什么是硅橡胶透气窗?

用硅橡胶(一种有机硅的高分子聚合物)制成的薄膜对二氧化碳和氧气有良好的透气性,又能使它们保持一定的比例,并能透过多种有害气体如乙烯、醇、醛等。利用硅橡胶薄膜这种特性,把它制成薄膜果蔬气调贮藏袋(帐)的透气窗,用来调节袋内二氧化碳和氧气的比例,就能实现贮藏保鲜。近年来,国内用于苹果、柑桔、蒜苔等果蔬的贮藏保鲜,效果很好。但要注意使用方法,不要不分品种、不管气候条件,把硅窗气调袋塞得满满的,这样就达不到贮藏保鲜的效     

苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定

苹果双变气调贮藏(TDCA)是在产地简易气调贮藏基础上总结发展形成的一项新的气调贮藏技术和理论。本文以红星、金冠苹果为试材,通过严格对比试验,研究在土窑洞自然温度变化条件下,不同氧和二氧化碳浓度对果肉硬度、内源乙烯和呼吸强度的影响。结果表明,在贮藏初期较高温度(12℃)下.低于12％的二氧化碳和高于6％的氧不能有效抑制果实的后熟衰老;当二氧化碳超过16％和氧低于2％时,提高果肉硬度的效果有限,并将造成生理伤害。同时提出适合红星、金冠苹果的经济有效的气体指标参数。     

果蔬硅窗气调贮藏保鲜

<正> 硅窗气调贮藏保鲜是贮藏水果、蔬菜的一项新技术,具有简便、实用、效果好等特点,便于农村和一般家庭使用。硅窗气调就是把一种特制的硅橡胶扩散膜(二甲基聚硅氧烷),以一定的面积镶嵌在贮藏用塑料袋或帐幕上,如同开一个或几个“窗户”,用其自动调节袋(帐)内的气体组成,有利于延长水果、蔬菜的     

果蔬的气调贮藏

气调贮藏是当今较先进的果蔬保鲜贮藏方法。气调贮藏的实质是在冷藏的基础上增加气体成份调节(空气中含有79％的氮气，0.03％的二氧化碳和21％的氧气，二氧化碳和氧气浓度影响果蔬呼吸强度，氮气属中性气体对果蔬呼吸强度无影响)。果蔬收获后，靠消耗体内营养进行呼吸，其呼吸强度直接影响其新鲜度，因此抑制呼吸，通过对贮藏环境中温度、湿度、氧气、二氧化碳和乙烯浓度等条件……     

气调包装对花生原料品质的影响

为探索气调包装贮藏技术对花生品质的影响,以赣花7号花生为试验材料,研究了不同二氧化碳浓度对花生贮藏品质的影响。结果表明:花生的水分和粗蛋白含量受外界因素影响较小,而其酸价与过氧化值随着贮藏时间的延长而逐渐增加,粗脂肪含量随贮藏时间的增加而逐渐降低,二氧化碳气体浓度越大,花生品质越好。因此,二氧化碳气体密闭室温贮藏技术可抑制花生的氧化酸败并延长其贮藏期,保障花生的贮藏品质。     

气调包装对花生原料品质的影响

为探索气调包装贮藏技术对花生品质的影响,以赣花7号花生为试验材料,研究了不同二氧化碳浓度对花生贮藏品质的影响。结果表明:花生的水分和粗蛋白含量受外界因素影响较小,而其酸价与过氧化值随着贮藏时间的延长而逐渐增加,粗脂肪含量随贮藏时间的增加而逐渐降低,二氧化碳气体浓度越大,花生品质越好。因此,二氧化碳气体密闭室温贮藏技术可抑制花生的氧化酸败并延长其贮藏期,保障花生的贮藏品质。     

短枝型元帅系苹果低乙烯自发气调贮藏研究

乙烯对水果具有催熟作用早已众所周知。美国在低乙烯气调贮藏方面的研究证明,低乙烯气调贮藏的旭苹果果实硬度较大;低乙烯气调贮藏元帅苹果可减少虎皮病发病率。这些试验系在冷藏、气调条件下进行的。由于我国能源比较紧张,因此,发展节能、简易气调贮藏意义重大。本试验是将刚采收的果实首先进行变温贮藏(即从高温以一定的降温速率逐渐把     

荔枝气调贮藏的研究

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是驰名中外的岭南佳果,但采收后三至四天便变褐变质。本试验用气调贮藏防止荔枝变褐。结果如下: 1.用气调方法可贮藏荔枝30～40天(贮藏温度是1～3 ℃),基本上保持荔枝的鲜红色泽和原有的风味。 2.糯米糍和淮枝气调贮藏合适的气体比例是3％CO_2和5％O_2。桂味气调贮藏合适的气体比例是5％CO_2和5％O_2。过高浓度的CO_2(5％以上)产生异味和褐变增多等生理伤害。 3.气调贮藏能较大幅度降低荔枝果皮多酚氧化酶活性。     

对我国古代果蔬贮藏技术问题的一些研究

我国果蔬贮藏技术历史悠久。主要贮藏方法为低温贮藏与气调贮藏。低温贮藏法早在公元前11—前6世纪即已出现,气调贮藏在公元前1世纪出现,均早于别的国家。北魏时期,低温贮藏和气调贮藏均已普遍应用;到宋代,气调方法有较大的发展,特别是在柑桔果实上的应用非常普遍。到明代,气调方法有显著的进展,出现快速降氧和增加二氧化碳的技术,并且,荔枝、鲜枣也有了气调方法。中国古代的果蔬贮藏方法,很多都效果良好,记述虽然简略,但包含有深刻的科学道理。加以发掘,整理和研究,无疑对当前和未来的果蔬贮藏工作都有重要意义。     

