金针菜秋繁正当时

<正>金针菜又名黄花菜、忘忧草、萱草等,是多年生宿根性草本植物。金针菜采用种根分株繁殖。栽种1株金针菜,经几年后,就逐步发展成1大丛(蔸)分蘖,把每个分蘖掰开就成为1株新苗。生产上即用此分蘖苗进繁殖。金针菜的适应性广,即可在平原、丘陵、坡地栽种,也可在地头、渠道等隙地上种植;还     

金针菜丰产栽培技术

金针菜属百合科多年生草本植物,具有较高的营养和药用价值和易栽好管、寿命长、产量高、种植效益较高等特点,故种植金针菜是广大农户发家致富的好门路。其主要丰产栽培技术是。     

金针菜采摘加工技术

金针菜也叫黄花菜，具有食用、药用和观赏的价值，是出口创汇的主要蔬菜品种之一。食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系，而且鲜金针菜中含有秋水仙碱，是一种有毒物质，因此，必须科学合理地搞好金针菜的采摘与加工。     

宿豫丁嘴金针菜生产系统的历史文化价值挖掘——以金针菜种植为核心

宿豫丁嘴金针菜生产系统是以金针菜生产为核心的农业系统,于2020年入选第五批中国重要农业文化遗产。金针菜作为中国原产作物,在漫长的历史时期内经历了由观赏植物到药用植物、再到食用蔬菜的转变。而江苏宿豫丁嘴地区凭借良好的自然条件、社会环境不仅成为金针菜的重要产地,而且进一步发展形成了以金针菜生产为核心的宿豫丁嘴金针菜生产系统,传承至今。本文拟以金针菜在中国种植历史以及角色的转变为背景,通过分析宿豫地区自然、经济、文化等条件,挖掘金针菜生产系统经济、生态、文化等方面的价值。     

金针菜栽培技术

阐述金针菜对环境条件的要求,介绍金针菜主要栽培技术,包括选地、品种选择、繁殖方法、栽培密度、田间管理、采收等方面内容,以供广大菜农在种植时参考应用。     

金针菜无公害丰产栽培技术

金针菜又名黄花菜，属百合科多年生草本植物，主要食用花蕾，嫩叶也可作蔬菜，具有较高的营养和药用价值，金针菜既是色、香、味具佳的观赏花卉，又是一种优质的蜜源植物。金针菜在我国江苏宿迁、湖南邵东、陕西大荔和甘肃庆阳栽培面积较大，被誉为我国的四大名产区。金针菜易栽好管、寿命长、产量高、经济收入可观。其主要丰产栽培技术：     

栽培方式对金针菜产量、品质和氮素吸收利用的影响

以金针菜中晚熟品种大乌嘴为材料,设置露天、地膜覆盖(1膜)、地膜+大棚膜(2膜)、地膜+大棚膜+拱棚膜(3膜)和日光温室共5种栽培方式,研究不同栽培方式对金针菜产量、品质形成和氮素累积分配的影响。结果表明,与露天栽培相比,1膜、2膜、3膜和温室处理增加了金针菜生长环境的空气温度、空气湿度和地温(增加效果表现为3膜温室2膜1膜),分别诱导金针菜提早现蕾4～5 d、15～16 d、22～25 d和19～22 d。种植模式通过调控金针菜氮累积量的动态变化而影响产量。1膜处理下金针菜产量较低,现蕾较迟,氮累积动态特征值与露天处理差异较小。3膜处理下金针菜现蕾最早,但是产量和品质性状均较差,氮素快速累积的起始时间和终止时间最早,快速累积持续时间最短,干物质和氮在生殖器官中的分配比例较低,最终产量、氮肥偏生产力和氮素利用效率均较低。2膜和温室栽培处理下金针菜现蕾较早,产量较高,品质较优,干物质和氮素在生殖器官中的分配比例较高,氮累积量动态特征参数比较协调,氮肥偏生产力和氮素利用效率较高,为最优种植模式。     

金针菜的栽培与加工

本文简要概述了金针菜在我国的主要产区，品种以及在我省发展金针菜的有利条件，并进一步论述了金针菜的育苗，定植，水肥管理，病虫害防治，采收与加工等生产技术。     

大荔县的沙苑金针莱

大荔县的沙苑金针莱西北农业大学贾探民陕西大荔县是我国金针菜的主产区之一，大荔栽培金针菜具有１７００多年的悠久历史。由于主要集中在该县渭、洛二十间的狭长沙漠地带沙苑地区，故名沙苑金针菜。沙苑金针菜花冠淡黄色、针长、肉厚、味清香、品质优良，国际国内素享盛...     

