山西木耳蘑学名考证

"木耳蘑"是一种比较好吃的野生子囊菌,在新疆南部和山西北部颇为著名,味道鲜美,质地细腻,在可食的子囊菌中属上乘之品,但因其学名比较混乱,给同类研究带来诸多不便。采用形态分类学和分子生物学相结合的方法对其进行分类学鉴定,证明"木耳蘑"的学名是棱柄马鞍菌(Helvella lacunosa)。     

新疆北部冬寒地区枣树引栽初报

新疆北部冬寒地区枣树引栽初报谈寅谈克生郭裕新（新疆林科院乌鲁木齐８３００００）（山东省果树研究所）新疆北部地处北纬４３°～５０°，冬季严寒，最低气温常在零下３０～４０℃以下，低于枣树忍受的极限，因而，北疆历史上几无枣树栽培。本世纪６０年代，北疆各地少...     

黑木耳代料栽培抗霉试验初报

当前,代料栽培木耳日益广泛。但是,在代料栽培的生长后期,木耳子实体和菌丝体往往遭到木霉、青霉等杂菌的侵袭,造成大批污染,使栽培归于失败。尤其是在农村简朴的砖木结构平房内进行栽培,损失更为严重。木霉等杂菌是影响木耳代料栽培成功的关键,迄今为止,全国对抗霉问题还未取得     

六个黑木耳品种比较试验

新疆于1988年开始推广木耳立体袋栽技术,但主要品种都属毛木耳类,如台湾黄背木耳、紫木耳817等。毛木耳产量高,抗逆性强易栽培,但商品性较差,市场消费量不大,难以大面积推广。为了选出适应新疆自然条件下栽培的黑木耳优良品种,形成商品生产规模,我们于1989～1991年对六个引进的黑木耳菌株进行了品比试验,现将结果简报如下:     

四川黄背木耳高产栽培技术

四川黄背木耳高产栽培技术刘本洪（四川省农科院土肥所微生物室成都６１００６６黄背木耳是一种大众化食用真菌，具有易栽培、抗病性强、经济产量高、生产周期短等特点。四川年栽培量一直稳定在２５亿袋左右，占全国生产量的９０％以上。随着栽培规模的扩大，产量高低悬...     

越南政府鼓励发展食用菌产业

越南政府正号召全国的农民生产食用菌以供出口．发展食用菌产业已成为越南农业产业结构调整的重要举措之一。越南农业和农村发展部部长Ie huy ngo强调，越南农民要因地制宜选择食用菌生产品种，如：北部适合栽培木耳．南部则便于生产草菇。Ie huy ngo还表示，政府将划定专门的食用菌生产区，     

木耳的营养与生长发育条件

木耳亦称黑木耳、光木耳、云耳、黑菜等。属于真子门，担子真菌纲，木耳目、木耳科、木耳属、是我国传统的出口食品被人们称为“山珍”，产量和质量居世界之首。     

干旱地区木耳代料栽培技术

新疆处于欧亚大陆腹地,属干旱寒冷气候,冬、春、秋日温差平均达10℃以下。降雨量稀少,空气相对湿度在55%以下,不利于木耳的生长发育。我所从1986年开始进行研究干旱地区木耳代料栽培技术,从实验室到小区栽培,到南北疆大面积推广,累计用棉子壳料栽培木耳200余万袋,生物转化率在120%～150%。亩产鲜耳达20吨,取得了良好的经济、生态和社会效益。现将栽培技术介绍如下。(一)栽培期的选择木耳属中温型食用菌,最适     

木耳废料栽培平菇易出现主要问题及对策

当前，随着木耳市场的不断开拓，尤其是优质木耳的出口，木耳的栽培量逐渐扩大。相继出现了“木耳村”（如西华县田口乡大滩村）、“木耳县”（如河南省的卢氏县）等现象。木耳的大规模生产，随之产生了大量废料，废料的处理问题日益突出。笔者经过近几年的摸索，掌握了一套木耳废料的再利用技术。现将木耳废料的再利用方法之一──木耳废料栽培平菇的生产中易出现的问题介绍如下，供大家参考。 一、不吃料或菌丝较稀疏 不吃料或菌丝较稀疏是木耳废料栽培平菇过程中最为常见的一种现象。原因有以下几个方面： １．料未处理或处理不得当耳的…     

塑料大棚段木栽培木耳的主要病害与防治

甘肃省迭部地处海拔2500米以上的高寒山区,年平均气温6.5℃。由于热量不足,干湿变化较大,在自然气候条件下栽培木耳,季节短,产量低,经济效益差。故采用塑料大棚栽培木耳,以提高木耳单产量。经多年示范推广大棚栽培术耳,增产效益十分显著。但由于温湿度的增高,往往各     