气调库贮藏保鲜技术

气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术,被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有60多年的历史,发达国家的多种水果如苹果、西洋梨、猕猴桃等的长期贮藏,主要采用气调贮藏。我国气调贮藏启动较晚,但发展迅速,目前已具备了自行设计     

适宜水稻种子贮藏环境参数的研究现状与分析

为掌握水稻种子贮藏环境参数对种子贮藏的影响,对国内外水稻种子适宜贮藏的环境参数进行综述,分析种子含水量、环境相对湿度、温度和气体成分对水稻种子贮藏的影响以及贮藏参数间的优先级关系。结果表明:对多数水稻品种而言,适宜水稻种子短期贮藏的含水量为10%~12%,环境相对湿度为60%以下,温度为15℃以下;适宜水稻种子长期贮藏的含水量为3%~7%,温度为5℃以下;水稻种子气调贮藏最佳参数:充二氧化碳气调中二氧化碳浓度为35%~70%,氧气浓度为5%~7%;充氮气调中氮气浓度为95%左右。综合分析可知,水稻种子贮藏参数中优先级的顺序为种子含水量相对湿度温度气体浓度。     

草莓简易保鲜法

正1.气调保鲜贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0~0.5℃、相对湿度85%~95%的环境下贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保留2个月以上。提高二氧化碳浓度,糜烂率大大下降,但二氧化碳最终浓度不得超过20%,不然会使草莓产生酒精味。     

气调包装对延缓净菜茭白木质化的研究

研究了气调小包装对去壳茭白贮藏保鲜品质的影响。结果表明,去壳茭白气调贮藏适宜的气体成分为O2 0.5%～0.6%,CO2 10%～11%。气调小包装的去壳茭白在贮藏期中,呼吸强度和乙烯释放量均低于对照。气调包装可抑制茭白中PPO、POD活性和木质素含量的增加。在低氧、高二氧化碳环境中(温度0～3℃),去壳茭白贮藏期可以达到49 d。     

“三沼”综合利用系列讲座 沼气利用技术(下)

三、水果保鲜在水果生产地区,果农修建沼气池并利用沼气气调贮藏水果时可参考以下方法:1.利用沼气气调贮藏的场所应     

气调贮藏杏鲍菇技法

气调贮藏杏鲍菇,就是通过改变鲜杏鲍菇贮藏环境的气体成分和浓度来保鲜产品,简称CA贮藏。即在机械冷藏基础上,通过调节控制贮藏环境中氧气和二氧化碳浓度,限制乙烯等有害气体积累,有效地抑制呼吸、蒸腾、激素作用及微生物活动,延缓生理代谢,从而减少贮藏损失,延长保鲜期,使杏鲍菇长久保持新鲜和优质     

几种特色果蔬的保鲜技术

冬枣。冬枣皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁,冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有:穴1雪冷藏。采用0郾03毫米～0郾06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏,二氧化碳不能超过5%。穴2雪气调贮藏。采用塑料盘盛装,温度控制在0℃,氧气3%～5%。二氧化碳低于2%,贮藏3个月左右,好果率可达85%～90%。樱桃。樱桃属呼吸跃变型水果,有呼吸高峰和后熟作用。主要的保鲜方法:气调贮藏,在小包装盒内衬0郾06～0郾08毫米的聚乙烯薄膜,装入樱桃扎口后放在-1～0郾5℃冷库中贮藏,使袋内氧3%～5%,二氧化碳10%～25%。电离辐射保鲜。电…     

碳分子筛气调机在蒜薹贮藏中的应用技术研究

试验先后用不同调气间隔和不同 O_2浓度等多种处理,研究了碳分子筛气调机在蒜薹贮藏中应用的适宜气体成分和最佳工艺路线。结果表明,利用碳分子筛气调机气调贮藏蒜薹可间隔7天调气一次,使帐内 O_2浓度在1%～5%、CO_2浓度在2%～6%范围内周期性波动。贮藏240～270天后,蒜薹的商品率达95%以上。     

沼气贮粮贮果新技术

沼气气调贮藏的基本原理是：在密封条件下，利用沼气中甲烷和二氧化碳含量高、含氧量少、甲烷无毒的性质和特点，来调节贮藏环境中的气体成分，造成一定的缺氧状态，以控制粮、果、蔬菜的呼吸强度，减少贮藏过程中．的物质消耗，达到安全贮藏的目的。     

天津市森罗科技发展有限公司生产全套果蔬保鲜库气调设备

天津市森罗科技发展有限公司由长期在航天等国防科研部门从事研究、生产的科技人员组成，是专业进行气调贮藏设备研制、生产的高科技企业。遵循着“以市场为中心，以创新求发展，以质量为生命，以服务创信誉”的宗旨，在气调贮藏领域勤奋工作。产品已先后应用于：山东、山西、河北、河南、陕西、甘肃、福建、上海、广西、内蒙、新疆、黑龙江、江苏、安徽等十六个省市的气调库项目，已有用户６０余家，使用效果良好。我公司产品主要有：中空纤维膜制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、氧和二氧化碳气体检测仪、气体检测控制系统、气调参数试…     

黑毛豆贮藏方法

黑毛豆适宜贮藏温度为8～10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块,随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%～3%,二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下。