日本条斑星鲽的生物学及增养殖概况

条斑星鲽(Verasper m oseri)为星鲽属中比较大型的鲽类,雌鱼全长可达70 cm,体重可达8 kg,人工放流的2龄鱼全长可达37.8 cm,体重794 g,3龄鱼体长达45.8 cm,体重1325 g。条斑星鲽体表象松树皮一样,因此日文名为“松皮鱼”,由于个体大,其商品名叫“王鲽”。该鱼肉质细嫩,口感好,在     

石鲽鱼与对虾生态混养技术

石鲽鱼属冷水性底栖、肉食性经济鱼类,也是重要的海水养殖鱼类,以其肉质细嫩、口感佳、营养丰富、生长速度快、病害少、市场畅销等诸多优点被广大养殖户所钟爱。我国石鲽鱼养殖一直局限在北方黄、渤海沿岸。2007年11月份,我们从山东青岛引进1万多千克石鲽鱼苗与对虾进行生态混养,通过精心管理取得一定成效,现将其技术简述如下：     

石鲽鱼与对虾生态混养技术探讨

石鲽鱼属冷水性底栖、肉食性经济鱼类,也是重要的海水养殖鱼类,以其肉质细嫩、口感佳、营养丰富、生长速度快、病害少、市场畅销等诸多优点被广大养殖户所钟爱。我国石鲽鱼养殖一直局限在北方黄、渤海沿岸。2007年11月份,从山东青岛引进石鲽鱼苗1万多千克与对虾进行生态混养,通过精心管理取得一定成效,现将其技术简述如下：     

8种鲆鲽鱼种间遗传距离与杂交亲和性的相关性分析

2005-2008年,先后进行了褐牙鲆♀×夏牙鲆♂、褐牙鲆♀×石鲽♂、褐牙鲆♀×条斑星鲽♂、褐牙鲆♀×大菱鲆♂、大菱鲆♀×条斑星鲽♂的正反交试验,并收集了文献报道的研究资料,包括条斑星鲽×圆斑星鲽、石鲽×星斑川鲽、夏牙鲆×漠斑牙鲆及褐牙鲆×圆斑星鲽的正反交试验结果,对所涉及的8种鲆鲽鱼远缘杂交亲和性进行分析。根据Russell对杂交亲和性的定义,正反交均可行,杂交适合度为1;正反交单向可行,杂交适合度为0.5,正反交均不可行,杂交适合度为0。同时,根据这8种鲆鲽鱼的16S rDNA和COⅠ基因部分序列的差异,估算其种间遗传距离。对8种鲆鲽鱼的种间遗传距离和杂交适合度作相关性分析,二者呈线性负相关(R2=0.81,P<0.01),即杂交的亲和性随种间遗传距离增大而降低。研究表明,鲆鲽鱼的杂交亲和性与其遗传分化程度具有相关性,可以通过种间遗传距离对鲆鲽鱼远缘杂交的亲和性进行预测。     

利用冬闲池塘培育石鲽大规格鱼种技术

石鲽犤P．bicoloratus（Basilewsky）犦，地方名石板、石镜、石江子等（山东、河北）。在我国主要盛产于黄渤海区，是一种经济价值很高的食用鱼，自然海区一般个体可达５００克以上。近几年随着大规格鱼种远销韩国、日本，已成为我国北方地区利用池塘冬闲季节进行中间培育的主要品种。所谓池塘冬闲季节，是指当池塘的鱼、虾等品种养殖结束后，在晚秋或冬春闲置的季节。一般这个季节，池塘水面都未进行养殖，造成池塘荒废。为提高池塘冬闲季节利用率，我们２００１年１０月中旬到翌年的５月份，利用现有的池塘资源，培育大规格石鲽鱼种，收…     

各地信息

石鲽鱼原种人工育苗获得成功 由山东省科委下达、荣成市水产科学技术研究所承担、山东寻山水产集团公司协作的“石鲽鱼原种人工育苗技术研究”项目,近日顺利通过了威海市科委组织的专家验收。专家组认为,该项技术达到国内领先水平,属国内首创。 石鲽鱼是我国北方重要的冷温性底层高档海水鱼类,其肉质、口味和营养价值可与牙鲆媲美,而生长速度、低温耐受力和摄食习性     

