气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量

采用毛细管气相色谱法,对不同品种、压榨工艺的3种食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量进行了分析。结果表明,3种食用菜籽油中均含有菜籽甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇,均未检测到豆甾醇;其甾醇总含量以双低脱皮冷榨油最高,脱皮冷榨油次之,最低为普通成品油。同时,在所有样品中测出的3种甾醇中均以β-谷甾醇含量最高。     

烤烟品种、部位及生态环境对烟叶致香物质的影响*

 通过对不同烤烟品种、部位及海拔、土壤类型的烟叶样品进行致香物质化验,将检出的83种化合物按官能团归为6类,应用因子分析、灰色关联分析等方法,初步探究了品种、部位及海拔、土壤类型对6类致香物质的影响。结果表明：（1）检出的83种化合物中,有73种可以归属于对烟叶香气有较大影响的6类致香物质。其中,醛、酮34种,醇8种,酯、类酯7种,酚6种,呋喃8种,氮杂环10种。（2）6类致香物质在烟叶中的含量排序为：醛、酮＞醇＞酯、类酯＞酚＞呋喃＞氮杂环。（3）不同品种烟叶致香物质含量由高到低排序是：红花大金元（红大）＞云烟87＞云烟85＞K326;不同土壤类型烟叶排序是：红壤＞黄壤＞紫色土＞棕壤＞水稻土;部位间的排序为：上部＞中部;海拔1600m以下烟叶致香物质含量低于1600m以上区域;在海拔1600~2200m的区域内,致香物质含量随海拔的升高呈上升趋势。     

产地和部位对卷烟原料化学成分含量的影响

【目的】提供烟草制造可替代的卷烟原料选择方案和生产不同类型的卷烟产品提供备选方案,分析不同产地和不同部位对卷烟原料化学成分含量的影响.【方法】以全国18个省及其内部产地中主要卷烟原料产地的528个C3F等级的烟叶样品的烟叶原料为试验材料,采用箱形图和变异系数相结合的方式分析产地对各种化学成分含量的影响;以全国18个省份的1 449个烟叶样本的C3F、X2F和B2F为试验材料,采用变异系数和t检验相结合的方式分析部位对化学成分含量的影响.【结果】产地因素对卷烟原料化学成分中的钾、氯等2项指标的影响显著,对pH的影响最小.部位因素对卷烟原料中总植物碱、总氮、石油醚提取物和钾等4种化学成分影响较大,其中对总植物碱的影响最大,对pH的影响最小.【结论】产地和部位对卷烟原料的化学成分具有一定影响,烟草企业在卷烟生产和产品研发中,可通过对不同产地和部位的卷烟原料的选择和不同搭配,实现对卷烟原料各种化学成分原料的调整,以达到产品生产和研发的目的.     

邵阳主烟区初烤烟化学成分部位特征分析

［目的］了解邵阳不同产地烟叶化学成分的部位特征。［方法］烟叶样品采自邵阳县、隆回县和新宁县,通过试验测定和计算研究了其化学成分的部位特征。［结果］ 同一产地不同部位烟叶的还原糖含量差异显著。3产地烟叶总氮、钾和石油醚提物含量的部位特征分别为：上部叶〉下部叶〉中部叶、下部叶〉中部叶〉上部叶和上部叶〉中部叶〉下部叶。新宁和隆回上部叶与中部叶的烟碱含量分别相差2.12%和1.28%。3产区下部叶烟碱含量的变异系数均在0.25以上,上部叶的平均变异系数为0.17。3产区烟叶的氯含量均未超标,且相对偏低。3产区下部叶的挥发碱含量稳定性低于中上部。3产区烟叶的糖/碱值和氮/碱值的部位特征均为：下部叶〉中部叶〉上部叶。［结论]邵阳市各烟区烟叶的化学成分具有比较明显的部位特征。     

云南K326和云87成熟过程中主要叶面分泌物的研究

为了研究腺毛分泌物的主要成分在烤烟成熟过程中的变化,利用GC/MS,对K326和云87的中部烟叶鲜叶和烤后的烟叶进行分析。结果表明:2个品种的西柏三烯一醇、西柏三烯二醇和蔗糖酯的变化趋势大致为先下降后上升再下降;整个成熟过程中,西柏三烯一醇含量小于同一品种同时期西柏三烯二醇的含量,也小于同一品种同一时期蔗糖酯的含量;α-西柏三烯二醇的含量是同一品种同时期β-西柏三烯二醇含量的2倍以上;2个品种西柏烷类的含量与各自烤后烟叶中茄酮含量并不呈正比关系。     