金针菜夏季栽植技术

金针菜属百合科多年生草本植物，具有较高的营养和药用价值．是陇东地区主要名优特产之一。金针菜易栽好管、寿命长、产量高、经济收入可观。还能保持水土、美化环境，是增加农民收入．实现农民脱贫致富．建设农村生态环境的极佳选择。研究金针菜的繁殖、移栽方法，对促进金针菜的发展有重要意义。生产中常用无性分株繁殖．一般认为分株取苗移栽以春秋季为好，但笔者根据多年的观察和生产实践认为金针菜的移栽时间应以夏季为好。下面简要介绍金针菜的夏李栽植技术：     

金针菜高产栽培技术

(一)新菜地的选择 金针菜在沙、岗、淤等土壤上都可以栽培。重碱地(pH8.5)以及地下水位过高、土质粘重、易受明涝暗渍的土地,对金针菜根系生长不利,必须注意洗盐改良,开沟降水后方可种植。栽菜前要深耕5～6寸,做到土壤松软,田面平整,排灌系统配套。     

黄花菜栽培技术

黄花菜又名金针菜,是多年生宿根草本植物。具有适应性强,栽培简单的特点,经济效益高,是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培作物。其栽培技术如下:     

黄花菜栽培技术

黄花菜又名金针菜。是多年生宿根草本植物。它具有适应性强、栽培简单的特点，经济效益高。特别是大同黄花菜具有品质好、角长肉厚、味美清口等优点，在国内市场畅销，而且远销香港、东南亚等地区，是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培作物。其栽培技术如下。     

风味金针菜加工工艺

正金针菜也称黄花菜,是一种多年生草本植物的花蕾,其味鲜质嫩、营养丰富,一般人群均可食用,孕妇、中老年人,过度劳累者尤其适合食用。以泡发后的干制金针菜为原料,加工成即食风味金针菜,其香气浓郁、风味独特、组织嫩脆,具有增进食欲的作用。     

金针菜栽培技术

金针菜又名黄花菜,多年生草本植物。对土壤适应性广,耐瘠薄,特别适应山区、半山区种植;对光照要求不严,在半阴的地方能正常生长,可作为果园内间作作物。     

台湾高山品种黄花菜的栽培技术

黄花菜又称金针菜，属于百合科多年生宿根草本植物。我国各地都有栽培，食用其含苞未放的花蕾，是群众喜食的一种菜肴，也是我国传统的出口商品。     

金针菜栽培技术

金针菜又名黄花菜,多年生草本植物.对土壤适应性广,耐瘠薄,特别适宜山区、半山区种植;对光照强度要求不严,在半阴的地方能正常生长,可作为果园内间作作物.     

金针菜采摘加工技术

金针菜也叫黄花菜,具有食用、药用和观赏的价值,是出口创汇的主要蔬菜品种之一.其食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的,其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系;又因鲜金针菜中含有秋水仙碱,是一种有毒物质,食入后被胃酸氧化成二氧秋水仙碱,对人身体有害,甚至中毒,但秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,失去毒性.为此,要科学合理地搞好金针菜的采摘与加工.     

黄花菜高产栽培

黄花菜又名萱草菜、金针菜，为百合科萱草属宿根多年生的一种三倍体草本植物。只开花，不结果，无性繁殖。以花为食用部分，可以鲜炒，也可以制成干制品，用温水浸泡后炒食、做汤或水焯后凉拌，风味独特，营养丰富，并具有安神、定惊、催眠、清热、消炎之功效。黄花菜栽培历史悠久，分布范围广，种植面积大，是一种栽培管理容易、收益时间长、效益高的一种经济作物。现将其栽培技术介绍如下。     

种好黄花菜菜农收益丰

山东省枣庄市山亭区桑村镇地处枣庄西北部,周围5公里内没有大型工厂,土壤肥沃,水质优美,是全市典型的无污染区,使无公害黄花菜(又称金针菜)种植获得了得天独厚的地理优势。因为种金针菜比种植其它农作物赚钱多(一般情况下,露地一级黄花菜卖到12元/千克,特级卖到15-16元/千克;大棚早期卖36-38元/千克。),且省时、省力,黄花菜便成了农民们的“香饽饽”。山亭区桑村镇王庙村青年农民、区农广校优秀学员陈家珍栽种的1亩黄花菜,年收益八千余元。现将其栽培技术介绍如下。1繁育壮苗黄花菜主要采用分株繁殖,时间在花蕾采毕后到冬苗萌发前,也可在冬苗枯萎后春苗抽生前的一段时间,但以前者为好。挖苗分苗时应尽量少