动物双歧杆菌A6体内外安全性评价

本研究对动物双歧杆菌A6进行了体外及体内的安全性评价,为菌株应用提供基础保障。通过体外试验评价了A6的抗生素敏感性和生物胺的生成;通过体内试验评价了A6的经口毒性及移位风险。试验结果表明,A6不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了抗生素耐性横向转移的风险;在脱羧酶培养基中培养,未发现该菌株产生生物胺;灌胃试验发现,将该菌株分别以2×10^8cfu/mL、2×10^9cfu/mL、2×10^10cfu/mL低中高三种剂量灌胃小鼠,每只小鼠每天灌胃0.2mL,连灌28d,结果小鼠无不良反应,在其血液、肾脏、肝脏未发现该菌株的移位现象。在对动物双歧杆菌A6安全性评价中,未发现菌株的不安全因素。     

乳双歧杆菌IU-100的安全性和耐受性评价

双歧杆菌广泛应用于益生菌发酵乳制品生产。本研究从广西巴马地区长寿老人肠道内定相分离得到一株乳双歧杆菌IU-100(IU-100),并对其进行了安全性和耐受性评价,以期了解乳双歧杆菌IU-100是否具有潜在的安全问题。结果显示,IU-100对多种抗生素的敏感程度不同,未出现种属保守耐性以外的抗生素耐受性,耐性的转移风险低;并且IU-100在培养过程中不产生生物胺类物质。灌胃不同剂量的IU-100也未对小鼠的血常规和生化指标产生显著影响,无细菌移位现象发生。在耐受性评价中,IU-100展现了较良好的耐酸性、耐胆汁性。本研究结果表明,IU-100安全性较高,耐受性良好,具有成为优良益生菌的潜质,可应用于发酵乳制品等产品中,为促进我国现代奶业发展提供优良菌种资源。     

乳杆菌和双歧杆菌对碳水化合物体外利用的比较研究

在含有13种碳水化合物(包括低聚果糖(fructooligosaccharide,FOS)、FOS(Vilof)、低聚木糖、低聚半乳糖、短链菊粉、长链菊粉、低聚异麦芽糖、水苏糖、抗性糊精、聚葡萄糖、L-阿拉伯糖、乳糖醇和赤藓糖醇)作为唯一碳源的纯培养基上,比较12株乳杆菌和6株双歧杆菌的生长情况,记录培养24?h和72...     

乳杆菌安全性评价研究进展

乳杆菌被广泛用于含有碳水化合物的动植物发酵产品中。该属细菌分解糖的能力强,分解蛋白质类的能力极低。乳杆菌耐酸,最适PH值为5．5～58,甚至更低。其在自然界中分布很广,在植物体表、乳制品、肉制品、啤酒、葡萄酒、果汁、麦芽汁、发酵面团、污水以及人畜粪便中,均可分离到。     

动物乳杆菌发酵液的体外抑菌试验

采用牛津杯法测定了动物乳杆菌发酵液及除酸、除过氧化氢后的发酵液对各种指示菌的抑制作用。研究结果显示：动物乳杆菌原始发酵液的抑菌效果最好;除酸后的发酵液的抑菌效果有一定变化,抑菌谱减小;而除过氧化氢后的发酵液的抑菌谱与除酸后的没有变化。     

动物双歧杆菌A6缓解小鼠便秘作用的研究

动物双歧杆菌A6是一株具有较强耐受性能的双歧杆菌菌株。本研究利用动物实验评价该菌株的缓解便秘作用。将Balb/c雄性小鼠随机分为空白组、模型组、A6不同剂量组。模型组、A6组使用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,之后三组模型鼠分别给予低、中、高剂量(1×106、1×108、1×1010CFU/m L)的A6活菌液0.1m L/(kg·d),空白组和模型组灌胃0.1m L/(kg·d)(以体质量计)质量分数10%的脱脂乳。利用墨汁推进方法评价排便情况。动物双歧杆菌A6给药7d后,便秘小鼠首次排便时间缩短,排便粒数和质量明显增加,粪便水分含量提高;连续15d灌胃动物双歧杆菌A6,便秘小鼠小肠墨汁推进率也得到显著增加。结果表明,动物双歧杆菌A6具有良好的润肠通便功能。     

