大果山楂的开发利用

大果山楂(Rosaceae Crataegus gu-isiensis m.f.)蔷薇科山楂属的一个新种,目前处野生状态。果可供食用或药用,其果肉具有很高的营养价值和医疗作用,是当前广西壮族自治区的紧俏商品之一。     

阳泉市大果山楂栽培管理技术

山楂属于蔷薇科植物,是经济效益与生态效益兼具的优良经济林树种,也是阳泉市近年来重点发展的经济林树种.介绍了山楂的生物学特性以及阳泉市重点发展的大果山楂栽培管理技术.     

靖西大果山楂叶、鲜果及酒中有效成分分析

为进一步开发与利用靖西大果山楂(Crataegus jingxienis),分析靖西大果山楂叶、鲜果以及酒和酒渣中的营养成分、化学成分和活性成分等,探索有效成分在叶、鲜果及酒中的分布和变化规律。结果表明,叶片中营养元素的积累高于鲜果;鲜果中,钾和钙元素含量高,也富含三萜类、黄酮类、维生素C和超氧化物歧化酶等活性成分;不同年份、不同产地鲜果中的活性成分含量存在一定差异;山楂酒的品质受原料影响较大。     

山楂蛀果害虫生物学特性初步观察及防治

山楂蛀果害虫是山楂的主要虫害,对果实危害严重。果子受害后,有些变形干缩而提早脱落;有些因充满虫粪而失去利用价值。大大的影响了果品的产量和质量,造成了严重的经济损失。为此,对山楂蛀果害虫的研究及防治,特别是在目前我省山楂已大面积陆续挂果的情况下,就显得尤为重要。1 蛀果害虫种类、分布及危害1.1 种类据初步调查,山楂蛀果害虫主     

促进山楂早期丰产的技术措施

近年来,许多地方对山楂早期丰产栽培进行研究,取得了显著的效果。下面介绍山东省日照县果品公司通过试验获得山楂早期丰产的经验。一、选播良种栽植大苗优良品种是获得山楂丰产的基础,栽植大苗是早期结果的前提。他们以当地优良品种为主,引进外地良种为辅的原则,选择适应性强,早产、丰产、稳产的山楂品种,如大金星等,并坚持栽植大苗。所谓大苗,最好是2～3年生的整形苗。     

高维鲜食山楂新品种——辐毛红的培育研究

利用 60 COγ射线照射毛红子山楂品种 1a生休眠枝芽 ,辐射诱变育成山楂鲜食新品种“辐毛红”。经测定其果实大小较对照有极显著提高 ,Vc含量、总糖含量、糖酸比亦显著提高。变异后代性状稳定 ,是珍贵的大果厚肉鲜食山楂新品种     

大果山楂幼苗生长节律分析

为了掌握大果山楂（Malus doumeri）幼苗生长节律,以9个大果山楂优株幼苗为材料,对其苗高、地径进行观测,评定其幼苗质量,对幼苗生长期进行划分,使用Logistic模型拟合幼苗生长曲线。结果表明,5和8号幼苗苗高、地径较优。Logistic模型对大果山楂苗高和地径的拟合度分别为0.995、0.987;苗高生长拐点为9.84月龄,拐点生长量为65.25 cm;地径生长拐点为7.94月龄,拐点生长量为4.19 mm;拟合效果显著。根据实际调查及拟合结果,将大果山楂苗木苗高和地径生长划分为3个时期,分别为苗高生长前期（10月15日—次年4月15日）、速生期（4月15日—8月15日）和生长后期（8月15日—10月15日）及地径生长前期（10月15日—次年2月15日）、速生期（2月15日—6月15日）和生长后期（6月15日—10月15日）。     

广西风味小野果涩梨的特点及开发利用价值研究

通过对涩梨(古称林檎)和山楂的形态特征进一步考证和研究,结果表明,涩梨在广西被误称"山楂"或"大果山楂",但广西"山楂"不是山楂属植物,而是苹果属植物,药用时属山楂伪品,必须区别对待。广西本来也产山楂,有分布较广的野山楂(Crataegus cuneata),以及桂东北的湖北山楂(C.hupehensis)和桂西北的云南山楂(C.scabrifolia)。涩梨包括台湾林檎(Malus doumeri)和光萼林檎(M.leiocalyca)两个近缘种,实际生产中的涩梨树种为台湾林檎。涩梨产量高,并富含黄酮类及VE成份,其有别于山楂的特定价值,仍值得开发利用。     

山楂优良品种──西丰红山楂

山楂优良品种──西丰红山楂西丰红山楂产于辽宁省西丰县，又名“西丰紫肉”，属大果山楂类型。该品种抗寒、丰产、品质优，适于生食或加工，是国内稀有的优良山楂品种。西丰红山楂原产地属高寒山区，－４０℃低温不发生冻害，树势强健，生长旺盛，定植后３年结果，１０年...     

