浅谈我市奶业现状及发展思路

1看现状近年来，由于各级领导对奶业的重视，加之以石家庄三鹿乳业集团为龙头的乳品加工企业的发展壮大和中欧二期奶业发展项目在我市的正式启动实施，极大地调动了广大群众饲养奶牛的积极性，我市奶业得到了长足发展，初步形成了产、供、销一体化的奶业生产新格局。　　今年上半年，全市荷期坦奶牛存栏6.4万头，鲜奶产量7.94万吨。奶牛规模养殖加快，饲养10头以上的场(户)达到了631个。我市在奶牛养殖集中区或大型奶牛场已建成机械化挤奶厅19处，其中三鹿集团18处，世达公司1处。目前，行唐金元奶牛场、鹿泉邓村奶牛场、栾城畜牧场、三鹿集…     

公司加农户 三年三大步

位于四川盆地西南部的洪雅县是四川省效益型生态农业试点县.该县气候温和,雨量充沛,草山草坡,天然牧草及农副秸秆资源丰富,具备发展草食牲畜的有利条件.在其境内的四川省阳平种牛场是省畜牧食品局直属场,也是农业部确定的国家级重点种畜场.该场下属有种牛公司,奶牛开发公司,乳制品厂,饮料厂,饲料厂,牧草队等六个经济实体,在种草、养畜、乳品加工等方面具有较强的技术优势.在发展种牛和加工业的同时.该场利用自身的综合技术力量在省财政和主管部门的大力支持下,在洪雅县农村扶持农户种草养奶牛,帮助农民脱贫致富,促进了农村经济发展和产业结构的调整,取得了良好的经济效益,社会效益和生态效益,深受农户欢迎.1990年6月,该场按照公司加农户的发展模式开始农户养奶牛试点,首先在洪雅县东岳乡发展了三户农户.     

陇县荷斯坦奶牛日粮结构与泌乳指标调查

陕西省陇县是一个以奶畜产业为主导的畜牧大县，全县现有3户乳品加工企业，年鲜奶加工20万t，2005年全县奶牛存栏4．2万头，其中良种奶牛20419头，改良奶牛22061头，年生产鲜奶10．1万t，畜牧业产值3．57亿元，占农业产值的43％，人均牧业产值806元，目前已形成了以乳品加工企业为龙头，养殖场户为基础，畜牧兽医执法服务体系为支撑，奶畜协会做协调的较为完善的乳品生产加工基地。但是，受全国奶牛产业下滑、饲料价格上浮等因素的影响，全县奶牛养殖户效益下降，出现了大多数奶农增产不增效，养牛不赚钱的不利局面，严重地挫伤了奶畜户的养殖积极性，给全县奶畜产业造成了巨大损失。为此，笔者针对全县第3胎次泌乳母牛从奶牛13粮结构，泌乳量指标两方面着手，进行抽样调查，目的在于寻找当地奶牛不同日粮结构与泌乳指标的潜在关系，从日粮结构调整的角度寻找制约奶牛业经济效益的内在因素，解决奶牛饲养增产不增效的实际问题，为当地奶牛规范化饲养提出针对性的建议。     

利用现代科技手段,促进奶牛养殖和奶业的健康发展

2008年下半年至今．中国奶业遭受着前所未有的严峻考验。2008年9月爆发的三聚氰胺事件给刚刚起步的中国奶业带来了重创．有50多年发展历史的三鹿轰然倒闭,多家企业遭受影响,奶牛养殖户被迫倒奶、杀牛、卖牛,受到很大损失．消费者谈“奶”色变．拒绝消费奶制品。2009年2月．蒙牛特仑苏事件也被网络和媒体炒的沸沸扬扬．消费者对高端奶制品消费产生质疑。2009年1～2月,我国3个地方首次爆发奶牛口蹄疫．并公开报道,奶牛养殖又掀起一场轩然大波。一时间,中国奶业发展阴云密布．步履维艰．消费者丧失了消费奶制品的信心．乳品加工企业遭受重创．奶牛养殖企业和个体户进退维谷。     

以场带户种草养奶牛综合技术示范与推广项目人工种草技术总结

以场带户种草养奶牛综合技术示范与推广项目人工种草技术总结四川省草原工作总站张新跃洪雅县地处川西平原西缘，山地、丘陵、平坝交错分布，属传统的农业耕作区。该县天然草地分布零星或分布于高山、狭谷。１９９０年以来，项目组在洪雅县以省阳平种牛场为依托，以场带户...     