生态条件和种质因素对初烤烟叶次生代谢产物含量的影响

【目的】分析生态条件和种质因素对烤烟次生代谢产物含量的影响,为低危害烟叶生产提供理论依据。【方法】从贵州道真县、威宁县、盘县和天柱县采集K326、云烟87和贵烟1号3个烟草品种的C3F和B2F等级烟叶初烤样品,测定不同烟叶样本有机酸类、生物碱、多酚类、甾醇类物质等主要次生代谢产物含量,分析烤烟次生代谢产物含量的品种和地区差异性。【结果】同一地区3个品种(系)间的有机酸和生物碱含量差异不显著;道真县和盘县不同品种间烟叶多酚类物质含量、威宁县和盘县不同品种间烟叶甾醇类物质含量的差异均不显著;威宁县、天柱县不同品种间烟叶多酚类物质含量和道真县、天柱县不同品种间烟叶甾醇类物质含量的差异达显著或极显著水平。不同地区不同品种烟叶间的有机酸、生物碱、多酚和甾醇类物质含量差异明显,地区间烟叶主要次生代谢产物总含量的差别明显大于品种间。【结论】生态条件对烟叶次生代谢产物含量影响明显,种质因素对烟叶次生代谢产物含量影响较小。     

贵州不同产地烟叶中重要挥发性中性致香成分的检测与分析

为研究贵州不同产地烤烟的风格特征特性,采用同时蒸馏萃取-气质联用技术,对贵州省8个不同产地、不同部位具有代表性的烟叶样品进行了检测分析.结果表明:同时蒸馏萃取-气质联用技术检测烟草中挥发性中性致香成分,检测方法稳定可靠,重现性良好.贵州8个不同产地初烤烟叶中的挥发性中性致香成分检测结果显示,不同产地、不同部位烤烟挥发性...     

氮素形态对烤烟烟叶TSNA含量的影响

研究了不同氮素形态对烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺(TSNA)含量的影响.结果表明,烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有的亚硝胺(TSNA)的含量随硝态氮含量增加而增加,而总氮、蛋白质和烟碱呈现出下降的趋势.不同部位的烟叶中其硝酸盐、亚硝酸盐和TSNA的含量排序为中部叶>上部叶>下部叶.硝态氮与铵态氮适宜的质量比为50%∶50%.     

烤烟叶片总多酚积累的位置差异分析

 对3个品种不同部位的同一烤烟叶片上不同位置的总多酚积累的差异进行了系统的分析,旨在探明同一片烟叶的总多酚积累的变化与位置之间的关系。分析结果显示：3个品种不同部位同一烟叶总多酚的含量均存在叶尖＞叶中＞叶基的关系。同一部位同一烟叶不同位置的烟叶总多酚含量变化不同。在同一片烟叶中,红大品种和云烟品种烟叶总多酚含量积累的梯度差异变化均以中部叶的最高;K326品种烟叶的总多酚含量积累的梯度差异变化以下部叶的最高。分析结果表明：烤烟同一叶片总多酚的积累与叶片中不同位置田间形态受光机会呈正相关关系;不同品种均呈现相同规律,而且3个供试品种在相同环境中以红大品种总多酚积累最高,且梯度差异变化最大。这可能与红大烟叶品种特性有关,红大叶片节间较长,致使受光机会差异大,总多酚积累的位置差异变化显著。     

分泌型和非分泌型烟草叶面腺毛对镉胁迫的应答反应研究

腺毛作为植物表皮细胞的特化结构,在植物与环境互作中起重要作用。为探究不同类型腺毛在镉(Cd)胁迫中所发挥的作用,以非分泌型烟草品种T.I.1112和分泌型烟草品种T.I.1068为材料,研究二者对Cd胁迫的耐受性差异、腺毛形态和叶片中Cd积累的动态变化规律。结果发现,分泌型烟草品种T.I.1068对Cd的耐受性明显高于非分泌型烟草品种T.I.1112。显微观察发现,Cd胁迫下分泌型烟草品种和非分泌型烟草品种叶面腺毛密度都明显增加,但腺毛类型保持不变。电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)检测发现,烟叶中的总Cd含量随处理时间延长而逐渐增加,分泌型烟草品种和非分泌型烟草品种叶片的总Cd含量基本一致,但二者叶表面的Cd含量存在显著差异,分泌型烟草叶面的Cd含量远远大于非分泌型烟草。表明分泌型腺毛能排出烟叶中的Cd,降低烟叶中的镉含量,对提高烟草对Cd胁迫的耐受性具有重要作用,结果为烟草品种改良、提高烟草制品安全性及土壤修复等方面提供理论基础。     

