沼气用于温室应防二氧化硫烧伤

沼气用于温室，既可提高温室的气温，又可提供植物进行光合作用所需的二氧化碳，但用于制备沼气的原料如植物秸杆、畜禽的粪便等常含有一定量的含硫化合物（如含硫的蛋白质等），在沤制过程中，这些含硫化合物降解释放出硫化氢，硫化氢随沼气燃烧时，生成二氧化硫。二氧化硫在潮湿的空气中吸收水分只生成中强酸一亚硫酸。二氧化硫和亚硫酸对黄瓜、西葫芦、西红柿等的叶子具有烧伤作用。因此，沼气用于温室中，在点燃前应将硫化氢除去。用以消除硫化氢的物质很多，通过比较，我们选择了具有氧化作用的高锰酸钾。高锰酸钾价格低，无污染，与硫…     

温度和气体成分对苹果采后致腐真菌生长的影响

低温对苹果采后致腐真菌生长的抑制作用大于气体成分变化对其的影响。要完全抑制青霉菌（Penicilliumexpansum）菌丝的生长，在空气中需5℃以下低温，或5℃＋5％CO2＋2％～3％O2。炭疽病菌（Glomerellacingulata）菌丝生长可被5℃以下低温或10℃＋10％CO2＋2％～3％O2完全抑制。完全抑制霉心病菌（Trichotheciumroseum）、干腐病菌（Botryosphaeriaberengeriana）、轮纹病菌（Botryosphaeriaberengerianaf．sp．piricola）菌丝生长需10℃以下低温或15℃＋15％CO2＋2％～3％O2。CO2的抑菌作用与温度密切相关。温度高于20℃时，抑菌作用明显下降。五种病原菌在正常空气中起始生长天数与温度的平方根呈显著负相关（r＝－0．8839～－0．9495）；在20℃时，起始生长天数与CO2呈显著正相关（r＝0．9318～0．9861）。     

大气污染及其氟化物对果树的伤害及对策

1 主要大气污染物 对作物有毒的大气污染物主要有氟化氢（HF）、二氧化硫（SO2）、氯气（Cl2）、光化学烟雾及各种矿物燃烧的废气等。氟化物包括氟化氢（HF）、四氟化硅（SiF4）、硅氟酸（H2SiF6）等，是对作物毒性很强的大气污染物，其中氟化氢是排放量最大、毒性最强的氟化物。凡使用矿石中含有氟的工厂都可排出氟化物，主要源于铝、钢铁、玻璃、陶瓷、磷肥等生产过程的废气排放。二氧化硫是对作物危害最广泛的大气污染物。燃烧含硫燃料的火力发电厂、石油加工厂、炼铁厂、有色金属冶炼厂等，都是二氧化硫的主要来源。氯气对作物的危害在大气污染物里仅次于氟化氢和二氧化硫，主要来源于食盐电解工业以及制造农药、漂白粉、消毒剂、塑料、合成纤维等工业企业。光化学烟雾是指工厂、汽车等排放出来的氧化氮类物质和燃烧不完全的烯烃类碳氢化合物，在强烈的紫外线作用下，形成的一些氧化能力极强的氧化性物质。主要成分是臭氧（O3），约占全量的90％。     

设施栽培土壤中盐分积累的测定

通过对通辽市农业科学研究院温室土壤进行室内分析,结果表明：（1）通辽市农业科学研究院温室设施栽培土壤普遍存在酸化现象,其中1号温室土壤酸化已接近蔬菜出现生理障碍的临界水平;（2）所调查温室中土壤均呈现出不同程度的盐化现象,积盐分中阳离子以Ca^2＋为主,而阴离子以SO4^2-和NO3^-为主;1号、4号温室盐化现象严重,其中4号棚中Cl^-含量出现异常,可能与长期施用的某种肥料有关。     

