白酒酒精成功分离

近日据悉,河南赊店酒业有限公司经过多年的技术论证、刻苦攻关,将白酒酒糟中的蛋白饲料及稻壳成功分离,解除了酿酒行业酒糟处理难的问题。该项目适用于各大、中、小型企业。赊店酒业通过科学的分析、计算和实践将白酒酒糟中的蛋白饲料和稻壳成功分离出来,各取所需,既为畜牧业提供了优良、无害的高蛋白饲料,     

春季奶牛的饲养管理要点

1．保证饲料多样化入春以后，应立即调整饲料成分的配比，保持多样化。蛋白质饲料不变，要适当减少能量饲料的比重（玉米面的供给量要减少为25％～35％），保证青贮、块根和酒糟等饲料的喂给，以此代替青绿多汁饲料。     

酒糟综合利用现状及存在的关键问题

酒糟是酒精和酿酒行业的主要副产物,其产量大、成分复杂、不容易储存。目前,绝大多数企业基本上是简单干燥处理后用作饲料或肥料直接出售,不仅造成资源的严重浪费,而且还会造成环境污染。通过阐述酒糟的分类、主要营养成分,及其在饲料工业、肥料加工和食品工业的研究现状,以期为将来酒糟的处理和废弃资源的再生利用提供参考。     

酒糟多菌种发酵提高蛋白转化率的研究进展

通过分析酒糟的营养价值及研究现状,对酒糟的综合利用进行了概述。以酒糟多菌种发酵提高蛋白转化率为主线,介绍了利用微生物发酵酒糟制取蛋白方面的研究进展,总结分析了不同菌种组合对酒糟生物饲料酶活力、常规营养成分、脂肪酸含量、氨基酸含量的影响等方面的研究成果,简述了酒糟资源的深层次利用问题。结果表明,加强酒糟综合利用技术的深入研究,有助于环境保护和可持续发展,可以弥补我国蛋白饲料的短缺,创造更大的经济价值和社会效益。     

酒糟酵母培养物对草鱼生长性能和溶菌酶活性的影响

本试验以混养鱼种饲料为基础饲料(对照组),用酒糟酵母培养物分别等量替换8%、10%、12%,16%含量的基础饲料(4个试验组),进行为期10周的草鱼饲养试验,探究酒糟酵母培养物部分替换基础饲料后,对草鱼生长性、表观消化率、溶菌酶活性的影响,并确定最佳替换量。试验结果表明,酒糟酵母培养物部分替换基础饲料对草鱼生长性能影响显著,与对照组(基础饲料)相比,12%、16%、10%及8%的试验组其草鱼分别增重14.66%、12.19%、9.74%和6.70%。对照组与各试验组在均增重率、体重绝对增长率等指标上均具有显著差异(P<0.05),而饲料系数、肥满度、内脏指数等指标没有显著差异(P>0.05)。16%试验组灰分的表观消化率显著低于对照组和其他试验组(P<0.05);16%和12%试验组的干物质表观消化率显著低于对照组和其他试验组(P<0.05);试验中酒糟酵母培养物的替代量并没有使饲料的粗蛋白、总磷和粗脂肪的表观消化率出现显著差异(P>0.05)。基于生长性能和表观消化率的研究结果,表明饲料中酒糟酵母培养物的最佳替代量为12%。饲养试验结束后测定了各酒糟酵母培养物试验组和对照组中溶菌酶(LYS),在肝脏中,对照组和8%试验组的LYS与10%、12%及16%的试验组差异显著(P<0.05);在血清中,对照组与10%、12%及16%试验组差异显著(P<0.05),8%试验组与16%试验组差异显著(P<0.05),其它组间差异不显著(P>0.05)。酒糟酵母培养物替换基础饲料能够显著的加快草鱼的生长速度,草鱼的溶菌酶酶的免疫活性没有出现明显的增强趋势和峰值。     