昭通不同品种烟梗致香成分含量比较

采用同时蒸馏萃取装置和气相色谱/质谱联用仪(GC/MS),测定和分析了昭通烤烟3个主栽品种(C3F)烟梗中的8类共77种致香成分含量,结果表明:(1)3个品种(C3F)烟梗在致香成分总量上无显著差异,但在检出的8类致香成分中,除醇类和酯类外,有6类存在显著或极显著差异,占检出类别的75%。(2)在酮类和酚类成分上,云87极显著高于红大和K326,红大与K326无显著差异;在醛类成分上,红大显著低于云87和K326,云87与K326无显著差异;在酸类成分上,红大显著高于云87,而K326与红大、云87均无显著差异;在杂环类成分上,红大显著高于K326,而云87与红大、K326均无显著差异;在烯烃类成分上,K326显著高于红大,而云87与K326、红大均无显著差异。     

湘西植烟土壤有效锌含量及其变化规律研究

 为了解湘西州植烟土壤有效锌含量分布状况,测试了湘西州主要烟区488个土壤样本的有效锌含量,采用传统统计学和地统计学方法分析了湘西州植烟土壤有效锌含量适宜样本分布、县域差异、土壤类型差异、海拔差异及空间分布。结果表明：①湘西州植烟土壤有效锌含量总体上略偏高,平均值为2.08mg/kg,变幅为0.23～6.09mg/kg,变异系数为51.45%,处于适宜范围内的样本占28.69%。②不同县之间的植烟土壤有效锌含量差异达极显著水平,按从高到低依次为：凤凰县＞龙山县＞永顺县＞花垣县＞保靖县＞古丈县＞芦溪县。③不同土壤类型土壤有效锌含量差异极显著,按从高到低依次为：灰黄棕土＞浅灰黄泥＞灰黄泥＞红壤＞水稻土＞石灰土＞灰黄土＞黄壤。④不同海拔高度的植烟土壤有效锌含量差异达极显著水平,有随海拔高度的升高而有效锌含量增高的趋势。⑤植烟土壤有效锌含量Kriging插值图显示,湘西州植烟土壤有效锌含量呈有规律地分布,总体上是从北部和西南部分别向中部递减。     

几个烤烟品种钙镁氯含量比较分析

依次用滴定法、重量法和电位滴定法测定了钙、镁、氯离子在4种不同烤烟品种中的含量,运用单因素方差分析并进行多重比较得出:4个烤烟品种的钙含量以德国76最高,为0.6417%,4个品种间的差异不显著;镁含量以K326最高,为0.14546%,K326与云烟871、云烟965之间差异显著,它们与德国76的差异极显著;氯含量以德国76最高,为0.3621%,在允许值(〈1%)内,德国76与其它3个品种的差异极显著,其它3个品种之间的差异不显著。结果表明,德国76这三项指标较为合理,对育种利用具有一定价值。     

隆回植烟土壤有机质含量分布特征及其影响因素研究

为揭示隆回植烟土壤有机质含量分布特征及其影响因素,提高烤烟生产施肥的科学性,采用传统统计学、相关分析、回归分析以及灰色关联方法分析了隆回植烟土壤有机质含量分布特点及其影响因素。结果表明：①隆回烟区植烟土壤有机质含量平均值为32.22 g/kg,处于“适宜”水平,处于“适宜”范围内的样本占51.0％;②4种不同土类之间有机质含量达到极显著差异,有机质含量在“适宜”水平的土壤样本数比例为红壤＞石灰岩土＞黄壤＞水稻土;③6种不同土壤质地间有机质含量存在极显著差异,其中轻壤土、砂壤土和中壤土有机质含量处于“适宜”水平的比例较高;④植烟土壤全氮、有效磷和全钾含量偏高,碱解氮含量适宜,全磷和速效钾含量偏低;⑤影响植烟土壤有机质含量分布的土壤养分因素有土壤氮素、磷素以及钾素,对有机质含量分布影响大小顺序为碱解氮＞速效钾＞全钾＞全磷＞有效磷＞全氮;⑥有机质含量随碱解氮、有效磷和速效钾含量的升高而提高,而全氮、全钾和全磷与有机质含量之间呈二次曲线关系。     

