对虾人工配合饵料粘合剂的研制

高分子合成树脂PVA含有多量羟基,具有粘结性,但羟基对水有亲和力,耐水性欠佳。本试验通过PVA缩醇化,或与某些物质生成络合物等方法,提高其耐水性。用PVA缩醛与PVA络合物两种粘合剂生产的饵料,适口性良好,且在水中保形时间分别达6、12、24小时以上。在静水中浸泡8小时后,干重及蛋白质的溶失率分别为9.02％和9.65％,蛋白质表观消化率为83％。     

印尼用羽扇豆代替豆饼养虾

为充分利用本地资源，印尼水产科研人员用羽扇豆代替豆饼养殖斑节对虾进行试验。５种试验饲料分别用羽扇豆粉代替０％、２５％、５０％、７５％、１００％的脱脂豆粉，饲料均含蛋白质４０％。试验虾体重４－３５±０－３１ｇ，日投饵量为虾体重的５％。结果表明：羽扇豆代替２５％和５０％的豆饼，虾增重、耗饵、饲料蛋白质转换率等无显著差异；试验虾对干饲料的表观消化率分别为７０－５％、７２－８％、８９－７％和９０－８％。试验虾成活率无差异，为８７％。羽扇豆完全代替豆饼，饲料在水中的稳定性差且上述参数最低。羽扇豆代替５０％…     

鱼虾颗粒饵料粘合剂的研究

<正> 我国于70年代初开始进行对虾人工配合饵料的研究。据试验,颗粒在水中浸泡的稳定性不足30分钟时,饵料在水中的损失率可在40％以上。这不但浪费了饵料,而且污染了水质。提高颗粒的稳定性,除了在生产工艺上可以解决外,主要是试验研究有效的饵料粘合剂。作为饵料的粘合剂,必须对鱼、虾的生长无害。因此,粘合剂的研究包括粘合剂的粘合特性试验及粘合剂饵料的养殖试验两部分。     

PVA缩醛高分子合成树脂对大鼠生长性能的影响及其动态变化

本试难选用40日龄S、D品系大鼠,在基础日粮上分别添加0.735%、2.25%和3.75%的PVA缩醛,以探讨PVA缩醛高分子树脂对以鼠为典型的哺乳类动物生长性能的影响及其动态变化,并对大鼠各脏器进行了组织形态学观察。结果表明,PVA树脂明显促进大鼠生长,且对脏器组织无不利影响。     

饲料蛋白质含量对罗氏沼虾生长影响的初步研究

用5种不同蛋白质含量的饲料饲养体长5cm、体重0．8g的罗氏沼虾40d，以观察饲料蛋白质含量对罗氏沼虾生长的影响。5种试验饲料的蛋白质含量分别为20％、25％、30％、35％和40％。试验结果表明：在试验的蛋白质范围内，随着饲料蛋白质含量的增加，罗氏沼虾的生长比速和饲料效率相应提高；与之相反，蛋白质效率随着饲料蛋白质含量的增加而下降；生产相同重量的罗氏沼虾所需的饲料成本则以使用蛋白质含量为35％的饲料为最低，使用蛋白质含量为30％的饲料次之。综合各项生长和经济指标，罗氏沼虾实用配合饲料的蛋白质含量应在30％～35％。     

对虾饵料配方的设计

<正> 设计对虾饵料配方,首先要搞清对虾(成虾)的营养标准(主要是蛋白质标准)及所选用原料中的蛋白质含量。下面举例说明利用一种常用的简便方法——方块法,设计饵料配方。其原料选用鱼粉、豆饼、玉米面、麸皮、磷酸盐、混合维生素及氨基酸、粘合剂等。 1.查得对虾营养标准粗蛋白为45％,原料中蛋白质含量:鱼粉65％,豆饼45％,玉米面9％,麸皮15％。 2.原料分类(可按蛋白质含量及其类别分类),并按原料来源及价格情况确定每种原料在各类中的百分比。种类百分比含粗蛋白总含粗蛋白     

