无籽葡萄果粒增大试验研究

近些年来,辽阳市区的葡萄栽培面积不断扩大,但栽培的品种比较单一,巨峰系列仍是当前的主栽品种,导致了成熟期集中,销售价格偏低,果农生产效益低的结果.为增加我地区葡萄栽培品种,丰富和调节辽阳市葡萄果品供应市场,满足消费需求,改善品种结构,发展高效益作物种类.我们先后引进了多个无籽葡萄新品种进行了适宜性的观察及高产栽培试验工作.力求筛选出适合我地及东北地区发展的优质、高产、无籽、早熟的新品种,以增加早、中熟品种及数量.而大多数无籽葡萄的缺点是粒小,如京早晶,有的穗小,如金星无核.针对上述问题,我们开展了如何增大果粒的试验研究工作,现将试验结果总结如下.     

红提葡萄贮藏保鲜技术

1 贮藏采收质量要求 1.1 采收标准 成熟的果实应为鲜红色,果柄呈黄褐色,含糖18%,果粒着色均匀(应适当晚些采收).进贮藏库的红提葡萄,在采前10～15天停止灌水. 如采前遇雨推迟采收期7～10天,在采收时,不能带露水采收.采收时选择无病叶的果园,要看好叶面有无病害.叶子有病的果园,果穗上潜伏霜霉病,白腐病等病菌,贮后易干梗、皱皮.     

无核白鸡心葡萄果粒增大技术初步研究

无核白鸡心 ,又名森田尼无核、世纪无核 ,属欧亚种。笔者 1998年引入 ,采果双十字Ｖ形架 ,行株距 2 5ｍ× 1ｍ ,实行大棚栽培。实践表明 ,无核白鸡心在南方大棚栽培要解决 3个问题 :一是促花芽分化 ,稳定产量 ;二是促果粒膨大 ,提高果品质量 ;三是防好白腐病 ,实现丰产丰收。无核白鸡心天然无核 ,南方常规栽培下果粒平均重 4～ 5ｇ ,通过良好的管理可达 8ｇ左右 ,甚至 9～ 10ｇ。从 3年实践看 ,平均果粒重达到 8ｇ左右的葡萄园不多 ,6～ 8ｇ者占较大的比例 ,有的在 6ｇ以下。 2 0 0 1年上海等市场销售 ,大果粒价位高畅销 ;果粒越小 ,价格越…     

毛豆速冻保鲜技术

毛豆是一种带荚的菜 用大豆，是大豆属的一种，俗称白毛豆，因其鲜豆荚壳上长满白色毛而得名。日本人称为毛枝豆。鲜毛豆营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感好，属于一种高档豆类蔬菜品种，在日本市场卖价比一般鲜豆类蔬菜为高，日本人喜欢食用，每年消费量近１０万吨，为餐馆、酒家必不可少的酒菜。我国生产的速冻鲜毛豆９０％以上销往日本，福建是对日出口速冻毛豆的主要地区，年出口量最高达２万吨以上。我国已成为日本进口速冻蔬菜主要品种来源。 现将鲜毛豆速冻保鲜技术介绍如下： 一、原料挑选与处理 （一）、原料挑选 原料质量的优…     

野生繁缕嫩梢速冻保鲜技术与工艺研究

挑选繁缕嫩梢,就其速冻保鲜工艺进行了研究,以期为繁缕嫩梢产业化发展提供科学的试验理论依据。试验结果表明：在烫漂温度为（98±2）℃、时间为45～55S及预冷温度为4～6℃、时间为12～13min的工艺条件下,能有效地保证繁缕嫩梢品质特征和风味特性,进而提高产品的附加值。     

葡萄采收前管理与果实贮藏保鲜方法

一、采收前管理 1、修剪果穗：首先剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔软和易失水干缩的果粒。其次疏掉不易成熟、品质差的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒及时疏掉。     

草莓速冻保鲜贮藏技巧

草霉浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。草霉速冻后,可以保持原有的色、香、味,既便于长期贮藏,又便于远运外销。     

三种膨大剂对京玉葡萄果粒膨大及其品质的影响

本研究为探讨CPPU (苯基脲类细胞分裂素 )、赤霉素 (GA)、对氯苯氧乙酸 (PCPA)等膨大剂的混合使用对促进京玉葡萄果实膨大的效果 ,以果粒重、果汁可溶性固形物及可滴定酸为指标 ,应用灰色系统理论进行综合评价 ,选择出最佳的处理组合 ,旨在为大粒京玉葡萄的规模化生产提供参考。1　材料与方法1 1　材料　本试验以上海玉穗特种葡萄种植场大棚栽培的 5年生京玉葡萄为试材 ,发芽后新梢水平牵引至两侧 ,树形为“T”形。葡萄园灌水施肥等田间管理按常规进行 ,对果穗在果粒软化期套袋。1 2　方法　于 2 0 0 2年 5月 11日选择大小一致的果穗进…     