日本研究出鲽鱼孵化的最适温度和盐度

<正> 鲽鱼是日本北海道沿岸的重要渔业资源之一,目前日本将鲽鱼的人工授精卵孵化成仔鱼,再在北海道沿岸放流。最近,为了找出鲽鱼孵化的最佳条件,北海道立水产试验场的横山信一等人详细研究了水温和盐度对鲽鱼受精卵孵化率的影响。 1993～1994年,在北海道的能取湖,分别采集鲽鱼的精子和卵,予以人工授精。受精卵总数约为6.8×10~7个,附着于浮在水中的孵化盆中。在温度试验中,饲养水温分别为-1、0、2.5、5、7.5、10、12、15和20℃(盐度均为     

石鲽鱼原种人工育苗获得成功

由山东省科委下达、荣成市水产科学技术研究所承担、山东寻山水产集团公司协作的“石鲽鱼原种人工育苗技术研究”项目，近日顺利通过了威海市科委组织的专家验收。专家组认为，该技术达到国内领先水平。石鲽鱼是我国北方重要的冷温性底层高档海水鱼类，其肉质、口味和营养价值可与牙鲆媲美，而生长速度、低温耐受力和摄食习性则明显优于牙鲆，适宜浅海网箱养殖，可直接在海上越冬，从而大幅度降低生产成本。近年来，石鲽鱼养殖由于人工育苗技术难以解决，完全依赖采捕自然苗，因而一直未能得到大规模发展。荣成市水产科学技术研究所经过两年…     

利用冬闲池塘养殖石鲽技术

石鲽 Platichthys bicoloratus(Basilewsky)俗称石板、石夹、石岗子、石江子、石镜,盛产于我国的黄海、渤海。近年来,为了持续保持威海市石鲽养殖及其对韩出口的优势地位,同时也为了充分挖掘海水池塘资源的利用潜力,进一步丰富池塘养殖技术,经过水产科研部门与各养殖业户的长期探索,逐步总结出了一套较为完整的 利用冬闲池塘养殖石鲽技术。 一 、 池 塘 条 件 传统的对虾养殖池塘,只要 秋冬季自然纳潮便利,纯沙底质或 沙泥底质,面积在20亩~50亩之 …     

地龙网池塘诱捕石鲽技术

石鲽P.bicoloratus(Basilewsky)地方名:石板、石镜、石江子等,是一种经济价值很高的食用鱼。近几年随着大规格鱼种远销韩国、日本、已成为我国北方地区利用池塘冬闲季节进行中间培育的主要品种。但由于石鲽活动能力差,栖息水层低,且有明显的卧泥习性;同时,多数养殖池设有环沟,池底凹凸不平并有障碍物等,造成养鱼容易捕鱼难。为此,我们设计使用地龙网捕捞,出池率高达99.5％,成活率高,省工省时,是目前池塘捕捞石鲽鱼类的高效渔具。现将该渔具及使用情况介绍     

圆斑星鲽网箱养殖研究

在水温15～25℃下,将平均体质量分别为792?27±48?89 g（大）、513?49±39?19 g（中）和185?59±25?51 g （小）的圆斑星鲽（Verasper variegatus）,按5?5 kg／m2和7?5 kg／m2的密度,饲养在5 m×5 m×3 m网箱中,投喂冰冻玉筋鱼60 d,以研究不同规格和密度的圆斑星鲽在网箱中的生长、饲料系数和体色变化情况。整个饲养期间,圆斑星鲽日增重变化在1?77～4?24 g／d,其中大规格鱼的日增重最高（3?49 g／d）,当水温为15～20℃时,日增重可达4?24 g／d;饲料系数平均为4?87,其中大规格鱼的最低（4?16）,当水温为15～20℃时,饲料系数为3?55;密度对圆斑星鲽网箱养殖的生长情况和饲料系数无显著影响;15～20℃时圆斑星鲽生长快于20～25℃时;网箱养殖圆斑星鲽体色逐渐接近野生鱼体色,无眼侧异常黑化的体色逐渐褪黑变白。研究认为,圆斑星鲽是一种适合网箱养殖的新品种。     