新疆木耳立体高产栽培技术研究

新疆气候独特,冬季寒冷,春、秋温度不到20℃,夏季只有三个月左右的高温天气,且干燥少雨,属干旱、半干旱区。当地历来不产木耳,所需木耳均从关内调入。近年来,科技人员探索用棉予壳立体栽培木耳技术,收到了较好效果,投入产出比达1:3,生物转化率120％～150％。现将研究结果介绍如下: 1季节安排 根据木耳的生物学特性和当地的气候条件,于12月中旬制母种,1月中旬制原种,2月下旬制裁培种,4月初制作菌袋,6月上旬吊袋出耳,7月下旬收头潮耳,8月底9月初收二潮耳,9月底10月初收三潮耳。     

多菌灵在木耳制种中的使用

多菌灵在木耳制种中的使用刘石，高士举（黑龙江省应用微生物研究所哈尔滨）在一定浓度范围内，多菌灵对木耳菌丝生长不但没有抑制作用，而且能抑制木霉，那么在木耳原种和栽培种生产中能否使用多菌灵？笔者通过一系列试验，对这个问题进行了探讨。１．材料：木耳母种采用...     

黄背木耳病虫害防治

黄背木耳病虫害防治孔凡海（四川省云阳县江口食用菌研究所６３４５００）病虫及杂菌的为害，是黄背木耳生产的大敌。如不及时防治，对木耳产量和质量都有严重影响，重者造成绝收。目前，影响黄背木耳生产的主要病虫害有以下几种：（一）杂菌类常发生在菌袋接种后，进入菌...     

重庆种业集团挂牌成立

推广应用稻秆、麦草夏秋沙床式栽培紫木耳高产技术，生物转化率高达300％以上，既可弥补重庆高温期不能栽培木耳的缺陷，又可将稻秆、麦草变废为宝，可谓一举多得。其生产技术简单、操作简便。     

黑木耳重组食品的研究

为充分利用木耳碎片及其根部，同时研究多种多糖肢体复配在特定条件下凝胶的特性及效果，使木耳碎片或其根部重新组合，形成不同形状、强度产品，改变其原来口味，易于进食，并更加富于营养，节省了大量木耳，减少资源浪费。     

金红苹果的丰产树形结构与负载量的探讨

<正> “金红”是吉林省的主栽苹果品种,目前黑龙江、辽宁北部、内蒙、河北坝上、新疆北部、甘肃、青海等十二个省(区),栽培数量约1500万株以上。我国山东、山西、辽宁等地对大苹果树形结构及高产稳产参数的研究报道较多,但对寒地苹果在这方面研究很少。因此,研究金红苹果丰产树形结构     

渝北区依托农业基地发展乡村旅游取得显著成效

一是玉峰山镇风情葡萄沟、木耳金刚、大湾太和观光旅游农业、茨竹“十里荷花”走廊等10大现代农业基地入驻企业超过30家，流传土地规模达到0．2万公顷，农业设施投入资金2亿元以上。     

中国药用真菌的现状和种质资源（续）

中国药用真菌的现状和种质资源（续）刘正南，郑淑芳１．５０皱木耳（粗木耳、皱皮木耳）（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａｄｅｌｉｃａｔａ（Ｆｒ．）Ｐ．Ｈｅｎｎ１９，４１０，４７３，７１８，８４６，５５３６，８６５７，２９３３０。主产于云南南部和东南部林区，生于阔叶...     

新疆石河子食用菌价跌销售快

今年春季以来,新疆石河子的地产食用菌鲜品与去年同期比较,价格下跌20％左右。春、夏季鲜菇价,去年分别为2.5元、2元左右,今年分别为2.1元、1.5元左右;鲜细木耳价,去年春夏季平均为3.9元,今年为3.3元;杂交鲜耳价去年为3.4元,今年为2.8元。食用菌价跌的主要原因有两点:一是石河子是新疆产棉盛区,原料充足,菇农越来越多,生产技术不断提高,各种鲜菇、木耳上市量较去年同期增加30％左右;二是登市的蔬菜丰盛,由于鲜菜价下降,鲜菇鲜耳也     

黑木耳地套种玉米的初步试验

地栽黑木耳不可缺少的条件是保温保湿，为了达到地栽黑木耳不单独占用土地和遮阳保湿的目地。我们对木耳地套种玉米的栽培方法进行了试验，其结果是：黑木耳地套种玉米可使木耳得到遮阳保湿的良好环境，达到木耳增产玉米增收的双层效益，现总结如下。