动物双歧杆菌NMC对小鼠溃疡性结肠炎的预防作用

为研究动物双歧杆菌NMC(NMC)对小鼠溃疡性结肠炎的预防作用,本研究首先评价菌株在pH3.0,胆盐浓度0.3%环境下的存活性,然后进行动物实验,将50只8周龄SPF级Balb/C野生型雄性小鼠随机分为对照组、模型组以及菌低、中、高剂量组,对照组灌胃生理盐水,菌各剂量组灌胃不同剂量的NMC14d,试验前7d,模型组灌胃生理盐水,实验第8天开始,各组在灌胃的同时自由饮用2.5%DSS溶液。造模结束后,检测小鼠疾病活动指数(DAI)、结肠长度、组织病理和炎症因子水平变化情况。结果表明,菌株在pH3.0,胆盐浓度0.3%的条件下具有良好的耐受性。造模结束后,与模型组相比,NMC各剂量组显著降低DAI评分,抑制小鼠结肠长度缩短,缓解结肠组织损伤和炎症细胞浸润,降低促炎因子TNF-α、IFN-γ和IL-6的表达。证明了动物双歧杆菌NMC对DSS诱导小鼠溃疡性结肠炎具有预防作用。本研究为动物双歧杆菌NMC相关产品的开发及应用提供了理论依据。     

动物双歧杆菌耐氧航天诱变菌株MN-Gup的筛选

耐氧性能不足是双歧杆菌在酸奶产品中添加应用的一个重要问题。本试验对搭载神舟十一号返回式飞船的动物双歧杆菌菌株进行分离纯化并得到10株突变株。以耐氧系数为评价指标对菌株进行筛选,对野生株BB-11与突变株的遗传稳定性、生长曲线、不同氧浓度条件(氧气浓度为0、5%、10%、15%、21%)下菌株的活菌数等指标进行测定,并对菌株的菌落形态及微观形态进行观察。结果表明,10株突变株中有5株耐氧系数显著高于野生菌株(P0.05),其中有一株突变株耐氧MN-Gup遗传稳定且耐氧系数显著高于野生菌株;耐氧突变株的生长趋势与野生株相似,但是高于野生株。在5%氧气浓度下,耐氧突变株OD600达到1.110±0.02,活菌数最高达到8.46±0.13(log cfu/m L),均高于野生株;形态学观察发现突变株与野生株在表观形态上没有差异。动物双歧杆菌BB-11经过航天诱变后耐氧性能发生改变,突变株动物双歧杆菌MNGup耐氧性能良好且遗传稳定。对BB-11和MN-Gup在p H 2.5(盐酸调节p H)和0.3%的胆盐浓度下进行活菌数检测,结果表明两株菌均具有良好的胃酸和胆盐耐受性,并且两株菌之间无显著差异(P0.05);B1为坚强肠球菌,B2为海氏肠球菌,B3和B4均为屎肠球菌。本研究为防治犊牛腹泻提供了更多的候选菌种。     

双歧杆菌的代谢及开发前景

双歧杆菌（Bifidobacterium）是典型的益生菌，与机体的许多生理、病理现象关系密切，引起生物学、医学、免疫学、营养学、遗传学、食品学等领域的专家学者的广泛关注。综述了双歧杆菌的生物学特性、厌氧机理、有关酶系合成、分泌到菌体外的物质、质粒研究及双歧杆菌制品的开发利用。     

双歧杆菌的代谢及开发前景

双歧杆菌(Bifidobacterium)是典型的益生菌,与机体的许多生理、病理现象关系密切,引起生物学、医学、免疫学、营养学、遗传学、食品学等领域的专家学者的广泛关注.综述了双歧杆菌的生物学特性、厌氧机理、有关酶系合成、分泌到菌体外的物质、质粒研究及双歧杆菌制品的开发利用.     

复合法制备嗜酸乳杆菌-双歧杆菌益生菌微胶囊饲料工艺及体外消化特性研究

本文采用锐孔凝固浴法和复凝聚法复合法,以海藻酸钠和壳聚糖为壁材,将嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和饲料包埋起来制备成益生菌微胶囊饲料,并对其制备工艺条件进行了研究。本试验将包埋率作为评价益生菌微胶囊饲料的主要指标,同时测定其粒径大小、悬浮率和溶解率,通过单因素试验和正交试验,研究了不同因素对这些理化性质的影响。结果表明:最佳制备工艺条件为海藻酸钠浓度1.25%,菌胶比例1∶10,氯化钙浓度1.5%,固化时间15 min,壳聚糖浓度1.5%。在这个工艺条件下,制备的益生菌微胶囊饲料粒径大小均匀,在1.60～2.00 mm;包埋率达到96.68%;而且在水中浸泡12 h后,悬浮率为77.96%,溶解率为13.04%;在模拟人工胃液中处理120 min后,仍然有5.2 lg(CFU/mL)的活菌数;在模拟人工肠液中处理120 min后,所包埋的活菌可全部释放出来,具备较好的漂浮性、水稳定性、耐酸性以及肠溶性。     

