板栗简易贮藏法

1.夹沙贮藏法选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖沟贮存。沟深1米左右,宽不超过30厘米,长度视栗果数而定。可用湿沙(粗沙子,含水量在8%～ 10%)与板栗分层贮存。如果栗果贮存量少,可将栗果与沙混合放入深60厘米、直径30厘米的圆坑里也可。放好后,上面盖土30厘米左右,再盖上草。贮藏期间要经常检查,前期宜干些不宜太湿,中后期防止表层湿沙干燥,使板栗含水均匀,立春后防裂口萌芽。     

板栗贮存 - - 沙藏法

板栗种仁肥厚甘美 , 营养丰富 , 倍受消费者青睐 . 但因板栗贮藏较难 , 市场上除了 8- 11月份有板栗销售外 , 其他时间则很少上市销售 . 笔者经多年对板栗沙藏技术进行试验、研究 , 目前用该法贮藏板栗至春节前夕完好率达 90% 以上 , 且色、香、味、形基本保持不变 . 此法以稳妥可靠、简单易行等优点适合在农村推广 , 特别适合分散经营的栗农采用 , 现将此法介绍如下 :     

板栗的简易贮藏法

板栗是一种具有独特风味的果品,既好吃又有丰富的营养价值,深受人们的喜爱,但鲜果极易变质。现介绍两种板栗贮藏法。贮藏时要选择充分成熟的板栗,并剔除损伤和病、虫果,在室内薄摊放置1～2天晾干。湿沙混藏法:取相当于贮藏板栗重量2～3倍的中粗砂(含水8％～10％),将板栗与砂混合堆藏在通风的室内。由于上层     

板粟的贮藏

1沙藏法 在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宣,再在沙上按一层板栗果一层沙(每层3～6厘米厚)交替堆积.如此堆积完后,上面再铺6～8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖.要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水.     

荸荠的贮藏保鲜

1.细沙贮藏保鲜法荸荠收获后,在阴凉的房屋或地下室内,用砖头砌一个埋藏坑,在坑的底部先铺5厘米～7厘米厚的细沙,将荸荠球茎排列于沙上,其上覆盖3厘米～5厘米厚的细沙,沙上再依上述方法排放荸荠球茎,依此不断堆叠。但要注意堆叠总高度一般以不超过1米为宜。此法操作简单容易,保     

水杨酸处理对板栗贮藏品质的影响

为探索水杨酸(SA)处理对板栗贮藏品质的影响,以"镇安"红栗为试验材料,采用不同浓度水杨酸水浴处理10 h,于0℃±1℃条件下贮藏,对板栗贮藏过程的腐烂率、水分含量、淀粉、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量变化进行研究.结果表明:SA水浴处理可以极显著降低板栗贮藏的腐烂率.1 mmol· L-1SA水浴处理能有效保持板栗贮藏期间的水分、Vc和可溶性蛋白质的含量,降低淀粉和还原糖的降解速率,在一定程度上抑制板栗品质的降低.     

板栗贮藏保鲜方法分析

板栗是我国著名的“干果之王”,全国各地都有栽培。近年来,板栗种植规模迅速扩展,栗果增产显著。但是,因其果质特殊,板栗极易产生风干、发霉、滋生虫病以及发芽等问题,且在贮藏保鲜过程中又具有怕干、怕水、怕热和怕冻的特点,因此选用科学合理、妥善有效、更为便捷、低成本的贮藏保鲜工艺是重要的研究课题。本文首先简析板栗的贮藏保鲜特性,而后阐释当前操作性较强的湿沙贮藏保鲜法、塑料帐或塑料包装袋贮藏保鲜法以及冷库冷藏法,其中着重介绍冷藏法,为农户提供技术支持继而提高板栗种植效益与所连带的林业效益。     

糖炒板栗的制作方法

一、加工流程:筛选—磨沙—洗沙—炒沙—入锅—加糖—出锅—筛分—成品。二、加工程序:选择籽实饱满、大小均匀、无病虫的优质板栗作原料。首先将直径3～5毫米的河沙或石英沙倒入锅中反复翻炒,将沙的棱角磨光滑后,放入水中清洗干净,晒干,再将沙子放进锅中翻炒,当温度达到50℃时即可将板栗放入锅中,板栗与沙子的比例以1∶2为宜,要不断用铁铲翻动,以便使板栗受热均匀,待板栗七八成熟时,即可加入少许糖稀,翻炒一会儿再加糖稀,反复加糖稀2～3次,糖稀与板栗的比例以1∶60为宜,待板栗表面形成一层光亮透明的膜时,用力敲击板栗外壳可开裂、栗仁同栗…     

板栗贮藏保鲜技术

板栗在贮藏期间,如技术和管理不善常发生虫蛀、发芽、失水和霉烂等现象.板栗以中晚熟品种较耐贮藏,一般而言,北方品种比南方品种耐贮藏.山东的薄壳、红栗,湖南的它栗及河南的油栗耐藏性较好.适时采收是保证板栗贮藏效果的关键措施之一.栗果成熟的标准是:栗苞呈黄色,苞口开始开裂,坚果呈棕褐色,一般以全树有1/3-1/2球果开裂时采收为宜,采收时间最好在连续几个晴天后进行.     

