铁岭市打造“中国榛子之都”

《铁岭市榛子产业发展规划（2010—2015）》通过专家评审,成为我国首部榛子产业发展规划。 规划指出,到2015年辽宁铁岭市榛林产果面积将达到6．7万公顷,实现标准园化生产,产量达到5万吨,产值实现110亿元,增加值实现26亿元,山区农民人均榛子收入达到3000元。目标是把铁岭市打造成“中国榛子之都”。     

种值杂交大果榛子前景广阔

东北乎欧杂交匙榛子树．是我国专门从事榛子科研开发杂交育种和扩繁推广的著名干果经济林专家粱维坚．从1980年开始花费20多年心血．用国外欧洲榛子与我国东北原产野生榛子种间远缘杂交选育出的优良品种。杂交大果榛子有如下多种突出优点：     

榛子果实发育中氮·磷元素动态变化

[目的]研究榛子果实发育过程矿物质的动态变化。[方法]研究3个榛子杂交品系果实发育中,氮、磷含量的动态变化规律。[结果]幼果迅速发育期和果仁发育期是榛子果实吸收、累积矿质元素的关键期。3个杂交品系中,氮素的变化规律为前期下降—中期平缓—后期快速增加,磷素的变化规律为前期下降—中期稳定—后期先快速增加,后快速下降。[结论]该研究为保证榛子果实发育中营养元素的合理补充提供理论依据。     

榛林立体经营效益高

<正>近年来,黑龙江农垦北兴农场依托林业资源优势,努力推进万亩大榛子基地和北药基地建设,目前,北兴农场大榛子种植面积达7278亩,道地药材4000余亩。因大榛子盛果期在5—8年,收益较慢,农场大榛子合作社采用了大榛子与防风、辽蒿本等药材套种的方法,在大榛子无果期增加经济效益。防风药材春种秋起,管理简单,当年收益,市场反应良好,亩产150-200公斤,均价在20—30元。     

不同焙烤温度和时间对榛子坚果果仁品质的影响

通过研究榛子坚果在不同焙烤温度和时间下坚果品质(果仁颜色、种皮剥离度、脆度、香味、甜味、含水量)的变化规律,筛选榛子坚果果仁的最佳焙烤条件.根据果仁品质指标的变化规律,将焙烤大致划分为4个焙烤程度:浅度焙烤,焙烤条件为150℃焙烤5～30 min;中度焙烤,焙烤条件为160℃焙烤5～30 min;中深度焙烤,焙烤条件为170℃焙烤5～30 min;深度焙烤,焙烤条件为180℃焙烤5～30 min.通过建立焙烤榛子坚果果仁品质与焙烤程度的关系,以更好地指导榛子坚果的焙烤工艺和拓展坚果产品的应用范围.     

榛子粉溶解性和膨胀势与其主要物质组成的关系

【目的】比较4个品种榛子粉溶解性和膨胀势及其去皮处理后榛子粉溶解性和膨胀势变化的差异,分析榛子粉主要物质组成与其溶解性和膨胀势的关系,为榛子粉加工产品的研制提供理论依据。【方法】采用碱液浸泡法去除榛子种皮,索氏提取法脱去油脂制取榛子粉;采用离心法测定榛子粉溶解性和膨胀势,凯氏定氮法测定蛋白质含量,考马斯亮蓝比色法测定可溶性蛋白质含量,蒽酮比色法测定淀粉和可溶性糖含量,重量法测定粗纤维和灰分含量,并分析物质组成与溶解性和膨胀势的相关性。【结果】不同品种榛子粉溶解性和膨胀势均存在显著差异,溶解性从大到小依次为‘巴塞罗那’、‘辽榛3#’、‘平榛1#’和‘达维’,膨胀势从大到小依次为‘巴塞罗那’、‘平榛1#’、‘达维’和‘辽榛3#’。溶解性随温度的升高呈先增加后降低的趋势变化,不同温度下溶解度差异显著,70℃ 时达到峰值;膨胀势在低于70℃ 时随温度的升高显著增加,高于70℃时随温度的升高变化不明显。品种间榛子粉主要物质组成含量差异显著,溶解性与可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉含量显著正相关,与灰分含量显著负相关;膨胀势与淀粉含量显著正相关,与蛋白质含量显著负相关。去皮处理对溶解性和膨胀势的影响不显著。【结论】各品种榛子粉的溶解性和膨胀势随温度变化的趋势基本一致,温度对溶解性影响差异显著,高于70℃ 时膨胀势没有明显变化;可溶性蛋白质、可溶性糖和淀粉是影响榛子粉溶解性的主要因子,而膨胀势与淀粉关系密切;去皮处理后溶解性和膨胀势变化不明显,并且溶解性和膨胀势之间相互影响。     