好食脉孢霉发酵玉米酒糟生产新型饲料的工艺研究

用好食脉孢霉对玉米酒糟进行固态发酵,生产新型饲料,采用单因素实验对发酵条件进行优化,确定实验范围内好食脉孢霉发酵玉米酒糟的最佳工艺条件为:料液比1∶1.2,接菌量为1×106个孢子/g干基,发酵物料的初始pH值为7.5,温度为30℃,发酵时间为96h,此条件下发酵浸提液中蛋白溶出率达36.30%,比未发酵前提高28.96%,粗纤维含量减少30.32%。在该培养条件下,用凝胶层析柱Superdex peptide对好食脉孢霉发酵玉米酒糟培养液中肽的分子量分布进行测定,表明好食脉孢霉利用了玉米酒糟中的蛋白质,使蛋白质组分多于发酵前,改善了玉米酒糟的溶解性。     

嫩草养猪正当时

随着饲料价格上涨以及运输费用增加，养猪成本也不断提高。此时，满山绿草青青，可采用嫩草喂猪，以增加养殖效益。猪食量大，消化粗纤维的能力强，可把青草铡为3厘米左右的小段，用自行配制的诱食液（如淡盐水加菠萝香精微量，新鲜酒糟液，淡糖精水加其他食用香精等）拌和后进行饲喂，这样就可以减少其他饲料的用量，降低饲养成本，增加效益。     

玉米蛋白饲料简介

玉米酒精糟也称玉米蛋白饲料,简称DDGS(玉米干酒糟及可溶物缩写),是利用玉米生产乙醇的副产品开发出来的一种新型蛋白饲料,很多养殖场和养殖户对这种新型饲料还知之甚少,这里对玉米蛋白饲     

酒糟喂猪七注意

正酒糟富含蛋白质和维生素B,有开胃健脾、增进食欲的作用。用酒糟喂猪也是降低饲养成本、提高养猪效益的一个好办法。但酒糟呈酸性,水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后容易发生中毒;酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙,猪长期食用易出现营养缺乏症。因此,要使酒糟充分发挥其营养价值,喂猪时须注意以下几点:     

酒糟喂猪应注意的几个问题

目前,随着酿酒业特别是啤酒酿造业的迅速发展,产生了大量的副产品酒糟。酒糟可用作猪的精饲料,但酒糟经酿造发酵后呈酸性,且残留部分酒精,猪采食后易发生酒精中毒;水分含量较高,容易腐败变质;缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期采食易出现营养缺乏症。因此,要充分发挥酒糟的饲喂效果,必须科学地使用。     

酒糟生物有机复混肥不同用量对高梁产量的影响

为了保证茅台酒有机原料基地的持续稳定发展，满足基地生产对优质有机肥料的需求，贵州省毕节地区林果药茶开发公司与茅台酒股份有限公司技术中心合作研制生产了酒糟原料有机生物复混肥。为探讨酒糟生物有机肥的最佳施用量，2004年进行了试验。     

酒业新贵欲谋"大腕"--记宁夏香山酒业集团公司董事长兼总经理张金山

２００２年度，全国有４名私营企业主荣获全国“五一劳动奖章”，这是我国首次在私营企业主中评选“五一劳动奖章”获得者。“香山酒业”的掌门人张金山就是其中的一位。当张金山成为社会瞩目的名人时，更多关心经济、渴望财富、崇敬劳模的民众对他投去了关切的目光。张金山作为宁夏酒业的领跑者，使一个濒临倒闭的企业起死回生，并形成了白酒、葡萄酒、饮料、枸杞系列酒、面粉加工为一体的多元化经营格局；５年间，香山酒业集团综合经济指标以成倍的速度递增，到目前已发展成为资产过亿元，上缴税金过千万元的集团化龙头企业。１．力挽狂澜…     

苹果连作土壤加入酒糟可减轻连作障碍

<正>山东农业大学园艺科学与工程学院等单位研究人员在盆栽条件下,研究了啤酒糟和白酒糟对连作平邑甜茶幼苗生长及其连作土壤中微生物的影响。结果表明,连作土壤添加酒糟可显著提高平邑甜茶幼苗株高、干样质量、鲜样质量等生物量指标。添加酒糟后土壤中细菌、真菌数量与连作土对照相比也有明显提升。通过聚类分析、主要成分分析和多样性分析发现,加入酒糟后     

