禁用兽药和关于兽药休药期的有关规定

自2008年9月三鹿时间被曝光后,关于产品质量和添加剂的问题得到了有关部门的特别重视,2008年9月17日,河北省石家庄市畜牧水产局下发的《关于做好奶源与企业对接促进原料奶销售的紧急通知》中也规定,严禁使用国家命令禁止的药品和休药期,为此,本刊编辑部特组织了农业部关于禁用药物、饲料添加剂和无公害食品生产过程中允许使用的药物休药期的规定,供参考。     

如何控制兽药残留的对策

1加强生产管理 1.1正确使用兽药,执行休药期规定畜禽饲养期间,必定会受到细菌、病毒、寄生虫的侵袭.集约化养殖水品越高,畜禽疫病防治越显得重要,兽药在调解动物生理机能,促进动物生长方面大大节约了生产成本,提高了生产效率.但是,兽药、饲料添加剂的使用应在兽医的指导下按作用、用途、用法、用量、休药期的规定使用.做到"八不":不自行乱投药物,不随意添加剂量,不将原料药直接拌入饲料,不使用国家禁用的药物,不购买含药物添加剂的预混剂,休药期未到不屠宰、不出售、不自食.生产无公害农产品中对文中几类药物的休药期规定如下:青霉素类屠宰前休药期肉羊9d、肉牛28d、奶牛弃奶27d;磺胺类药物屠宰前休药肉牛28d、奶牛10d、肉鸡7d、蛋鸡5d;喹乙醇禁用与牛、羊、鸡和35kg以上的猪;盐酸克仑特罗严格禁用.     

奶牛抗菌药物使用应注意的问题

为了给奶牛养殖户提供参考,从适应症、用量及疗程、奶牛用药反应、耐药性、综合性治疗措施、明确的临床指征、免疫反应、配伍禁忌、休药期和弃奶期9个方面对奶牛疾病预防和治疗过程中抗菌药物使用的注意事项进行了总结。     

从源头上预防动物性产品的药物残留

近两年 ,我国南方一些省市因食入含有盐酸克伦特罗 (俗称“瘦肉精”)的猪肉而中毒的事件屡屡发生 ,引发了人们对动物性产品的安全及药物残留这一新的问题的关注。1　药物残留产生的原因及其对人体的危害1.1　原因近几年来 ,肉、蛋、奶在人们日常膳食中的比例愈来愈高 ,同时由于药物的广泛应用 ,使肉、蛋、奶中含有的各种药物残留不可避免 ,虽然其含量很低 ,但在体内的蓄积对人体的潜在危害严重。大致有以下几个方面引起 :抗生素使用不当 ,如超范围、超剂量、针对性不强、疗程不足、反复用药等 ,延长了药物残留在体内的时间 ;在休药期结束前…     

河北省奶牛养殖场富余奶问题研究

富余奶问题是当今社会关注的热点话题,本文通过对河北省1550个奶牛养殖场的走访调研,了解河北省奶牛养殖场富余奶数量、富余奶造成的损失以及相应的处理情况,并分别就不合格而被拒收的奶和因限量被拒收的奶提出相应的解决对策。因不合格拒收的奶可以作为奶牛饲料或者饲料添加剂,缓解资源浪费压力;因限量拒收的奶可以鼓励乳企开发新产品,消耗更多的富余奶、谋划更多的公益计划项目,强化政策支撑、富余生鲜乳进行喷粉深加工,设置专项补贴、发展鲜奶吧,生鲜乳社区直销,拓宽消费渠道等。     

奶牛用药存在的问题及奶牛用药开发建议

奶牛养殖业主要为人类提供牛奶及奶制品,在养殖生产过程中,我们应关注奶牛健康饲养问题。药品是实现这种目的的有效工具之一。在美国,为使药品可以合法用于奶牛或者其他动物（包括人类）,必须首先获得美国FDA（食品药品管理局）的批准。除此之外,对于用于食用动物的药品,制药厂必须进行一系列试验确定药物残留时间,确保使用后奶牛的牛奶和牛肉在销售时不存在药物残留。     