识别几种山楂苗木

近年来各地购买的山楂苗木,有的是山楂实生苗或野生砧木苗的再嫁接苗,而不是嫁接的栽培品种,这给生产造成了很大损失。因此,生产中应当以自育自栽为主。如果购买山楂苗木,则要辨认栽培种与实生苗、野生种的区别。一、栽培种:果个大,色红。叶片深裂,叶厚色浓绿,有光泽,两面均无毛,托叶小。一年生枝条颜色上下一致,均呈棕红     

绛县山楂栽培管理路径探讨

分析了绛县山楂产业的发展现状和存在问题,提出了高效栽培管理山楂的对策及推广建议,以提高山楂果品质量和优质果率,降低病虫害防控过程中过多投入,规范山楂苗木生产标准。     

药食俱佳话山楂

红艳可爱的山楂可以说是果药皆优的佳果良药。山楂属啬薇科植物,又名山里红、红果。南方产者称南山楂,果实较小,味酸涩,多原粒入药;北方产者叫北山楂,果实较大,气香、味酸甜,供食用和药用。山楂历来为人喜食,唐代著名诗人柳宗元“伧父馈酸楂”的诗句,说明那时山楂已作为食品馈赠了。现在,在食品店可以买到红莹如玉的山楂糕、山楂片、深紫油润的山楂条、清香开胃的香山楂以及山楂汁、山楂酱、红果酒、红果罐头等美味食品。北京有名的冰糖葫芦,更是受人欢迎。清代诗人曾留下“三尺动摇风欲折,葫芦─串蘸冰糖”的诗句,赞美酸甜味…     

靖西大果山楂生产及加工现状的调查研究

通过对靖西大果山楂原产地靖西县及其周边地区的调查 ,基本了解其生产和加工现状。集约经营水平低 ,单产不高 ,隔年结果明显 ,爆皮病危害严重的现象相当普遍 ;产品开发缺乏科技含量和创新 ,品牌培植意识不强 ,市场观念淡薄。针对当前的状况 ,提出了相应对策 ,广泛推广山楂复壮技术 ,加强良种选育工作 ,同时重视地方品牌培植 ,拓宽销售渠道。     

山楂引种试验简报

从山西省引进予兆红、大金星、小金星、敝口、艳果红等山楂品种,种植在乐清县仙溪镇大公山林场。经3年多时间的培育和观测,生长良好,已结果投产。第4年平均亩产330kg。     

低能量山楂饮料中“糖”的勾兑

在研制低能量山楂饮料的过程中，如何在低糖的前提下降低山植汁的酸味．是一个较棘手的问题。经试验发现，采用果糖浆或果糖浆与甜叶菊甙勾兑的办法来替代蔗糖效果良好。此外．用木糖醇等天然甜味剂取代蔗糖的山楂饮料，可作为糖尿病患者或肥胖者的专门饮料。     

辉县山楂爷

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)别名山里红、红果,为我国特有的珍贵果树。辉县市后庄乡小井村村前有株山楂大树,生长在海拔1200米处,生长茁壮,硕果累累,每年可收二、三百公斤果。胸围1.6米、高9米、冠幅9.3米。树下有石碑,上书“山楂     

山楂“北果南引”试验报告

１９８５年１月～１９８８年春，先后从山东泰安、临沂等地引种山楂嫁接苗木１３万株，现生长结果良好，引种成功，实践证明山楂“北果南引”是可行的。     

山楂

山楂,又名红果,为蔷薇科山楂属落叶乔木。果实为我国传统性珍贵土特产之一,在我国已有三千多年的栽培历史。发展山楂的好处山楂树对环境条件要求不严,适应性强,生命力旺盛,耐瘠薄,生长快,抗寒抗旱,岗地、山坡、丘陵都能正常生长。嫁接后2—3年即可结果,昭乌达盟林研所栽植的3年生山楂苗,大都已见果     

山楂的开发利用

山楂,又称山楂果、山里红、红果等。属蔷薇科,为我国特有的果树,通常栽培的有三种:云南山楂、北方山楂、湖北山楂,已有3000多年的栽培历史。据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份。山楂栽培一般位于东北南部、华北以至江苏一带。野山楂分布江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、贵州、江西、福建、广东、广西、云南、陕西等地。山楂的全身都是宝,叶、果、核、根、茎等都可供食用或药用。1山楂的营养成分山楂几乎含有水果…     

浅谈山楂在园林绿化中的应用

根据山楂的生态习性,对其进行科学的规划和设计,应用于城乡园林绿化,不仅可以保证这一历史悠久的果树作为经济树种种植,还可以发挥其观赏、文化、生态价值。山楂花开如雪,果熟红艳,可以净化空气,吸收SO2,抗逆性和适应性较强,是优良的园林绿化树种。僧人知一曾作《吟山楂》:"枝屈狰狞伴日斜,迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑,淡泊人生酸果花。"山楂药果兼用,具有良好的经济效益、生态效益和社会效益,越来越多地受到人们的广泛重视。