要的作用,钴与其他微量元素合用会有更加明显的效果。钴缺乏会引起动物生产性能的下降,易给畜牧业带来很大经济损失,因此,随着科学研究的深入,钴的重要营养作用也逐渐被发现并受到人们的重视。就钴的生物学作用、钴的营养学作用机制、钴缺乏的发病机制、与其他营养素之间的关系及其在动物营养中的重要作用进行了阐述。     

硒的生物学功能及在畜牧上的研究进展

硒最早由瑞典化学家Berzeliusy于1817年发现。直至1957年，Schwarz和Foltz报道了硒是防止大鼠食饵性肝坏死第3因子的主要组分，这种元素是防止缺乏维生素E的大白鼠肝坏死的食谱所必需，硒的有益作用才为人们所认识。这是硒具有动物营养作用的第1份报告。     

硒的营养与添加工艺

硒(Se)作为一种化学元素是由瑞典化学家Bercelius于1819年发现的,最初人们是把硒当作有毒元素,1957年Schwarz等才发现硒对动物具有营养作用犤1犦,1953年Mills在牛的红细胞中发现了谷胱甘肽过氧化物GSH-Px,它可以防止血红蛋白被过氧化氢氧化,同年Schwarz等发现硒有抗氧化作用。随着研究的不断进行,直到1973年Rotruk等用75Se标记技术、Flohe等用中子活化实验确定了硒是谷胱甘肽过氧化物酶Se-GSH-Px的组成部分,从此,确定了硒是动物必需的微量元素犤2-6犦。本文对硒的存在形式、营养作用、生物功能、不同生长期及不同种类的畜禽对硒的需…     

微量元素硒对家畜的营养作用

微量元素种类很多,但一般指硒、钴、铁、锌、锰、铜、碘等元素,其中硒是家畜的一种必需营养素,它的生理功能及在动物体内代谢过程等问题,正越来越引起动物营养学家和病理学家的重视。现已证明家畜有一些疾病是由于缺硒所引起的,在世界各地均有发生,给畜牧业带来了严重的危害,缺硒已成为世界性的畜牧业问题。因此,探讨硒对家畜的营养作用十分重要。本文就微量元索硒对家畜的营养作用中的几个问题概述如下。一、微量元素硒的生理功能瑞典化学家 Berzelius 于1817年发现此种元素,并命名为硒(Se)。1930年发     

微量元素锌的生物学功能及其应用进展

我国动物微量元素的研究开展较晚，与国外研究相比相距甚远。目前我国动物微量元素的研究总体工作主要在动物微量元素缺乏和中毒的临床、病理以及防治。在动物营养研究中，主要着重在微量元素的广泛作用和应用方面。近十几年来，微量元素锌的生理功能和作用逐渐引起了人们的重视，成为仅次于硒的研究最多的元素之一。     

微量元素硒营养的研究与应用

微量元素硒（Se）于19世纪初被科学家发现,人们一直把它看成一种有毒物质,直到20世纪中叶,首次发现硒具有抗氧化功能,可防止犊牛和羔羊白肌病,其营养作用才开始引起重视。迄今为止,微量元素硒已在畜牧业生产中得到广泛应用。1 硒在动物体内的存在形式及其生物学功能     

微量元素硒的生物学作用及其在养猪生产中的应用

硒是动物机体必需的微量元素之一．本文介绍了硒对动物机体的各种已知生物学作用及其在养猪生产中的应用。望能引起养殖朋友的重视,合理应用硒。提高动物健康水平。使得养殖业健康发展。     

富硒酵母的营养生理作用及其在鸡生产中的应用

硒是人和动物所必需的微量元素之一。与无机硒(亚硒酸钠)比,富硒酵母具有生物有效性高、毒性小、对环境污染小等优点,因而广泛受到关注。本文综述了富硒酵母的营养生理作用及其在蛋鸡生产中的应用,旨在为富硒酵母的进一步研究提供思路。     