榛子播种育苗和栽植技术

<正>榛子是重要的坚果之一,在东北、华北等地区都有野生品种,因其营养价值高,独特的风味而受到人们的喜爱。由于榛子市场经济效益好,而受到种植户的关注,目前,我国很多地方已经开始大面积的种植。本文以榛子播种育苗和栽植技术进行阐述,供广大种植户学习交流借鉴。榛子耐寒性强,可以在零下30℃气温下安全过冬,榛子喜光,对土壤的适应性也较强,榛子营养丰富,其所含氨基酸的含量远超核桃,各种微量元素如钙、磷、铁等含     

榛子花粉生长发育适宜温湿度研究

通过研究平榛、杂交榛、欧洲榛的花粉生长发育过程中的适宜温度和湿度,为榛子种植园选址时的温度和湿度条件提供参考,进而达到在实践中提高榛子的产量和质量的目的。试验应用3因素3水平正交试验设计,通过离体培养控制榛子花粉生长发育过程中的温度和湿度条件,并观测不同条件下3种榛子的花粉活力。经过对花粉活力的观测,可以得出温度是影响花粉活力的主要因子,其次是榛子的品系,湿度对花粉活力影响很小。温度不同水平梯度间影响效果存在显著差异,以10℃度最适宜花粉生长,湿度不同水平间影响效果差异小,以相对湿度60%最适宜,榛子的不同品系间差异小。     

两歧双歧杆菌发酵榛子乳及其发酵特性的研究

用驯化后的两歧双歧杆菌对榛子乳进行发酵并研究了其发酵特性。结果表明:两歧双歧杆菌在榛子乳中具有良好的发酵特性。两歧双歧杆菌在添加5％乳糖的榛子乳中,37℃发酵8～12h,发酵酸度可达到80～93°T,活菌数达到10cfu/mL。     

大果榛子白粉病病菌孢子萌发影响因素研究初探

为了解大果榛子白粉病的发生规律,系统地研究了不同碳源、氮源、温度、光照、pH对大果榛子白粉病病菌无性孢子萌发的影响。结果表明:不同的碳、氮源处理中最适于大果榛子白粉病病菌无性孢子萌发的碳源为蔗糖,氮源为甘氨酸、硝酸铵;中性条件下适于孢子的萌发;孢子萌发适宜的温度为20℃;24h全光照条件下更适宜孢子萌发。     

浅谈东北地区榛子的种植与利用

正榛子为榛科榛属木本植物的球果,又名平榛、榛、棰子等。榛子为坚果,果形似栗子,红棕色或金黄褐色,并着彩色条纹。榛子为浅根系树种,无主根,侧根发达,须根细长而密,根系公布在5-40厘米的土壤中,最深可达60-80厘米。根系易生不定芽,形成根蘖多丛状。榛子多分支,叶片为圆形或卵形,果为坚果,扁圆形或椭圆形,平均单果重1.9-4.1克,果仁饱满,较光洁。榛子抗寒性强,年平均温度在7.5℃左右,它能安全地度过东北的     

野生榛子林改造管理技术

榛子的植物分类为植物界—被子植物们—双子叶植物纲—山毛榉目—桦木科—榛族—榛属,是一种灌木或小乔木,属于木本粮食和木本油料树种,其果实是世界四大干果之一,具有较高的营养价值和经济价值。野生榛子林在我国分布很广,内蒙古、山东、河北、河南等22各省区均有野生榛属植物分布,其中平榛占总面积的95%以上。     