草莓速冻保鲜贮藏

草莓浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后,可以保持原有的色、香、味,既便于贮藏,又便于外销。     

果蔬速冻保鲜效果好

把经过处理的水果蔬菜,用低温快速冷冻,然后低温保存,保持果蔬原有风味和营养成分。1选料选充分成熟、质地坚脆、无病虫害、无霉烂、无老化枯黄、无机械损伤的新鲜果蔬作加工原料,最好是当日采收,当日加工。2预冷刚采收的果蔬,速冻前需预冷。预冷方法有空气冷却和冷水冷却,前法     

菜(甜)豌豆鲜粒速冻技术的研究初报

本研究解决了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程中籽粒皱缩和产品结块问题，完善了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程。研究表明：适期采荚（落花后１５～１８天），籽粒精选分级，采用９０～９５℃的温度漂烫，当籽粒在漂烫液中完全漂浮时起捞，冷却后脱水（２０～３０秒）是保证菜（甜）豌豆鲜粒速冻产品质量的主要技术关键。     

龙眼葡萄贮藏保鲜试验

葡萄是优良的鲜食水果,但其柔软多汁,不耐贮藏,不能季产年销。为延长其供应期,应在产地进行葡萄贮藏。我县在1987年贮藏葡萄25万公斤,一般贮到翌年2、3月份,最长     

葡萄贮藏保鲜

葡萄是我国主栽的六大果树之一。据不完全统计，1996年总产量已超过160万吨， 其中70%用于鲜食。鲜食葡萄是难以贮运的果品，采后常温下(20—30℃)，只能存放几天，便大量失水、脱粒、果梗萎缩、腐烂变质。常温下长途运输会导致大量脱粒， 腐烂，而失去商品价值。因此葡萄的保鲜技术对于解决鲜食葡萄采后的长期贮藏和长途运输，就十分重要。 一、鲜食葡萄的贮运基本条件 1、葡萄自身的生物特性对贮运保鲜的影响 (1)、品种的差异 鲜食葡萄的品种很多，耐贮性差异较大。影响鲜食葡萄贮运性能的主要因素有： A、脱粒性。一般而言，凡是易脱…     

冬贮葡萄保鲜技术

笔者自1987年以来,逐渐摸索出一套土法贮葡萄技术,一般可贮至翌春三、四月份。既调节了市场供应,又增加了产值。现将贮藏方法与经济效益介绍如下。一、建立永久性贮藏窖贮藏窖长7米,宽3米,高2米。窖内壁用砖砌墙,宽24厘米(不沟缝)。窖盖为钢筋混     

庭院葡萄贮藏保鲜技术

<正> 近年来,随着庭院葡萄栽培的迅速发展,葡萄产量大幅度增长,产期集中卖果难已成为鲜食葡萄生产急待解决的问题。为此,我们从1984年开始,对庭院葡萄的贮藏方法、不同的栽培管理措施和环境条件对贮藏的影响,进行了对比试验,取得的结果已在全县推广应用,经济效益明显。1989年,仅常兴镇就贮藏庭院葡萄253.5万kg,鲜食葡萄供应期可延长到翌年5月下旬,增加经济     

葡萄的贮藏保鲜

近年来,各地葡萄栽培面积越来越大。但因葡萄收获季节集中,不易保存,不便运输,甚至来不及加工就烂掉不少,影响果农收入。为了延长鲜食葡萄供应时间,解决冬春季节市场供应奇缺,提高经济效益,山东省青州市东高镇西夹涧村葡萄种植专业户崔德茂经过多年反复研究试验,摸索出一套利用半地下窖贮藏葡萄,到翌     

葡萄的地窖保鲜

葡萄的地窖保鲜邵小杰（山东省林业学校泰安２７１０００）葡萄的地窖保鲜，是在自然温度下不需任何降温设备的一种保鲜方法，简单易行、成本低廉、易于普及推广。现简介如下。１窖体结构和建窖方法地窖建于地平面以下，窖身为砖土结构，窖长６ｍ、宽２．２ｍ、深２．２ｍ...     

赤霉素和链霉素及促生灵促进巨峰葡萄果粒增大和无核的试验

以巨峰葡萄为试材，于开花前3天用赤霉素15mg／L加促生灵15mg／L加链霉素300mg／L处理果穗，花后15天再用赤霉素25mg／L浸蘸果穗，结果表明，可使无核果率达100％，果实可溶性固形势含量提高3．5个百分点，果粒重稍有增加，坐果率提高9．4个百分点，穗轴硬化减轻，提前20天成熟。