积极推广奶牛冻配技术 促进奶牛业快速发展

１９９２年以来黑龙江省部分市县的乳品厂及北安市乳品厂和北安市周边市县的乳品厂均因乳品企业不景气，不能为广大交售鲜奶的场、户及时兑付奶资等多种因素，造成奶牛生产发展缓慢，从而直接影响了奶牛冻配新技术在广大农村、农牧场、农户中的推广应用，同时也降低了奶牛...     

澳州荷斯坦奶牛在乌鲁木齐的生产表现和饲养体会

新疆金牛生物股份有限公司是以生物技术为先导，以胚胎工程产业化为龙头、以草食畜牧业和乳品加工业为支柱的股份制畜牧高科技企业，其发展方向是：1)将公司建成全国最大的良种奶牛繁育基地和胚胎生产基地；2)建成新疆最大和全国前五名乳品加工企业；3)建成畜牧高科技技术研究、推广、应用企业。公司经过近年来的快速发展，已成为新疆进     

奶牛牧场的发展方向与内容

1奶牛牧场发展的主要方向 规模化、产业化发展。以建设奶牛养殖园区和奶牛专业屯为载体，加速推进规模养殖进程，使全市奶牛养殖的集约化、规模化水平得到进一步提高。目前，全市的散养奶牛户正在逐年减少，而一些养殖户的单体养殖规模在逐渐增大。为了提高小户的市场风险抵御能力，从乳品的生产饲料开始到机械榨奶，全程掌控，控制乳品原料安全。我市开始转变传统的家家户户养殖奶牛的模式，走向集约化、标准化、规模化的合作社形式。     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

广安畜牧业成就系列报道（三）种草养畜异军突起

近几年来，广安市畜牧食品局根据市政府的统筹安排和广安的实际，提出了“一草三业无公害”发展畜牧业的思路，把种草养畜放在诸业之首。经过广大畜牧人的共同努力，短短几年，我市已建成草种供应、牧草种植、技术保障、畜禽养殖、草产品及肉食品加工一条龙的产业链，形成了以种草为基础、养殖为龙头、加工为动力的新型互动体系，促进了种草养畜经济效益大幅度增长。     

发挥民办行业组织优势做强奶牛业产业链

锡山区委、区政府根据全区奶牛养殖业发展的势头，审时度势，积极引导奶牛产加销相关部门和奶牛养殖大户，组织成立了锡山区奶牛产销协会，成为全区奶牛养殖户、鲜奶收购站、乳类加工企业、畜牧兽医科技推广人员自愿组成的奶牛行业组织，也是市场经济条件下，重组形成的一条奶牛产业链。     

银川市发展奶业的现状和思考

近年来，我市先后组织实施了“兴牧富民”、“万千百”等项目，以奶牛养殖和乳品加工为突破口，调整产业结构，加大了畜牧业的投入。规模基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化格局正逐步形成。奶牛存栏增加，经济效益攀升，奶业经济发展势头强劲。１全市奶业发展状况１．１全市奶牛存栏迅速增长，生产母牛头均鲜奶产量稳步提高。２００２年上半年全市奶牛存栏３．２３万头，较２００１年增加０．７６万头，预计年底将达到３．５０万头。２００１年我市鲜奶总产量８．０４万吨。头均年产鲜奶５８６３千克，八里桥、北方乳业等部分重点场户…     

实施"基地+农户"工程构筑农业产业化龙头企业(连载之二)

二、依托自身的乳品加工技术优势，走产、加、销一条龙，科、工、贸一体化的链式产业化之路，不断增强龙头对产业化的带动力。公司认识到，要使“基地＋农户”的产业化工程获得稳定和发展，必须解决牛奶的增值问题，公司从1990年开始进行乳酸菌饮料的研制和开发工作，华北第一滴乳酸菌饮料诞生在保定农垦，从那时起，就有一支技术队伍专门从事产品开发，成为公司发展乳品加工的生力军。根据这一优势，公司决定将牛奶生产、乳品加工和销售三个环扣在一起，形成一条产业链，以乳品加工销售为龙头，带动链条的不断发展和壮大。要走技术改造之路…     