湘西植烟土壤交换性镁含量及空间分布研究

为了解湘西州植烟土壤交换性镁含量分布状况,测试湘西州主要烟区488个土壤样本的交换性镁含量,采用传统统计学和地统计学方法分析了湘西州植烟土壤交换性镁含量适宜样本分布、县域差异、土壤类型差异、海拔差异及空间分布。结果表明:(1)湘西州植烟土壤交换性镁含量总体上适宜,平均值为177.76 mg/kg,变异系数为54.24%,处于适宜范围内的样本占32.38%。(2)不同县之间的植烟土壤交换性镁含量差异达极显著水平,保靖县、龙山县和凤凰县植烟土壤交换性镁含量属丰富水平,古丈县植烟土壤交换性镁含量属缺乏水平。(3)不同植烟土壤类型的交换性镁含量差异达显著水平,灰黄棕土的交换性镁含量显著高于水稻土。(4)不同海拔高度的植烟土壤交换性镁含量差异达极显著水平,湘西州植烟土壤交换性镁含量有随海拔升高而升高的趋势。(5)植烟土壤交换性镁含量Kriging插值图显示,湘西州植烟土壤交换性镁含量呈有规律地分布,在龙山县的北部、永顺县的东部、保靖县的东部、花垣县的西部各有一个高值区,在永顺县的北部、古丈县的东部、芦溪县西部和凤凰县的东部各有一个低值区。     

不同采收成熟度对烤烟品质的影响

[目的]考察不同采收成熟度对烤烟品质的影响。[方法]试验以吉林省主推的2个烤烟品种JY-02-3和云87为材料,通过对2个品种的成熟规律和叶片的外观性状特征的观察,对不同部位不同叶龄叶片的化学成分、致香物质进行测定,从而对2个品种的成熟过程以及不同采收成熟度对烟叶品质的影响进行研究。[结果]试验表明,2个品种的农艺性状JY-02-3表现较好,云87次之。JY-02-3下部叶在叶龄60～65 d(移栽后80～88 d)、中部叶在叶龄65～70 d(移栽后97～103 d)、上部叶在叶龄70～75 d(移栽后118～123 d)时,各项成分含量较适宜;云87下部叶在叶龄60～65 d(移栽后80～88 d)、中部叶在叶龄70～75 d(移栽后103～110 d)、上部叶在叶龄70～75 d(移栽后118～123 d)时,各项成分含量较适宜。JY-02-3中部叶65～70 d叶龄、云87中部叶在70～75 d叶龄适时采收的鲜烟叶具备潜在质量基础,有利于烤后烟叶香气物质含量的提高。[结论]研究可为烟叶适时采收及提高烟叶品质提供理论依据,以提高烟叶的使用价值和经济效益。     

γ射线与EMS单一及复合处理对烤烟种子活力的诱变效应

为探讨γ射线与EMS对烤烟诱变的适宜剂量,以K346、NC82和云85等3个品种的风干种子为材料,设置10个~(60)Co-γ射线剂量梯度和11个EMS浓度梯度及其组合共计330个处理,研究了γ射线与EMS单一及复合处理对烤烟种子活力的影响.结果表明,γ射线、EMS、品种及其两两互作等因素均对种子活力指数有极显著影响.3个品种对γ射线的辐射敏感性顺序为云85＞K346＞NC82,烟草γ射线诱变适宜剂量为300～350 Gy;3个品种对EMS的诱变敏感性顺序为云85＞K346≈NC82;烟草EMS诱变适宜浓度为0.35%;γ射线与EMS复合诱变敏感性顺序为云85＞K346≈NC82,复合处理中γ射线对活力指数的损伤效应大于EMS.     

平顶山市烤烟主产区灌溉水水质分析

为调查平顶山市烟田灌溉水水质,采集了3个主要植烟县49个灌溉水样进行分析.结果表明：①3个烤烟主产县比较,全盐含量和电导率顺序相同,均为：郏县＞叶县＞宝丰;氯含量和pH顺序相同,均为：叶县＞宝丰＞郏县.②叶县和宝丰灌溉用水的全盐量、pH和电导率全部符合烤烟生产要求,叶县85％、宝丰86.67％的灌溉水氯含量处于适宜水平.郏县灌溉用水氯含量、pH和电导率全部符合相关标准,92.86％的灌溉用水全盐量处于适宜水平.     

凉山烤烟还原糖含量状况及其与感官质量的关系

[目的]研究凉山烤烟还原糖含量状况及与其与感官质量的关系.[方法]以凉山州主产烟区烤烟样品为材料,运用多重比较和灰色关联度分析方法,分析了凉山10个烟区177份烟叶样品的测试数据.[结果]凉山烟区烟叶还原糖平均含量为29.76％,烟叶还原糖含量多分布在22.50％～ 35.00％;还原糖平均含量在部位间的分布特征表现为上部叶＞中部叶＞下部叶.高、中、低还原糖含量组别间的香气量、余味、杂气、回甜感、成团性得分和评吸总分的差异均达到了1％极显著水平,不同组别间的香气质和细腻度得分的差异达到了5％显著水平;感官质量各指标与还原糖的关联顺序为余味＞杂气＞回甜感＞干燥感＞刺激性＞香气质＞细腻度＞香气量＞成团性.[结论]该研究为凉山地区烟叶质量的提高、烟叶香吃味的改善以及烤烟原料的合理利用提供参考依据.