夏季热应激对牛奶成分的影响与应对措施

夏季热应激所造成的鲜乳拒收、收购价格下降问题是我国奶牛养殖者普遍关心的一个难题。本文针对夏季热应激对牛奶成分的影响因素和应对措施进行了分析总结,力图为奶牛夏季原料奶质量控制提供实用技术支持：     

我国原料奶生产现状及影响因素分析

从2014年底开始,我国多个省市的乳企开始拒收原料奶,导致奶农大面积倒奶甚至出现奶农杀牛事件。在乳制品进口量激增、国内乳企产品结构失衡等内外因素的共同作用下,一次原本正常的周期性农产品价格变化显得异常明显。因此,本文以原料奶为研究对象,从供给和需求的角度,将原料奶的收购价格、饲料价格、市场需求等影响因素进行归类分析。选取2010—2015年的相关数据为观察值,了解近几年原料奶波动的趋势,分析各因素对原料奶价格变动的影响规律,并提出提高奶牛单产、优化奶牛品种、规模化奶牛养殖的建议。     

中西医结合治疗奶牛乳房炎

乳房炎是奶牛常见的一种疾病,发病率较高,可导致产奶量下降、牛奶品质降低,严重影响养殖户的经济利益;同时,患乳房炎奶牛所产的奶中含有大量的病原菌、毒素及药物残留等,直接影响到人类的身体健康,应予以高度重视.     

优质原料奶的生产标准和关键措施

优质原料奶是一个广泛意义上的概念，简单的定义是：来自健康奶牛的乳房，鲜奶感官正常．营养成分均衡，其它理化指标符合国家标准，微生物指数低，无抗、无药物残留，不掺假的自然乳。优质原料奶对乳制品的质量起到了至关重要的作用，它是乳制品企业的第一生产车间，得到了乳制品企业的高度重视。但生产优质原料奶是一个复杂系统的过程，它直接贯穿奶牛生产的整个始终．     

水产养殖中渔药使用原则与病害预防

1渔用药物使用的基本原则 为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害,食品卫生法规定,在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素、合成抗菌剂或其他危害人体健康的物质。为了防止药物残留,必须了解药物的正确使用方法和休药期。     

自拟中兽药组方治疗奶牛胎衣不下的体会

由于奶牛胎盘与子宫之间特殊的绒毛叶嵌合结构,产后胎衣不下是奶牛临床上较为多发的产科疾病。兽医临床治疗胎衣不下的方法很多,概括起来可以分为药物疗法和手术疗法。在药物疗法中,多用抗生素和磺胺类药物,使用后普遍存在在肉、奶中残留和产生抗药性的问题,造成奶品质降低。手术疗法极易损伤子宫内膜及腺窝上皮,甚至造成感染,己不再     

奶站原料奶常见质量问题及解决办法

原料奶中含抗生素，主要是因为用抗生素治疗的奶牛所产牛奶进入储奶罐。抗生素治疗的奶牛所产牛奶有抗生素残留，混入储奶罐会使整罐原料奶含抗。     

农业部部署进一步加强兽药使用监管工作

<正>农业部新闻办公室消息,最近农业部召开兽药监管工作座谈会。会议要求各级兽医主管部门要认真按照农业部的统一部署,把畜产品质量安全放到更加突出的位置,认真抓好监管措施落实。要求重点做好以下四项工作。一是落实兽药安全使用有关规定。采取有效措施,督促指导兽药使用者规范、科学用药,严格执行休药期规定、兽药使用记录制度,禁止使用假劣兽药、国家规定禁止使用的药品和其他化合物,禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动     

加强兽药休药期管理 确保畜产品安全

<正> 随着人民生活水平的提高,动物产品作为与人们生活密切相关的消费品,其兽药残留问题日益受到关注。新修订实施的《兽药管理条例》,针对兽药使用存在的问题,突出休药期管理,建立休药期制度,确保动物产品安全,保护人们的身体健康。一、兽药休药期及意义兽药休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或动物产品(奶、蛋)许可上市的间隔时间。兽药进入动物体内,一般要经过吸收、代谢、排泄等过程,不会立即从体内消失。药物或其代谢产物以蓄积、贮存或其他方式保留在组织、     