南方板栗常温贮藏技术研究

研究了采前喷施叶面肥对板栗常温贮藏保鲜效果的影响,探讨了带苞、喷整形素、喷必扑尔和涂膜等方法对板栗常温贮藏保鲜的效果.结果表明:成熟度不够是南方板栗不耐贮藏的重要因素,喷叶面肥可增加板栗的淀粉含量,促进提早成熟和提高耐贮性,杀菌剂和呼吸抑制剂对板栗的保鲜都有一定的效果.涂膜必扑尔1 000倍+NAA1 000μg/mL+1%聚乙烯醇处理对板栗有较好的保鲜作用.     

沙藏法提高板栗耐藏性效果及机理的研究

本研究结果表明沙藏法能较好地提高板栗保鲜期 ,其机理是能有效防止栗果失水 ,并有一定恒温透气的效果 ;配合防腐处理更利于保鲜 ;经保鲜的板栗贮藏 10 0天 ,其口感变甜 ,对板栗的感官品质无不良影响     

板栗贮藏五法

1.湿沙混藏法 用超过所藏板栗重量2～3倍的湿润中粗沙(含水量约为8%～10%),与板栗混合后装入坛内.坛底和面上要多放些沙,坛口用稻草封塞,倒置于地.     

果树种子的贮藏及其注意事项

一、贮藏方法 (一)密封贮藏法种子完全干燥后放入罐、桶、瓶等容器内,用蜡封口,放在荫凉处,可长期保持种子的发芽力. (二)沙藏法在小雪后土壤封冻前,选地势高、排水好、干燥、背风荫凉地方,挖深60-90厘米的沟或坑,长宽按种子多少而定,沟底铺10厘米厚的湿沙,沙的湿度以手握成团而不滴水为宜.     

食品防腐剂在板栗保鲜贮藏中的应用

板栗贮藏的常见方法有冷藏、沙藏、辐照等,还有尝试将辐照与冷藏或珍珠岩贮藏相结合的方法,并取得了一些效果[1,2].长期以来,板栗贮藏前一直使用托布津、多菌灵、井冈霉素等农田杀菌剂来消毒灭菌.由于这些杀菌剂直接与果实接触,果实又贮藏于室内,不经风雨,难于降解,也难于洗净,影响板栗食用的安全性[1].因此,用食品防腐剂对板栗的贮藏进行研究很有必要.     

板栗层积沙藏和混合沙藏试验对比

通过板栗层积沙藏和混合沙藏试验方法及结果对比,分析了两者优劣,为林木种子的安全贮藏提供了参考依据。     

板栗如何贮藏效益好

板栗采收后如果贮藏不当,会造成栗农直接经济效益的下降.栗果在贮藏期间极易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病,其中霉烂、虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原因.     

辣椒储藏保鲜五法

<正>1.埋藏法。此法简单易行,利用辣椒喜凉怕热的特性,先在筐或者箱底铺3厘米厚的泥或者沙,再将选好的辣椒经过消毒处理,晒干后装入木箱或者筐内,一层辣椒一层泥(沙),向上装至距箱(筐)口5~7厘米,再覆盖     

安全贮藏期达160天的纯天然高分子板栗保鲜剂CCTS

板栗保鲜期短、难贮藏问题一直困扰着广大栗农。江西省农科院最新开发的纯天然高分子板栗保鲜材料—— CCTS保鲜剂较好地解决了这一难题。 CCTS保鲜剂主要应用于中晚熟板栗品种常温常规条件下的贮藏保鲜,安全贮藏期达 160天以上。 CCTS板栗保鲜剂是以天然材料为载体,添加专门用于板栗保鲜的纯天然高分子材料复合制成,具有高效、适应性广、易操作、重复性好、无任何污染、无任何残毒等优点。 　　使用方法： 　　1.板栗采收。用于贮藏的板栗要充分成熟,收获后,可进行适当的杀虫处理,用适量的双效菊酯喷雾,在阴凉通风处摊放 3～ 4…     

板栗常温贮藏保鲜研究初报

研究了常温条件下不同贮藏处理对板栗的保鲜效果 ,结果表明 :用CCTS天然保鲜剂处理板栗具有较好的保鲜效果 ,其贮藏 1 2 0d后的实际好果率达 92 .6% ,好果失水率仅 2 .0 % ,且板栗的蛋白质、脂肪含量与贮前基本一致 ,总糖含量有所提高 ;低剂量 (0 .2kGy)γ射线辐照处理虽可以有效地抑制板栗的发芽 ,但保鲜效果不明显 ;板栗的腐烂主要发生在贮藏期的头 2个月 ,与温度较高有关     

板栗层积沙藏和混合沙藏试验对比

通过板栗层积沙藏和混合沙藏试验方法及结果对比，分析了两者优劣，为林木种子的安全贮藏提供了参考依据。