怎样制作黄豆酥糖

黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,制作方法简便,适合农家生产。 1.配方 黄豆5千克、熟面粉（蒸熟或炒熟）1.25千克、绵白糖3.75千克、饴糖2千克。     

怎样制作黄豆酥糖

黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,制作方法简便,适合农家生产。 1.配方 黄豆5千克、熟面粉（蒸熟或炒熟）1.25千克、绵白糖3.75千克、饴糖2千克。     

4种豆腐的制作法

1.芝麻豆腐.芝麻40克,芝麻油40克,黄豆7公斤,水和凝固剂各适量.将黄豆洗净倒入缸中,加水浸泡24小时,捞起磨浆;再将芝麻倒入锅中炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀.取10公斤豆浆与混合液搅拌,加入适量凝固剂,按常规法制作成豆腐.成品具有独特香味.     

五香黄豆酱

正一、原料黄豆500克,食盐150克,五香粉6克,纯净水580克。二、制作方法黄豆拣去杂质,洗净,晾干水分。坐锅点火,放入黄豆,以小火炒熟。炒熟后去皮并磨成细粉。黄豆粉入盆,加入420克水揉成团,分成10个等同的小剂,揉圆。将黄豆     

豆浆挂面这样做

豆浆挂面具有营养高、可口、断条率低、耐煮性好、不浑汤、熟后不易糊烂、色泽好等特点,现把制作方法介绍给如下。 1.制浆 将黄豆用清水浸泡6～8小时,然后把水全部沥出,将洗净的黄豆加适量清水磨成细浆,每公斤黄豆出浆约7～10公斤。把磨好的生浆放入白细布袋,用温水(每50公斤豆浆用100公斤温水)滤摇出豆渣,将分离好的生浆留下10％～20％作为冲浆,其余部分在煮至     

怪味胡豆制作技术

怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味,闻名中外,颇受消费者欢迎,制作工艺简单。 一、生产配方:胡豆(蚕豆) 50公斤(大豆亦可),白 糖25公斤,饴糖6公斤, 菜油12.5公斤,熟芝麻1.5 公斤,甜酱0.35公斤,食     

风味蚕豆的制作

1.怪味豆备蚕豆150公斤,白砂糖750克,饴糖1750克,熟芝麻500克,辣椒粉75克,五香粉20克,甜酱1公斤,味精50克,精盐20克,自矾175克和素油5公斤。先将蚕豆放入白矾水中浸泡8～10小时,取出漂洗干净、沥干水分;将素油下锅,旺火加温至沸,然后将蚕豆分批放入油炸,炸至蚕豆酥脆时即可取出;随后在锅中放入适量素油,待油锅烧热后,将甜酱放入炸3～4分钟后,离火冷却,将熟芝麻、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、盐等拌入甜酱,再将炸好的蚕豆倒入酱中,搅拌均匀;另取一干     

怪味胡豆的制作

怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味,颇受消费者欢迎。其制作工艺简单,具体方法如下:一、生产配方:胡豆(蚕豆)50公斤(大豆亦可),白糖25公斤,饴糖6公斤,菜油12.5公斤,熟芝麻1.5公斤,甜酱0.35公斤,食盐0.6公斤,花椒面0.4公斤,五香粉0.05公斤,白矾0.5公斤,味精0.15公斤。     

4款豆腐新品制作法

1．芝麻豆腐。芝麻、芝麻油各40 克,黄豆7千克,水和凝固剂(石膏、葡萄糖酸内酯等,下同)适量。将黄豆洗净后加水浸泡24小时,捞起,磨浆。将芝麻炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀。取10千克豆浆与混合液搅拌,加入凝     

南腔北调鲜腌菜

<正> 1 北京八宝菜 1.1 原料:苤蓝30公斤,黄瓜20公斤,萝卜20公斤,藕10公斤,芥菜10公斤,白菜10公斤,豆角10公斤,花生仁(咸黄豆)8公斤,黄酱100公斤。 1.2 制作方法:腌好的苤蓝切成2厘米方块,黄瓜切丁,藕切半圆片,白菜切2厘米方块,豆角切小段,萝卜切丝,芥菜切菱角片。将各原料入水拔盐24小时捞出沥干,再同炒熟的花生仁拌匀,装入布袋下酱缸,每天搅动2次,20天后即可食用。 2 郑州酸辣萝卜干 选择初冬长白萝卜,切成4厘米长、1厘米宽的萝     

4款豆腐新品制作法

1．芝麻豆腐芝麻、芝麻油各40克。黄豆7千克,水和凝固剂(石膏、葡萄糖酸内酯等,下同)适量。将黄豆洗净后加水浸泡24小时,捞起,磨浆。将芝麻炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀。取10千克豆浆与混合液搅拌,加入凝固剂,按常规方法制作成豆腐,其成品具有独特香味。     

两种涂白剂配制方法

林木果树落叶后,为了预防冻害、消灭主干上的越冬病虫,可在树干上进行涂白.下面介绍两种涂白剂的科学配制方法: 一、果树涂白剂:取生石灰2.5公斤、植物油0.1公斤、硫黄粉0.75公斤、食盐1.25公斤、黄豆面0.05公斤、水18公斤.     

