北京优质鲜食枣亟待挖潜

枣业是我国的独有果业,我国是世界上唯一的枣果出口国.加入世贸组织以前,我国出口的枣产品主要是红枣和部分枣制品,鲜食枣果出口很少,但近几年来,鲜食枣果出口量正在稳步增加,而且其市场价也普遍高于其他果品,1吨鲜枣相当于30吨的苹果或10吨核桃的售价,且货源奇缺,供不应求.在北京地区由于耕地面积紧缺,大面积种植干枣品种不现实.又由于北京观光采摘业的发展和城市的巨大消费市场,为发展鲜食枣提供了有利的条件.在北京的地方枣品种中,如京枣39、尜尜枣、鸡蛋枣、马牙白枣、长辛店白枣等都是十分优秀的鲜食品种,这些品种适应性强,具有抗旱、抗寒的特点,可推广范围广.因此在北京发展潜力巨大.     

我国南方鲜食枣产业发展因素及对策

枣在我国南方历史上多为零星栽植,目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西灌阳县、四川省成都、罗江县、江西省、浙江省、安徽省宣城等地,但大多为加工品种,建国至今我国南方恰在柑桔、香蕉、梨、葡萄、桃等大宗水果产业方面发展较快,而鲜食枣业因多种因素的影响发展明显滞后,虽然近十年来我国南方在鲜食枣产业方面有所发展,但由于选择品种不当及气候环境因素和栽培管理技术方面的不成熟有些地方也失败而告终。     

南方发展鲜枣产业的若干问题

在我国枣业结构调整中,鲜枣生产是发展中的热点。但是,盲目发发展鲜枣及制约鲜枣规模化、商品化生产的问题值得深思。因此,我国名、优、特鲜枣品种如何利用南方天然资源优势和贸易条件,推动鲜枣规模化生产,成为当务之急。我国南方枣区由于纬度和海拔的不同,较北方枣区有独特的自然资源优势。据《中国枣树学概括》等相关资料介绍,我国南北枣树生长物侯期有很大差异,其主导因子是温度(地温、气温)。除个别枣树品种外,在南方栽培的鲜枣,其根系活动、生长及萌芽、展叶、开花、挂果等物候表现比北方要早,且鲜枣在南方落叶晚,休眠期短。其次,南方…     

特色枣新优品种

我国是世界枣原产地和主产国。枣既可用作鲜果食用又可制干和制蜜饯,营养丰富,是最重要的干果兼水果类食品。枣树资源极丰富,适栽区很广,适应性强。北迄辽、甘,南至闽、桂,均有栽培,生产上划分为北方枣和南方枣两大品种群。北方枣以干制和鲜食为主,南方枣以加工蜜枣为主。近来,国内外市场对鲜枣、干枣的需求量增长很快,尤其是晚熟、大     

我国优良鲜食枣区域比较研究

按照优良鲜食枣质量标准、感官质量标准、测试质量标准和综合性状进行比较分析,确定鲜食枣优良品种90个.按照区域或省份统计比较各区域的鲜食枣特征,结果表明,河北(含北京)、山东,陕西、山西2个区域的鲜枣品种规膜最大,并且著名的品种也较多;新疆、宁夏、甘肃的优良鲜食枣品种少,但有一定的发展潜力;河南鲜食枣规模化生产的品种不多;辽宁省的优良鲜食枣品种最少.     

南方鲜食枣产业发展制约因素及对策

枣在我国南方历史上多为零星栽植．目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西灌阳县．四川省成都、罗江县．江西省、浙江省、安徽省宣城等地，但大多为加工品种．至今南方鲜食枣产业因多种因素的影响发展明显滞后．相当一部分地区鲜食枣产业基本上仍处于空白状态．利用南方物候期早的特点．发展枣类具有广阔前景。     

探析我国鲜枣出口的制约因素及其对策

<正> 我国“入世”在即,经济全球化必将迫使我国农业进行重大调整,枣业内部产业结构调整已成必然,全球市场行情的晴雨表显示,鲜食枣的出口将迎来前所未有的商机。发展名、优、特枣业的商品生产,是枣业当前发展的首要任务。 枣业是我国独有果业。枣树栽培在我国已有4 000多年历史,品种达700多种,分布很广。目前,枣树栽培在全国有46.7万hm~2,其中秦、晋、豫、冀、鲁五大枣区栽培的枣树占总面积的90％。全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种,鲜食型较     

探析我国鲜枣出口的制约因素及对策

<正> 我国“入世”在即,经济全球化的态势不可逆转,迫使我国农业进行重大调整,枣业内部产业结构调整已成必然。全球市场行情的晴雨表显示,鲜食枣的出口将迎来前所未有的商机。发展名、优、特枣业的商品生产,是枣业当前发展的首要任务。     

鲜枣产业蕴含巨大商机

枣业是我国独有果业.枣树栽培在我国已有 4000多年的历史,品种达 700多种.分布很广,全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种,鲜食型较少.枣果营养丰富,美味可口,又可入药,枣果的食疗保健功能世人皆知.原枣的出口主要为制干鲜果,鲜食枣果出口量极少.在国际市场上,1吨鲜枣相当于 30吨苹果或 10吨核桃的售价,货源奇缺,供不应求.事实说明,大力发展鲜食枣果出口的潜力很大,商机不容置疑 .……     

鲜食大枣的开发种植

1国内外枣业生产发展情况 枣原产中国,至今已有5000年的历史,枣的生产是我国的特色．枣树也是我国广泛栽培的重要特产果树。虽然日本、美国等国也有分布,但均从我国引进,且都未进行商业栽培。我国目前栽培的品种虽有700多个,但鲜食的品种并不多。产地主要集中在北方的山东、山西、河南、河北、陕西等几个省,占全国总面积、总产量的95％以上。北方的五大枣产区主要发展干枣,且管理粗放。