糟渣的加工利用

糟渣主要是指酒糟、醋糟、酱油糟、豆渣、粉渣、玉米面筋、药渣、甜菜渣、甘蔗渣、废糖蜜等。这类资源除甜菜渣、甘蔗渣、废糖蜜主要来源于制糖业生产外,其余均来源于粮食转化,是酿造业、副食品加工业、医药行业的下脚料。对其综合利用,不仅有利于畜牧业的发展,而且可以减少污染,保护环境。这些糟渣大多是提取了原料中的碳水化合物后剩余下的多水分的残渣物质,除了水分含量较高(70%～90%)之外,粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪等的含量也都较高,而无氮浸出物含量较低,其粗蛋白质约占糟渣物质的20%～40%,属于蛋白质饲料范畴。虽然粗纤维含量较高,多…     

中国批准进口先正达Agrisure Duracade性状玉米

正7月17日,先正达收到了中国农业部下发的"关于批准进口先正达Agrisure Duracad性状产品"的通知。这份通知批准了玉米及相关加工产品的进口,包括可作食品和饲料的干酒糟(DDGs)等。先正达首席执行官Erik Fyrwald表示:"这次出口为我们玉米种子的发展提供了新的契机。我们会为种植者提供更多的选择和更优质的杂交品种,这些品种具有良好的基     

我国专家填补生鲜乳中“莠去津”检测方法空白

莠去津（ATZ）是一种常见的除草剂，在我国东北及华北地区的玉米种植中被广泛使用。日前，中国农业科学院饲料研究所饲料安全加工与检测技术创新团队，在国内外首次系统研究了莠去津经过植物代谢、环境降解及动物代谢后，在以玉米饲料为基础的生鲜乳实际生产体系中的污染现状及迁移规律。     

用酶法水解酒糟生产新型调味品的研究

以黄酒酿造副产物酒糟为主要原料,以酸性蛋白酶和α-淀粉酶为水解剂,对酒糟的水解条件进行正交试验研究。结果表明,酒糟的最佳水解条件为:酸性蛋白酶与α-淀粉酶的质量比为1∶1,加酶总量为0.07g/100g酒糟,水解温度为45℃,水解液pH值为3.5,水解时间为10h,酒糟和水的固液比为1∶3。在此条件下,经酶解和过滤,浓缩至酒糟相等质量的水解液,其总可溶性固形物和氨基态氮含量分别为9.0%和0.570%。     

以科技为先导，促进茶产业发展

皖垦茶业集团面积大、产业多，是集科、工、贸（内、外贸）为一体的专业企业，集团辖四个国有茶场（十字铺茶场、敬亭山茶场、祠山岗茶场、九连山茶场），控股三个产业化龙头企业（安徽省绿魁茶业有限公司、安徽敬亭绿雪有限公司、安徽省青草湖酒业有限公司），拥有两个全国知名品牌，“敬亭绿雪”茶叶和“青草湖”酒业。茶业集团茶园面积占全省2．5％，其中无性系良种茶园比例占21％；     

菠萝皮渣发酵饲料的品质研究

菠萝皮渣是菠萝加工过程中产生的副产物,将菠萝加工企业废弃的菠萝皮渣有效利用,可实现资源的再生。以新鲜菠萝皮渣45%,麸皮40%,干酒糟(DDGS)14%,尿素0.3%和硫酸铵0.2%的比例混合,按照0.5%比例添加含有植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母组成的复合菌种进行厌氧发酵。发酵后,发酵香气浓郁,乳酸含量和氨基酸总量显著提高,是一种优质的高蛋白饲料。     

酒糟综合利用空间巨大

<正>酒糟是蒸酒以后留下的发酵产物,有着原料固有的成分,发酵后留下的酒糟在营养和其他成分上,除碳水化合物有所消耗外,蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、氨基酸、核酸及其他许多物质的含