杏鲍菇菌渣循环利用技术

侯喜林博士,二级教授,博士生导师。获国务院特殊津贴、全国模范教师称号。南京农业大学首批"钟山教学名师"。国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家,农业部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室主任,蔬菜学国家重点学科带头人,江苏省优势学科"现代园艺科学"学科带头人,江苏省现代农业蔬菜产业技术体系首席专家。育成不结球白菜新品种9个,授权国家发明专利17件。获国家、省部级科技成果二等奖6项,教学成果二等奖4项。     

杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

草菇(Volvaria volvaceae)属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30~32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,产量低     

杏鲍菇菌渣再利用技术

杏鲍菇采摘后的菌渣中含有丰富的碳源和氮源,可基本满足多种菌菇的生长需要。利用废菌渣栽培多种菌菇具有省工省时、操作简单、降低成本、效益好等特点。本文从菌渣发酵管理、菌菇播种、病虫害防治等方面介绍了杏鲍菇菌渣再利用技术。     

杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

草菇（Volvaria volvaceae）属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30－32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,     

杏鲍菇渣降盐处理及降盐菇渣基质育苗试验

为了充分利用杏鲍菇渣生产育苗基质,解决杏鲍菇渣可溶性盐离子含量较高的问题,开展了杏鲍菇渣发酵降盐试验、CaO降盐试验以及降盐菇渣替代部分草炭土栽培黄瓜幼苗试验,分析了不同降盐方法的处理效果,研究了不同降盐菇渣添加量的基质对黄瓜苗期生长的影响。结果表明:通过发酵和添加CaO均能够有效降低杏鲍菇渣的可溶性盐离子含量,每千克发酵菇渣干料添加15.500 g CaO的处理效果最好,EC值下降最多;降盐菇渣替换部分草炭土栽培黄瓜,可在一定程度上促进黄瓜幼苗的生长,其中,降盐菇渣添加比例为40%~50%时的促进效果最明显。     

杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验。研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率。从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃。堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长。杏鲍菇菌渣添加10％牛粪进行堆制发酵后按30％。50％的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本（节约制种原料成本约40％）,又能保证蘑菇菌丝正常生长。杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20％～30％左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30％杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25％。     

杏鲍菇菌渣综合利用研究进展

杏鲍菇菌渣中含有丰富的营养物质,具有较高的利用价值。介绍杏鲍菇菌渣的营养成分及价值;综述其利用研究现状和主要成果有,代替部分基质栽培食用菌,用作生物有机肥和用作园艺栽培基质;揭示其应用中存在的主要问题,并展望其应用前景。     

菌渣堆腐发酵自制生态育苗基质

正穴盘育苗基质多使用草炭土、蛭石、珍珠岩等为原料,随着穴盘育苗技术的推广应用,草炭土等传统基质需求量在不断加大,但我国的草炭土资源多集中在东北地区,长途运输成本较大,同时草炭土为不可再生资源,近年来开采量和质量在逐年下降,因此积极开发本地资源十分必要。食用菌在商洛栽培面积广泛,种类较多,近年来随着生产区域的扩大,食用菌生产量逐年上升,而食用菌废菌渣的处理成为难题。针对这一问题,我们就地取材,采用堆腐法将食用     

菇渣蛭石复配基质对生菜穴盘育苗的影响

以生菜为试材,采用穴盘基质育苗方法,研究了不同菇渣复配蛭石基质配比对生菜幼苗生理、生化指标的影响,以期为叶菜育苗替代基质选择提供参考依据。结果表明：生菜穴盘基质育苗,基质配比以菇渣∶蛭石∶珍珠岩=2∶2∶1效果最佳,对于促进生菜幼苗生长及品质提升具有明显效果,可部分替代草炭基质作为生菜穴盘苗基质。     

柠条与蘑菇渣堆肥复配基质改善黄瓜育苗效果研究

以中农26号黄瓜为试材,以传统的草炭蛭石混合基质作对照,探究了不同配比的柠条与蘑菇渣堆肥复配基质改善黄瓜育苗基质理化性状和幼苗质量的效果。结果表明：合理配比的柠条与蘑菇渣堆肥复配基质,在理化性状方面符合育苗要求,且育出的黄瓜幼苗质量优于传统的草炭基质。综合考虑,复配基质B2（柠条堆肥∶蘑菇渣堆肥=3 V∶2 V,替代60%草炭）和D4（柠条堆肥∶蘑菇渣堆肥=1 V∶4 V|替代20%草炭）能大幅改善黄瓜育苗质量。在草炭资源匮乏而柠条、蘑菇渣资源丰富地区,可以按B2基质配方替代草炭进行育苗。     

工厂化杏鲍菇菌渣复混基质对香菇生长的影响

以3个香菇(Lentinula edodes)菌株申香16号、申香18号、申香215为试验菌株,常规配方(木屑79%、麸皮20%、石膏1%)为对照,采用不同比例的工厂化杏鲍菇(Pleurotuse eryngii)菌渣复混基质替代木屑和麸皮进行栽培试验,以产量为主要指标,得到最优配方为杏鲍菇菌渣40%、麦麸10%、木屑49%、石膏1%。     