中药透皮制剂在牛乳中的药动学特征

奶牛乳房炎是奶牛饲养业中的一种常见病.奶牛发病后所造成的产奶量下降、大量乳房炎阳性奶废弃及严重感染后造成的奶牛过早淘汰给奶牛饲养业造成了很大的损失.兽医临床的治疗措施主要是应用抗生素静脉注射,但长期大量使用抗生素易产生细菌耐药性,细菌对药物的敏感性降低,致使乳房炎的治愈率低下,而且抗生素易在牛乳中形成药物残留.     

肉鸡组织中四种氟喹诺酮类药物休药期的探讨

选择27日龄健康艾维茵肉仔鸡,研究了四种氟喹诺酮类药物残留消除规律。饲喂剂量遵循《中国兽药手册》药物用量之规定,饲喂方式有四种药物单独饲喂、两种药物混合饲喂、四种药物混合饲喂三种类型,饮水给药,连续5 d。对不同停药时间所取鸡胸肉、鸡腿肉和肝脏样品中的药物残留进行分析,发现肝脏中的消除最慢,鸡腿肉中的消除最快。根据日本最高残留限量制定休药期,四种药物单独饲喂,氧氟沙星(OFL)、诺氟沙星(NOR)、环丙沙星(CIF)、恩诺沙星(ENR)的休药期分别为4 d、6 d、7 d、9 d;CIF和ENR两种药物联合饲喂时,休药期定为9 d;四种药物混合饲喂时,休药期定为9 d。根据我国最高残留限量制定休药期,四种药物单独饲喂,OFL、NOR、CIF、ENR的休药期分别为3 d、3 d、3 d、6 d;CIF和ENR两种药物联合饲喂时,休药期定为6d;四种药物混合饲喂时,休药期定为6 d。     

我国动物性食品中兽药残留的现状、问题及对策

动物性食品中的兽药残留物是动物性食品安全中最重要和最常见的污染物,造成动物性食品中兽药残留超标的主要原因是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使而非法使用药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定等.随着我国养殖业的迅速发展和兽药使用范围及用量的不断增加,从而提高了动物产品的产量,但却常导致动物源性食品中兽药残留.兽药残留不仅直接影响人类的身体健康,引起细菌耐药性的增加,给生态环境带来不利影响,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害;从而影响养殖业的发展,并成为我国动物性食品出口的主要制约因素.如"瘦肉精"( 盐酸克伦特罗)致人中毒、鸭蛋中含有"苏丹红"、多宝鱼中含有硝基呋喃类违禁药品等事件,在社会上造成了严重的影响,也引起了党和国家领导人的高度重视.因此,了解动物食品兽药残留的现状及存在的问题,采取有效的防控措施有着深远的意义.     

声音

<正>"乳品企业要善待奶农,严格履行合同收购原料奶,努力做到不拒收限收、不倒奶杀牛;要通过加工企业参股入股、兼并收购、托管提升养殖场等方式,完善乳企与奶农利益联结机制,使奶牛养殖收益有保障;要因地制宜积极发展巴氏杀菌奶、酸奶等优势产品,稳步扩大乳制品消费市场。"—5月28~31日,农业部副部长于康震在山东、福建专题调研奶业生产。在考察了东营恩泽乳业和山东得益乳业,全面了解企业原料奶收购、乳制品生产、市场开拓等方面的情况之后,他提出如上要求。     

中药提高乳房炎奶牛乳品质量的效果试验

<正>奶牛乳房炎是奶牛生产中发病率较高的疾病之一。奶牛患乳房炎,不但奶产量减少,而且牛奶品质随之下降。用抗生素治疗带来的药物残留,严重影响奶及其制品的食品安全和消费者身体健康,已经不能适应现代奶牛发展需要。中药具有消炎、镇痛、活血、化淤、消肿、散痈等功效,并且低残留、副作用较小;用中药替代抗生素治疗奶牛乳房炎是目前兽医临床中主要的方法。为了观察其提高乳房炎奶牛乳品质量的效果,进行了以下试验。