星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种肌肉的营养成分分析及评价

以体重为338.32–445.98 g的星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种为研究对象,采用国家标准方法对其肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果显示,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)的粗蛋白含量显著高于反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)(P0.05),与星突江鲽、石鲽差异不显著(P0.05);正交种的粗脂肪含量最高,为1.44%,显著高于其他3种鱼(P0.05);反交种粗脂肪含量最低,为0.43%,与星突江鲽差异显著(P0.05),与石鲽差异不显著(P0.05)。正交种的水分含量显著低于反交种(P0.05),与星突江鲽、石鲽没有显著性差异(P0.05),反交种的水分含量最高。4种鱼的灰分含量差异不显著(P0.05);正交种的液体、水分、脂质流失率均显著低于星突江鲽和石鲽(P0.05),其熟肉率显著高于反交种(P0.05)。正交种的必需氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量均明显高于其他3种鱼,且支/芳值接近人体正常水平。4种鱼的必需氨基酸总量均高于FAO/WHO标准,尤其是正交种,还高于鸡蛋蛋白质标准。正交种的氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数也均为最高,而反交种均为最低。研究表明,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)营养价值较高,其肌肉品质更优于星突江鲽和石鲽,在营养物质方面具有一定的杂交优势;反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)未表现出明显的杂交优势,这为星突江鲽和石鲽杂交育种性状的选择提供了参考。     

石鲽的人工繁殖和育苗Ⅰ：促熟,人工授精及孵化

本文报道了国内首次进行的石鲽鱼人工繁殖试验,于繁殖期捕获的成熟亲鱼可在池中自然产卵,并且其人工授精卵的受精率和孵化率也高于激素促熟亲鱼所产之卵。注射HCG和LRH—A对亲鱼的性腺发育有明显的促熟作用,而促熟效果的优劣主要取决于亲鱼的发育程度。石鲽鱼的精子离体10分钟后完全丧失了使卵子正常受精和孵化的能力,而卵子离体70分钟后仍可以有29.8%和38.2%的受精率和孵化率。     

星突江鲽和石鲽正反杂交种的形态变异分析

对星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种的形态特征进行了测定与分析。结果显示,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)和反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)左眼型比例分别为66.9%和57.3%,介于星突江鲽(84.7%)和石鲽(0%)之间;正反杂交种体表未见似石鲽的长骨板样结构,在此大致位置处仅分布有星突江鲽体表相似的鳞片;杂交种的背鳍、臀鳍及尾鳍上均有比星突江鲽偏小、颜色偏淡的条纹,但侧线均与母本相似,正交种在胸鳍末端处弯曲,而反交种近似直线形;两杂交种可数性状的杂种指数平均值分别为20.73和20.76,可量性状的杂种指数平均值分别为27.16和26.47。卡方检验和聚类分析结果表明两杂交种的性状总体上偏向于母本;利用判别分析构建了4种鱼的判别公式,综合判别准确率达到97.50%;主成分分析显示,提取的4个主成分对总变异的累积贡献率为82.562%,主成分1对主成分3的散点图显示两杂交种在形态差异上独立于星突江鲽和石鲽。研究表明:星突江鲽与石鲽的正反杂交种在眼睛位置、鳞片和鳍的形态特征上更倾向于星突江鲽,而侧线、可数、可量性状则更多地遗传了母本的形态特征。本研究旨为星突江鲽、石鲽及其正反杂交种的形态判别和亲缘关系鉴定以及杂交选育提供理论依据。     