杏鲍菇菌渣栽培草菇试验

据中国食用菌协会统计,江苏省2013年食用菌产量约233.37万t,排全国第四。菌渣年产量约200万t,合理利用这些菌渣,意义重大。通过利用杏鲍菇菌渣进行栽培草菇试验,结果表明杏鲍菇菌渣栽培草菇产量比稻草基质栽培高,说明杏鲍菇菌渣可以作为草菇栽培的替代原料。     

利用杏鲍菇菌渣为基质的草菇工厂化周年栽培关键技术

文章从原料处理、培养料发酵、移架、播种、出菇期管理、采收等方面,详细介绍将杏鲍菇菌渣再次利用作基质栽培草菇的关键技术措施。     

工厂化栽培杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

<正>当前工厂化栽培杏鲍菇培养料大部分采用的是玉米芯、棉子壳、锯末、麸皮、豆粕、玉米面等原料,培养料营养配比非常丰富,出一潮菇后废料营养仍然丰富,但多数企业弃之不用,或作为燃料使用,造成极大浪费。为了充分利用杏鲍菇废料,河南省新乡市农科所从2012年开始利用杏鲍菇废料栽培草菇技术研究,取得了良好效果。现将该技术总结介绍如下,以供广大草菇栽培者参考。1栽培季节草菇属高温恒温结实性食用菌,子实体分化的适宜温度     

杏鲍菇菌渣料栽培双孢蘑菇技术

<正>双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇、蘑菇,菇体洁白细腻,肉质鲜嫩,适合大多人的口味,深受人们的喜爱。近年来,辽宁省凌源市双孢蘑菇栽培面积不断扩大,栽培技术也日趋成熟,现将杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术介绍如下。1栽培季节安排双孢蘑菇属中低温型菌类,播种期一般安排在外界昼夜平均气温稳定在20~24℃的季节,一般在8月上旬至9月上旬。配料建堆期依照播种期向前推20~30 d为宜。以辽宁省凌源地区的气候特点为例,应该     

基于黑木耳菌渣的辣椒育苗基质筛选研究

为减少资源浪费,降低环境污染,合理利用黑木耳菌渣资源。以腐熟的黑木耳菌渣为对象,结合蛭石和有机肥配制成不同物料构成的配方基质,并以辣椒育苗为目标,从基质理化性质和辣椒幼苗生长指标等方面研究了黑木耳菌渣配方基质对辣椒幼苗生长的影响。结果表明:菌渣∶有机肥∶蛭石(8∶1∶1)和菌渣∶有机肥∶蛭石(7∶1∶2)2个基质配方的全氮、全磷、硝态氮、铵态氮、有效磷、速效钾含量均高于传统的育苗土壤(对照),其上培养的辣椒幼苗的株高、茎粗、叶面积和壮苗指数等指标显著高于对照,而根冠比和干物质等指标与对照相近。菌渣∶有机肥∶蛭石(8∶1∶1)基质配方上培养的辣椒苗的株高、茎粗、叶面积、根冠比和壮苗指数分别比对照提高了102.2%、55.9%、120.7%、1.3%和133.3%;菌渣∶有机肥∶蛭石(7∶1∶2)配方基质的上述指标分别比对照增加110.4%、74.5%、154.7%、9.5%和222.2%。2种基质配方均可用于辣椒育苗。     

杏鲍菇菌渣有机肥栽培雪菜试验

以不同配比的杏鲍菇菌渣有机肥栽培雪菜,以雪菜的鲜重、干重、叶片的叶绿素和可溶性糖含量为指标,考察杏鲍菇菌渣有机肥对雪菜的生长影响.结果表明25％的杏鲍菇菌渣有机肥可使雪菜的产量达到最高,10％的杏鲍菇菌渣有机肥可使雪菜叶片叶绿素含量达到最高,15％的杏鲍菇菌渣有机肥能明显提高雪菜叶片可溶性糖含量.     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇

福建省龙海市紫泥镇栽培草菇约100公顷,居全市第二位,仅次于角美镇。由于草菇栽培主要原料稻草基本依靠外地调运,价格居高不下,直接影响种菇效益。与此同时,本地杏鲍菇工厂化生产规模发展,大量废菌渣得不到很好利用。     

利用杏鲍菇菌渣栽培平菇试验

以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣(添加量分别为40%和60%)代替部分棉籽壳进行平菇(Pleurotus ostreatus)栽培试验。结果表明,供试2种比例菌渣培养料中,其菌丝长势均表现良好;随着菌渣代替比例增加,菌丝满袋天数延长,但原基出现时间基本相同;供试菌渣培养料的产量低于对照。菌渣添加量在40%时,单菌袋净利润最高。