甲壳素生产废水提取虾青素及水解蛋白的工艺研究

以小龙虾壳为原料,按酸碱交替法生产的甲壳素,蛋白质和虾青素等物质流失于废水中,采用壳聚糖作絮凝剂,可将虾青素与蛋白质絮凝沉淀。试验结果表明:调节pH值6.0,每升废水中添加40 ml 1%壳聚糖醋酸水溶液,静置3 h,废水中溶液的透光率最低,絮凝物蛋白质回收率达88.6%。使用几种蛋白酶水解絮凝物,其中风味蛋白酶水解度最大,在初始pH值6.5,水解温度55℃,试验确定:选用风味蛋白酶1.5 g/kg絮凝物,固液比1:2时,保温酶解时间4 h,虾青素提取率可达4.49%。该条件下絮凝物蛋白质的水解度为23.8%。提取虾青素并将水解后的蛋白浓缩,喷雾干燥,制成水解动物蛋白,产品不苦,具有良好的风味。     

对虾膨化饲料

幼虾和成虾都是水底慢食动物,根据这种特性设计了一系列生产既能下沉,又能在水中保持一段时间完整性对虾饲料的造粒和膨化机械设备。近来膨化工艺的发展提高了配合饲料韧性、颗粒质量、保持水质及降低了成本。典型的鱼虾膨化饲料(extruded feed)直径范围为1.5～10毫米,而虾饲料为4毫米或更小。一些厂家是将虾饲料破碎变小。虾饲料中含有大量豆饼粉或鱼粉或两者混合物,还含有一些液体成分如水生及陆地动物副产品(其比例取决于含水量)。原料混合物中有时还加12％的鱼油或动物脂肪。虾饲料生产过程中的     

影响水产饲料水中稳定性的因素

鱼虾饲料投入水中后 ,要求具有良好的稳定性 ,以防止很快溃散、溶解和流失。一般要求对虾饲料水中散失率小于 1 2 %(浸泡 2ｈ) ,鱼饲料水中散失率小于 2 0 %(浸泡 3 0ｍｉｎ)。可水中稳定性是渔用饲料的一项重要指标 ,在制定配方和生产过程中需要特别注意。1　粘合剂粘合剂是渔用饲料中特有的起粘合成型作用的添加剂 ,大致可分为天然物质和化学合成物质两大类。前者按成分可分为糖类 (如淀粉、小麦粉、玉米粉等 )和动物胶类 (如骨胶、皮胶、鱼浆等 ) ;化学合成物质有羧甲基纤维素、聚丙烯酸钠等。在渔用饲料生产过程中一般通过添加适量的粘…     

印尼用羽扇豆代替豆饼养虾

为充分利用本地资源,印尼水产科研人员用羽扇豆代替豆饼的养殖对斑节对虾进行试验。5种试验饲料分别用羽扇豆粉代替0、25、50、75、100％的脱脂豆粉,饲料均含蛋白质40％。试验虾体重4.35±0.31g,日投饵量为虾体重的5％。结果表明:羽扇豆代替25％和50％的豆饼、虾增重、耗饵、饲料蛋白质转换率等无显著差异;试验虾对干饲料的表观消化率分别为70.5％、72.8％、89.7％和     

木聚糖酶对不同能量饲料的体外酶解效果研究

本试验测定了不同来源的玉米、小麦、麦麸和米糠的总木聚糖和水溶性木聚糖含量,并通过体外酶解试验考察木聚糖酶对玉米、小麦、麦麸、米糠中的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,旨在建立木聚糖酶添加水平与原料之间的定量关系。结果表明:不同来源的能量饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量不同。玉米、小麦、麦麸和米糠的总木聚糖含量分别为3.87%、7.11%、20.24%和9.90%,水溶性木聚糖含量分别为0.11%、0.85%、0.92%和0.15%。木聚糖酶对不同能量饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度不同。木聚糖酶对小麦、麦麸的总木聚糖的降解程度最大,其次为玉米,对米糠总木聚糖降解程度最小;木聚糖酶对小麦和麦麸的水溶性木聚糖降解程度最大,对玉米和米糠的水溶性木聚糖降解程度小。以总木聚糖含量变化为指标,每千克玉米、小麦、麦麸和米糠的适宜木聚糖酶添加水平为1 380、1 987、2 887和1 000 IU;以水溶性木聚糖含量变化为指标,每千克玉米、小麦、麦麸和米糠的适宜木聚糖酶添加水平为500、2 108、6 958和1 000 IU。     

Occurrence of mycotoxins in feed ingredients and complete feeds obtained from the Beijing region of China

Background

The current study was carried out to provide a reference for the control of mycotoxin contamination in feed ingredients and complete feeds for swine.