沼气式设施蔬菜简易无土栽培技术

沼气可以用来烧水、做饭、照明；沼渣含有丰富的营养成分，而且通透性好，可改良蔬菜栽培基质的物理性状；沼液稀释后可用作追肥，也可作叶面肥，还具有防病、抗病的作用；如将沼气池建在温室内，沼气燃烧可提高室温，产生的二氧化碳可补充温室内二氧化碳，一举多得。近几年，河北省农业科技工作者利用沼气的以上特点，开展蔬菜基质栽培试验研究，开发出简易基质栽培技术，并在本省累计推广267hm^2，每667m^2效益均在2万元左右。     

熏蒸大棚蔬菜谨防硫磺使用过量

近几年,大棚蔬菜生产发展较快,取得了良好 的经济效益和社会效益。但由于棚内气温高,肥水 用量大,湿度大,致使病害多,发病重,影响棚菜 生产的高产、优质、高效。为防止病害发生漫延,常 在定植前用硫磺粉薰蒸消毒空棚。个别农户由于 经验不足,使用硫磺粉直接薰生长着的蔬菜,给 棚菜生产造成了严重经济损失。1990年冬春之交, 笔者目睹了某地一农民在大棚内超量使用硫磺粉, 使400m2的大棚番茄萎蔫致死的情景,实在令人痛 心。 硫磺在空气中燃烧发生如下反应: S O2 =SO2,2SO2 O2=2SO3。当SO2、SO3与水或 湿度较大空气相遇时即会发生下列化…     

多层覆盖对日光温室防寒保温效果的影响

本文通过对日光温室的多层覆盖前后气温的日变化和夜变化的实地观测，经过统计分析得出直线回归方程ｙ＝３．２６６＋０．７６０９（ｘ为覆盖时内外温差）依此可预测日光温室内最低温度。     

柑桔夏季嫁接研究初报

）；Ｙ＝－２５０．４２１＋１９．５５９ｘ２－０．２８１ｘ２（Ｎ＝１９，ｒ＝０．４９４６”）；Ｙ＝－１９０．０１１＋４．１４２ｘ３－０．０１５ｘ（Ｎ＝１９，ｒ＝０．８７９７）。可见，嫁接成活率与日均温、５日积温的相关性达极显著水平，与日最高气温的相关性亦达显著水平。从试验结果可见，在重庆北碚气候条件下，夏季高温对嫁接成活率虽有一定影响，但即使在日均温３６℃、日最高温４０℃左右，田间未采取有关降温措施条件下，嫁接成活率仍达８０％左右。另据实践，在夏季嫁接，若采用砧木提前灌水，接穗现采现用，苗木喷雾或设竹架遮荫等降温保湿措施，嫁接成活率可提高到９０％以上。所以，在秋季气温偏低、多雨的地区，将柑桔嫁接时期提早到夏季，也是可行的。     

福建省菇风味物质的分离与鉴定

应用SDE抽提装置结合GC－MS的联机分析，对福建省产香菇伞部与柄部的风味物质作了分析，分别从伞部与柄部中鉴定出64与42种风味化合物。分析表明，香菇伞部与柄部的风味组成有一定的差异，但两者在主要呈味物质（含硫化合物与含八碳化合物）上差异并不大，在所检出的含硫化合物中，有2种组分系首次发现。     

辣椒红色素提取及稳定性研究

采用超声波法提取干红辣椒中的红色素，研究温度、光照、pH值、Vc、H2O2和Na2SO3溶液对辣椒红色素溶液稳定性的影响。结果表明：温度、光照、H2O2和NaSO3溶液对辣椒红色素稳定性影响较大，均可以加快红色素的降解，而pH值和Vc溶液对红色素提取液稳定性影响较小。     

SO2两段释放处理对红提葡萄贮藏品质的影响

以红提葡萄为试材,研究了以1/2张速释葡萄保鲜纸＋12包控释葡萄保鲜片构成的SO2两段释放处理对（0±0.5）℃冷藏条件下果实生理和SO2伤害发生的影响。结果表明,贮藏180 d,与对照相比,SO2两段释放处理延缓了可滴定酸和维生素C的下降幅度,保持了葡萄的营养成分;延缓了膜透性的增加和丙二醛的生成,保持了细胞膜的完整...     

