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番杏为番杏科番杏属中以肥厚、多汁嫩茎叶供食的一年生半蔓性草本植物,别名新西兰菠菜、澳洲菠菜、法国菠菜、夏菠菜等。 相似文献
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芫荽为伞形花科芫荽属中以叶及嫩茎为菜肴调料的栽培种,属一年生草本植物,别名香菜、胡荽、香荽等。 相似文献
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菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种,别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣,以叶球的嫩叶食用;一种是芽球菊苣,以肉质根食用,其肉质根经软化栽培后,在黑暗环境下长出嫩芽。 相似文献
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乌塌菜别名黑菜、塌棵菜等,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片为产品的二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis（L.）Makino var. rosularis Tsen et Lee ,英名采用中文音译为 Wuta-tsai,由此可见乌塌菜原产中国。乌塌菜由芸薹进化而来,其生物学特性与普通白菜接近,宋、明代的有关文献中已有记载。乌塌菜主要分布在中国长江流域,能在春节前后收获,以经霜雪后味甜鲜美而著称。 相似文献
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苋菜为苋科苋属中以嫩茎叶食用的一年生草本植物,别名苋。世界各地都有苋属植物分布,中国有苋属的种13 个。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜。在《尔雅·释草》中有“篑（音kui）,赤苋”,郭璞注,“今人苋赤茎者”。可知在古代很早就知道红苋。《齐民要术》提到人苋,但并未列入蔬菜,还属于采集的野菜。成书于五代后蜀（公元934～965年）的本草著作《蜀本草》载有：“苋凡六种,为赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋。” 相似文献
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韭菜为百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为主要产品的多年生宿根草本植物。别名草钟乳、起阳草、懒人菜等。 相似文献
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莴苣为菊科莴苣属能形成叶球或嫩茎的一二年生草本植物,别称千金菜.
莴苣原产地中海沿岸,由野生种演变而来.经长期栽培驯化,茎叶的毛刺消失,莴苣素减少,苦味变淡. 相似文献
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荠菜为十字花科荠菜属中以嫩叶食用的栽培种,一、二年生草本植物,别名护生草、菱角菜。其拉丁种名来自拉丁语,意思是“小盒子”、“牧人的钱包”,是形容它的蒴果形状像牧人的钱包。 相似文献
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薤为百合科葱属能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物,作二年生蔬菜栽培。别名藠头、藠子、薤白、钓子、火葱、菜芝、鸿荟等。薤原产于中国,初始为野生,后经驯化为栽培作物。 相似文献
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大葱为百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的二、三年生草本植物。 相似文献
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大白菜又称结球白菜,原产中国,古代称为“黄芽菜”,其栽培历史远晚于芜菁及白菜。 相似文献
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洋葱为百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。别名葱头、圆葱,球葱、玉葱等。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原及前苏联中亚地区,在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。 相似文献
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大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种,二年生草本植物。别名蒜、胡蒜。大蒜原产于欧洲南部和中亚。最早在古埃及、古罗马和古希腊等地中海沿岸国家栽培,当时仅作药用。9 世纪初传入日本,16 世纪前叶扩展到非洲和南美洲,18 世纪后叶北美洲开始栽培。现已遍及世界各地。 相似文献
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榆钱菠菜为藜科滨藜属中以嫩茎叶供食的栽培种,属一年生草本植物。别名食用滨藜、洋菠菜、法国菠菜等。 相似文献
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冬寒菜为锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种,二年生草本植物。别名冬葵、葵菜、滑肠菜等。以幼苗和嫩梢供食 相似文献
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分蘖洋葱为葱科葱属洋葱的丛生变种,以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。分蘖洋葱不同于常见的洋葱,一般每株分蘖成多个至十多个大小不规则的铜黄色鳞茎;形状较小,像大蒜中较大的蒜瓣（小鳞茎）,鳞茎略有大蒜味。分蘖洋葱与普通洋葱有区别：普通洋葱每株形成一个较大的鳞茎,多以种子繁殖;而分蘖洋葱形成一丛鳞茎,很少开花结实,用分蘖小鳞茎繁殖。因此．分蘖洋葱被定为洋葱的丛生变种。 相似文献
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美洲防风（parsnip）学名Pastinaca sativa L.,别名芹菜萝卜、蒲芹萝卜,为伞形科欧防风属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。 相似文献
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黑婆罗门参（black salsify）学名Scorzonera hispanica L.,别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物,常作一年生栽培。 相似文献
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落葵为落葵科落葵属中以嫩梢供食用的栽培种,一年生缠绕性草本植物.别名木耳菜、软浆叶、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等.落葵原为中国和印度,中国南方栽培较多. 相似文献
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