Methods

A total of 55 feed ingredients, including 14 corn, 13 wheat bran, 11 soybean meal and 17 dried distillers grains with solubles (DDGS) as well as 76 complete swine feeds including 7 creep feeds, 14 starter feeds, 14 grower feeds, 18 grower-finisher feeds, 10 gestating sow feeds, and 13 lactating sow feeds were randomly collected from 15 swine farms located in the Beijing region of China from July to August 2011. Immunoaffinity clean-up, using High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) in combination with UV or Fluorescence Detection, was used for quantitative analysis of aflatoxin B₁ (AFB₁), deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEA) and ochratoxin A (OTA) in the ingredients and complete feeds.

Results

DON and ZEA were the most prevalent mycotoxins found. DON was detected at percentages of 93, 92, 54, 100 and 97% with a mean level of 1.01, 0.44, 0.05, 1.36 and 0.65 ppm in the samples of corn, wheat bran, soybean meal, DDGS and complete feeds, respectively. The detected percentages of ZEA were 100, 100, 54, 100 and 100 with mean levels of 109.1, 14.9, 9.2, 882.7 and 58.9 ppb in the same samples. In the wheat bran and soybean meal samples, the content of all four mycotoxins were below the maximum limits set by Chinese regulations while the percentage of samples that exceeded regulatory limits were 7, 57 and 7% for corn, and 7, 14 and 3% for the complete feeds for AFB₁, DON and OTA respectively. DDGS showed the most serious mycotoxin contamination and the percentage of samples that exceeded regulatory limits were 6, 88 and 41%, for AFB₁, DON and ZEA, respectively.

Conclusions

This paper is the first to present data on the natural occurrence of AFB₁, DON, ZEA and OTA in ingredients and complete feeds obtained from swine farms in China’s Beijing region. The data shows that feed ingredients and complete swine feeds obtained from these farms are most often contaminated with DON followed by contamination with AFB₁ and ZEA.     

堆型艾美耳球虫3-1E重组质粒微球的制备及体外释放试验

用聚乳酸羟基乙酸共聚物（PLGA）将鸡堆型艾美耳球虫重组表达质粒pcDNA3.1-3-1E包封,采用水包油包水（W/O/W）双重乳化方法制备pcDNA3-3-1E/PLGA微球。通过正交试验设计优化PLGA微球制备工艺,考察PLGA浓度、聚乙烯醇（PVA）浓度、超声功率、复乳搅拌时间对评价指标（即微球粒径大小、包封率、载药量）的影响,确定制备微球的最佳工艺条件。测定微球的形态、粒径、完整性、质粒DNA包封率、载药量和释放程度;进行体外模拟鸡胃液和肠液试验,观察微球体外释药效果。结果显示,当PLGA浓度为8%、PVA浓度为1.5%、超声功率为60W、复乳搅拌6h为微球制备的最佳工艺参数,在光镜下呈散在圆形,粒径小于12μm。微球的包封率、载药量分别为84.25%和4.46%,裸质粒与微球中质粒超螺旋比例差距不显著,这表明在包被过程中的超螺旋质粒未发生明显的降解。在模拟鸡的胃肠液累积释放试验中,它的累积释放能力依次为pH 3.0〉pH 7.4,载药微球在模拟鸡的胃肠液中24h释放26.8%,模拟肠液中24h释放11.2%,30d时体外累积释放率为81.7%,表明微球具有一定的缓释效果。     

Detection of White Spot Syndrome virus and Yellowhead virus in prawns imported into Australia