10种化合物对香蕉枯萎病菌的抑菌作用及对毒素钝化的效果

以香蕉枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.cubense)及其产生的毒素为供试材料,研究10种化合物在4种浓度下对香蕉枯萎病菌菌丝体生长、分生孢子萌发的抑制作用和对香蕉枯萎病菌毒素的钝化作用。结果表明,除NH4NO3外,供试化合物对香蕉枯萎病菌的菌丝体生长、分生孢子萌发及毒素均有不同程度的抑制作用,CuSO4在2～5g/L、FeSO4-7H2O在5g/L质量浓度范围内对菌丝的抑制效果最强,抑制率为100%。EDTA·Na2在5g/L质量浓度范围内对菌丝的抑制率为93.64%。FeSO4-7H2O、(NH4)2SO4-FeSO4-6H2O、KMnO4、CuSO4在0.5￣5g/L质量浓度范围内对分生孢子有明显的抑制效果,平均抑制率分别为97.73%、97.07%、90.98%、90.39%。CuSO4和KI在1￣5g/L的高质量浓度下均出现化合物中毒现象,在0.5g/L的质量浓度下钝化效果最好,分别达75%、67.05%。EDTA·Na2、Zn-SO4-7H2O和(NH4)2SO4-FeSO4-6H2O是在5g/L质量浓度下钝化效果最强,分别为100%,98%和93.99%。     

河套蜜瓜组织培养和再生植株比较研究

无菌条件下，河套蜜瓜种子在MS培养基中萌发生长5d－7d（天），取子叶近胚轴的下半段，转入愈伤组织诱导培养基（MS＋IAA1.0＋BA0.5）诱导产生愈伤组织，后转入芽诱导培养基（MS＋IAA0.8＋BA1.0＋ABA0.26）诱导生芽。待芽长到2cm(厘米）左右转入MS＋IBA0.5培养基中诱导生根，10d－15d（天）后再转入蛭石中，移入温室盆栽成苗，整个成苗过程约需60d-70d（天），再生植株诱导率达59％。     

果树类植物果实、花标本保存方法

笔者长期以来，在进行果树类植物果实的理化性状分析的同时，对果树类植物果实及花的标本保存方法也进行了探索和改进，现介绍如下，供参考。1柑桔类（果皮为黄色、橙色、桔红色）果实标本的保存方法1.1亚硫酸2％—3％＋甘油（丙三醇3％）＋蒸馏水100ml保存法先将具有本品种特性的果实采回实验室后，用清水洗净果实表面的污泥，再用蒸馏水冲洗干净，用上述标本保存液浸泡。注意操作时应将果实先放入标本（玻璃）瓶内，沿瓶壁慢慢注入标本保存液，并将果实完全浸入标本保存液中，不能让果实浮在液面（若浮在浪面可用玻棒压紧固定），待标本保…     

氮磷钾配合追施对雪柑产量和品质的影响

针对成年雪柑进行氮磷钾肥不同用量及比例配合追施，比较其各外理的果实产量和品质表现情况，结果表明：各处理对雪柑产量和品质各方面的影响程度不同。以株施N300g＋P2O5400g＝K2O200g增产率最高，高达34.8％水平；以株施N300g＋P2O5200g＋K2O400g单果重，可食率和果汁率含量最高，分别为199.5g／个、62.16％和75.93％显著高于对照的125.5g／个、4940％和67．33％；以株施N200g＋P2O5400g＋K2O300g能同时提高含糖量，固形物含量，并降低酸含量。其总体表现最佳处理为：每年株施N300g＋P2O5200g＋K2O400g；N：P2O5：K2O为1：0.7：1.2。     

福建香菇风味物质的分离与鉴定

应用ＳＤＥ抽提装置结合ＧＣ－ＭＳ联机分析，对福建产香菇伞部与柄部的风味物质作了分析，分别从伞部与柄部中鉴定出６４与４２种风味化合物。分析在明，香菇伞部与柄部的风味组成有一定的差异，但两者在主要呈味物质（含硫化合物与含八碳化合物）上差异并不大。在所检出的含硫化合物中，有２种组分系首次发现。     