“公司+基地+规模户+科技”的探索与应用

浙江省金华市素有“南方奶牛之乡”的美誉。目前全市拥有奶牛近3万余头 ,乳制品加工企业30多家 ,已经形成了良好的奶牛养殖、乳品加工的氛围。但由于长期以来 ,金华奶牛业以粗放、散户饲养方式为主 ,很大程度上制约了奶牛业的快速发展和乳品质量的提升。浙江李子园牛奶食品有限公司近几年紧密结合自身发展 ,积极探索奶牛业发展的道路。通过有机联合 ,形成了“公司 +基地 +规模户 +科技”的生产模式 ,全面推广“一集五统”管理模式 ,即“集中饲养、统一领导、统一管理、统一规划、统一服务、统一收购” ,积极鼓励规模养殖户进入养殖小区饲养…     

合肥围绕乳业打造三大产业集群

安徽合肥市围绕扩展乳业经济。突出打造三大产业集群。一是加工集群，以伊利集团合肥公司为龙头，加上安徽白帝集团、合肥新希望和丰大乳业等骨干加工企业，提升加工产业聚合度，形成系列化种类和专业化品种；二是养殖集群．以长丰北部和肥东东北部为重点养殖基地．加快奶牛养殖小区建设，扩大奶牛畜群总量：三是配套产业集群，积极发展饲料加工、菌菇、有机肥、运输、存储、批发和零售等产业，走具有合肥市特色的乳业经济发展之路。     

饲养小区建设面面观

江苏省在推广畜牧业标准化生产过程中，把发展奶牛饲养小区作为工作的重点。江苏省各地奶牛养殖小区建设模式主要有3种：一是地方政府出资或以项目资金建设，将当地的奶牛散养户集中到区内，统一饲养；二是由乳品加工企业出     

奶牛养殖业现状及发展趋势分析

正2015年对于奶牛养殖户来说是艰辛的一年,"倒奶事件"在各地多次出现,进口奶制品冲击不断。因此,我国奶牛养殖业无论从养殖环节还是加工环节都亟待转型升级。去年中央提出的供给侧改革对奶业发展也提出了更高的要求。我国奶牛养殖业应积极转变来适应不断变化的奶业市场。一、我国奶牛养殖业现状分析(一)我国奶牛存栏量的变化近年来,全球奶牛存栏量呈现增     

春夏交替之中药保健篇

2008年9月份三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,给中国的乳品工业和奶牛养殖业以猛烈的冲击。给我国的食品卫生安全又一次敲响了警钟,国家、乳品企业、民众越来越关注奶制品的食品卫生安全问题。随着国家加强对奶制品乃至食品卫生、安全的监督管理．限制和禁止使用违禁添加剂和抗生素等有药残类药物在奶牛养殖中的应用,把人们的视线引向了中草药。企业的收奶标准空前的严格,     

东台市抓住"入世”商机

近年来,江苏省东台市主动迎接"人世”赶考,坚持以畜产品加工企业为龙头,实行种场与基地有效对接,着力延伸畜牧产业链条,变资源优势为产品优势,全年加工产值突破7亿元,创国家级知名品牌1个,都级优质产品1个,省市级地方品牌2个. 肉禽上,该市黄海禽业公司饲养5万套父母代黄羽种鸡,拥有20台全自动电孵箱,年炕孵苗禽500多万羽.目前,该公司积极开发真空包装熟制品,力争为肉禽生产参与国际市场竞争办"绿卡”.生猪上,全市乳猪加工企业达6家,年加工乳猪近70万头.乳品上,以市宇航奶业公司为龙头,吸纳20多户奶牛饲养户参加,组建了市奶业协会,采取"公司+农户”的运作方式,实行产业化经营. 除此之外,松花蛋、烤鸭、肉兔等加工产业蓬勃兴起,全市蛋品加工近6万吨,肉兔30多万只.     

南京奶业(集团)公司召开奶业发展研讨会

南京奶业（集团）公司召开奶业发展研讨会根据十五大精神研究奶牛生产乳品加工和营销策略日前，南京奶业（集团）公司召开全市奶业发展研讨会。出席会议的有公司全体领导成员、各处室负责人，直属基层单位，县区奶业主管部门，奶牛基地场、站负责人等。全体与会同志对发展...