Objective To determine whether viable White Spot Syndrome virus (WSSV) or Yellowhead virus (YHV) were present in prawn products imported into Australia.
Procedure A sample of fourteen uncooked prawns was obtained from a consignment imported from southeast Asia. Each of the prawns was examined for WSSV by polymerase chain reaction (PCR), and then a bioassay was conducted in which a 10% homogenate of cuticular epithelium from each of the prawns was inoculated intramuscularly into healthy challenge prawns ( Penaeus monodon ) from Australia. The latter were then monitored for clinical signs of disease, and tissue samples were processed for electron microscopy, histological examination and for detection of WSSV by in situ hybridization (ISH) using a commercial kit. Limited numbers of haemolymph samples from inoculated challenge prawns were also examined by PCR for the presence of WSSV and YHV. All work was carried out under microbiologically secure conditions.
Results Results of the initial PCR examination for WSSV on the imported prawns were not definitive. However, in the bioassay, several of the challenge prawns inoculated with homogenates from the imported prawns showed clinical signs of disease (inappetence and lethargy) within 24 h post inoculation (pi) and died at 1 to 4 days pi. Tissue samples from a number of moribund prawns demonstrated lesions typical of White Spot Disease (WSD), and the presence of the virus was confirmed by electron microscopy, ISH and PCR. YHV was also demonstrated by PCR in two challenge prawns inoculated with homogenates.
Conclusion Viable WSSV and YHV were present in frozen prawn products imported into Australia for human consumption from southeast Asia. Importation of frozen infected products may present a risk of transferring virus to wild and farmed populations of crustaceans in this country. To date, WSD and Yellowhead Disease remain exotic to Australia.     

稻草秸秆微生物饲料在山羊瘤胃内DM动态降解参数的研究

试验选用3只健康的安装永久性瘤胃瘘管的波杂羊,采用尼龙袋法测定不同稻草秸秆微生物饲料的动态降解参数。结果表明：发酵饲料DM的快速降解部分（a）、慢速降解部分（b）、降解速度（c）、有效降解率（ED）在不同含水量、不同发酵时间下有显著差异,a、b值变化趋势一致,c、ED值的变化趋势一致。其中以60％组发酵30d饲料的a、b、ED值最高,分别为7．60％、39．37％、38．75％,高于0d（P〈0．01）、10d（P〈0．01）、20d（P〈0．05）的发酵饲料;c值为0．0758／h,显著高于0d（P〈0．01）。结果显示,含水分60％的饲料发酵30d的降解速度最快,DM有效降解率最高。     

用聚合酶链反应（PCR）检测对虾杆状病毒

用聚合酶苗反应（PCR），对36份养殖中国对虾，13份海水、虾池底泥、饵料生物及其它养殖环境中的甲壳动物进行了杆状病毒检测，共检出带毒虾23份，带毒海水1份。电子显微镜技术证实了检测的可靠性。     

稻草微生物饲料干物质消失率的研究

试验对不同水分添加量、不同发酵时间的稻草微生物饲料干物质在山羊瘤胃内的消失率进行系统研究,旨在为评定稻草微生物饲料的营养价值提供基础数据.试验选择3只安装永久性瘤胃瘘管贵州黑山羊,采用尼龙袋法,以不加水不发酵为对照组,分别测定了水分添加量为40％、50％、60％和70％的稻草微生物饲料,经10、20、32 d发酵后干物质在山羊瘤胃内的消失率.结果显示：发酵时间和水分添加量对稻草微生物饲料中干物质消失率均具有显著影响.从发酵时间看,发酵32 d的饲料在山羊瘤胃内各时间点的干物质消失率均高于对照组（P＜0.01）和其他试验组（P＜0.05）;从饲料水分添加量看,96 h的干物质消失率均以水分添加量60％组最高.发酵10 d水分添加量60％组为36.52％,比对照组高10.94％（P＜0.05）,比40％组高0.74％ （P ＞0.05）,比50％组高0.41％ （P ＞0.05）,比70％组高0.19％ （P＞0.05）;发酵20 d水分添加量60％组为44.32％,比对照组高34.63％ （P ＜0.01）,比40％组高7.16％ （P ＜0.05）,比50％组高6.00％ （P ＜0.05）,比70％组高3.65％（P＞0.05）;发酵32 d水分添加量60％组为,比对照组高42.68％ （P ＜0.01）,比40％组高7.36％（P＜0.05）,比50％组高6.94％ （P ＜0.05）,比70％组高6.27％ （P ＜0.05）.结果表明：以水分添加量为60％,发酵32 d制成的稻草微生物饲料干物质消失率效果最好.     