星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种肌肉的营养成分分析及评价

以体重为338.32-445.98 g的星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种为研究对象,采用国家标准方法对其肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价.结果显示,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)的粗蛋白含量显著高于反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)(P＜0.05),与星突江鲽、石鲽差异不显著(P＞0.05);正交种的粗脂肪含量最高,为1.44％,显著高于其他3种鱼(P＜0.05);反交种粗脂肪含量最低,为0.43％,与星突江鲽差异显著(P＜0.05),与石鲽差异不显著(P＞0.05).正交种的水分含量显著低于反交种(P＜0.05),与星突江鲽、石鲽没有显著性差异(P＞0.05),反交种的水分含量最高.4种鱼的灰分含量差异不显著(P＞0.05);正交种的液体、水分、脂质流失率均显著低于星突江鲽和石鲽(P＜0.05),其熟肉率显著高于反交种(P＜0.05).正交种的必需氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量均明显高于其他3种鱼,且支/芳值接近人体正常水平.4种鱼的必需氨基酸总量均高于FAO/WHO标准,尤其是正交种,还高于鸡蛋蛋白质标准.正交种的氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数也均为最高,而反交种均为最低.研究表明,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)营养价值较高,其肌肉品质更优于星突江鲽和石鲽,在营养物质方面具有一定的杂交优势;反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)未表现出明显的杂交优势,这为星突江鲽和石鲽杂交育种性状的选择提供了参考.     

鲆鲽类疾病概况

鲆鲽类增养殖国外从19世纪末开始研究，主要是欧美一些国家对欧洲鲽进行孵化放流丁作。我国从1959年开始对牙鲆的人工繁育工作。目前全世界养殖的鲆鲽类有牙鲆、大菱鲆、欧洲鲽、庸鲽、星鲽、石鲽、半滑舌鳎（欧鳎）等，养殖规模和产量已经达到一定水平。目前我国的养殖品种幸要是牙鲆和大菱鲆为主，石鲽、黄盖鲽等也有养殖。     

石鲽（Ｐlatichthys bicolratus Basiewsky）仔鱼在低水温条件下的生…

本文叙述了石鲽仔经１１天馈育试验，在－０．５℃、２．８℃、５．３℃水温条件下的生长和发育情况，同时，也叙述了在接近海水冰点（－１．８℃）和自然水温（１３．６℃）条件下的补充试验情况，－０．５℃试验组，石鲽前期仔钎依靠自体卵黄营养仍可发育和生长，但当自体卵黄营养耗尽后，则不能摄食，所以不能发育和生长，在２．８℃和５．３℃两个试验组的石仔鱼，都能够正常发育和生长，在０－１３．６℃水范围内，石鲽仔鱼平均     

苏联和日本在鄂霍次克海捕捞鲽鱼

鄂霍次克海鲽鱼的总渔获量是较大的,可能占整个西北太平洋蝶鱼总渔获量的10～15%。然而,重要的经济种类数量很少,即黄盖鲽,双线鲽和太平洋拟庸鲽。黄盖鲽是主要捕捞种类,由渔船直接从事大量捕捞;而对其它两种鲽捕捞活动相当分散,而且主要是捕捞黄盖鲽和阿拉斯加鳕鱼的副产物。     

利用地下咸水进行石鲽室内养殖试验

石鲽piatichthys bicoloratus(Basilewsky)俗称石板、石夹、石岗子、石江子、石镜,盛产于我国的黄渤海区域。该品种具有体形好、食性杂、生长快、抗病力强、营养价值高的特点。为探索利用地下咸水进行石鲽室内养殖的可行性,2004年9月莱阳市羊郡渔业技术推广站从莱州湾引进石鲽苗种3000尾,进行试验养殖,取得了明显的经济效益,现报告如下:     

星斑川鲽(♀)与石鲽(♂)杂交子代胚胎发育研究

采用人工催产和干法受精技术,以星斑川鲽为母本,石鲽为父本进行属间杂交,受精卵在13~14℃海水中培养。利用DCM130-2.0显微电子成像系统观察受精卵胚胎发育,借助XTZ-D体视显微镜拍摄发育过程,分别在卵裂期、孵化前期统计杂交胚胎受精率、孵化率和畸形率。试验结果表明,杂交胚胎发育可分为卵裂、囊胚、原肠胚、器官发生、脱膜孵化5个阶段,在水温13~14℃条件下,受精卵历时98h完成孵化,该杂交组合胚胎发育时间介于双亲之间,杂交胚胎受精率为15.6%,孵化率为42.1%。杂交胚胎发育在卵裂、囊胚、原肠、器官形成和孵出期均有畸形胚胎出现,畸形率为57.1%。本研究结果为星斑川鲽和石鲽杂交育种提供了直接的发育生物学依据。