乳鸽管理经验五则

<正>1.乳鸽出壳后由母鸽喂给白色奶状鸽乳,这期间母鸽宜喂小粒饲料以利消化,如绿豆、糙米、豆粒、小粒玉米、小麦、芝麻等,饲料要清洁无霉变。如喂黄豆必须炒熟,喂量不超过饲料总量的15%,否则乳鸽会拉稀。喂小麦量较大时,也应将其炒熟后再喂效果较好。     

鱼苗的饲养方法

鱼苗的饲养方法山东栖霞县农业局于力１．豆浆饲莽法鱼苗下塘后半天即开始投喂豆浆。先将黄豆或豆饼用水浸泡，在水温２５～３０℃条件下，浸泡６～７小时。１公斤黄豆可磨成１５公斤浆，１公斤豆饼可磨成１０～１２公斤浆。磨浆时要将黄豆或豆饼与水同时加入，不能磨好后...     

花生糖的制作

将花生米炒熟后冷却,脱去皮,锅内放入清水,水量以溶化白糖为宜,用中火加热,再把饴糖倒入锅内,反复搅拌,使糖和糖饴溶液混合成淡黄色,待用筷子捞起有一丝丝的银丝时,把香油倒入,继续不断地调和,并加进炒好的花生米。用力搅拌均匀后,铲放在台     

母猪催奶偏方二则

（1）体重50-100公斤的母猪用黄豆1．5公斤．鹅蛋2—3个；体重达到100-200公斤的母猪用黄豆2-2．5公斤，鹅蛋3-4个。将1公斤黄豆磨成10公斤豆浆，旺火煮沸后，将鹅蛋打开放在碗内调散，倒入豆浆锅中，边倒边搅拌，再煮3-5分钟．之后将煮热的豆浆冷却至20-30℃时喂母猪，第二天即可见效。若每个星期喂1次，直至仔猪断奶时，母猪的乳汁都十分充足。[第一段]     

六种常用鱼苗的饲养方法

饲养鱼苗,由于饵、肥等条件不同,其方法也不一致。1.豆浆饲养法用黄豆或黄豆饼磨成浆状,在鱼苗下塘后5—6小时投喂一次,以后每天投喂2—3次,时间在上午8—10点,下午2—4点。投喂量,鱼苗下塘后10天内,每天喂1.5—2公斤黄豆或2—2.5公斤豆饼;10天后根据水色和鱼的生长情况适当增加投喂量。一般0.5公斤黄豆可磨豆浆7.5公斤,0.5公斤豆饼可磨豆浆5—6公斤。饲养1万尾夏花约需黄豆6—     

西瓜增甜二法

<正> 1、亩用白糖1公斤,硼砂30克,氯化钙5克。水50公斤,搅拌均匀后,在幼果期喷施。每半个月喷1次,可使西瓜甜度增加2度。 2、用甜叶菊500克,黄豆10公斤,加水25公斤。黄豆泡胀后与甜叶     

值得开发的3种植物油加工技术

一、花椒油1.清选:花椒籽过筛清理后,以家用炒锅加火炒熟至口尝清香不焦为宜。2.碾碎:炒熟后的花椒籽用石碾或石块砸碎至粉末状,颗粒越细越好。3.熬油:将炒熟碾碎后呈黑色细粉状物置于沸水锅中(2.5千克水,加1千克花椒籽熟细粉),用木棒搅拌。同时继续以微火加热保温1小时,所含大部分油脂便逐渐浮在水的表面,静置10分钟,即可用金属勺撇取上浮的油脂。     

玉米巧播种 苗壮又省工

播种玉米时,将玉米原种和一般的商品玉米按2￣3∶1的比例混合均匀,原种千粒重大时取上限,千粒重小时取下限。两种玉米混合前先将商品玉米放入铁锅内炒熟,然后机播。例如,667平方米(1亩)播种量为3.5公斤时,取下限时用原种2.3公斤、商品玉米1.2公斤混合。优点:播种时炒熟的商品玉米调节了播种的均匀度。播种后,玉米原种发芽出苗,而炒熟的玉米不发苗,减少了底肥的消耗,使原种苗营养相对充足,玉米秧苗壮实。同时间苗的数量又减少,节约了工时。由于原种价值高,配合使用的商品玉米价值低,等于降低了种子的费用。(陕西省户县余下镇白虎村北街48号刘…