固态发酵生产豆粕多肽饲料的温度分段调控研究

试验研究温度分段控制对豆粕固态发酵生产豆粕多肽饲料的影响。选用普通饲料豆粕为原料,米曲霉作为发酵菌种,在对菌株生长性质和蛋白酶学性质研究的基础上,以豆粕蛋白水解度为测定指标,对影响菌株发酵豆粕制备大豆肽的温度因素进行了分段研究,并运用混料设计法对不同温度的不同时间段进行了优化预测及验证。结果表明:在用米曲霉固态发酵豆粕的过程中,通过温度分段控制,可以达到生产多肽饲料的目的(豆粕蛋白水解度10%以上),并得到了最优发酵条件:0～33.5 h、26℃;33.5～50 h、23℃;50～65 h、45℃,在此条件下,豆粕蛋白的水解度为19.5%。温度分段控制对固态发酵生产豆粕多肽饲料影响明显,可大幅度提高豆粕蛋白的水解度(比原有工艺提高了140%)。     

瘤胃混合微生物对稻糠、玉米麸、麦麸饲料中植酸磷降解特性的比较研究

采用短期人工瘤胃发酵技术,研究瘤胃混合微生物对糠麸类饲料中植酸磷的降解作用。试验采集3头健康泌乳期荷斯坦奶牛瘤胃液,以不同来源稻糠、玉米麸、麦麸饲料为底物,测定厌氧发酵3、12、24、48和72 h饲料植酸磷的消失率。结果表明:1)糠麸类饲料植酸磷消失率均随发酵时间的延长而增加,并且在发酵至24 h时,植酸磷消失率趋于90%以上。2)不同来源的同种糠麸类饲料间植酸磷的潜在降解率和降解速率明显不同。3)3种糠麸类饲料比较发现,麦麸饲料的植酸磷潜在降解率可达到100%(P<0.000 1),而玉米麸(95.58%)与稻糠(96.82%)饲料间差异不显著(P>0.05),植酸磷降解速率呈现为稻糠>玉米麸>麦麸(P<0.000 1)。由此可见,瘤胃混合微生物能很好地降解富含植酸磷的糠麸类饲料,且降解作用在不同饲料间存在一定的差异。     

酸化剂对鲜饲料保质效果及生长期水貂腹泻的影响

This experiment was conducted to study the effects of different kinds and levels of acidifier on the fresh-keeping of feeds and diarrhea of growing mink. 100 male minks were randomly divided into 10 groups and 10 minks in each group.Ⅰgroup was fed basal diet.Ⅱ to Ⅹ groups were supplementation with different kinds and levels of acidifier in basal diet, that were 0.4% （Ⅱ）, 0.6% （Ⅲ）and 0.8% （Ⅳ） phosphoric acid, 0.5% （Ⅴ）, 1.0% （Ⅵ）and 1.5% （Ⅶ） citric acid, 0.5%（Ⅷ）, 1.0% （Ⅸ） and 1.5% （Ⅹ） lactic acid, respectively.The trial lasted for 62 days.The results indicated that acidifier could reduce the acid value （AV）, carbonyl value （COV） and total volatile basic nitrogen （TVBN） levels of fresh feeds, restrain the oxidation metamorphic process of fat and protein and improve the preservation ability of fresh feeds, and the 1.5% lactic acid was the best one.The number of Escherichia coli （37 ℃） were significantly affected by dietary acidifier, when tested the number of Escherichia coli at 1 hour, 1.5% citric group was the lowest one （P＜0.01）, at 4 h, the number of Escherichia coli was the lowest in 0.4% phosphoric acid group （P＜0.05）, at 8 h, the lowest Escherichia coli number was found in 1.5% lactic acid group （P＜0.05）.Supplementation with acidifier could extremely significantly reduce the acidifier index and diarrhea rate of growing minks （P＜0.01）, so it had a great significance to relieve the diarrhea of minks in summer.In conclusion, the best level of lactic acid was 1.5% in diet for minks.