宣化平欧杂交榛子引种及栽培技术

<正>榛子是世界四大干果之一,榛仁营养丰富,品味佳,市场供不应求。榛树一次栽植,多年受益,且管理容易。河北省宣化县崞村镇于2010年从辽宁省本溪市榛子研究所引进平欧杂交榛子,经4年观察,平欧杂交榛子杂交优势明显,生长健壮,初果状态良好,没有明显的病虫害发生。1引种情况1.1引种园基本情况。引种园设在河北省宣化县崞村镇,北纬40°37′、东经115°03′,当地年平均气温8℃,平均     

杂交大果榛子栽培技术

杂交大果榛子是平榛与欧榛远缘杂交品种,树体抗寒,耐绝对低温-30℃以上,年平均气温7～16℃范围内的平地、山地均可栽植,但盐碱地、低洼积水地不宜栽植。大果榛子栽后第二年结果,果粒大（2～4克）,味道清香,既有野榛的口感又有大榛个头,很受市场欢迎。栽后三四年进入盛果期,亩效益可达5000元以上。     

皖北地区"薄壳山核桃—大果榛子"复合经营技术

薄壳山核桃是目前安徽省主推的经济林树种之一,近年来在皖北平原地区发展迅速,其与东北榛子套种可获得较高的经济收益,有利于脱贫致富。该文介绍了"薄壳山核桃—大果榛子"复合经营技术,为丰富薄壳山核桃复合经营模式提供技术支撑。     

气吸式榛子捡拾分选机设计与试验

针对榛子收获过程中人工捡拾慢、分选效率低的问题,设计了一种气吸式榛子捡拾分选装置,阐述了其主要结构及工作原理,该机由捡拾装置、分选装置、收集箱、行走装置、风机等部分组成。通过统计分析榛子、落叶和碎石的拓扑形状、物料密度及质量,构建物理仿真模型,进行气—固两相流体力学计算,分析榛子在混杂物中的分选程度,确定分选装置筛板角度、筛板间距离和气体流动速度等参数。进而设计并试制出气吸式榛子捡拾分选机,并进行田间试验。以气吸式榛子捡拾分选机的筛板角度,筛板间位置和气体流动速度为试验因素,净果率为指标进行三因素二次旋转正交组合试验,确定最佳参数组合并进行田间试验验证。结果表明：气体流动速度和筛板角度对榛子净果率影响较为显著,筛板间距为显著,影响指标的因素主次顺序为气体流动速度>筛板角度>筛板间距离。当榛子捡拾分选装置筛板角度为17.13°、两个筛板间距离为251.2mm、气体流动速度为18.4m·s^-1时,分选榛子净果率为91.49%。田间试验表明所设计的榛子捡拾分选机能够满足作业技术要求。     

大果榛子栽培管理技术研究

大果榛子是平欧大果榛子的简称,是欧洲榛子与我国原产野生榛子的杂交品种,该品种的榛子与其它品种的榛子在外形与产量上相比具有较为突出的优势。大果榛子的果型较大,果仁色泽鲜亮,具有较高的出仁率,同时其产量与普通的榛子相比也要高出数倍。大果榛子栽培种植时,合理运用管理技术,则可保证种植效益。     

大榛子种植效益分析

本文研究的收益为大榛子种植的产值、净利润。静态分析数据为调查区2017年的数据。以大榛子种植户的不同类型进行对比分析。大榛子种植净利润=大榛子种植的产值-大榛子种植成本,大榛子种植的成本利润率=大榛子种植利润/大榛子种植成本。     

辽宁野生榛子生物学性状的调查研究

榛子是辽宁省分布最广的野生坚果树种之一,用途广,经济价值高,而且是较为耐寒的木本油料树种,粗脂肪含量约50—68%,蛋白质含量约23%,且含各种维生素。本文记述了榛子和毛榛子的形态和生态性状,物候期及生长结果习性,提出果用实生繁殖或地下根茎分丛繁殖的栽培管理技术,可供大面积栽培制定技术措施时,参考。     

大果榛子栽培管理技术

大果榛子是平欧大果榛子的简称,是欧洲榛子与我国原产野生榛子的杂交品种,该品种成活率高、果大、产丰、出仁率高,对比其他榛子品种来说,大果榛子具有明显优势。在近些年来,大果榛子在东北地区迅速发展,栽培范围极为广泛。本文主要介绍大果榛子的栽培管理技术,并结合辽宁省灯塔市的具体情况进行分析。