鸡与微量元素硒

硒 (Selenium)是瑞士化学家 Erzelins于 1 81 7在黄铁炉的烟灰中发现的。但一直到 1 937年才与营养联系在一起 ,由于当时硒被人们视为一种有毒元素 ,所以被禁止在动物日粮中使用。 1 957年美国营养学家 Schwarz和 Foltz首次发现硒可以预防动物的某些疾病 ,此后的研究进一步证明了硒对畜禽的生长和生育能力有重要的作用后 ,才逐渐被确认为动物必需的微量元素。1　硒的代谢与利用1 .1　硒的吸收代谢　硒有两种形式 ,即有机硒和无机硒。无机硒由肠道被动吸收 ,被还原为硒化物 ,或转运到肝脏合成硒的活性形式——硒蛋氨酸 ,或被转运到肾脏通过…     

铜对奶牛的营养作用

铜和其他微量元素一样,是生物体所必需的微量元素。铜的很多营养作用已被人们所认知,如铜可作为生物体内一系列酶的组成成分,当机体缺铜时会引起相关酶活性的改变,从而引发一系列的代谢障碍。分析了铜在养牛业中的作用、影响奶牛对铜利用的因素及铜的缺乏症,并认为如果日粮中汞、镉、钴、硒等微量元素过高,均会降低奶牛对日粮中铜的利用率。     

铜对奶牛的营养作用

铜和其他微量元素一样,是生物体所必需的微量元素。铜的很多营养作用已被人们所认知,如铜可作为生物体内一系列酶的组成成分,当机体缺铜时会引起相关酶活性的改变,从而引发一系列的代谢障碍。分析了铜在养牛业中的作用、影响奶牛对铜利用的因素及铜的缺乏症,并认为如果日粮中汞、镉、钴、硒等微量元素过高,均会降低奶牛对日粮中铜的利用率。     

日粮中添加酵母硒（Sel-Plex）对蛋鸡生产性能和蛋中硒沉积的影响

1957年硒被确定为动物日粮的必需微量元素（Schwarz和Foltz，1957），此后1971年Rotruck最先确立了硒与谷胱苷肽过氧化物酶的关系，揭示了硒在生命科学中所起的重要作用。经过近30年分子生物学的飞速发展，硒的生物学本质和营养功能得到了更深人地证实，从而使硒在动物营养中的应用进人了一个新阶段。     

有机硒在畜禽营养生理方面的作用机制

硒是动物必需微量元素之一,畜禽日粮补硒方法之一是添加亚硒酸钠,但由于亚硒酸钠利用率低、毒性大,对环境会造成潜在的污染,因此欧盟等国家和地区已限用或禁用。营养研究表明有机硒的生物利用率远高于无机硒,且具有毒性小、适口性好等优点,此文就有机硒在畜禽上的营养生理作用与机制作一综述。     

微量元素硒的研究进展

1　硒的生物化学功能硒作为一种化学元素,一直被认为是一种对人畜有毒的物质。直到1957年,Ｓｃｈｗａｒｚ等发现从酿酒酵母中分离出的生物活性因子Ⅲ(即硒),能预防老鼠因ＶＥ缺乏而引起的肝坏死,才使人们认识到硒是动物体的必需微量元素之一。硒的生化功能是多方面的,其中最重要的是硒具有抗氧化作用,抗氧化作用的实现主要通过酶和非酶两个途径。谷胱甘肽过氧化物酶(ＧＳＨ—ＰＸ)是哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶,于1957年由Ｍｉｌｌｓ和Ｒａｎｄａｌｌ首先发现,但直到1971年才由Ｒｏｔｒｕｃｋ的研究证明了硒是ＧＳＨ—ＰＸ的组成物质…     

微量元素硒与动物免疫机能

硒已被确认为是动物必需的微量元素，缺硒动物肌肉营养不良。当日粮中维生素E进食量低且受氧化剂应激时，发现硒是GSH—Px的组成成分，与机体抗氧化机制密切相关。因此，人们对硒与动物生长和抗病力的关系开始了广泛的研究，并发现硒是加强机体免疫系统和抗感染能力必不可少的微量元素之一。1硒对免疫器官发育的影响近年来，许多学者研究确认硒和维生素E的缺乏会直接影响幼龄动物免疫器官的生长发育和成熟，硒不仅做为含硒蛋白的组成成分存在于肾上腺、前列腺、脾脏等组织中，同时做为DNA和RNA合成所必需的特定成分而影响免疫器官内组…