黄瓜苦味形成原因及预防措施

近年来温室大棚黄瓜苦味问题越来越突出，已成为温室黄瓜栽培中的重要问题。据笔在陕西不同栽培区域的调查，约有30％的棚室发生了苦味瓜现象。苦味不但影响了黄瓜的品质，而且明显降低了种植效益。黄瓜之所以产生苦味，是由于黄瓜的植株中含有苦味素C（C10H28O3）的缘故。昔味素C的含量随着植株的生长而逐渐增加，叶片的叶位越高其含量越高。苦味素C不仅存在于植株内，     

H2S与ABA缓解低温胁迫对黄瓜幼苗氧化损伤的交互效应

为了探明硫化氢（H2S）与脱落酸（ABA）在提高植物耐冷性中的互作关系,以黄瓜幼苗为试材,叶面分别喷施1.0 mmol · L-1硫氢化钠（NaHS,H2S供体）、0.15 mmol · L-1次牛磺酸（HT,H2S清除剂）、50 μmol · L-1ABA、3 mmol · L-1 Na2WO4（钨酸钠,ABA合成抑制剂）、3 mmol · L-1 Na2WO4 + 1.0 mmol · L-1 NaHS、0.15 mmol · L-1 HT + 50 μmol · L-1 ABA及去离子水（H2O）,研究低温（8 ℃昼/5 ℃夜）胁迫下H2S和ABA对黄瓜幼苗活性氧积累及抗氧化系统的影响。结果表明,低温胁迫48 h,NaHS和ABA预处理的幼苗冷害指数显著降低。ABA可以提高L–/D–半胱氨酸脱巯基酶（LCD/DCD）活性及其基因表达量,促进内源H2S产生;NaHS处理的9–顺式–环氧类胡萝卜素双加氧酶（NCED）活性及其基因相对表达也明显增加,内源ABA含量快速升高。低温下NaHS和ABA处理均可减少活性氧积累,提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）和谷胱甘肽还原酶（GR）活性与基因相对表达量,增加抗坏血酸（AsA）和谷胱甘肽（GSH）含量及还原型/氧化型抗坏血酸（AsA/DHA）和还原型/氧化型谷胱甘肽（GSH/GSSG）比例,从而减轻低温胁迫对黄瓜幼苗的过氧化伤害。ABA合成抑制剂Na2WO4处理后,H2S对黄瓜幼苗抗氧化能力的促进效应明显减弱;同样,ABA对黄瓜幼苗活性氧的调控作用也被H2S清除剂HT所逆转。可见,H2S和ABA可诱导黄瓜幼苗耐冷性,二者在信号转导过程中存在交互效应和“对话”机制。     

蒜薹挥发性风味成分顶空取样GC-MS 分析

采用顶空取样结合GC-MS 对蒜薹的挥发性风味成分进行了分析,结果表明,蒜薹中含有
23 种挥发性成分,其中含硫化合物15 种,相对含量为99.42%,主要成分为二烯丙基二硫醚（66.52%）、
1,3-二噻烷（15.44%）、二烯丙基三硫醚（7.15%）、二甲基二硫醚（1.24%）、二烯丙基硫醚（1.09%）和
2-烯丙基甲基三硫醚（2.66%）等6 种;与水蒸气蒸馏法相比,顶空取样检出的含硫化合物虽然种类少,
但相对含量高,且硫醚、多噻烷和硫代环己烯3 类主要成分都有检出。     

月季杂交种子快速催芽方法初探简

通过研究不同时间低温层积、不同浓度萘乙酸（NAA）和不同浓度浓硫酸（H2SO4）对3个月季杂交种子发芽率的影响,探讨打破月季杂交种子休眠、快速催芽的有效方法。结果表明：（1）影响月季杂交种子萌发的最主要因素是低温层积时间,其最适层积时间为4℃沙藏80～100 d。（2）NAA和浓H2SO4浸种处理能有效打破休眠、提高发芽率,最佳浓度分别为50 mg/L和0.1%。