转基因动物的安全性评价——动物安全和食品安全

随着生物技术的不断发展,疾病诊断、食品安全、人类营养与健康、动物安全和环境保护等方面都有了显著的改善。生物技术在动物上的应用产生了一系列商业化的动物产品。这些产品投入市场前必须经过安全评价机构的严格测试,以保证其安全性和优越性。根据“预防性原则”,     

动物双歧杆菌CP-9对犬肠道菌群及粪便化学性状的影响

本试验选取8条1岁左右的Beagle犬,饲喂基础日粮+益生菌(0.5 g/kg),试验期7 d,观察饲喂前后肠道菌群及粪便性状的变化。试验结果显示:与试验前相比,服用动物双歧杆菌CP-9后,犬肠道中乳酸杆菌及双歧杆菌等有益菌数量增多,而大肠杆菌数量降低,粪中水分含量增加。说明动物双歧杆菌CP-9可以改善犬肠道菌群,减少有害代谢物产生,促进犬的健康生长。     

猪伪狂犬病病毒疫苗株Bartha-K61在犬科动物体内的安全性评价及免疫实验

为了对猪伪狂犬病病毒(PRV)疫苗株Bartha-K61在犬科动物体内的安全性和免疫原性作出评价,通过3种免疫途径(肌肉注射、滴鼻免疫和口服免疫)对犬进行免疫(2 mL,6×10 8PFU/mL),并在免疫结束后通过组织病理切片、免疫组化、临床表现、产仔性能、排泄物中病毒存留情况进行了检测.结果发现,在PRV易感器官内未发现病毒抗原,且疫苗接种犬体温正常,精神状态良好,产仔正常,无任何不良症状,排泄物中亦无病毒粒子残留;同时,通过对免疫后犬只的细胞免疫水平、体液免疫水平和中和试验的检测发现,3种免疫途径均可有效地刺激机体产生免疫应答,且中和抗体水平达到较高水平.从而证明,PRV Bartha-K61在犬科动物体内安全有效,为以PRV为栽体表达犬科动物疫病的抗原基因重组活栽体疫苗的研制提供了科学依据.     

双歧杆菌对新生儿及母亲的意义

本文对我国关于双歧杆菌的相关研究进行了总结归纳,认为双歧杆菌对新生儿及母亲意义重大。进一步验证不同分娩方式和不同喂养方式对新生儿及母亲的影响,为广大孕产妇的选择提供借鉴,为医护工作者提供相关资料。     

喹乙醇在水产动物中的应用及其安全性评价

简述了喹乙醇的理化性质、作用机制、在水产上的应用情况,详细分析了喹乙醇在水产养殖的中毒的机理,并建议合理利用。     

动物用转基因微生物安全性评价进展

转基因技术是将人工分离和修饰的外源基因导入生物体基因组中,这一技术的应用打破了异种微生物之间的天然屏障,从而使生物体获得了新的生物学性状。异种微生物间的天然的杂交屏障存在天然屏障,但是可以利用转基因生物技术打破,实现微生物间的基因转移、获得生物学性状不同的微生物。动物用转基因微生物与动物和人类的健康密切相关,也是公众最关心和最顾虑的转基因生物。其在给人类带来好处的同时,由于其生长繁殖快、变异类型多,向环境释放有不同的微生物或者因子,有可能对动物、微生物、人类及其生态环境带来不利影响或潜在的风险。本文就动物用转基因微生物的发展概况、安全性评价的原则,以及评价体系的进展进行了简要阐述。     

单胃动物体外评价法研究进展

<正>对各种饲料营养价值的准确评价是科学配制动物日粮的前提,只有精确了解各种饲料所真正含有的营养价值及动物对各种营养物质的需要量和动物对饲料的消化情况,才能合理地配制出真正符合动物生长需要的最经济的饲料产品。目前评价饲料营养价值的方法主要有检测饲料中各种营养成分的含量、进行动物试验和体外评价三种。检测饲料中营养成分的含量只能初步评价这种饲料的营养价值,因为动物体是一个复杂的体系,饲料在动物体内的消化结果如何,     

单胃动物体外评价方法研究

试验通过对仔猪消化道中主要消化参数进行体外模拟,筛选出仔猪饲料评价最佳体外消化参数。采用正交试验法主要对仔猪胃部的温度、pH值、胃蛋白酶浓度及消化时间进行模拟,在胃部消化的基础上采用正交试验法对小肠pH值、小肠酶浓度、消化时间及缓冲液体积进行模拟。综合分析结果表明仔猪体外消化的最佳参数为:胃部温度39℃、pH值1.5、胃蛋白酶浓度220U/ml、消化时间4h,此时干物质及粗蛋白消化率最高。小肠最佳消化参数为pH值6.0、小肠酶浓度45mg/g、消化时间12h、缓冲液体积300ml,此时干物质、粗蛋白的消化率最高。据此建立一套仔猪饲料体外评价体系。